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Recetas de cocina de aisha

Mousse De Chocolate De Julia Child - Cooking The Chef

Mousse De Chocolate De Julia Child - Cooking The Chef

Hola a todos! Os he tenido muy abandonados, lo sé. De hecho hace exactamente un mes desde mi última entradas, que fue el Sablé bretón con chiboust de limón de Paco Torreblanca. Y esta entrada es también par participar en el reto Cooking the Chef, que...

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Ensalada De Quinoa, Coliflor Y Champiñones

Ensalada De Quinoa, Coliflor Y Champiñones

Y lo prometido es deuda, voy poniéndome las pilas y os traigo una rica ensalada de quinoa, coliflor y champiñones. Una delicia! Es una ensalada bastante completa y que puede constituir un plato único... En caso de que no tengas demasiada hambre, y q...

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Sablé Bretón Con Chiboust De Limón - Cooking The Chef

Sablé Bretón Con Chiboust De Limón - Cooking The Chef

Tenía muchas ganas de que llegara el día 5 para ver las publicaciones del reto Cooking the Chef que este mes está dedicado a Paco Torreblanca. via Y es que este mes ha sido todo un reto participar ya que no suelo ser muy de tartas y postres....

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Arepas Con Frijoles Y Queso

Arepas Con Frijoles Y Queso

Hoy es día 20 por lo que toca publicar el reto Desafío en la cocina. Este mes toca receta salada y nos propusieron hacer arepas. La verdad que salté de alegría ya que con las pistas que nos dejaron las bosses yo ya me veía haciendo un arroz negro pin...

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Bizcocho Con Chocolate Blanco Y Nueces

Bizcocho Con Chocolate Blanco Y Nueces

Hola a tod@s, Hoy comienza la andadura de este blog. No pretende ser un sitio de referencia, para nada! Para eso están otros magníficos blogs que llevan mucho tiempo en esto. Aquí no encontrarás recetas de mi madre, ni de mi abuela, ni inventadas por ...

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Pan Blanco Artesanal

Pan Blanco Artesanal

Nunca pensé que podría hacer pan. Cuando vivía en España el pan que compraba cubría todas mis expectativas sobre este alimento. Pero al irme a vivir a Holanda comencé a echar de menos el pan que a mí me gustaba (no digo que no se haga buen pan en Holan...

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Crema De Guisantes Secos

Crema De Guisantes Secos

Los guisantes secos son ricos en proteínas, fibras y minerales. A diferencia de los guisantes tiernos, se conservan durante mucho tiempo siempre que se guarden en un bote hermético en un lugar seco y protegido de la luz. Aquí os dejo una rica recet...

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Espaguettis Con Gambas Y Salsa De Tomate

Espaguettis Con Gambas Y Salsa De Tomate

Ingredientes para 4 personas 400 gr de espaguettis 400 gr de gambas 1 cebolla mediana 1 pimiento (del color que quieras, yo he usado mitad de color naranja y mitad rojo) 1 zanahoria 1 lata de tomate natural de 400 gr 200 ml de caldo (yo he usado ...

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Crema De Calabaza

Crema De Calabaza

Ingredientes para 4 personas: 400 gr de calabaza 1 cebolla 1 puerro 2 tomates maduros 2 zanahorias 2 c/s de aceite de oliva 1 l de caldo de verduras Una pizca de nuez moscada Sal y pimienta c/s = cuchara de sopa Hacemos un corte en f...

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Gambas Con Curry De Mango

Gambas Con Curry De Mango

Un plato exótico que me llamó la atención nada más verlo en el blog "Atrapada en mi cocina" Ingredientes para 4 personas: 2 c/s de aceite de oliva 1 cebolla 1 c/s y media de pasta de curry rojo thailandés (*) Aviso!: esta pasta es picante 200 ml ...

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Pan Multicereales Artesanal Y... Queso!

Pan Multicereales Artesanal Y... Queso!

... Y dónde está el queso? Pues ese vendrá al final... jajajaja Aquí os dejo la receta para el pan, sacada del blog L'Exquisit. Ingredientes: 500 gr de harina multicereales (la mía es de 7 granos) 300 ml de agua 20 gr de levadura instantánea de...

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Pollo Sofrito

Pollo Sofrito

Un plato realmente delicioso que encontré en el blog "Lola en la cocina". Fue verlo y decidir hacerlo ya que con Lolah las recetas siempre son garantía de éxito. Todas salen fantásticas. Ingredientes: 1 pollo troceado 1 c/p de pimentón 1/4 de c/p de ...

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Panecillos Con Poolish De Yogurt

Panecillos Con Poolish De Yogurt

Esta receta de pan la saqué del blog de Lidia, "Atrapada en mi cocina". Han quedado unos panecillos súper tiernos y gustosos :) Ingredientes para unos 15 panecillos: Para el poolish de yogurt: 100 gr de harina (en la receta original usa de fuerza)...

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Crema De Calabaza Y Pera Con Piñones

Crema De Calabaza Y Pera Con Piñones

Esta receta la encontré en el blog de "El Comidista", que se publica en el diario El País. Ingredientes para 4 personas: 750 gr de calabaza 2 peras medianas 100 gr de yogurt 1 litro de caldo de pollo o verduras 50 gr de piñones 1 cebolla 1 c/p de pi...

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Bolitas De Pollo A Las Finas Hierbas Con Salsa De Yogurt Y Cebollino

Bolitas De Pollo A Las Finas Hierbas Con Salsa De Yogurt Y Cebollino

Siempre hay que ir buscando recetas que gusten a grandes y pequeños, y os puedo asegurar que estas bolitas de pollo a las hierbas con salsa de yogurt y cebollino, hará las delicias de ambos. Desde que las probé las he hecho varias veces, acompañadas...

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Arroz Tres Delicias Con Gambas Y Salsa Agridulce

Arroz Tres Delicias Con Gambas Y Salsa Agridulce

Ingredientes para 4 personas: 400 gr de arroz 150 gr de gambas 50 gr de guisantes 1 zanahoria 2 huevos Aceite de oliva Sal Ingredientes para la salsa agridulce (sacada del blog "Florelilla, recetas y aficiones"): 75 ml de vinagre (yo usé vinagre de...

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Plum Cake De Naranja Y Pasas

Plum Cake De Naranja Y Pasas

Este plum cake es una adaptación de uno visto en el blog "Objetivo: Cupcake perfecto". Yo he variado ingredientes y cantidades. Cambié la fruta confitada por naranja confitada, que era lo que yo tenía y en una cantidad mucho menor de la usada en la r...

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Pan Rústico Artesanal

Pan Rústico Artesanal

Un pan realmente bueno y fácil de hacer. La receta es del blog "L'Exquisit" Ingredientes: 600 gr de harina 150 gr de harina integral 12 gr de sal 9 gr de azúcar 15 gr de leche en polvo 15 gr de levadura instantánea de panadero (ó 30 gr de levadura fr...

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Albóndigas A La Turca... Y Segundo Queso

Albóndigas A La Turca... Y Segundo Queso

Unas deliciosas albóndigas que puedes servir acompañadas de patatas o de arroz. Ingredientes 4 personas: 600 gr de carne picada de ternera 2 huevos 4 rebanadas de pan Un poco de leche 2 c/s de tomate concentrado 1 c/c de paprika 1/2 cebolla 1 diente...

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Estofado De Lentejas Y Curry De Coco

Estofado De Lentejas Y Curry De Coco

Una mezcla de sabores muy interesante. Y si además hiciste la receta de gambas con curry de mango y no sabes qué más hacer con la pasta de curry rojo... pues aquí tienes una receta donde usarlo. Este plato es del blog The little red house Ingredient...

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Hojas De Col Rellenas De Carne Y Arroz

Hojas De Col Rellenas De Carne Y Arroz

Ingredientes: 10 hojas de col china (dependerá del tamaño) 300 gr de carne picada de ternera 65 gr de arroz (yo usé basmati) 1 zanahoria 100 gr de pasas 1/2 cebolla 2 c/s de aceite de oliva 1 c/c de canela Sal y pimienta Para la bechamel: 500 ml de l...

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Crema De Calabacín

Crema De Calabacín

Una rica crema de calabacín para combatir el frío. A mí me gustan mucho las sopas y cremas para la cena. Son ligeras y bien ricas! Ingredientes para 4 personas: 800 gr de calabacín 1 cebolla 2 dientes de ajo 2 c/s de perejil picado 750 ml de caldo ...

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Pan De Jengibre

Pan De Jengibre

Un pan con un delicioso toque de jengibre. En casa nos ha encantado!! La receta es del blog "L'Exquisit", aunque yo he cambiado algunas cantidades a gusto :) Ingredientes: 400 gr de harina 160 ml de agua templada 2 c/s de salsa de soja 40 gr ...

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Hommos (puré De Garbanzos)... Y Queso De Cabra

Hommos (puré De Garbanzos)... Y Queso De Cabra

Esta receta me la enseñó una amiga jordano-palestina. Ingredientes: 400 gr de garbanzos 3 dientes de ajo 5 c/s de tahini (salsa de sésamo) 1 c/c de comino en polvo El zumo de 1/2 limón 3 c/s de aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta 1 c/p de ...

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Estofado De Lentejas Pardas Y Naranjas

Estofado De Lentejas Pardas Y Naranjas

Como mínimo un par de veces a la semana en casa hacemos "meat free day" (el día sin carne). Es una costumbre que tenemos hace tiempo y que creo, que si más gente lo hiciese, este mundo sería más sostenible. Antes en las casas no se comía carne cada...

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Bollos Sevillanos Para Bake The World

Bollos Sevillanos Para Bake The World

Esta es la primera vez que participo en el reto de Bake the World. Había visto las entradas en otros blogs y me entró el gusanillo de intentar hacer los retos que proponían como una forma de probar cosas que de otra forma no haría. La experiencia ha ...

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Pan De Molde Con Espelta

Pan De Molde Con Espelta

Un pan riquísimo y que se mantiene tierno incluso pasados tres días. Esta receta es del blog de Lidia "Atrapada en mi cocina". A mí me encanta variar en el tema panes y me gusta probar nuevas combinaciones, panes hechos con otro tipo de harinas. En ...

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Galletas De Dátiles

Galletas De Dátiles

Unas deliciosas galletas muy facilitas de hacer. Ingredientes: 150 gr de harina de trigo 40 gr de mantequilla a temperatura ambiente 50 gr de azúcar 100 gr de dátiles deshuesados y picados muy pequeñitos 1 huevo 1 y 1/2 c/s de leche 2 c/s de agua de ...

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Ragú - Reto Tía Alia (febrero)

Ragú - Reto Tía Alia (febrero)

Carmen, del blog las Recetas de Tía Alia nos ha propuesto para el mes de febrero dos nuevas recetas. Una dulce: queso chino; y otra salada: ragú. A mí me encanta el dulce y siempre pensé que si abría un blog de cocina lo que más habría serían...

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