Me han regalado unos melónes cantalup y he preparado una cenita ligera y fácil. Y con los trozos que me han sobrado un batido para desayunar.
Ingredientes:
1 melón cantalup.
2 lonchas de jamón serrano.
Elaboración:
Cortamos el melón po
Melón Con Jamón.
Me han regalado unos melónes cantalup y he preparado una cenita ligera y fácil. Y con los trozos que me han sobrado un batido para desayunar.
Ingredientes:
1 melón cantalup.
2 lonchas de jamón serrano.
Elaboración:
Cortamos el melón po
Ingredientes:
1 Kg. Mejillones.
1 limón en rodajas.
2 hojas de laurel.
4 dientes de ajo.
Perejil picado.
60 grs. Champan.
1 cucharada de aceite de oliva.
Elaboración:
Limpiamos los mejillones y los ponemos en la cubeta de la olla con todos los
Mejillones Al Vapor El Olla Programable.
Ingredientes:
1 Kg. Mejillones.
1 limón en rodajas.
2 hojas de laurel.
4 dientes de ajo.
Perejil picado.
60 grs. Champan.
1 cucharada de aceite de oliva.
Elaboración:
Limpiamos los mejillones y los ponemos en la cubeta de la olla con todos los
Tomates, tomates y mas tomates. Esta semana tenia pensado que me enseñaran a hacer verdadero Salmorejo pero no pudo ser así que me vi con mas de 3 kg de tomates en rama que tenia que preparar si o si y me decidí por prepararlos rellenos. Mire en la neve
Tomates Rellenos Gratinados
Tomates, tomates y mas tomates. Esta semana tenia pensado que me enseñaran a hacer verdadero Salmorejo pero no pudo ser así que me vi con mas de 3 kg de tomates en rama que tenia que preparar si o si y me decidí por prepararlos rellenos. Mire en la neve
Las cantidades las echamos a ojo, dependiendo de cuanto vayamos a comer.
Chocolate para postres (vale cualquiera)
Mantequilla
Leche
Yo he usado unas 8 pastillas de chocolate y una cucharadita de mantequilla. Cuando el chocolate se ha fundido
Fondue De Chocolate
Las cantidades las echamos a ojo, dependiendo de cuanto vayamos a comer.
Chocolate para postres (vale cualquiera)
Mantequilla
Leche
Yo he usado unas 8 pastillas de chocolate y una cucharadita de mantequilla. Cuando el chocolate se ha fundido
Hoy os traigo uno de os llamados "Superalimentos", el KALE, así que he preparado una ENSALADA CESAR DE KALE, y aprovecho para hablaros un poco sobre esta verdura.
El Kale es un vegetal de la familia de las coles, nos es más que una col rizada, que h
Ensalada Cesar De Kale
Hoy os traigo uno de os llamados "Superalimentos", el KALE, así que he preparado una ENSALADA CESAR DE KALE, y aprovecho para hablaros un poco sobre esta verdura.
El Kale es un vegetal de la familia de las coles, nos es más que una col rizada, que h
Terminamos la semana con un postre tradicional, de los de toda la vida, o por lo menos en mi casa. Es uno de los postres de siempre, es muy muy fácil, y encanta a niños y grandes.
Como teníamos tapeo en casa, en plan informal
Chocolate Con Galletas Chic. Arreglando Un Desaguisado...
Terminamos la semana con un postre tradicional, de los de toda la vida, o por lo menos en mi casa. Es uno de los postres de siempre, es muy muy fácil, y encanta a niños y grandes.
Como teníamos tapeo en casa, en plan informal
Tiernísima carne con setas guisada lentamente.
Esta es mi adaptación del clásico fricandó hecho en cazuela a la olla lenta. El guiso lo programo a 5 horas a temperatura alta.
Realmente con cuatro horas y media está listo, pero lo dejo media hora más, de
Fricandó (en Olla Lenta)
Tiernísima carne con setas guisada lentamente.
Esta es mi adaptación del clásico fricandó hecho en cazuela a la olla lenta. El guiso lo programo a 5 horas a temperatura alta.
Realmente con cuatro horas y media está listo, pero lo dejo media hora más, de
Mis padres son auténticos devoradores de fruta, les encanta y creo que en parte es porque en "los años del hambre", como ellos dicen, no había de nada e imagino que la fruta sería un producto de lujo. También influye que mi padre, aún siendo un chaval,
Bomba De Mozzarella Rellena De Brevas Y Pancetta Con Nueces Y Aceite De Albahaca
Mis padres son auténticos devoradores de fruta, les encanta y creo que en parte es porque en "los años del hambre", como ellos dicen, no había de nada e imagino que la fruta sería un producto de lujo. También influye que mi padre, aún siendo un chaval,
Ingredientes
1 barra de pan
Boletos edulis (vele también cualquier seta)
Pimientos verdes
Chistorra
Aceite
Limpiamos los boletus, los cortamos en laminas finas.
Echamos las laminas en una sartén, le añadimos un poco de aceite, los dejamos
Pincho De Chistorra
Ingredientes
1 barra de pan
Boletos edulis (vele también cualquier seta)
Pimientos verdes
Chistorra
Aceite
Limpiamos los boletus, los cortamos en laminas finas.
Echamos las laminas en una sartén, le añadimos un poco de aceite, los dejamos
Entre los muchos productos que el mar nos ofrece, el pulpo tiene un papel especial. Venerado en muchos lugares, sus propiedades son muchas.
El pulpo es un alimento bajo en grasas saturadas. Es un excelente alimento para añadir a una dieta b
Recetas Con Pulpo
Entre los muchos productos que el mar nos ofrece, el pulpo tiene un papel especial. Venerado en muchos lugares, sus propiedades son muchas.
El pulpo es un alimento bajo en grasas saturadas. Es un excelente alimento para añadir a una dieta b
En más de una ocasión he preparado algún plato que necesitaba leche evaporada y algunos lectores de otros países desconocía este ingrediente o les resultaba difícil de conseguir.
Había pensado más de una vez en hacerla en casa. a fin de cuentas, l
Leche Evaporada
En más de una ocasión he preparado algún plato que necesitaba leche evaporada y algunos lectores de otros países desconocía este ingrediente o les resultaba difícil de conseguir.
Había pensado más de una vez en hacerla en casa. a fin de cuentas, l
Solo he probado una vez en mi vida el hummus, el clásico, el de garbanzos y me pareció una crema muy rica para untar en galletitas saladas o tostaditas. De esto hace mucho tiempo ya.
Después, con esto de tener el blog, preparé una vez un hummus
Hummus De Aguacate
Solo he probado una vez en mi vida el hummus, el clásico, el de garbanzos y me pareció una crema muy rica para untar en galletitas saladas o tostaditas. De esto hace mucho tiempo ya.
Después, con esto de tener el blog, preparé una vez un hummus
Increíble esta receta del libro Las recetas de nuestras presentadoras de thermomix.
No me había llamado la atención hasta que una de mis sobrinas, Carmen, la hizo y me dijo lo buenísima que salía.
Es otra forma de comer chipirones que al menos en casa er
Chipirones Afogaos
Increíble esta receta del libro Las recetas de nuestras presentadoras de thermomix.
No me había llamado la atención hasta que una de mis sobrinas, Carmen, la hizo y me dijo lo buenísima que salía.
Es otra forma de comer chipirones que al menos en casa er
Buenoo llego el otoño,ya pintan comiditas calentitas,pero aun hace calor y yo aproveché para hacer este estupendo brazo de gitano salado de patatas os cuento como lo hice yo!!
INGREDIENTES:
3 o 4 patatas gorditas
2 latas de atún
3 huevos cocidos
1 lata
Brazo De Gitano Salado
Buenoo llego el otoño,ya pintan comiditas calentitas,pero aun hace calor y yo aproveché para hacer este estupendo brazo de gitano salado de patatas os cuento como lo hice yo!!
INGREDIENTES:
3 o 4 patatas gorditas
2 latas de atún
3 huevos cocidos
1 lata
Hola a tod@s, hoy os traigo una receta diferente, con un toque muy americano y con un ingrediente que no acostumbramos a tomar en recetas dulces, si no más bien en cremas o salteada, la calabaza. Yo en este caso, he usado calabaza enlatada, pero podéis h
Tarta De Calabaza Especiada.
Hola a tod@s, hoy os traigo una receta diferente, con un toque muy americano y con un ingrediente que no acostumbramos a tomar en recetas dulces, si no más bien en cremas o salteada, la calabaza. Yo en este caso, he usado calabaza enlatada, pero podéis h
Hoy continuamos con la 2da parte de los aperitivos con queso
para un evento especial; ya sea una reunión entre amigos, una fiesta tan grande
como una boda o un evento mediano. Sea como sea, es una forma práctica de que
la comida vaya circulando y tu n
10 Aperitivos Con Queso (2da Parte)
Hoy continuamos con la 2da parte de los aperitivos con queso
para un evento especial; ya sea una reunión entre amigos, una fiesta tan grande
como una boda o un evento mediano. Sea como sea, es una forma práctica de que
la comida vaya circulando y tu n
Esta receta…que cosas, no? Algo tan sencillo, rápido y fácil
de hacer puede estar tan bueno. Este plato es una adaptación de la milhojas de
manzana que hizo la chef Samantha Vallejo. Mujer que admiro un montón,
empresaria y excelente cocinera y
Ensalada Milhoja De Manzanas Con Surimi Y Gamba
Esta receta…que cosas, no? Algo tan sencillo, rápido y fácil
de hacer puede estar tan bueno. Este plato es una adaptación de la milhojas de
manzana que hizo la chef Samantha Vallejo. Mujer que admiro un montón,
empresaria y excelente cocinera y
Muchas veces he contado que cuando estamos en época escolar procuro hacer por lo menos un bizcocho a la semana, aunque suelen ser dos. Y aunque tienen alguno que es su preferido como el de queso o el de yogur, también intento buscar recetas nuevas para
Bizcocho De Nata Y Limón
Muchas veces he contado que cuando estamos en época escolar procuro hacer por lo menos un bizcocho a la semana, aunque suelen ser dos. Y aunque tienen alguno que es su preferido como el de queso o el de yogur, también intento buscar recetas nuevas para
Vamos a postar por los desayunos sanos y cargados de energía para afrontar el día, este es el primero de unos cuantos que iré haciendo y compartiendo. No le hace falta nada de azúcar, y con un vaso ya empiezas el día diferente..
THERMOMIX y TRADICIONA
Batido De Fresas, Plátano Y Piña
Vamos a postar por los desayunos sanos y cargados de energía para afrontar el día, este es el primero de unos cuantos que iré haciendo y compartiendo. No le hace falta nada de azúcar, y con un vaso ya empiezas el día diferente..
THERMOMIX y TRADICIONA
Buenas tardes cociner@s, hoy vengo con unas galletitas de limon, tiernas y abizcochaditas que estan riquisimas, facilitas de hacer y mas aun de comer, el otro dia mi amiga me pregunto por ellas y aun no las habia publicado, pero hoy aqui estan , asi qu
Crinkles De Limon
Buenas tardes cociner@s, hoy vengo con unas galletitas de limon, tiernas y abizcochaditas que estan riquisimas, facilitas de hacer y mas aun de comer, el otro dia mi amiga me pregunto por ellas y aun no las habia publicado, pero hoy aqui estan , asi qu
Estas galletas deberían ser redondas gorditas y algo hendidas por el centro como "marcadas por una huella".
Sin pretender ser Cuarto Milenio, os traemos dos de los misterios de nuestras vidas...uno es el misterio de porque las recetas tien
Galletas "thumbprint" Sin Huella Y Otros Misterios
Estas galletas deberían ser redondas gorditas y algo hendidas por el centro como "marcadas por una huella".
Sin pretender ser Cuarto Milenio, os traemos dos de los misterios de nuestras vidas...uno es el misterio de porque las recetas tien
Ingredientes para cuatro personas
4 Lomos de bacalao desalado
4 Huevos duros
4 Alcachofas
1 Cebolla
1 Vaso de vino de vino blanco
1 Vaso de leche
Una picada de ajo y perejil
Harina
Pimienta
Sal
Desalamos el bacalao, el mio era grueso y lo he tenido
Bacalao En Salsa Blanca
Ingredientes para cuatro personas
4 Lomos de bacalao desalado
4 Huevos duros
4 Alcachofas
1 Cebolla
1 Vaso de vino de vino blanco
1 Vaso de leche
Una picada de ajo y perejil
Harina
Pimienta
Sal
Desalamos el bacalao, el mio era grueso y lo he tenido
Este solomillo de ternera al Oporto es una receta muy simple de elaborar pero con un resultado excelente, ya que el vino de Oporto le da un sabor exquisito. ¡Anímate a prepararla!Ficha: Tiempo de preparación: Cocina: Plato: Dificultad:Ingredientes: 8
Solomillo De Ternera Al Oporto
Este solomillo de ternera al Oporto es una receta muy simple de elaborar pero con un resultado excelente, ya que el vino de Oporto le da un sabor exquisito. ¡Anímate a prepararla!Ficha: Tiempo de preparación: Cocina: Plato: Dificultad:Ingredientes: 8
Hoy tenemos un aperitivo e incluso un primer plato, muy fácil de hacer y muy completo de sabores y texturas. Es la primera vez que pruebo el jamón de pato, y me ha parecido que está muy bien y con la mezcla de brotes tiernos, la mousse de foie de pato, e
Mil Hojas De Queso Camembert Con Mermelada De Tomate Mousse De Foie De Pato Y Jamon De Pato
Hoy tenemos un aperitivo e incluso un primer plato, muy fácil de hacer y muy completo de sabores y texturas. Es la primera vez que pruebo el jamón de pato, y me ha parecido que está muy bien y con la mezcla de brotes tiernos, la mousse de foie de pato, e
Con este Roscón de Reyes con Masa Brioche vamos a romper, en parte, el ritmo de los Roscones de Reyes desde que nació el blog. Ya os conté en el primero que no soy de cocinar cosas típicas tres meses antes. Pero a esta masa le tenía muchas, pero muchas g
Roscón De Reyes Con Masa Brioche
Con este Roscón de Reyes con Masa Brioche vamos a romper, en parte, el ritmo de los Roscones de Reyes desde que nació el blog. Ya os conté en el primero que no soy de cocinar cosas típicas tres meses antes. Pero a esta masa le tenía muchas, pero muchas g
Ya ha llegado el otoño!!! Y con él la necesidad de olvidarme por completo de los excesos del verano....Así que hay que empezar a tomar ensaladitas y cosas ligeras. Una de mis ensaladas preferidas es esta que os voy a presentar, ensalada de ahumados con
Ensalada De Patata Y Ahumados
Ya ha llegado el otoño!!! Y con él la necesidad de olvidarme por completo de los excesos del verano....Así que hay que empezar a tomar ensaladitas y cosas ligeras. Una de mis ensaladas preferidas es esta que os voy a presentar, ensalada de ahumados con
No saben cómo probé
esta receta primero sin averiguar cómo se hacen el resultado fue unas nueces
solo cubiertas de azúcar. La segunda probé de nuevo pero sin agua y el
resultado fue como pepitorias jajajajja. La tercera tuve el mismo resultado que
la
Nueces Garapiñadas
No saben cómo probé
esta receta primero sin averiguar cómo se hacen el resultado fue unas nueces
solo cubiertas de azúcar. La segunda probé de nuevo pero sin agua y el
resultado fue como pepitorias jajajajja. La tercera tuve el mismo resultado que
la
Pollo con Champiñones en Escabeche
Porción: 4 personas
Ingredientes
4 Pechugas de pollo cortadas en cuadros
1 diente de ajo pelado
¼ Cebolla blanca picada
2 Latas de champiñones en escabeche
sal y pimienta
Preparación:
En un sarté
Pechuga De Pollo Con Champiñones En Escabeche
Pollo con Champiñones en Escabeche
Porción: 4 personas
Ingredientes
4 Pechugas de pollo cortadas en cuadros
1 diente de ajo pelado
¼ Cebolla blanca picada
2 Latas de champiñones en escabeche
sal y pimienta
Preparación:
En un sarté
Pechuga de pollo a la parrilla al mojo de cilantro
Porciones: 4 personas
Ingredientes:
4 pechugas de pollo
Mojo de cilantro:
1 manojo de cilantro, picado finamente
3 dientes de ajo, picados finamente
3 cucharadas de jengibre, picado fi
Pechuga De Pollo A La Parrilla Al Mojo De Cilantro
Pechuga de pollo a la parrilla al mojo de cilantro
Porciones: 4 personas
Ingredientes:
4 pechugas de pollo
Mojo de cilantro:
1 manojo de cilantro, picado finamente
3 dientes de ajo, picados finamente
3 cucharadas de jengibre, picado fi
Ingredientes:
- 2 zanahorias grandes
- 1 cebolla
- 1/2 pimiento rojo
- 10 judías verdes redondas
- 5 ó 6 alcachofas
- 3 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- 1/2 vaso de vino blanco
- 1/2 vaso de caldo
- Aceite de oliva, sal y pimienta
Guarnicion De Verduras
Ingredientes:
- 2 zanahorias grandes
- 1 cebolla
- 1/2 pimiento rojo
- 10 judías verdes redondas
- 5 ó 6 alcachofas
- 3 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- 1/2 vaso de vino blanco
- 1/2 vaso de caldo
- Aceite de oliva, sal y pimienta
