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Recetas de cocina de aisha

Pollo Con Champiñones Y Anacardos Al Estilo Chino

Pollo Con Champiñones Y Anacardos Al Estilo Chino

Cuando me comentaron el reto de La caja sorpresa, me gustó mucho la propuesta y me apunté sin pensarlo dos veces. Este reto consiste en que cada mes se propone una caja sorpresa con una serie de ingredientes y en base a ellos y unos básicos, has de ...

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Ensalada De Moras, Nueces Especiadas Y Queso

Ensalada De Moras, Nueces Especiadas Y Queso

Hoy toca algo ligerito. Os traigo una rica y aromática ensalada de moras, nueces especiadas y queso viejo. Otra forma de echarle "gracia" a las nueces, igual que en la receta de ensalada de rúcula, granada y nueces caramelizadas. No es que esté abon...

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Salmón Marinado Con Limón Y Eneldo

Salmón Marinado Con Limón Y Eneldo

Como no sólo de verde y legumbres se alimenta el ser humano (esto no es una pulla a vegetarianos y veganos, que conste!!! Por favor, que nadie se sienta ofendido!) hoy os traigo proteína con esta rica receta de salmón marinado con limón y eneldo. Y...

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Cannoli Rellenos De Crema De Almendras Y Chocolate

Cannoli Rellenos De Crema De Almendras Y Chocolate

Estos cannoli rellenos de crema de almendras y chocolate están muy buenos... pero que muy buenos!!!! Sólo tienen un inconveniente y es que no empalagan nada y sin darte cuenta te has comido dos y tu mano va hacia el tercero. Y claro, eso es un peligr...

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Ensalada De Col Lombarda Y Fruta Con Vinagreta De Miel

Ensalada De Col Lombarda Y Fruta Con Vinagreta De Miel

Seguimos comiendo sano, pero no por ello menos rico, o menos divertido. Hoy os propongo otra rica ensalada de col lombarda, fruta y vinagreta de miel. Esta ensalada lleva muchos días en borrador. De hecho la hice a los pocos días de traer la otra ens...

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Sopa De Verduras Y Judías Blancas Con Hierbas Aromáticas

Sopa De Verduras Y Judías Blancas Con Hierbas Aromáticas

No es que haga mucho más frío estos días; de hecho seguimos con temperaturas insusualmente poco frías para las fechas en las que estamos, pero apetecen las sopas, o al menos a mí. Por eso hoy os traigo una rica sopa de verduras, judías blancas y hier...

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Baumkuchen

Baumkuchen

The January 2014 Daring Bakers' challenge was hosted by Francijn of "Koken in de Brouwerij". She challenged us all to bake layered cakes in the tradition of Baumkuchen (tree cake) and Schichttorte (layered cake). Este mes nos tocó hacer un baumkuche...

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Arancine Relleno De Crema De Queso (d.b. January)

Arancine Relleno De Crema De Queso (d.b. January)

January’s Daring Cooks’ challenge was a ball! The lovely Manu from Manu’s Menu brought our taste buds to the streets of Sicily and taught us her family tradition of making arancine – filled and fried balls of risotto. Delizio...

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Ensalada De Col Lombarda, Nueces Y Granada

Ensalada De Col Lombarda, Nueces Y Granada

La col lombarda no es una verdura que coma frecuentemente y cuando lo hago es sólo en ensalada. No ha sido una verdura que tradicionalmente se haya comido en mi familia, por lo que no tengo un recuerdo culinario de ella, ni recetas. Pero en ensalada...

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Salmón Al Curry

Salmón Al Curry

Una de las cosas que echo de menos de Barcelona es el pescado. En Holanda es difícil encontrar buen pescado, variado y que esté moderadamente bien de precio... Vamos, que aquí el pescado es caro, no muy fresco (bueno fresco sí, sobre todo en invierno...

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Especias Cajún

Especias Cajún

Hoy os dejo la primera parte de la receta que vendrá el próximo viernes. No hay nada más desalentador al leer una receta que ver que te faltan los ingredientes, o que alguno te es imposible conseguirlo. Por eso os dejo la receta de la mezcla de las e...

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Patatas Bravas - Whole Kitchen (julio)

Patatas Bravas - Whole Kitchen (julio)

Hace tiempo que no me como unas patatas bravas. En Barcelona motiva tomártelas en una terracita, como aperitivo. Pero en Holanda, entre que no hay (y si encuentras un bar de tapas te van a cobrar el patatal entero) y las últimas veces que he ido a B...

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Ensalada De Zanahoria, Aguacate, Mango Y Aceite De Cacahuete

Ensalada De Zanahoria, Aguacate, Mango Y Aceite De Cacahuete

No suelo publicar los martes pero esta semana la tengo muy completita y he decidido unirme a la propuesta del blog Sugar & some salt, de Rosilet, y poner una ensalada en mi vida cada día de la primavera y el verano. Hoy os traigo esta ensal...

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Tarta De Galletas, Flan Y Chocolate

Tarta De Galletas, Flan Y Chocolate

Una receta deliciosa que me llegó por mail. Pero como tenía foto me puse a indagar de quién podía ser y encontré que es de María Lunarillos para PequeRecetas. Ingredientes: 1 sobre de preparado de flan para 1 litro de leche Azúcar (la que indique e...

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Pan De Molde De Avena Y Manzana

Pan De Molde De Avena Y Manzana

Esta receta la encontré en El foro del pan, publicada por unos de sus miembros. Ingredientes: 50 gr de avena en copos 100 ml de leche templada 200 gr de manzana pelada y triturada 100 ml de agua 25 gr de mantequilla a temperatura ambiente 8 gr de sa...

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Galletas De Plátano, Almendras Y Avena

Galletas De Plátano, Almendras Y Avena

Esta receta la he visto en el blog Testado, Provado & Aprovado. Resultasn muy ricas con el café o el té de la tarde y se puden realizar variaciones de la receta. Ingredientes: 1 taza de almendras 1/2 taza de acúcar moreno 28 gr de mantequilla en...

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Espirales De Verduras

Espirales De Verduras

Estas espirales están inspiradas en estas que ví en el blog Gastronomía y Cía. Ingredientes: Para la masa quebrada: 200 gr de harina de repostería 100 gr de mantequilla 1 huevo 4 gr de sal Un pellizco de azúcar Para el relleno: 1 zanahoria median...

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Pan De Molde Con Harina De Espelta Integral Y 6 Semillas

Pan De Molde Con Harina De Espelta Integral Y 6 Semillas

Este pan está basado en uno que ví en el blog Uno de dos. No utilicé la masa madre, que es un tema pendiente, y usé aceite de oliva en vez de mantequilla. No seguí sus tiempos y amasados, salvo el de cocción. Ingredientes: 250 ml de leche a temperat...

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Muslos De Pollo Rellenos De Espinacas - D.c. April 2013

Muslos De Pollo Rellenos De Espinacas - D.c. April 2013

For the April Daring Cooks Challenge, Lisa from Parsley, Sage and Sweet has challenged us to debone a whole chicken, using this video by Jacques Pepin as our guide; then stuff it, tie it and roast it, to create a Chicken Ballotine. When I first red t...

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