Cuando vi la idea de publicar una receta de un libro, ni me lo pensé; sabia exactamente que libro, ya que le tengo un especial cariño, pues era de mi padre, que cocinaba muy bien, y es un clásico de entre los clásicos.
Al releerlo para buscar con
Merluza A La Vasca "guria"
Cuando vi la idea de publicar una receta de un libro, ni me lo pensé; sabia exactamente que libro, ya que le tengo un especial cariño, pues era de mi padre, que cocinaba muy bien, y es un clásico de entre los clásicos.
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INGREDIENTES
!!¡¡
1/4 de almejas
1/4 de gambas
1/2 kl de huesos de rape
2 cabezas de pescada
media cebolla mediana
1 zanahoria
1 puerro solo la parte blanca
3 charadas de tomate triturado
2 dientes de ajos
perejil ,sal , acei
!!¡¡ Sopas De Mariscos ¡¡!!
INGREDIENTES
!!¡¡
1/4 de almejas
1/4 de gambas
1/2 kl de huesos de rape
2 cabezas de pescada
media cebolla mediana
1 zanahoria
1 puerro solo la parte blanca
3 charadas de tomate triturado
2 dientes de ajos
perejil ,sal , acei
INGREDIENTES
&&&&&&&
Carne de pollo triturada
unas lonchas de jamón serrano
huevo
unos dientes de ajos , perejil
puré de patatas
sal , pimienta molida
unas rebanadas de pan bimbo,leche
PARA LA SALSA
Un p
&& Albóndigas En Salsa De Plátanos &&
INGREDIENTES
&&&&&&&
Carne de pollo triturada
unas lonchas de jamón serrano
huevo
unos dientes de ajos , perejil
puré de patatas
sal , pimienta molida
unas rebanadas de pan bimbo,leche
PARA LA SALSA
Un p
Confieso que tengo una pequeña obsesión con el pistacho.
Es mi fruto seco favorito, sí, pero desde que descubrí la pasta pura de pistacho he entrado en una obsesión de querer hornear y elaborar cualquier dulce con ella hasta que me muera!!!
Es in
Financiers De Pistacho
Confieso que tengo una pequeña obsesión con el pistacho.
Es mi fruto seco favorito, sí, pero desde que descubrí la pasta pura de pistacho he entrado en una obsesión de querer hornear y elaborar cualquier dulce con ella hasta que me muera!!!
Es in
Para inaugurar extraoficialmente el horno.
Un tierno bizcocho. MMMmmmmmm
Ingredientes:
4 Huevos100 gr de Azúcar100 gr de Harina de repostería o de Harina de trigo
Media cucharadita de pasta de vainilla.
Preparación:
Precalentamos el horno a 180º
El Clásico "pa De Pessic"
Para inaugurar extraoficialmente el horno.
Un tierno bizcocho. MMMmmmmmm
Ingredientes:
4 Huevos100 gr de Azúcar100 gr de Harina de repostería o de Harina de trigo
Media cucharadita de pasta de vainilla.
Preparación:
Precalentamos el horno a 180º
Después de un largo descanso por vacaciones ,aquí estamos con un nuevo reto de recetas de Tia Alia.
yo como suelo hacer casi siempre he elegido la receta dulce,unos caramelos de café y leche.
Yo casi siempre hago la receta original,pero en esta oc
Caramelos De Café Y Leche -reto Tia Alia
Después de un largo descanso por vacaciones ,aquí estamos con un nuevo reto de recetas de Tia Alia.
yo como suelo hacer casi siempre he elegido la receta dulce,unos caramelos de café y leche.
Yo casi siempre hago la receta original,pero en esta oc
Ingredientes
1 cola de salmón de 1 kg aproximadamente (limpio de espinas)
1 vaso de Alioli casero
Para el Adobo
2 cucharadas de aceite de oliva virgen
1 cucharada de perejil
1 cucharada de pimentón
½ cucharada de pimienta
2 cucharadas de vino b
Salmón En Adobo Al Horno
Ingredientes
1 cola de salmón de 1 kg aproximadamente (limpio de espinas)
1 vaso de Alioli casero
Para el Adobo
2 cucharadas de aceite de oliva virgen
1 cucharada de perejil
1 cucharada de pimentón
½ cucharada de pimienta
2 cucharadas de vino b
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Ingredientes
1 Kg. de guisantes congelados extra finos
1 cucharada de perejil picadito
1 puerros (la parte blanca)
1 cucharada de harina
2 vasos de caldo de verduras
Sal y pimienta
8 huevos de codorniz
150 grs. de jamón serrano en taquitos. (opcional
Guisantes Al Piquillo
Ingredientes
1 Kg. de guisantes congelados extra finos
1 cucharada de perejil picadito
1 puerros (la parte blanca)
1 cucharada de harina
2 vasos de caldo de verduras
Sal y pimienta
8 huevos de codorniz
150 grs. de jamón serrano en taquitos. (opcional
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Ingredientes:Filetes de Pechuga de polloTomatesAceitunas
PanQueso curado en aceite de oliva DELIZAS DE MI PUEBLOAceite de oliva virgen extra ecológico DELIZAS DE MI PUEBLOPimienta negra molidaSalPreparación:Salpimentamos los filetes de la pechuga de
Pinchos De Pollo Y Tomate
Ingredientes:Filetes de Pechuga de polloTomatesAceitunas
PanQueso curado en aceite de oliva DELIZAS DE MI PUEBLOAceite de oliva virgen extra ecológico DELIZAS DE MI PUEBLOPimienta negra molidaSalPreparación:Salpimentamos los filetes de la pechuga de
Como todos sabemos la fruta es muy saludable y hay que comer creo que tres piezas al día, yo soy muy obediente y un día me levanté con el propósito de comer más fruta (ultimamente hago muchos propósitos, no pecar en Semana Santa comiendo carne, ahora
Fresas Con Chocolate
Como todos sabemos la fruta es muy saludable y hay que comer creo que tres piezas al día, yo soy muy obediente y un día me levanté con el propósito de comer más fruta (ultimamente hago muchos propósitos, no pecar en Semana Santa comiendo carne, ahora
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Un plato muy rico y rápido de hacer.
La pasta queda cremosa y muy sabrosa. Pero
hemos de tener en cuenta que también muy
calórica. La novedad de esta pasta es su
salsa:
mezcla de nata y tomate frito.
Ingredientes para 2 pax:
Macarrones/espaguetis Gratinados A La Mamma Rosa
Un plato muy rico y rápido de hacer.
La pasta queda cremosa y muy sabrosa. Pero
hemos de tener en cuenta que también muy
calórica. La novedad de esta pasta es su
salsa:
mezcla de nata y tomate frito.
Ingredientes para 2 pax:
Sencillos de
hacer. 3 clases de chocolate, crocanti y
aceite de oliva.
El chocolate lo
usaremos tal y como lo compramos, pero
también se pueden rellenar de licor.
Ingredientes:
- 200 gr. de
chocolate con leche.
- 100 gr. de chocolat
Bombones Crocanti En Thermomix
Sencillos de
hacer. 3 clases de chocolate, crocanti y
aceite de oliva.
El chocolate lo
usaremos tal y como lo compramos, pero
también se pueden rellenar de licor.
Ingredientes:
- 200 gr. de
chocolate con leche.
- 100 gr. de chocolat
Una receta ideal para
preparar un buen aperitivo con el que tapear.
Ingredientes
naturales de nuestra tierra y ricos boquerones de nuestras costas.
Un plato de pescado
sencillo y rápido de elaborar y con un resultado esplendido.
Ingredientes:
Boquerones Al Ajillo
Una receta ideal para
preparar un buen aperitivo con el que tapear.
Ingredientes
naturales de nuestra tierra y ricos boquerones de nuestras costas.
Un plato de pescado
sencillo y rápido de elaborar y con un resultado esplendido.
Ingredientes:
2 claras de huevo
75 gr. harina
50 gr mantequilla
70 gr. azúcar glas
El azúcar glas se consigue pasándola por la batidora a velocidad máxima, unos segundos.
Mezclamos todos los ingredientes, si quedan grumitos de mantequilla, no importa.
En una
Tulipas, Masa
2 claras de huevo
75 gr. harina
50 gr mantequilla
70 gr. azúcar glas
El azúcar glas se consigue pasándola por la batidora a velocidad máxima, unos segundos.
Mezclamos todos los ingredientes, si quedan grumitos de mantequilla, no importa.
En una
Este invierno tenemos bastantes provisiones de calabaza, así que teniendo la suerte de tener tanta calabaza es fácil que surjan delicias como ésta.
Hace ya un par de meses recibí éstas estupendas Nueces de California junto con un pequeño recetario.
Tarta De Calabaza Y Nueces
Este invierno tenemos bastantes provisiones de calabaza, así que teniendo la suerte de tener tanta calabaza es fácil que surjan delicias como ésta.
Hace ya un par de meses recibí éstas estupendas Nueces de California junto con un pequeño recetario.
Más sencillo imposible, y más bueno tampoco. Es un clásico de nuestra cocina y no puede faltar para un buen tapeo. Aunque como guarnición o ensalada también es perfecto.
Con estas "papas" ya no hay excusa para comer casero, además si lo hacemos con ante
Patatas Con Alioli
Más sencillo imposible, y más bueno tampoco. Es un clásico de nuestra cocina y no puede faltar para un buen tapeo. Aunque como guarnición o ensalada también es perfecto.
Con estas "papas" ya no hay excusa para comer casero, además si lo hacemos con ante
Que me chifla el queso es algo que siempre voy diciendo a los cuatro vientos. Así que hoy he decidido traeros esta selección de POSTRES CON QUESO, para celebrar que tengo ya, nada más y nada menos que 2.000.000 de visitas!!!!!!!! ¿Quién me lo ib
10 Postres Con Queso
Que me chifla el queso es algo que siempre voy diciendo a los cuatro vientos. Así que hoy he decidido traeros esta selección de POSTRES CON QUESO, para celebrar que tengo ya, nada más y nada menos que 2.000.000 de visitas!!!!!!!! ¿Quién me lo ib
Estamos con la segunda entrega del reto Dis-fruta. El mes pasado me inicié en este reto e hice el helado de plátano porque tocaba hacer una receta dulce con esta fruta. Y en eso consiste el reto: en hacer postres o preparaciones dulces con la frut
Tarta De Caqui
Estamos con la segunda entrega del reto Dis-fruta. El mes pasado me inicié en este reto e hice el helado de plátano porque tocaba hacer una receta dulce con esta fruta. Y en eso consiste el reto: en hacer postres o preparaciones dulces con la frut
Querid@s
amig@s y amantes de la Thermomix®, ya os dije hace unos días que íbamos a tener
en el blog una colaboración de lujo. Mònica, de Cuina amb la Mònica i la seva Thermo, nos trae hoy una receta muy fácil y sana, ideal para estos días de
Navida
Ensalada Navideña De Lentejas, Manzana Y Apio Con Vinagreta De Nueces
Querid@s
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Navida
(Chia seeds with yogurt and berries)
(Les graines de chia avec yogourt et baies)
(Chia Samen mit Joghurt und Beeren)
INGREDIENTES PARA 6 POSTRES
100 gr. de semillas de chía
6 yogures griegos azucarados
6 fresas en almíbar
6 frambuesas
6 moras
12 ar
Semillas De Chía Con Yogur Y Frutos Rojos
(Chia seeds with yogurt and berries)
(Les graines de chia avec yogourt et baies)
(Chia Samen mit Joghurt und Beeren)
INGREDIENTES PARA 6 POSTRES
100 gr. de semillas de chía
6 yogures griegos azucarados
6 fresas en almíbar
6 frambuesas
6 moras
12 ar
Ayer me pusieron mi última dosis de hierro intravenoso, dos meses después del comienzo del tratamiento ya por fin puedo descansar hasta dentro de año y medio o dos años. Sin embargo, debo seguir cuidando mi alimentación, más que nada para que los de
Revuelto De Morcilla Con Gambas
Ayer me pusieron mi última dosis de hierro intravenoso, dos meses después del comienzo del tratamiento ya por fin puedo descansar hasta dentro de año y medio o dos años. Sin embargo, debo seguir cuidando mi alimentación, más que nada para que los de
El pitu de pación, o pitu de caleya, es ese pollo libre que anda suelto por los prados comiendo de aquí para allá todo lo que se encuentra ante él, bichines, maíz, granos... lo que sea, en Asturias lo llamamos así, de pación, porque pace como las va
Pitu De Pación Al Horno
El pitu de pación, o pitu de caleya, es ese pollo libre que anda suelto por los prados comiendo de aquí para allá todo lo que se encuentra ante él, bichines, maíz, granos... lo que sea, en Asturias lo llamamos así, de pación, porque pace como las va
Vamos a hacer unas ricas empanadas al horno
Tradicionales de la cocina chilena Esas empanadas que comemos los domingos y para fiestas patrias el 18 de septiembre
En las oficinas, colegios y en todas partes celebramos el aniversario patri
Empanadas De Horno Chilenas
Vamos a hacer unas ricas empanadas al horno
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Ya sabéis que últimamente hay celebraciones todos los días: día de la paz, día de la madre, día del árbol... Hay celebraciones para todos los gustos, nunca mejor dicho, porque de un tiempo a esta parte se celebran días tan curiosos como el día del
Bundt Cake De Queso Veteado.
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Estas galletas las aprendí a hacer en un taller de repostería americana con chocolate, que hice en una escuela de cocina de Málaga, La Mesa Málaga, os dejo el enlace a su página.
Hacen talleres de todo tipo: comida casera, tapas, internacional, in
Galletas Craqueladas
Estas galletas las aprendí a hacer en un taller de repostería americana con chocolate, que hice en una escuela de cocina de Málaga, La Mesa Málaga, os dejo el enlace a su página.
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Receta de Bizcocho de Chocolate con Nata, un Budín de chocolate cremoso muy fácil de hacer con una miga húmeda y tierna. Ideal para desayunos y meriendas.
Primero que nada sepan disculpar que hace rato que no publico recetas nuevas o las voy espaciando ba
Bizcocho De Chocolate Con Nata
Receta de Bizcocho de Chocolate con Nata, un Budín de chocolate cremoso muy fácil de hacer con una miga húmeda y tierna. Ideal para desayunos y meriendas.
Primero que nada sepan disculpar que hace rato que no publico recetas nuevas o las voy espaciando ba
Para mi la mezcla de pimientos verdes con tortilla me parece deliciosa, esta receta es muy conocida y muy básica.
Están muy buenos tanto fríos como calientes, se cortan en rodajas y se pueden servir como aperitivos.
RECETA DE PIMIENTOS VERDES R
Pimientos Verdes Rellenos De Tortilla
Para mi la mezcla de pimientos verdes con tortilla me parece deliciosa, esta receta es muy conocida y muy básica.
Están muy buenos tanto fríos como calientes, se cortan en rodajas y se pueden servir como aperitivos.
RECETA DE PIMIENTOS VERDES R
La receta de hoy
es muy especial ya que tiene toques de nostalgia, ya sabeis que la
mayoria de cosas que cocino tienen un significado muy profundo para
mi. Mi cocina son notas de amor con aromas de familia. Cada recuerdo
feliz esta entorno a la coci
Montadito De Celse Al Vinagre De Jerez
La receta de hoy
es muy especial ya que tiene toques de nostalgia, ya sabeis que la
mayoria de cosas que cocino tienen un significado muy profundo para
mi. Mi cocina son notas de amor con aromas de familia. Cada recuerdo
feliz esta entorno a la coci
Es la primera vez que preparo estas samosas vegetarianas con masa casera, tienen un sabor especiado muy rico y no son tan difíciles de hacer cómo puedan parecer.
Las samosas son una especie de empanadillas con forma de triángulo muy típica de la cocina I
Samosas Vegetarianas Con Masa Casera
Es la primera vez que preparo estas samosas vegetarianas con masa casera, tienen un sabor especiado muy rico y no son tan difíciles de hacer cómo puedan parecer.
Las samosas son una especie de empanadillas con forma de triángulo muy típica de la cocina I
