Recetas de cocina de contxi-gomez

Tarta De Limón Y Galletas Sin Horno

Ingredientes para hacer tarta de limón y galletas sin horno (molde de 18 cm) 180 gr de galletas María 90 gr mantequilla 7 gr de grenetina o gelatina en polvo sin sabor 40 ml de agua fría 250 ml de nata para montar 200 ml de leche condensada 90 ml de zum

Cómo Hacer Y Estabilizar Nata Montada

Ingredientes para hacer y estabilizar nata montada (para hacer 2 tazas de nata) 1 cucharadita de gelatina en polvo o grenetina 60 ml de agua fría 35 gr de azúcar Glass 250 ml de nata para montar Cómo preparar nata montada y estabilizaría Empezaremo

Wok De Verduras Y Tofu Marinado

Ingredientes para hacer Wok de verduras y tofu marinado (para 2 personas) Para el marinado 200 gr de tofu firme 60 ml de agua 2 cucharadas de salsa de soja 2 cucharadas de aceite de coco o de oliva 1 cucharada de vinagre de manzana 1 cucharada de melaz

Pan De Plátano

Ingredientes para hacer pan de plátano (molde de 23x9x9) 2 plátanos 1 huevo 40 gr de azúcar 40 gr de azúcar moreno 50 gr de harina 75 gr de harina integral 1/2 cucharadita de esencia de vainilla 60 gr de aceite de girasol 1 y 1/4 cucharadita de levadura

Pastel De "papa" /patata

Ingredientes para hacer pastel de "papa" / patata 700 gr de carne picada de ternera 1 kg de patatas 1/2 pimiento rojo 1 cebolla 2 dientes de ajo 2 huevos duros 8 ó 10 aceitunas 1/2 vaso de vino blanco leche ( cantidad necesaria) mantequilla ( cantidad n

Magdalenas De Vainilla Con Chips De Chocolate

Ingredientes para hacer magdalenas de vainilla con chips de chocolate (8-10 unidades) 175 gr de harina 125 gr de azúcar 125 gr de aceite de girasol 50 gr de yogur natural 2 huevos 8 gr de levadura química estilo royal esencia de vainilla 75 gr de chips

New York Cheesecake Con Frutos Del Bosque

Ingredientes para hacer New York cheesecake con frutos del bosque ( molde de 18 cm) Para la base de galletas 180 gr de galletas tipo María 100 gr de mantequilla 50 gr de nueces Para el relleno 500 gr de queso de untar 3 huevos 120 gr de azúcar 160

Pejerrey Relleno Al Horno

Ingredientes para hacer pejerrey relleno al horno (para 2 personas) 1 pejerrey por persona 1 tomate 1 cebolla pequeña 1 diente de ajo orégano ajo en polvo sal pimienta negra molida aceite de oliva Cómo preparar pejerrey relleno al horno En primer lu

Mermelada De Fresa Casera

Ingredientes para hacer mermelada de fresa casera 500 gr de fresas 250 gr de azúcar zumo de 1/2 limón Cómo hacer mermelada de fresa casera Hacer mermelada es muy fácil. En una olla pondremos las fresas, el azúcar y el zumo de limón. Lo mezclaremos.

Spaghetti Frutti Di Mare

Ingredientes para hacer spaghetti frutti di mar ( para 4 personas) 320 gr de spaghetti 12 mejillones limpios 100 gr de anillas de calamar 150 gr de almeja, chirlas, berberechos... 200 gr de gambas 2 tomates medianos maduros 2 dientes de ajo perejil fres

Sepia Con All I Oli

Ingredientes para hacer sepia con all i oli 1 kg aproximadamente de sepia 1 hoja de laurel 150 gr de salsa all i oli 1/2 vaso de vino blanco sal agua Cómo preparar sepia con all i oli Facilísimo. Empezaremos poniendo en una olla la hoja de laurel, e

Ensalada De Pollo, Patatas Y Espárragos

Ingredientes para hacer la ensalada de pollo, patatas y espárragos (para 3 ó 4 personas) 1/2 pechuga asada 3 patatas medianas 8 ó 10 espárragos verdes grandes 100 gr de rúcula sal pimienta negra molida 80 gr de yogurt griego natural 20 gr de mayonesa 10

Hamburgesas De Quinoa Caseras

Ingredientes para hacer hamburguesas de quinoa caseras 1/2 taza de quinoa sin cocer 200 gr de judías blancas cocidas 1 zanahoria 1 cebolla 1/2 pimiento rojo 1 huevo 2 rebanadas de pan de molde harina integral ( cantidad necesaria) 1 cuchar

Magdalenas Con Chocolate Blanco Y Frutos Del Bosque

Ingredientes para hacer magdalenas con chocolate blanco y frutos del bosque (unas 10 unidades aproximadamente) 300 gr de harina 1 huevo 100 gr de chocolate blanco 150 gr de azúcar 2 cucharadas de levadura química ( royal) 1 cucharada de extracto de vain

Masa Fácil Para Quiche Integral

Ingredientes para hacer masa fácil para quiche integral 150 gr de harina integral 150 gr de harina de fuerza 40 gr de avena 1 cucharada al ras de sal 4 cucharadas de aceite de oliva 150 gr de agua fría Cómo preparar la masa fácil para quiche integra

Cordon Bleu De Pollo Al Horno Con Bechamel De Mostaza

Ingredientes para hacer cordon bleu de pollo al horno con bechamel de mostaza (para 2 personas) 2 pechugas de pollo grandes ( unos 650 gr aproximadamente) queso fundente en lonchas ( cantidad necesaria) jamón de york en lonchas ( cantidad necesaria) bac

Gnocchi De Espinacas Y Ricotta / Requesón

Ingredientes para hacer gnocchi de espinacas y ricotta ( para 4 personas) 250 gr de harina 200 gr de espinacas ya hervidas 200 gr de ricotta magra / requesón 5 gr de sal 1 huevo 10 gr levadura química ( royal) nuez moscada Cómo preparar gnocchi de esp

Pastel Frío De Salmón

Ingredientes para hacer el pastel frío de salmón ( molde de 20 cm) 250 gr de salmón ahumado 200 gr de queso de untar 200 gr de yogur natural zumo de medio limón galletas saladas ( cantidad necesaria) aceitunas ( cantidad necesaria) nueces ( cantidad nec

Pastel De Carne Y Queso

Ingredientes para hacer el pastel de carne y queso 700 gr de carne picada 4 huevos 1 cebolla pequeña 2 dientes de ajo 100 gr de pan rallado 100 gr de bacon 100 gr de queso fundente en lonchas 200 gr de queso untable sal pimienta negra molida Cómo p

Cookies Con Chips De Chocolate

Ingredientes para hacer cookies con chips de chocolate ( unas 10 galletas grandes o 15 medianas) 125 gr de mantequilla a temperatura ambiente 75 gr de azúcar blanco 125 gr de azúcar moreno 1 huevo 225 gr de harina 1/4 de cucharadita de levadura química

Frankfurt / Salchicha / Pancho / Hot Dog A La Plancha

Ingredientes para hacer frankfurt / salchicha / pancho / hot dog a la plancha (para hacer dos) 1 salchicha por persona 1 pan de frankfurt por persona 40 gr de mantequilla 1 cucharada de cebolla en polvo 60 gr de muzzarella 60 gr de queso fundente ( en e

Tagliatelle Frescos Con Atún Y Boquerones

Ingredientes para hacer tagliatelle frescos con atún y boquerones (para 4 personas) 300 gr de tagliatelle frescos 250 gr de atún fresco 100 gr de boquerones limpios 400 gr de salsa de tomate 4 dientes de ajo aceite de oliva sal pimienta negra molida ajo

Brócoli Con Patatas A La Crema

Ingredientes para hacer brócoli con patatas a la crema (para 4 personas) 1 ramillete de brócoli 2 patatas medianas 1 cucharada sopera de harina 200 ml de leche 200 ml de nata para cocinar 2 cucharadas de mantequilla sal pimienta negra molida nuez moscad

Hamburguesas De Garbanzos

Ingredientes para hacer hamburguesas de garbanzos ( 6 unidades) 1 zanahoria 1 cebolleta 1 diente de ajo 3 pimientos de piquillo o en conserva 400 gr de garbanzos en bote 1 taza de copos de avena 1 huevo sal pimienta negra molida ajo en polvo curry cebol

Lomos De Bacalao Al Allioli

Ingredientes para hacer lomos de bacalao al allioli ( para 4 personas) 1 lomo de bacalao fresco por persona allioli ( cantidad necesaria) Cómo preparar lomos de bacalao al allioli Si podemos, compraremos los lomos frescos, limpios y sin espinas. Si

Yogur Estilo Griego Casero Sin Yogurtera

Ingredientes para hacer yogur estilo griego casero sin yogurtera (5 ó 6 yogures) 125 gr de yogur natural ( sin azúcar) 1 litro de leche Cómo preparar yogur estilo griego casero sin yogurtera Hacer yogur sin yogurtera es muy fácil. Pondremos en una o

Napolitanas Caseras De Sobrasada

Ingredientes para hacer napolitanas caseras de sobrasada 1 plancha de hojaldre sobrasada ( cantidad necesaria) queso rallado fundente ( cantidad necesaria) 1 huevo batido semillas de sésamo Cómo preparar napolitanas caseras de sobrasada Es muy fác

Pasta Con Salsa De Atún Y Anchoas

Ingredientes para hacer pasta con salsa de atún y anchos (para 4 personas) 400 gr de pasta ( en este caso spaghetti) 150 gr de atún en lata 5 cucharadas de salsa de tomate 3 anchoa 1 diente de ajo perejil deshidratado aceite de oliva sal pimienta negra

Tarta De Crema De Dulce De Leche

Ingredientes para hacer tarta de crema de dulce de leche (para un molde de 20 cm) 400 gr de mascarpone 400 gr de dulce de leche 1 cucharada de esencia/ extracto de vainilla 400 ml de nata para montar 400 gr de chocolate para fundir 125 ml de leche 120 g

Tagliatelle Con Salsa De Champiñones

Ingredientes para hacer tagliatelle con salsa de champiñones (para 3 ó 4 personas) 1 cebolla mediana 200 ml de nata para cocinar (crema de leche) 200 gr de bacon 150 gr de champiñones 250 gr de tagliatelle fresco aceite de oliva sal pimienta negra molid

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