Hace poco, una compañera de trabajo (Cari) trajo una bolsa de crespillos, unas galletas típicas de su tierra (Lorca). Estaban buenísimas. Esa misma noche intenté hacerlas galletas usando mi imaginación. Salió una cosa que no se parecía en nada a lo
Crespillos De Lorca
Hace poco, una compañera de trabajo (Cari) trajo una bolsa de crespillos, unas galletas típicas de su tierra (Lorca). Estaban buenísimas. Esa misma noche intenté hacerlas galletas usando mi imaginación. Salió una cosa que no se parecía en nada a lo
Hoy toca viaje a tierras de Oriente Medio, India o Pakistan, os propongo una receta muy fácil, sabrosa y vegetariana a base de garbanzos cocidos. Y ademas de presentarlo en el tipico pan de pita lo vamos a acompañar con una rica salsa de yogur. Este p
Falafel Con Salsa De Yogur
Hoy toca viaje a tierras de Oriente Medio, India o Pakistan, os propongo una receta muy fácil, sabrosa y vegetariana a base de garbanzos cocidos. Y ademas de presentarlo en el tipico pan de pita lo vamos a acompañar con una rica salsa de yogur. Este p
Mis padres son auténticos devoradores de fruta, les encanta y creo que en parte es porque en "los años del hambre", como ellos dicen, no había de nada e imagino que la fruta sería un producto de lujo. También influye que mi padre, aún siendo un chaval,
Bomba De Mozzarella Rellena De Brevas Y Pancetta Con Nueces Y Aceite De Albahaca
Mis padres son auténticos devoradores de fruta, les encanta y creo que en parte es porque en "los años del hambre", como ellos dicen, no había de nada e imagino que la fruta sería un producto de lujo. También influye que mi padre, aún siendo un chaval,
Quiero invitarle a disfrutar un sencillo y rico pie de limón o o o lemon pie
Esta es una receta aprobada por muchas personas ,cuando tenia una pequeña cafetería en Santiago uno de los postres preferidos de mis clientes era este pi
Pie De Limón
Quiero invitarle a disfrutar un sencillo y rico pie de limón o o o lemon pie
Esta es una receta aprobada por muchas personas ,cuando tenia una pequeña cafetería en Santiago uno de los postres preferidos de mis clientes era este pi
De los muchos moldes de reposteria que tengo, había un que aún no había usado.
Se trata de unos moldes de silicona de gofres
Gofres Al Horno
De los muchos moldes de reposteria que tengo, había un que aún no había usado.
Se trata de unos moldes de silicona de gofres
Llegó septiembre, se acabaron las vacaciones, y de nuevo con vosotr@s en el blog.
Antes de pasar a la receta, os anuncio una novedad. ¡Begorecetas ya tiene grupo propio en Facebook! Por supuesto estáis todos invitados, allí os espero para seguir co
Berenjenas Gratinadas, Retomando La Rutina Y Con Novedades
Llegó septiembre, se acabaron las vacaciones, y de nuevo con vosotr@s en el blog.
Antes de pasar a la receta, os anuncio una novedad. ¡Begorecetas ya tiene grupo propio en Facebook! Por supuesto estáis todos invitados, allí os espero para seguir co
Hola a tod@s, hoy os traigo una receta diferente, con un toque muy americano y con un ingrediente que no acostumbramos a tomar en recetas dulces, si no más bien en cremas o salteada, la calabaza. Yo en este caso, he usado calabaza enlatada, pero podéis h
Tarta De Calabaza Especiada.
Hola a tod@s, hoy os traigo una receta diferente, con un toque muy americano y con un ingrediente que no acostumbramos a tomar en recetas dulces, si no más bien en cremas o salteada, la calabaza. Yo en este caso, he usado calabaza enlatada, pero podéis h
Síiiiiiiiiii!!! Aquí los tenéis!!! Sois muchos los que me habéis escrito pidiendo la receta de los cupcakes de Baileys, los de la pipeta; pues, por fin, aquí la tenéis!!! Es el final del trío de cupcakes que comenzábamos el lunes y que os sugería como p
Cupcakes De Crema Irlandesa (tipo Baileys)
Síiiiiiiiiii!!! Aquí los tenéis!!! Sois muchos los que me habéis escrito pidiendo la receta de los cupcakes de Baileys, los de la pipeta; pues, por fin, aquí la tenéis!!! Es el final del trío de cupcakes que comenzábamos el lunes y que os sugería como p
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Con esta salsa ligera y fresca, tus ensaladas quedarán aún más deliciosas. :)
Ingredientes
150 gramos de aceite de girasol o de oliva.
70 mililitros de agua.
45 gramos de almendra cruda molida (Hacendado, El Nogal…)
Una pizca de sal.
Unas gotitas de zumo
Mayonesa Vegana De yogur
Con esta salsa ligera y fresca, tus ensaladas quedarán aún más deliciosas. :)
Ingredientes
150 gramos de aceite de girasol o de oliva.
70 mililitros de agua.
45 gramos de almendra cruda molida (Hacendado, El Nogal…)
Una pizca de sal.
Unas gotitas de zumo
Una manera super sencilla de preparar el pescado. Sin complicaciones y rápido. A parte queda bien presentada en una mesa de fiesta o de diario. Yo la receta me la encontré en un recopilatorio de Navidad, con un poco de guarnición y decoración un plato
Dorada A La Espalda
Una manera super sencilla de preparar el pescado. Sin complicaciones y rápido. A parte queda bien presentada en una mesa de fiesta o de diario. Yo la receta me la encontré en un recopilatorio de Navidad, con un poco de guarnición y decoración un plato
Madre mía la que hace que no hacia un bizcocho!!!!! La verdad es que los suelo hacer mas en invierno, donde se los toman para desayunar o para merendar con algo calentito. En este caso se me ocurrió, puesto que tengo muchos huevos y en el ya se te van
Bizcocho De Cookies Y Naranja
Madre mía la que hace que no hacia un bizcocho!!!!! La verdad es que los suelo hacer mas en invierno, donde se los toman para desayunar o para merendar con algo calentito. En este caso se me ocurrió, puesto que tengo muchos huevos y en el ya se te van
Vos dejo una idea de lo mas rica en combinación para brochetas. Ahora que aun estamos en plena temporada de parrillas; que hay que ver como somo de atravesados,,, cuanto mas calor hace mas apetece una parrillita jajajaja. Aunque calor solo lo pasa el p
Brochetas De Pollo, Salchicha, Champi Y Fruta
Vos dejo una idea de lo mas rica en combinación para brochetas. Ahora que aun estamos en plena temporada de parrillas; que hay que ver como somo de atravesados,,, cuanto mas calor hace mas apetece una parrillita jajajaja. Aunque calor solo lo pasa el p
Lo que en muchos sitios se llama "brazo de gitano" pero sinceramente yo prefiero llamarlo tronco o rollo dulce. No por racismo, sino por todo lo contrario. Y sobre todo porque así aprecia en el título de la receta de donde lo saqué. Es una receta de lo
Tronco De Crema A La Naranja
Lo que en muchos sitios se llama "brazo de gitano" pero sinceramente yo prefiero llamarlo tronco o rollo dulce. No por racismo, sino por todo lo contrario. Y sobre todo porque así aprecia en el título de la receta de donde lo saqué. Es una receta de lo
El invierno se recrudece en el note y en muchas partes de España.Menuda mañanita hemos tenido y eso que estamos a 55m de altitud, pues fue entrar en el centro de salud, salir a los 10 minutos y encontrarme con todo cubierto. Lo peor llegó cuando estaba
Caldereta De Merluza Al Horno
El invierno se recrudece en el note y en muchas partes de España.Menuda mañanita hemos tenido y eso que estamos a 55m de altitud, pues fue entrar en el centro de salud, salir a los 10 minutos y encontrarme con todo cubierto. Lo peor llegó cuando estaba
Esta ensalada es ideal para llevar en el tupper, es sana, está muy rica y tiene un montón de nutrientes. Si no la queréis llevar de paseo, en un plato y degustada en casa, también está de muerte!!
SLOW COOKER y TRADICIONAL
Ingredientes:
2 pimientos
Ensalada De Escalivada Y Bonito
Esta ensalada es ideal para llevar en el tupper, es sana, está muy rica y tiene un montón de nutrientes. Si no la queréis llevar de paseo, en un plato y degustada en casa, también está de muerte!!
SLOW COOKER y TRADICIONAL
Ingredientes:
2 pimientos
Os presento uno de los platos típicos de catalunya, que tiene origen medieval, y es plato de pobres.
Como casi todos los platos de "pobres" que he probado, es una auténtica delicia y por si fuera poco también es medicinal, realizada a partir de infus
Sopa De Farigola (tomillo)
Os presento uno de los platos típicos de catalunya, que tiene origen medieval, y es plato de pobres.
Como casi todos los platos de "pobres" que he probado, es una auténtica delicia y por si fuera poco también es medicinal, realizada a partir de infus
Sábado *barruceiro*.. o sea, llueve unas gotas muy pequeñitas. Ya era raro no apareciese este tiempo...este año en Asturias tenemos un día de Sol y dos grises...por algo es Paraíso Natural.
Tras varios días comiendo un poco desordenado, hoy vuelvo
Pan Sin Gluten En Pirex
Sábado *barruceiro*.. o sea, llueve unas gotas muy pequeñitas. Ya era raro no apareciese este tiempo...este año en Asturias tenemos un día de Sol y dos grises...por algo es Paraíso Natural.
Tras varios días comiendo un poco desordenado, hoy vuelvo
Hoy despedimos la semana con un plato economico, sano, facil y que gusta a todos, porque a quien no le gusta el pollo al horno?acompañado de sus patatitas es un plato tanto de diario como para una comida de Domingo, yo suelo adobarlo la noche anterior
Pollo Asado A La Provenzal
Hoy despedimos la semana con un plato economico, sano, facil y que gusta a todos, porque a quien no le gusta el pollo al horno?acompañado de sus patatitas es un plato tanto de diario como para una comida de Domingo, yo suelo adobarlo la noche anterior
Para un dia gris y lluvioso como el de hoy nada mejor para la cena que una crema o sopa calentita ,ademas de ligera y reconfortante, haber que os parece esta, con ella os dejo deseando paseis un buen fin de semana, aunque el tiempo no nos acompañe..
Sopa De Judias Verdes Y Tomate
Para un dia gris y lluvioso como el de hoy nada mejor para la cena que una crema o sopa calentita ,ademas de ligera y reconfortante, haber que os parece esta, con ella os dejo deseando paseis un buen fin de semana, aunque el tiempo no nos acompañe..
Hola, buenas tardes, hoy os dejo esta ensalada que improvise el otro dia, la hice un par de horas antes y la meti en la nevera, en casa les gusto mucho, estaba muy fresquita y bien impregnada de la vinagreta, espero que a vosotros tambien os guste.
Ingr
Alubias Rojas En Ensalada
Hola, buenas tardes, hoy os dejo esta ensalada que improvise el otro dia, la hice un par de horas antes y la meti en la nevera, en casa les gusto mucho, estaba muy fresquita y bien impregnada de la vinagreta, espero que a vosotros tambien os guste.
Ingr
Hola chic@s, buenas tardes, aunque ya estamos en primavera aun no esta el tiempo muy caluroso, al menos aqui por el Norte ,asi que podemos seguir disfrutando del cuchareo al menos hasta que empiece a apretar el calor ,que entonces si que no apetece
Lentejas Estofadas Con Patata Y Arroz
Hola chic@s, buenas tardes, aunque ya estamos en primavera aun no esta el tiempo muy caluroso, al menos aqui por el Norte ,asi que podemos seguir disfrutando del cuchareo al menos hasta que empiece a apretar el calor ,que entonces si que no apetece
En
Portugal tienen uno de los dulces más famosos de Europa, los conocidos como
Pastéis de Belém. Estos pastelitos de nata son conocidos por el misterio que
rodea su receta: solo hay 3 cocineros en todo el mundo que la conozca, y están
obligados por cont
Los Pastéis De Belém De Lisboa
En
Portugal tienen uno de los dulces más famosos de Europa, los conocidos como
Pastéis de Belém. Estos pastelitos de nata son conocidos por el misterio que
rodea su receta: solo hay 3 cocineros en todo el mundo que la conozca, y están
obligados por cont
Cómo me gusta guardar tabletas de turrón de las
Navidades para luego en verano, hacer ricos helados como este que les traigo.
INGREDIENTES
400 gr de turrón tres chocolates, 150 ml de leche, 500
ml de nata 35% mg y 2 cucharadas de
m
Helado De Turrón Tres Chocolates
Cómo me gusta guardar tabletas de turrón de las
Navidades para luego en verano, hacer ricos helados como este que les traigo.
INGREDIENTES
400 gr de turrón tres chocolates, 150 ml de leche, 500
ml de nata 35% mg y 2 cucharadas de
m
Este es un plato típico de la cocina catalana de la comarca del Bergadà
Ingredientes:
1 kg de patatas
1 butifarra negra de unos 300 g
4 lonchas de panceta cruda
4 dientes de ajo
400 g de setas
Perejil
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Preparación:
Patatas Enmascaradas Con Setas
Este es un plato típico de la cocina catalana de la comarca del Bergadà
Ingredientes:
1 kg de patatas
1 butifarra negra de unos 300 g
4 lonchas de panceta cruda
4 dientes de ajo
400 g de setas
Perejil
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Preparación:
Ingredientes 4 personas:
400 g de macarrones
2 chorizos frescos
1 cebolla
400 g de tomate natural triturado
1 diente de ajo
1 hoja de laurel
Aceite
Sal
Una cucharadita de azúcar
Queso al gusto para gratinar
Para la bechamel:
600 ml de leche
2 c
Macarrones Con Picadillo
Ingredientes 4 personas:
400 g de macarrones
2 chorizos frescos
1 cebolla
400 g de tomate natural triturado
1 diente de ajo
1 hoja de laurel
Aceite
Sal
Una cucharadita de azúcar
Queso al gusto para gratinar
Para la bechamel:
600 ml de leche
2 c
Este Bacalao a la Portuguesa me recuerda a mi infancia. Fue una semana con un largo recorrido en coche. En solo una semana nos cruzamos España en diagonal hasta el norte de Portugal y bajamos hasta Andalucía. El domingo último del viaje nos comimos una p
Bacalao A La Portuguesa
Este Bacalao a la Portuguesa me recuerda a mi infancia. Fue una semana con un largo recorrido en coche. En solo una semana nos cruzamos España en diagonal hasta el norte de Portugal y bajamos hasta Andalucía. El domingo último del viaje nos comimos una p
Fajitas Campesinas
Les comparto que el día de hoy estamos de
fiesta ya que mi esposo y yo cumplimos 3 años de casados =) y nuestro bebé
cumple sus primeros 3 meses (muy rápido no creen? ) . . . Así que hoy será festejar
primero al bebe con su respe
Fajitas Campesinas
Fajitas Campesinas
Les comparto que el día de hoy estamos de
fiesta ya que mi esposo y yo cumplimos 3 años de casados =) y nuestro bebé
cumple sus primeros 3 meses (muy rápido no creen? ) . . . Así que hoy será festejar
primero al bebe con su respe
Ya era hora de que pasara por aquí...apenas me queda tiempo para nada más de lo que hago a diario.
Os cuento cosas...estoy feliz y mas desde que Pipo (un pequeño Bichón Maltés) llegó a nuestras vidas...quizás algunos lo vean como una locura...pero es mi
Tarta Para Beatriz
Ya era hora de que pasara por aquí...apenas me queda tiempo para nada más de lo que hago a diario.
Os cuento cosas...estoy feliz y mas desde que Pipo (un pequeño Bichón Maltés) llegó a nuestras vidas...quizás algunos lo vean como una locura...pero es mi
Este año nuestro limonero del huerto ha sido muy generoso, nos ha dado un montón de limones, así que para aprovechar la fruta he preparado unos limones helados.
A parte de dejar ya preparados y congelados unos cuantos litros de limonada para tomar
Limones Helados
Este año nuestro limonero del huerto ha sido muy generoso, nos ha dado un montón de limones, así que para aprovechar la fruta he preparado unos limones helados.
A parte de dejar ya preparados y congelados unos cuantos litros de limonada para tomar
Uno de mis platos favoritos es el arroz negro y una de mis costumbres de los domingos es la de comer cualquier paella, arroz o fideuá que se precie.
Al entrar en una nueva tienda gourmet y encontrar los fideos negros a granel a punto de poner en
Fideua Negra Con Allioli
Uno de mis platos favoritos es el arroz negro y una de mis costumbres de los domingos es la de comer cualquier paella, arroz o fideuá que se precie.
Al entrar en una nueva tienda gourmet y encontrar los fideos negros a granel a punto de poner en
