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Recetas de cocina de encarna-copia-cocina

Flan De Huevo

Flan De Huevo

Para hacer este rico postre se necesita: -800ml de leche entera -5 huevos XL -125gr de azúcar -caramelo líquido Mezclamos todos los ingredintes, menos el caramelo claro :-D. Usamos unas varillas eléctricas o a mano y mezclamos. Colamos para quitar t...

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Paletilla Con Con Patatas

Paletilla Con Con Patatas

Para hacer este asado se necesita: -1paletilla de cordero, este pesaba un kilo y medio. - patatas -ajos -vino blanco -1cebolla -especias hierbas provenzales -sal - aceite - perejil Pelamos y troceamos las patatas, las incorporamos haciendo una capa...

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Pollo Con Limón Y Finas Hierbas

Pollo Con Limón Y Finas Hierbas

Se necesita: .1pollo .2zanahorias .2limones .2cebollas .especias hierbas provenzales .dientes de ajo .pimienta .aceite .1 vasito de aceite .50gr de mantequilla .1vaso de vino blanco En una olla introducimos el pollo con un limón pinchado dentro. Añadí...

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Almendras Asadas

Almendras Asadas

Se necesita: .1 kilo de almendras partidas .sal .agua Precalentamos el horno a 180º . En una bandeja para el horno, volcamos las almendras y con las manos vamos rociando las almendras con agua, cuando están todas empapadas echamos sal por encima. Me...

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Buñuelos De Bacalao

Buñuelos De Bacalao

Para hacer estos buñuelos se necesita : -200gr de bacalao desalado desmigado -harina -1diente de ajo -perejil -1huevo -2 cucharaditas de bicarbonato -agua -aceite -sal -colorante alimenticio En un cuenco echamos el bacalao desmigado, harina, huevo, un ...

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Bacalao Con Tomate

Bacalao Con Tomate

Para hacer este frito se necesita: - tajadas de bacalao ya desalado -2 pimientos verdes - harina - aceite -1pizca de sal y azúcar (misma cantidad) Rebozamos el bacalao en harina y freímos hasta dorar. Apartamos el bacalao, con ese mismo aceite freímos...

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Bacalao Con Tomate

Bacalao Con Tomate

Para hacer este frito se necesita: - tajadas de bacalao ya desalado -2 pimientos verdes - harina - aceite -1pizca de sal y azúcar (misma cantidad) Rebozamos el bacalao en harina y freímos hasta dorar. Apartamos el bacalao, con ese mismo aceite freímos...

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Salada De Feijão Frade Com Bacalhau

Salada De Feijão Frade Com Bacalhau

Una receta típica Portuguesa, se la dedico a mi amigo Ricardo, el fue el que me regaló este estupendo bacalao y alubias. Los ingredientes son: - 400 gr de feijäo ( lo tuve en remojo toda la noche) -2 rodajas de bajalao desalado -3 huevos -1 cebolla -ac...

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Salada De Feijão Frade Com Bacalhau

Salada De Feijão Frade Com Bacalhau

Una receta típica Portuguesa, se la dedico a mi amigo Ricardo, el fue el que me regaló este estupendo bacalao y alubias. Los ingredientes son: - 400 gr de feijäo ( lo tuve en remojo toda la noche) -2 rodajas de bajalao desalado -3 huevos -1 cebolla -ac...

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Pan En La Cocotte

Pan En La Cocotte

Hoy me estreno con mi nueva olla de hierro, la he comprado especialmente para hacer pan. he experimentado un poquito, haciendole una prueba, mezclando harina y echando masa madre que tenía congelada. El resultado positivo, sale genial, con su corteza c...

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Molletes De Antequera

Molletes De Antequera

Cuando vi molletes de Antequera del blog http://www.lasrecetasdetriana.com/2013/09/molletes-de-antequera-con-masa-madre_12.html me encantó, siempre habia oido de estos panecitos pero nunca he tenido ocasión de verlos ni de probarlos, a si que me he de...

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Lentejas Con Conejo

Lentejas Con Conejo

Si, lentejas con conejo, habies leido muy bien. Las hago siempre con carne de costillejas, de pollo, de magra...pero nunca de conejo, esta es la primera vez, desde luego que os digo que no va a ser la última, porque salieron exquisitas!! Los ingrediente...

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Bacalao Al Pil Pil

Bacalao Al Pil Pil

Me encanta el bacalao y desde que me regalaron uno desde Portugal no vivo, las cosas que estoy haciendo, lo que dá de si...Estoy encantada con este plato, es tan bueno este bacalao, que se hacian en rodajas, en mi vida he probado cosa tan buena. Much...

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Tomate Frito ( En Conserva)

Tomate Frito ( En Conserva)

Para hacer dos tarritos de salsa de tomate se necesita: -2 kilos de tomates -1/2 de aceite de oliva -5 dientes de ajos -1cebolla -azúcar -sal -orégano Lavamos y pelamos los tomates, partimos en trocitos pequeños. Pelamos y cortamos la cebolla y ajitos. ...

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Tomate Frito ( En Conserva)

Tomate Frito ( En Conserva)

Para hacer dos tarritos de salsa de tomate se necesita: -2 kilos de tomates -1/2 de aceite de oliva -5 dientes de ajos -1cebolla -azúcar -sal -orégano Lavamos y pelamos los tomates, partimos en trocitos pequeños. Pelamos y cortamos la cebolla y ajitos. ...

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Pan De Cacahuetes

Pan De Cacahuetes

Otra compra más del panadero mejor de mundo, Daniel Jorda, (sus retos les llama compra) Consiste en hacer un pan de cacahuetes con masa madre borrachuza, o sea con cerveza negra,jejeje!! Os pongo literalmente su receta de hacer la masa madre y receta, o ...

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Arroz Y Costillejas

Arroz Y Costillejas

Tengo debilidad por todos los arroces y este en contreto el de costillejas es mi locura,le ha faltado unos caracoles de acompañamiento, pero en ese momento no tenía, que lástima por dios, el próximo sin falta! Los ingredientes que usé fueron los sigui...

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Caldero Del Mar Menor

Caldero Del Mar Menor

para hacer este rico plato murciano se necestia: .1dorada .1/2 kilo de pescado morralla .2ñoras .arroz .5dientes de ajos .2 tomates .sal .aceite En una olla echamos la morralla y agua , cocemos unos 20 minutos, a si hacemos el caldo.Colamos y dej...

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Pan De Ajo

Pan De Ajo

Desde que vi esta receta a mi amiga SILVIA no he parado hasta hacerla. Queda genial para acompañar una comida o simplemente para un aperitivo. A la vez que es facil de hacer, económica y para inivitar a unos amigos quedas como una reina!! Usé los sigui...

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Ternera A La Jardinera

Ternera A La Jardinera

Para hacer esta salsa se necesita: .500gr de ternera en tacos para guisar .1cebolla grande .2zanahorias .1puñado de guisantes .1puñado de alubias tierna .1puñado de champillones .3cucharadas de tomate frito casero .1cucharada de bovril o una pastilla de ...

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Salsa Romesco Con Verduras

Salsa Romesco Con Verduras

Esta salsa es original Catalana más concretamente de Tarragona , se usa para acompañar pescados , mariscos, carnes, verduras y por supuesto para unos ricos calçots, una delicia. Como dije en el face nunca lo habia probrado esta salsa y me ha encantado....

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Alas A La Pleguera

Alas A La Pleguera

Para hacer este rico asado se necesita: .8 alitas .4 patatas .2 cebollas .3 cucharadas de tomate fríto .1tomate .1zanahoria . medio pimiento rojo .1 vasito de vino blanco .1 tarro de garbanzos cocidos .1 vasito de aceite de oliva .1 vasito de vinagre...

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Arroz A Banda

Arroz A Banda

Para hacer este arroz se necesita: .calamares .emperador .arroz (una taza por persona) -1litro de fumet de pescado .1ñora .media cebolla .medio pimiento rojo .1tomate grande .aceite .sal .azafrán En una paellera con aceite freimos la ñora, ajos, ceb...

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Arroz A Banda

Arroz A Banda

Para hacer este arroz se necesita: .calamares .emperador .arroz (una taza por persona) -1litro de fumet de pescado .1ñora .media cebolla .medio pimiento rojo .1tomate grande .aceite .sal .azafrán En una paellera con aceite freimos la ñora, ajos, ceb...

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Alubias A Mi Manera

Alubias A Mi Manera

Ayer vi en canal cocina esta receta pero con perdices, me encantó su sencillez , a la vez que maravilloso plato. Como sabeis yo siempre busco la sencillez en los platos y claro este me enamoró. Como no tengo ni perdices ni tortolas ( porque tambien se...

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Potaje De Calabaza

Potaje De Calabaza

Si, ya sé que estamos en verano y que no apetece para nada guisos calientes, pero un día es un dia, y hoy hemos hecho una excepción!! Este guiso está riquisimo y si lo dejamos de un dia para otro está delicioso, el caldo se expesa y potencia mucho el...

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Empanadillas Fritas De Chutney Super Picantes

Empanadillas Fritas De Chutney Super Picantes

La masa de estas empanadillas es de Daniel Jordá, uno de los mejores panaderos de este pais. En su grupo nos propuso hacer unas empanadillas fritas o en el horno, como nunca las he hecho a sí me decidí hacerlas frítas. La receta lo dijo a sí textualme...

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Donettes De Chocolate

Donettes De Chocolate

Para ser sincera, mi idea era hacer donuts, hice la receta original pero en vez de echar mantequilla, eché aceite de girasol. Elevaron bien, pero no demasiado, no sé si ha tenido que ver o no lo de la mantequilla, por haber echado poca levadura......

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Asado De Pollo Al Limón

Asado De Pollo Al Limón

Hacer un asado no tienen ningun misterio, porque es muy común hacer asados, tanto de pollo, de cordero etc, echamos cebolla, ajitos, perejil, tomate...pero este no lleva casi nada de ingredientes, y de verdad que sorprende a bien este asado. Os lo reco...

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