En casa somos más de gazpacho andaluz y he aquí, que tenía ganas de probar el salmorejo para saber la diferencia entre uno y otro. La primera que me encontré es que no se pone agua y eso hace que tenga una textura más espesa. Eso hace que lo considere
Salmorejo En Tm5
En casa somos más de gazpacho andaluz y he aquí, que tenía ganas de probar el salmorejo para saber la diferencia entre uno y otro. La primera que me encontré es que no se pone agua y eso hace que tenga una textura más espesa. Eso hace que lo considere
Cuando estuve en Asturias el nombre de cachopo llamó mi atención y pregunté de qué se trataba el plato. Los comí y cuando llegué a casa los preparé para mi nieto, al que les encantó. Estos cachopos asturianos me parecen una receta fantástica para los niñ
Cachopos Asturianos
Cuando estuve en Asturias el nombre de cachopo llamó mi atención y pregunté de qué se trataba el plato. Los comí y cuando llegué a casa los preparé para mi nieto, al que les encantó. Estos cachopos asturianos me parecen una receta fantástica para los niñ
Los gnocchi o ñoquis es un tipo de pasta italiana, hecha de papas y no muy conocida, pero riquísima y fácil de preparar. Estos gnocchi alla sorrentina son una receta napolitana que te encantará por su riquísimo sabor. ¡Y muy sencilla!Ficha: Tiempo de pre
Gnocchi Alla Sorrentina
Los gnocchi o ñoquis es un tipo de pasta italiana, hecha de papas y no muy conocida, pero riquísima y fácil de preparar. Estos gnocchi alla sorrentina son una receta napolitana que te encantará por su riquísimo sabor. ¡Y muy sencilla!Ficha: Tiempo de pre
La verdad, es que tenía codillo de cerdo y no sabía que hacer con él. Pues a preparar croquetas! Me salen muy buenas. He hecho por lo menos 16 unidades. Las he preparado en un momento. Aquí están. Bueno, en la foto he puesto una sola, para que quede mon
Croquetas Redondas De Codillo De Cerdo Y Jamón Ibérico
La verdad, es que tenía codillo de cerdo y no sabía que hacer con él. Pues a preparar croquetas! Me salen muy buenas. He hecho por lo menos 16 unidades. Las he preparado en un momento. Aquí están. Bueno, en la foto he puesto una sola, para que quede mon
Ingredientes (para 2 personas): - 1 taza de fideo grueso.
- 1/2 pimiento amarillo.
- 1/2 cebolla.
- 1/2 tomate.
- 8 gambones.
- 2 dientes de ajo.
- 3 tazas de caldo de verdura.
- Aceite.
Lo primero que haremos será
Fideua De Verduras Y Gambas
Ingredientes (para 2 personas): - 1 taza de fideo grueso.
- 1/2 pimiento amarillo.
- 1/2 cebolla.
- 1/2 tomate.
- 8 gambones.
- 2 dientes de ajo.
- 3 tazas de caldo de verdura.
- Aceite.
Lo primero que haremos será
Aquí os traigo otra manera diferente de preparar unos filetes de lomo. Os tengo que decir que esta receta la he hecho con filetes de lomo, pero si vosotros tenéis otra carne, la podéis elaborar con esa. La carne así ha salido bastante tierna, claro q
Filetes De Lomo Al Brandy
Aquí os traigo otra manera diferente de preparar unos filetes de lomo. Os tengo que decir que esta receta la he hecho con filetes de lomo, pero si vosotros tenéis otra carne, la podéis elaborar con esa. La carne así ha salido bastante tierna, claro q
La tarta Red Velvet es una de esas tartas que impactan por la vistosidad y lo curioso que nos resulta encontrarnos un bizcocho de color rojo intenso y el contraste con el blanco del relleno y la cobertura. No se sabe muy bien su procedencia. U
Red Velvet (terciopelo Rojo)
La tarta Red Velvet es una de esas tartas que impactan por la vistosidad y lo curioso que nos resulta encontrarnos un bizcocho de color rojo intenso y el contraste con el blanco del relleno y la cobertura. No se sabe muy bien su procedencia. U
Ya hemos hablado de las propiedades nutritivas de las legumbres en la receta en la que las preparábamos en crema (véase). En cuanto a las setas, aportan cantidades apreciables de vitaminas del grupo B, sobre todo B2 y B3, además de yodo, potasio y fós
Estofado De Alubias Pintas Y Setas
Ya hemos hablado de las propiedades nutritivas de las legumbres en la receta en la que las preparábamos en crema (véase). En cuanto a las setas, aportan cantidades apreciables de vitaminas del grupo B, sobre todo B2 y B3, además de yodo, potasio y fós
La leche condensada me encanta, pero no la tomo por la dieta. Os contare que cuando era niña estaba en un colegio interna, como era muy delgadita, mi madre me compraba la leche condensada en tubos y yo siempre llevaba uno en el bolsillo del babi, la
Leche Condensada Desnatada Y Sin Azúcar.
La leche condensada me encanta, pero no la tomo por la dieta. Os contare que cuando era niña estaba en un colegio interna, como era muy delgadita, mi madre me compraba la leche condensada en tubos y yo siempre llevaba uno en el bolsillo del babi, la
De nuevo cenita con los amigos en el patio de mi casa. Almacelles es un pueblo que conserva algunas tradiciones de los pueblos pequeños. Cada año para Sant Roc, orquesta, baile y cena en la calle con los vecinos. Así que reuno a todos mis amigos, ca
Tarta Mousse De Melocotón
De nuevo cenita con los amigos en el patio de mi casa. Almacelles es un pueblo que conserva algunas tradiciones de los pueblos pequeños. Cada año para Sant Roc, orquesta, baile y cena en la calle con los vecinos. Así que reuno a todos mis amigos, ca
Me encantan las magdalenas, ya sean de limón, de naranja o de lo que se tercie (pincha aquí para ver todas las que ya hemos hecho). Esta vez las he hecho de limón y han sido un éxito, no han quedado ni las migas, a las fotos me remito, textura y sabor i
Magdalenas De Limón
Me encantan las magdalenas, ya sean de limón, de naranja o de lo que se tercie (pincha aquí para ver todas las que ya hemos hecho). Esta vez las he hecho de limón y han sido un éxito, no han quedado ni las migas, a las fotos me remito, textura y sabor i
Hoy os propongo experimentar.
A mi me gusta experimentar en la cocina,así que pensé que si un yogur se hace con el calor residual de un horno o con el calor mínimo de la yogurtera ,una olla sería también capaz de proporcionar ese calor para cuajar
Yogur En Olla Rápida
Hoy os propongo experimentar.
A mi me gusta experimentar en la cocina,así que pensé que si un yogur se hace con el calor residual de un horno o con el calor mínimo de la yogurtera ,una olla sería también capaz de proporcionar ese calor para cuajar
Pizza casera
Con ingredientes de los que habitualmente podemos tener en la nevera o en la despensa, podemos hacer nuestra propia pizza casera a la altura de las profesionales, o mejor aun si cabe.
La razón de hacer esta pizza es la misma que en otras
Pizza Noa - Tomate, Queso, Cebolla, York, Maíz, Atún, Orégano.
Pizza casera
Con ingredientes de los que habitualmente podemos tener en la nevera o en la despensa, podemos hacer nuestra propia pizza casera a la altura de las profesionales, o mejor aun si cabe.
La razón de hacer esta pizza es la misma que en otras
¡¡Hola!!
Pues ya entramos en la recta final del mes y hoy vengo con una receta nueva. ¿Qué tal una de huevos?
Yo no conocía esta receta pero hace unos días hice de nuevo bonito en escabeche (aquí) y esta receta me venía al pelo pa
Huevos A La Manchega
¡¡Hola!!
Pues ya entramos en la recta final del mes y hoy vengo con una receta nueva. ¿Qué tal una de huevos?
Yo no conocía esta receta pero hace unos días hice de nuevo bonito en escabeche (aquí) y esta receta me venía al pelo pa
Un guiso que llevamos o mejor dicho lleva haciendo mi marido desde hace años.
Mas fácil y ligero no puede ser.
No hay ninguna verdura frita, todo en crudo, pero no por ello deja de estar sabroso, esto hace que sea apto para los que estamos a diet
Estofado De Calamares Al Vermouth
Un guiso que llevamos o mejor dicho lleva haciendo mi marido desde hace años.
Mas fácil y ligero no puede ser.
No hay ninguna verdura frita, todo en crudo, pero no por ello deja de estar sabroso, esto hace que sea apto para los que estamos a diet
Esta rica salsa viene muy
bien para tenerla siempre en la nevera preparada.
Queda estupenda con
cualquier helado, tarta de queso, bizcochos o incluso con yogur, esta
estupenda, no dejéis de hacerla.
INGREDIENTES.
125 Gr. De azúcar.
300 Ml. D
Toffee O Salsa De Caramelo
Esta rica salsa viene muy
bien para tenerla siempre en la nevera preparada.
Queda estupenda con
cualquier helado, tarta de queso, bizcochos o incluso con yogur, esta
estupenda, no dejéis de hacerla.
INGREDIENTES.
125 Gr. De azúcar.
300 Ml. D
Esta es una receta muy sencilla para preparar los lomos de atún, pero con la que quedan sumamente sabrosos, os la recomiendo sin ningún tipo de duda.
Ingredientes:
-4 filetes de lomo de atún
-2 o 3 dientes de ajo
-2 ramitas de perejil fresco
-1 lima
Lomo De Atún A La Plancha Con Un Toque De Lima
Esta es una receta muy sencilla para preparar los lomos de atún, pero con la que quedan sumamente sabrosos, os la recomiendo sin ningún tipo de duda.
Ingredientes:
-4 filetes de lomo de atún
-2 o 3 dientes de ajo
-2 ramitas de perejil fresco
-1 lima
¿Menudo nombre verdad?????,, Este dulce es un pan típico de México, y se prepara para el dia de los Muertos,, Como ya sabéis se acerca el día de difuntos, que es el dia 2 de noviembre, y que mejor manera que celebrarlo con un pan como éste,, Es u
Pan De Muerto
¿Menudo nombre verdad?????,, Este dulce es un pan típico de México, y se prepara para el dia de los Muertos,, Como ya sabéis se acerca el día de difuntos, que es el dia 2 de noviembre, y que mejor manera que celebrarlo con un pan como éste,, Es u
Para estos días veraniegos, que
uno lo que quiere son platos rápidos sin mucha trascendencia, este es perfecto.
Fácil de hacer y rápido de digerir. Así que nada, nos dejamos de historias y
empezamos con él.
Para cuatro comensales:
400
g
Espaguetis Con Lomo En Adobo
Para estos días veraniegos, que
uno lo que quiere son platos rápidos sin mucha trascendencia, este es perfecto.
Fácil de hacer y rápido de digerir. Así que nada, nos dejamos de historias y
empezamos con él.
Para cuatro comensales:
400
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Una cena de pareja, para estar a
gusto, no requiere mucho más que ganas, pero si la acompañamos de dos o tres
platos hechos con cariño, no necesitamos más. Hoy os proponemos unas delicias
de queso brie con mermelada de tomate, unas cañaillas de mi tie
Cena Para Dos, 8º Entrega, Tartar De Jurel Y Aguacate, Delcias De Brie Con Mermelada De Tomate Y Cañaillas
Una cena de pareja, para estar a
gusto, no requiere mucho más que ganas, pero si la acompañamos de dos o tres
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¡¡Cuidado con las Campanas extractoras de la cocina!! Hoy quiero poner un punto de atención a las Campanas extractoras de la cocina, Grupos filtrantes... porque son un punto peligroso a tener en cuenta. Lo que me ha pasado es algo común y por e
Quiche De Sardina Y Pescado Blanco
¡¡Cuidado con las Campanas extractoras de la cocina!! Hoy quiero poner un punto de atención a las Campanas extractoras de la cocina, Grupos filtrantes... porque son un punto peligroso a tener en cuenta. Lo que me ha pasado es algo común y por e
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Platos tan ricos como este rustido de conejo al romero se pueden conseguir en menos de media hora si tenéis una planta de romero en casa y si no ya estáis tardando en haceros con una, os aseguro que merece la pena, unas hojas de ese aromático arb
Rustido De Conejo Al Romero
Platos tan ricos como este rustido de conejo al romero se pueden conseguir en menos de media hora si tenéis una planta de romero en casa y si no ya estáis tardando en haceros con una, os aseguro que merece la pena, unas hojas de ese aromático arb
Este es un entrante elegante, simple y fácil de hacer ideal para sorprender a vuestros invitados con una receta de la alta cocina francesa.
INGREDIENTES (4 personas) :
8 volovanes
24 langostinos crudos pelados
100 gramos de almendras crudas
2
Volovanes De Langostinos A La Vainilla
Este es un entrante elegante, simple y fácil de hacer ideal para sorprender a vuestros invitados con una receta de la alta cocina francesa.
INGREDIENTES (4 personas) :
8 volovanes
24 langostinos crudos pelados
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2
Los profiteroles o petisús son bolas elaboradas con pasta choux que se rellenan con diversos ingredientes según las regiones del mundo donde se elaboren. Suelen estar rellenos de ingredientes dulces como crema o chocolate, pero existen otras variantes s
Pitisus
Los profiteroles o petisús son bolas elaboradas con pasta choux que se rellenan con diversos ingredientes según las regiones del mundo donde se elaboren. Suelen estar rellenos de ingredientes dulces como crema o chocolate, pero existen otras variantes s
Hola !!! Como ha ido el fin de semana ??? El mio la verdad un poco ajetreado, pero aún así os he podido preparar dos recetas para esta semana.
Como podéis ver yo ya estoy con el modo Navidad activado, quizá un poco pronto, pero el año pasado por e
Mazapanes De Navidad
Hola !!! Como ha ido el fin de semana ??? El mio la verdad un poco ajetreado, pero aún así os he podido preparar dos recetas para esta semana.
Como podéis ver yo ya estoy con el modo Navidad activado, quizá un poco pronto, pero el año pasado por e
Hoy vengo con una receta de "toma pan y moja". Son unas almejas a la marinera, pero con un añadido muy especial, langostinos y taquitos de jamón.
Suena bien, verdad? Pues mejor sabe!
En casa la solemos hacer así... Si es verdad, que viviendo
Almejas De Mi Abuela.
Hoy vengo con una receta de "toma pan y moja". Son unas almejas a la marinera, pero con un añadido muy especial, langostinos y taquitos de jamón.
Suena bien, verdad? Pues mejor sabe!
En casa la solemos hacer así... Si es verdad, que viviendo
Fuente: Cocina para pobres
Cuando la economía esta débil, hay que apretarse el cinturón con recetas aptas para crisis. Y este plato es un buen ejemplo. Es una receta sencilla y rápida de hacer. Hacía por lo menos 20 años que no comía judías pintas
guiso De Judias Pintas Con Patatas, En Olla Rápida
Fuente: Cocina para pobres
Cuando la economía esta débil, hay que apretarse el cinturón con recetas aptas para crisis. Y este plato es un buen ejemplo. Es una receta sencilla y rápida de hacer. Hacía por lo menos 20 años que no comía judías pintas
Espaguetis
o tallarines
Langostinos o
gambas
Almejas
1
pimiento verde
1
cebolla mediana
2 zanahorias
Salsa
de soja
Sal
Ponemos a cocer la pasta en abundante agua hirviendo con un poco de
sal. Mientras se cuece preparamos el sofrito.
Espaguetis Con Gambas Y Almejas
Espaguetis
o tallarines
Langostinos o
gambas
Almejas
1
pimiento verde
1
cebolla mediana
2 zanahorias
Salsa
de soja
Sal
Ponemos a cocer la pasta en abundante agua hirviendo con un poco de
sal. Mientras se cuece preparamos el sofrito.
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Pastel De Marisco
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Necesitamos
- Para la masa
2 yemas de huevo
100 gramos de azúcar
100 gramos de mantequilla
200 gramos de harina
- Para la crema de limón
1 cáscara de limón
50 gramos de azúcar
250 gramos de leche
1 huevo
25 gramos de harina
- Para la decoración
Tarta De Fresas Con Crema De Limón
Necesitamos
- Para la masa
2 yemas de huevo
100 gramos de azúcar
100 gramos de mantequilla
200 gramos de harina
- Para la crema de limón
1 cáscara de limón
50 gramos de azúcar
250 gramos de leche
1 huevo
25 gramos de harina
- Para la decoración
