- Insertar un tomate cherry en cada palillo de brocheta.
- Preparar un caramelo líquido con azúcar y una chispa de agua; cuando ya esté dorado, apartar del calor y pasar los tomates por el caramelo y luego por semillas de sésamo. Meter los palil
Tomates Caramelizados
- Insertar un tomate cherry en cada palillo de brocheta.
- Preparar un caramelo líquido con azúcar y una chispa de agua; cuando ya esté dorado, apartar del calor y pasar los tomates por el caramelo y luego por semillas de sésamo. Meter los palil
- En una sartén con un chorrito de aceite, dorar 1 diente de ajo, 1 cebolla y 1 zanahoria, todo picado.
- Añadir ½ kg. de salchichas frescas y dorar bien, espolvoreando orégano y curry. Echar un buen chorro de vino blanco y dejar cocer todo j
Salchichas Frescas Al Curry
- En una sartén con un chorrito de aceite, dorar 1 diente de ajo, 1 cebolla y 1 zanahoria, todo picado.
- Añadir ½ kg. de salchichas frescas y dorar bien, espolvoreando orégano y curry. Echar un buen chorro de vino blanco y dejar cocer todo j
INGREDIENTES:
175 gr, de chocolate para postres
120 gr. de mantequilla
120 gr. de azúcar
3 huevos grandes
50 ml. de agua
200 gr. de nata para montar
PREPARACIÓN:
Preparar el molde untándolo con mantequilla y recortando un papel de horno del tama
Chocolatísimo
INGREDIENTES:
175 gr, de chocolate para postres
120 gr. de mantequilla
120 gr. de azúcar
3 huevos grandes
50 ml. de agua
200 gr. de nata para montar
PREPARACIÓN:
Preparar el molde untándolo con mantequilla y recortando un papel de horno del tama
a llegado el momento de llenar la despensa para el invierno. El fin del verano trae consigo la maduración de determinados frutos que encuentran en el otoño su máximo esplendor. ¿Quién no ha esperado con ganas a que llegara este mes de octubre
Bizcocho De Calabaza Y Kaki
a llegado el momento de llenar la despensa para el invierno. El fin del verano trae consigo la maduración de determinados frutos que encuentran en el otoño su máximo esplendor. ¿Quién no ha esperado con ganas a que llegara este mes de octubre
Fuente: Mis recetas colombianas
Según he leído en el blog de Erica, una colombiana afincada en Estados Unidos, esta es una comida muy colombiana. Se sirve con arroz o como parte del famoso plato colombiano "bandeja paisa", que es una composición de
frijoles Colombianos
Fuente: Mis recetas colombianas
Según he leído en el blog de Erica, una colombiana afincada en Estados Unidos, esta es una comida muy colombiana. Se sirve con arroz o como parte del famoso plato colombiano "bandeja paisa", que es una composición de
Fuente: Flavours of India, programa de TV de la chef india Madhur Jaffrey
Esta es otra versión de la receta del vindaloo que ya hice antes pero lo hice con cerdo. Las dos muy ricas y por eso publico las dos. El origen de este plato lo cuento en la pr
Pavo Vindaloo (un Plato De Goa)
Fuente: Flavours of India, programa de TV de la chef india Madhur Jaffrey
Esta es otra versión de la receta del vindaloo que ya hice antes pero lo hice con cerdo. Las dos muy ricas y por eso publico las dos. El origen de este plato lo cuento en la pr
Y en esta foto podéis ver el colorcito que tienen los panecillos. Me emociono al verlos!!
He buscado tomate deshidratado por todo Madrid desde que ví esta receta en el blog de Gastronomía y Cia y al final lo encontré en Alcampo, una latit
Pan De Tomate
Y en esta foto podéis ver el colorcito que tienen los panecillos. Me emociono al verlos!!
He buscado tomate deshidratado por todo Madrid desde que ví esta receta en el blog de Gastronomía y Cia y al final lo encontré en Alcampo, una latit
Bueno, una vez pasado San Valentín toca ponerse ya un poco en serio con lo de comer sano. Reconozco que en casa nos cuesta, por eso intentamos no caer en solo comer ensaladas y intentamos hacer recetas lo más apetecible que se pueda..
La receta d
Wraps De Hummus Con Verduras. Receta Sana
Bueno, una vez pasado San Valentín toca ponerse ya un poco en serio con lo de comer sano. Reconozco que en casa nos cuesta, por eso intentamos no caer en solo comer ensaladas y intentamos hacer recetas lo más apetecible que se pueda..
La receta d
Deditos de masa y queso (Tequeños).
Hola a todos...La receta que hoy es originaria de Venezuela, se dice que data del siglo XIX, de la ciudad de Caracas. Se cree que su nombre proviene de la vecina población cercana a Caracas llamada Los Teques. E
deditos De Masa Y Queso (tequeños).
Deditos de masa y queso (Tequeños).
Hola a todos...La receta que hoy es originaria de Venezuela, se dice que data del siglo XIX, de la ciudad de Caracas. Se cree que su nombre proviene de la vecina población cercana a Caracas llamada Los Teques. E
Comentario previo:
Más que una receta esto es una sugerencia de preparación. Las pizzas son algo así como un bocata, admiten casi cualquier cosa sobre la masa. Esta la hice hace unos días y subí la foto a Instagram. El resultado es que al final te
pizza Vegetal Con Queso Crema Vegano
Comentario previo:
Más que una receta esto es una sugerencia de preparación. Las pizzas son algo así como un bocata, admiten casi cualquier cosa sobre la masa. Esta la hice hace unos días y subí la foto a Instagram. El resultado es que al final te
Comentario previo:
Esta vez se trata de un encargo. Me pidieron que "veganizara" unas natillas de chocolate. O sea, que hiciera unas natillas sin leche de animal ni huevos. La verdad es que no es muy complicado, ya que esta receta, a la que igual
natillas Veganas De Chocolate
Comentario previo:
Esta vez se trata de un encargo. Me pidieron que "veganizara" unas natillas de chocolate. O sea, que hiciera unas natillas sin leche de animal ni huevos. La verdad es que no es muy complicado, ya que esta receta, a la que igual
Preparamos un arroz con patata y mejillones
Necesitamos
1 manojo de perejil (solo las hojas)
1 diente de ajo
40 gramos de aceite de oliva virgen extra
50 gramos de vino blanco
300 gramos de agua
Sal
Pimienta
150 gramos de arroz
300 gramos de mejill
Arroz Con Mejillones Y Patatas
Preparamos un arroz con patata y mejillones
Necesitamos
1 manojo de perejil (solo las hojas)
1 diente de ajo
40 gramos de aceite de oliva virgen extra
50 gramos de vino blanco
300 gramos de agua
Sal
Pimienta
150 gramos de arroz
300 gramos de mejill
Mirad que hamburguesas de buey preparan los jueves en el súper de al lado del convento…, increíblemente apetitosas…, pero hay días que no tienes el estómago para las cosas convencionales, de todos los días…, que estás caprichoso vaya&#
Hamburguesa Tuneada…., Que Somos Caprichosillos!!
Mirad que hamburguesas de buey preparan los jueves en el súper de al lado del convento…, increíblemente apetitosas…, pero hay días que no tienes el estómago para las cosas convencionales, de todos los días…, que estás caprichoso vaya&#
Ahora sí que sí el otoño ha llegado.
Con sus días más cortos, vestido de colores ocres, con los mantos de hojas cubriendo las calles, con el viento frío que te asalta en el momento menos pensado y con las primeras lluvias, que aún siendo escasas, se ag
Brownie De Boniato (o Batata) Asado Y Chocolate Blanco
Ahora sí que sí el otoño ha llegado.
Con sus días más cortos, vestido de colores ocres, con los mantos de hojas cubriendo las calles, con el viento frío que te asalta en el momento menos pensado y con las primeras lluvias, que aún siendo escasas, se ag
Después de este parón blogueril, ya tenía ganas de volver a escribir y actualizar el blog. Y no podía ser de otra forma que con algo sencillo y dulce, como estas cañas de crema que se hacen en un momento y están riquísimas!
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var
Cañas De Crema Y Freidora Airfryer Phillips
Después de este parón blogueril, ya tenía ganas de volver a escribir y actualizar el blog. Y no podía ser de otra forma que con algo sencillo y dulce, como estas cañas de crema que se hacen en un momento y están riquísimas!
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Una de las cosas que más me llama la atención es convertir algo dulce en salado, como las galletas en una tarta de espinacas, o algo salado en algo dulce, como una tarta de zanahoria. Pues con el acopio de calabaza que tengo este verano, el bizcocho era
Bizcocho De Calabaza
Una de las cosas que más me llama la atención es convertir algo dulce en salado, como las galletas en una tarta de espinacas, o algo salado en algo dulce, como una tarta de zanahoria. Pues con el acopio de calabaza que tengo este verano, el bizcocho era
Hace tiempo que tenía ganas de probar el gazpacho pues en el norte no se suele hacer. Las opciones eran comprar gazpacho de fabricación industrial o bien intentar hacerlo, y claro, me he decantado por lo último. La receta no es nada complicada y el resu
Gazpacho
Hace tiempo que tenía ganas de probar el gazpacho pues en el norte no se suele hacer. Las opciones eran comprar gazpacho de fabricación industrial o bien intentar hacerlo, y claro, me he decantado por lo último. La receta no es nada complicada y el resu
Con un buen colorante alimentario y esencia de fresa podéis preparar estos cupcakes. La foto no les hace demasiada justicia pero la verdad es que han quedado de un color fucsia muy vistoso, un rico aroma a fresa y la mezcla con el chocolate blanco hace q
Magdalenas O Cupcakes De Fresa Y Chocolate Blanco
Con un buen colorante alimentario y esencia de fresa podéis preparar estos cupcakes. La foto no les hace demasiada justicia pero la verdad es que han quedado de un color fucsia muy vistoso, un rico aroma a fresa y la mezcla con el chocolate blanco hace q
TARTA DE SIROPE DE FRESA CON NÚCLEO DE QUESO QUARK Y FRESAS
INGREDIENTES
BASE
200 gr de galletas Digestive
80 gr de mantequilla
TARTA
175 ml de leche
150 ml de nata
4 CS de queso quark
4 Cs azúcar
6 fresas
CS de sirope de fresa
5 gr. de
Tarta De Sirope De Fresa Con Núcleo De Queso Quark Y Fresas
TARTA DE SIROPE DE FRESA CON NÚCLEO DE QUESO QUARK Y FRESAS
INGREDIENTES
BASE
200 gr de galletas Digestive
80 gr de mantequilla
TARTA
175 ml de leche
150 ml de nata
4 CS de queso quark
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CS de sirope de fresa
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TOMATE CHERRY RELLENO DE CREMA DE ANCHOAS Y SURIMI
Ingredientes
Tomates Cherry
anchoas para decorar
Crema de anchoas y Surimi (Receta aquí)
Lechuga en juliana
Preparación:
Con la ayuda de una cucharilla, yo uso una cucharilla medidora va
Tomate Cherry Relleno De Crema De Anchoas Y Surimi
TOMATE CHERRY RELLENO DE CREMA DE ANCHOAS Y SURIMI
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Preparación:
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Cuando en 1955, Hall Carter (William Holden) y Madge Owens (Kim Novak) se fueron de “Picnic” antes de partir para Tulsa (siempre me acordaré de Chandler en Friends) seguramente aunque tuviesen cosas ricas de comer, no tendrían ni tortilla de
De Picnic
Cuando en 1955, Hall Carter (William Holden) y Madge Owens (Kim Novak) se fueron de “Picnic” antes de partir para Tulsa (siempre me acordaré de Chandler en Friends) seguramente aunque tuviesen cosas ricas de comer, no tendrían ni tortilla de
! Que sanas y sencillas, unas ricas almejas simplemente salteadas !
Estos sabrosos moluscos, que tantos benficios nutricionales nos aportan, se reparten por toda la geografía mundial y son muy apreciados por su estupendo sabor.
Ricas en proteinas,
Almejas Al Vino
! Que sanas y sencillas, unas ricas almejas simplemente salteadas !
Estos sabrosos moluscos, que tantos benficios nutricionales nos aportan, se reparten por toda la geografía mundial y son muy apreciados por su estupendo sabor.
Ricas en proteinas,
Tarta de manzana
Hoy una receta fácil, una tarta de hojaldre con manzana, un postre muy sencillo y con un resultado excelente. En poco tiempo y con pocos ingredientes podemos preparar esta tarta de manzana
Las tartas con frutas
Tarta De Manzana Con Hojaldre
Tarta de manzana
Hoy una receta fácil, una tarta de hojaldre con manzana, un postre muy sencillo y con un resultado excelente. En poco tiempo y con pocos ingredientes podemos preparar esta tarta de manzana
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La receta que os traigo hoy es típica de la cocina escocesa. Cuando nos la propusieron en The Daring Kitchen la verdad que me quedé un poco plof. Y pensaréis... Por qué?? Pues porque la receta original de haggis no es de verduras, es de carne. Y más, e
Haggis De Verduras
La receta que os traigo hoy es típica de la cocina escocesa. Cuando nos la propusieron en The Daring Kitchen la verdad que me quedé un poco plof. Y pensaréis... Por qué?? Pues porque la receta original de haggis no es de verduras, es de carne. Y más, e
Unas buenas frutas, para depurar, para endulzar, para hacer un buen desayuno o para cualquier hora, están ricas, dulces y fresquitas es un gusto para el paladar, así que hemos visto lo que teníamos en nuestro frigorífico y nos hemos pre
Macedonia De Frutas
Unas buenas frutas, para depurar, para endulzar, para hacer un buen desayuno o para cualquier hora, están ricas, dulces y fresquitas es un gusto para el paladar, así que hemos visto lo que teníamos en nuestro frigorífico y nos hemos pre
En verano sólo apetece comida ligera y fresca, ¿verdad? Y nos cansamos muy rápido de la ensalada mixta. ¿Qué tal una nueva versión? Aquí os presentamos una receta fácil para conseguir una ensalada con otros ingredientes y que esta súper
Ensalada Veraniega Con Pollo
En verano sólo apetece comida ligera y fresca, ¿verdad? Y nos cansamos muy rápido de la ensalada mixta. ¿Qué tal una nueva versión? Aquí os presentamos una receta fácil para conseguir una ensalada con otros ingredientes y que esta súper
Ya hace mucho tiempo que miraba recetas de postres por internet y siempre oía "lemon curd" y me extrañaba porque no sabía muy bien lo que era ni mucho menos cómo se hacía. Y como la curiosidad mata al gato y soy una cotilla que quiere aprender y saber l
Lemon Curd
Ya hace mucho tiempo que miraba recetas de postres por internet y siempre oía "lemon curd" y me extrañaba porque no sabía muy bien lo que era ni mucho menos cómo se hacía. Y como la curiosidad mata al gato y soy una cotilla que quiere aprender y saber l
INGREDIENTES:
Pollo
Ajos
Vino blanco
Aceite
Perejil, orégano
Pimientas palmeras o un trocito de las piconas (siempre al
gusto)
Tomillo.
Una hoja de laurel.
Sal gorda.
Cominos.
Un chorrito de vinagre.
PREPARACIÓN:
Pone
Pollo Con Salmorejo Al Horno
INGREDIENTES:
Pollo
Ajos
Vino blanco
Aceite
Perejil, orégano
Pimientas palmeras o un trocito de las piconas (siempre al
gusto)
Tomillo.
Una hoja de laurel.
Sal gorda.
Cominos.
Un chorrito de vinagre.
PREPARACIÓN:
Pone
Precalentamos el horno a 190ºC.
Poner en el vaso batidor del robot Nutribaby los pistachos, las nueces, las pipas de girasol y de calabaza, el clavo, la pimienta de Jamaica y la pimienta negra, y picar de forma irregular, de manera que queden trozos grand
Crumble De Manzanas Y Pistachos (gluten-free)
Precalentamos el horno a 190ºC.
Poner en el vaso batidor del robot Nutribaby los pistachos, las nueces, las pipas de girasol y de calabaza, el clavo, la pimienta de Jamaica y la pimienta negra, y picar de forma irregular, de manera que queden trozos grand
INGREDIENTES:
-1 lámina de hojaldre refrigerado
-150 grs. de chicharrones
-azúcar
-piñones
-1 huevo
PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 180 grs.en un paño limpio poner los chicharrones, envolverlos en el trapo y aplastar con el rodillo para que se par
Coca De Llardons (chicharrones)
INGREDIENTES:
-1 lámina de hojaldre refrigerado
-150 grs. de chicharrones
-azúcar
-piñones
-1 huevo
PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 180 grs.en un paño limpio poner los chicharrones, envolverlos en el trapo y aplastar con el rodillo para que se par
