Aperitivo, entrante o guarnición. Con estos vistosos pimientos del piquillo quedarás genial en cualquier ocasión. Porque, aunque es un plato frío que se suele comer más en verano, también viene muy bien para cenas o comidas especiales en cualquier épo
Pimientos Del Piquillo Rellenos De Ensaladilla De Surimi
Aperitivo, entrante o guarnición. Con estos vistosos pimientos del piquillo quedarás genial en cualquier ocasión. Porque, aunque es un plato frío que se suele comer más en verano, también viene muy bien para cenas o comidas especiales en cualquier épo
INGREDIENTES ( 4 personas)
800 gr de secreto de cerdo ibérico
1 cabeza de ajos
50 gr de queso parmesano rallado
una pizca de nuez moscada
1/2 cucharadita de orégano seco
vinagre
mostaza a la antigua
rúcula
aceite
pimienta
sal
PREPARACIÓN:
Lavamos la
Secreto Ibérico Con Salsa De Parmesano
INGREDIENTES ( 4 personas)
800 gr de secreto de cerdo ibérico
1 cabeza de ajos
50 gr de queso parmesano rallado
una pizca de nuez moscada
1/2 cucharadita de orégano seco
vinagre
mostaza a la antigua
rúcula
aceite
pimienta
sal
PREPARACIÓN:
Lavamos la
Para 4 personas
Ingredientes:
- ½
hogaza de pan de pueblo
- 200 gr de panceta en un trozo grande
- 2 chorizos
- 8 dientes de ajos
- Agua
- Aceite de oliva
- Sal
- Huevos
Elaboración:
Se corta el pan en
rebanadas muy f
Migas De Pastor
Para 4 personas
Ingredientes:
- ½
hogaza de pan de pueblo
- 200 gr de panceta en un trozo grande
- 2 chorizos
- 8 dientes de ajos
- Agua
- Aceite de oliva
- Sal
- Huevos
Elaboración:
Se corta el pan en
rebanadas muy f
Entrantes
Crema de gambas
Entremeses compuestos por
Navajas
Mejillones
Cañaíllas
Plato Principal
Arroz con bogavante
Postre
Carlosta de nata con frutas del bosque
Otros postres
Dulces típicos
Sugerencia De Menú Para Estas Navidades Basado En Marisco
Entrantes
Crema de gambas
Entremeses compuestos por
Navajas
Mejillones
Cañaíllas
Plato Principal
Arroz con bogavante
Postre
Carlosta de nata con frutas del bosque
Otros postres
Dulces típicos
Entrantes
Sopa con galets gigantes (ver abajo en Escudella i carn d'olla)
Canelones de carne
INGREDIENTES :
Hemos de calcular ingredientes para alrededor de 4 canelones por comensal, lo que vendrían
a ser unos 100 gramos de carne.
Menú De Navidad Tradicional Catalán
Entrantes
Sopa con galets gigantes (ver abajo en Escudella i carn d'olla)
Canelones de carne
INGREDIENTES :
Hemos de calcular ingredientes para alrededor de 4 canelones por comensal, lo que vendrían
a ser unos 100 gramos de carne.
- Freír patatas y cebolla, y mezclar con los huevos batidos y un chorrito de leche.
- Echar la mitad de la mezcla en la sartén, cubrir con lonchas de queso y lonchas de jamón york. Enseguida, echar el resto de las patatas y cuajar por los dos lados.
Tortilla Rellena De Jamón Y Queso
- Freír patatas y cebolla, y mezclar con los huevos batidos y un chorrito de leche.
- Echar la mitad de la mezcla en la sartén, cubrir con lonchas de queso y lonchas de jamón york. Enseguida, echar el resto de las patatas y cuajar por los dos lados.
Un pastel muy bueno que puso Canelona en su blog.
- Preparar un pisto con calabacín, berenjena, pimientos, cebolla y tomate triturado. Escurrir bien. Cocer 3 huevos, pelar y cortar en rodajas. Tostar rebanadas de pan de molde sin corteza.
- For
Pastel De Pisto Gratinado
Un pastel muy bueno que puso Canelona en su blog.
- Preparar un pisto con calabacín, berenjena, pimientos, cebolla y tomate triturado. Escurrir bien. Cocer 3 huevos, pelar y cortar en rodajas. Tostar rebanadas de pan de molde sin corteza.
- For
Ya me había tardado en publicar un plato de cuchara con legumbres, ante la ausencia de este tipo de recetas en mi blog se podría pensar que no acostumbro a comerlas; pero nada más lejos de la realidad, en casa son frecuentes los guisos y las sopas con
Guiso De Frijoles (alubia Canela) Con Carne Picada
Ya me había tardado en publicar un plato de cuchara con legumbres, ante la ausencia de este tipo de recetas en mi blog se podría pensar que no acostumbro a comerlas; pero nada más lejos de la realidad, en casa son frecuentes los guisos y las sopas con
Fuente: America's test kitchen
Esta es la versión del programa de cocina americano "America's test kitchen" del guiso catalán de ternera.
Ingredientes:
Guiso:
1 k de carne para guisar cortada en trozos
2 cucharadas de aceite de oliva
Guiso Catalán De Ternera Y Setas (estofat De Bou)
Fuente: America's test kitchen
Esta es la versión del programa de cocina americano "America's test kitchen" del guiso catalán de ternera.
Ingredientes:
Guiso:
1 k de carne para guisar cortada en trozos
2 cucharadas de aceite de oliva
Kibbe.
Este es uno de los platos mas famosos del medio oriente, se le conoce también con el nombre de kibbeh, kipe, kibi, kipi, kepi, kibba, kiwi, kubba, quibbe, la denominación "kibbe" proviene del Líbano donde junto con el tabule forma parte de los p
kibbe.
Kibbe.
Este es uno de los platos mas famosos del medio oriente, se le conoce también con el nombre de kibbeh, kipe, kibi, kipi, kepi, kibba, kiwi, kubba, quibbe, la denominación "kibbe" proviene del Líbano donde junto con el tabule forma parte de los p
Para probar el pan de molde con nueces y pasas que la marca M.R del Río nos hizo llegar hace unas semanas, el domingo pasado tocó cenar todo un clásico: sándwich mixto de 3 pisos de jamón York y queso.
¿Os habéis dado cuenta que no hay diferencia de t
Sándwich Mixto Con Pan De Nueces Y pasas
Para probar el pan de molde con nueces y pasas que la marca M.R del Río nos hizo llegar hace unas semanas, el domingo pasado tocó cenar todo un clásico: sándwich mixto de 3 pisos de jamón York y queso.
¿Os habéis dado cuenta que no hay diferencia de t
Llegamos al paso final que nos llevará al resultado comestible de esta serie de post sobre la forma de poner a punto las olivas para ser consumidas.
Aliñado
Como había preparado distintos botes con una manera diferente de preparar la oliva (entera, p
olivas Aliñadas, Tercer Paso: Aliñado
Llegamos al paso final que nos llevará al resultado comestible de esta serie de post sobre la forma de poner a punto las olivas para ser consumidas.
Aliñado
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Una forma distinta para sorprender a la familia, torrijas rellenas con Nutella, quien dice Nutella dice, mermeladas, dulce de leche, mantequilla de cacahuetes, cabello de angel, etc....Es muy fácil para hacer, pero siempre pienso en aquellas personas que
Torrijas Rellenas Con Nutella
Una forma distinta para sorprender a la familia, torrijas rellenas con Nutella, quien dice Nutella dice, mermeladas, dulce de leche, mantequilla de cacahuetes, cabello de angel, etc....Es muy fácil para hacer, pero siempre pienso en aquellas personas que
Fuente: lasrecetasdemarichuylasmias.blogspot.com
Vamos a preparar 36 gambitas. Cada una aporta 55 kcal
Necesitamos
Para la masa Orly
250 gramos de harina de repostería
3 huevos - separamos las yemas de las claras -
1/2 cucharadita de sal
250 gramos
Gambas A La Gabardina
Fuente: lasrecetasdemarichuylasmias.blogspot.com
Vamos a preparar 36 gambitas. Cada una aporta 55 kcal
Necesitamos
Para la masa Orly
250 gramos de harina de repostería
3 huevos - separamos las yemas de las claras -
1/2 cucharadita de sal
250 gramos
Hay que ver. Ahora que está tan de moda la cocina y los buenos platos, nos entran las prisas y nos volvenos locos intentando hacer un platazo en el microondas en un par de minutos. No nos engañemos, en el microondas no salen los platos igual, ahorramos
Mug Cake De Plátano
Hay que ver. Ahora que está tan de moda la cocina y los buenos platos, nos entran las prisas y nos volvenos locos intentando hacer un platazo en el microondas en un par de minutos. No nos engañemos, en el microondas no salen los platos igual, ahorramos
CALDERETA DE MARISCO CON GARBANZOS (EXPRESS)
INGREDIENTES
1/2 Kg de preparado de marisco congelado
1/2 Cebolla
3 Dientes de ajo
caldo de pescado
1 frasco de garbanzos cocidos
1 copa de coñac
1 cucharada de puré de tomate
PREPARACIÓ
Caldereta De Marisco Con Garbanzos (express)
CALDERETA DE MARISCO CON GARBANZOS (EXPRESS)
INGREDIENTES
1/2 Kg de preparado de marisco congelado
1/2 Cebolla
3 Dientes de ajo
caldo de pescado
1 frasco de garbanzos cocidos
1 copa de coñac
1 cucharada de puré de tomate
PREPARACIÓ
Autor: Carmen Boza Gonzalez
Grupo Adict@s a las ollas GM
En menu freír se doran las albóndigas y se emplata,en el mismo aceite se dora una cebolla,un pimiento y un calabacin picadito todo,cuando este doradito se le echa una cuchara de harina y remue
Albóndigas En Salsa De Verduras En Olla Gm
Autor: Carmen Boza Gonzalez
Grupo Adict@s a las ollas GM
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Da un toque diferente a tus platos de una maneras muy sencilla
Unas modestas chuletas de cerdo, se convierten con esta simple marinada, en más apetecibles, y sabrosas.
Si además las acompañamos, con una rica guarnición, no habrá nadie que se resis
Chuletas De Cerdo Marinadas Con Mostaza Y Miel
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Mousse de chocolate blanco
Mousse de chocolate blanco, recetas de postres elaboradas por Pelayo Fernández.
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Esta semana os traigo algo dulce y muy sencillo, una rica tarta de hojaldre con manzana. Es una tarta muy buena y rápida de hacer.
El hojaldre es una masa que gusta mucho, con dulce o salado queda buena y con frutas es estupenda. Otra manera de
Tarta De Hojaldre Con Manzana
Esta semana os traigo algo dulce y muy sencillo, una rica tarta de hojaldre con manzana. Es una tarta muy buena y rápida de hacer.
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Estamos en plena campaña de desengrasar y como no introducir nuestras buenas verduras, sanas, nutritivas, y bajas en calorías, nos aportan muchísimo más de lo que creemos y nos ayudan a mantenernos, hemos escogido hoy unas buenas acelga
Acelgas Hervidas Y Rehogadas
Estamos en plena campaña de desengrasar y como no introducir nuestras buenas verduras, sanas, nutritivas, y bajas en calorías, nos aportan muchísimo más de lo que creemos y nos ayudan a mantenernos, hemos escogido hoy unas buenas acelga
Receta rápida, donde las haya.
Ingredientes (4 personas):
Spaguettis (80 gr. por persona)
4 dientes de ajo.
200 gr de gambas o camarones cocidos. congelados.
2 cayenas (guindillas pequeñas).
1 pastilla de caldo.
Aceite.
Sal.
Preparación:
1.-
Spaguettis Con Gambas Al Ajillo
Receta rápida, donde las haya.
Ingredientes (4 personas):
Spaguettis (80 gr. por persona)
4 dientes de ajo.
200 gr de gambas o camarones cocidos. congelados.
2 cayenas (guindillas pequeñas).
1 pastilla de caldo.
Aceite.
Sal.
Preparación:
1.-
Buenos díaaaaaaaaaaaaaaaas!!!
Hace tiempo que no aparecía por aquí, lo sé y lo siento, pero tenemos vida personal que no podemos abandonar y últimamente me ha tenido bastante ocupada y no me daba tiempo de publicar nada. A través de mi perfil persona
Receta Sana De Verduras Con Una Salsa Especial Nueva Y Huevo Duro
Buenos díaaaaaaaaaaaaaaaas!!!
Hace tiempo que no aparecía por aquí, lo sé y lo siento, pero tenemos vida personal que no podemos abandonar y últimamente me ha tenido bastante ocupada y no me daba tiempo de publicar nada. A través de mi perfil persona
INGREDIENTES:
200 GRS DE MATÓ O REQUESÓN
40 GRS DE ÁZUCAR
1 HUEVO
40 GRS DE HARINA NORMAL
1/4 LITRO DE LECHE
15 GRS DE MANTEQUILLA A TEMPERATURA AMBIENTE
1 CUCHARADITA DE LEVADURA QUIMICA (ROYAL)
RALLADURA DE LIMÓN Y UNA CUCHARADA DE SU ZUMO
Pastis De Mató (requesón)
INGREDIENTES:
200 GRS DE MATÓ O REQUESÓN
40 GRS DE ÁZUCAR
1 HUEVO
40 GRS DE HARINA NORMAL
1/4 LITRO DE LECHE
15 GRS DE MANTEQUILLA A TEMPERATURA AMBIENTE
1 CUCHARADITA DE LEVADURA QUIMICA (ROYAL)
RALLADURA DE LIMÓN Y UNA CUCHARADA DE SU ZUMO
Estos riquísimos niños envueltos me los pasó mi vecina, Sandra que cocina muy rico. Y si mal no recuerdo, a ella se los enseñó a hacer su papá, así que viene de hace un tiempo la receta y eso la hace aún mejor. Cuando revalorizamos y sacamos del arcó
Niños Envueltos De Carne Y Vegetales (muchachos Mas Que Niños!!!)
Estos riquísimos niños envueltos me los pasó mi vecina, Sandra que cocina muy rico. Y si mal no recuerdo, a ella se los enseñó a hacer su papá, así que viene de hace un tiempo la receta y eso la hace aún mejor. Cuando revalorizamos y sacamos del arcó
Las croquetas son la comida mas socorrida que existe. Eso de que venga visita inesperada y no tenga que ponerles... ufff que mal lo llevo, me ocurrió una vez y desde entonces procuro tener algunas congeladas porque no se tarda nada en preparar y asi no
Croquetas De Pimientos Del Piquillo, Surimi Y Atún
Las croquetas son la comida mas socorrida que existe. Eso de que venga visita inesperada y no tenga que ponerles... ufff que mal lo llevo, me ocurrió una vez y desde entonces procuro tener algunas congeladas porque no se tarda nada en preparar y asi no
INGREDIENTES
~~~~~~~~~~~~~~
700 gr. de pulpa de sandía
130 gr. de azúcar
1 chorrito de zumo de limón
5 hojas de gelatina
300 gr. de nata para montar
4 gotas de colorante rojo
2 ramitas de menta
PREPARACIÓN
~~~~~~~~~~~~~~
Colocamos l
Bavaroise De Sandía
INGREDIENTES
~~~~~~~~~~~~~~
700 gr. de pulpa de sandía
130 gr. de azúcar
1 chorrito de zumo de limón
5 hojas de gelatina
300 gr. de nata para montar
4 gotas de colorante rojo
2 ramitas de menta
PREPARACIÓN
~~~~~~~~~~~~~~
Colocamos l
Hace unos días os mostré cómo preparo ahora mermeladas con suero de yogurt y por este motivo he decidido publicar cómo conseguir el suero y qué hacer con la otra parte del yogurt. Como muchos de vosotros sabréis, el suero es el líquido que queda después
Crema De Yogurt Para Untar
Hace unos días os mostré cómo preparo ahora mermeladas con suero de yogurt y por este motivo he decidido publicar cómo conseguir el suero y qué hacer con la otra parte del yogurt. Como muchos de vosotros sabréis, el suero es el líquido que queda después
Como a ido la semana santa? espero que bien y que la halláis disfrutado.
Bueno imagino que hartos de comer dulces, incluso alguna/o como yo, con un kilito de mas.
Hoy me he portado bien y he preparado esta kale y unas patatas de mi huerto, a la que
Kale Con Patata Hervida Y Jamón Ibérico
Como a ido la semana santa? espero que bien y que la halláis disfrutado.
Bueno imagino que hartos de comer dulces, incluso alguna/o como yo, con un kilito de mas.
Hoy me he portado bien y he preparado esta kale y unas patatas de mi huerto, a la que
Buenos días, como se presenta el viernes, tenéis algo planeado para el fin de semana, o lo que queréis es quedaros en casa y descansar, sea lo que sea seguro que es una buena opción, yo termino de publicar la receta y me voy a la pelu, ese es mi pla
Pizza De Fuet Jamón De Pavo Y Olivas Negras
Buenos días, como se presenta el viernes, tenéis algo planeado para el fin de semana, o lo que queréis es quedaros en casa y descansar, sea lo que sea seguro que es una buena opción, yo termino de publicar la receta y me voy a la pelu, ese es mi pla
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