¿Llega o no llega el calor? Bueno yo sigo poniendo helados porque no quiero que me pase lo del año pasado que para hacer las fotos allá por el mes de julio, aún teniendo todo preparado a falta de sacar el helado y antes de hacer la primera foto ya s
Bombón Almendrado Clásico
¿Llega o no llega el calor? Bueno yo sigo poniendo helados porque no quiero que me pase lo del año pasado que para hacer las fotos allá por el mes de julio, aún teniendo todo preparado a falta de sacar el helado y antes de hacer la primera foto ya s
MERLUZA EN SALSA VERDE CON VINAGRETA DE ALMEJAS
SALTEADAS Y POLVO DE JAMÓN
Esta es una receta original del gran Chef Juan Mari Arzak, que en mi atrevimiento por cocinar, he recreado con mas o menos acierto, eso lo tendr
Merluza En Salsa Verde Con Vinagreta De Almejas Salteadas Y Polvo De Jamón
MERLUZA EN SALSA VERDE CON VINAGRETA DE ALMEJAS
SALTEADAS Y POLVO DE JAMÓN
Esta es una receta original del gran Chef Juan Mari Arzak, que en mi atrevimiento por cocinar, he recreado con mas o menos acierto, eso lo tendr
ESTE SE LO HICE PARA MI PRIMA CONCHI.
INGREDIENTES:
240 ml de agua templada
14 gr de levadura de panadero
2 cucharadas de aceite
440 gr de harina
1/2 cucharadita de sal
5 cucharadas de cebolla frita
PREPARACIÓN:
Echar en la panificadora los ingredie
Pan De Cebolla
ESTE SE LO HICE PARA MI PRIMA CONCHI.
INGREDIENTES:
240 ml de agua templada
14 gr de levadura de panadero
2 cucharadas de aceite
440 gr de harina
1/2 cucharadita de sal
5 cucharadas de cebolla frita
PREPARACIÓN:
Echar en la panificadora los ingredie
Un budín para hacerle a los chicos. Con ayuda de ellos. Y si no hay ninguno a la vista, hacer que volvimos a esa edad dónde las golosinas eran un lindo e inesperado regalo.
Bue, al menos así era en mi época, cuando no había tantas golosinas... No me p
Budin Con Chips De Dulce De Leche Y Salsa De Caramelo Salado
Un budín para hacerle a los chicos. Con ayuda de ellos. Y si no hay ninguno a la vista, hacer que volvimos a esa edad dónde las golosinas eran un lindo e inesperado regalo.
Bue, al menos así era en mi época, cuando no había tantas golosinas... No me p
Comentario previo:
Si dejamos las trufas a un lado, la amanita cesarea sería la seta cuyo sabor es más estimado. Su precio (yo las compré a 32€ el kilo) también marca una diferencia con respecto a otras setas. Cuando uno dispone de un ingred
carpaccio De Amanita Cesarea
Comentario previo:
Si dejamos las trufas a un lado, la amanita cesarea sería la seta cuyo sabor es más estimado. Su precio (yo las compré a 32€ el kilo) también marca una diferencia con respecto a otras setas. Cuando uno dispone de un ingred
Los chouquettes son tipicos de Francia, son parientes de los profiteroles o de las bombitas. La pasta bomba lleva azucar y queda mas humeda por dentro. La parte exterior va con azucar granulada, y a veces con chispas de chocolate, no van rellenas, pero y
Chouquettes Bombitas Azucaradas
Los chouquettes son tipicos de Francia, son parientes de los profiteroles o de las bombitas. La pasta bomba lleva azucar y queda mas humeda por dentro. La parte exterior va con azucar granulada, y a veces con chispas de chocolate, no van rellenas, pero y
Les gustan las almendras? entonces adoraran los cantucci o biscottis di prato.
Para la masa proceso
250 gr de harina
175 gr de azucar
Una vez bien procesada, le agrego
75 gr de mantequilla fria
y vuelvo a procesar
Luego agrego
2 huevos
ralladura
Biscotti Cantucci Cantuccini
Les gustan las almendras? entonces adoraran los cantucci o biscottis di prato.
Para la masa proceso
250 gr de harina
175 gr de azucar
Una vez bien procesada, le agrego
75 gr de mantequilla fria
y vuelvo a procesar
Luego agrego
2 huevos
ralladura
Necesitamos
Penne (250 gramos)
100 gramos de parmesano10 gramos de hojas de salvia20 gramos de almendras100 gramos de aceite de oliva virgen extra
Preparamos
1. Ponemos todos los ingredientes en el vaso excepto la pasta y hacemos 20 segundos /
Penne Con Salsa Pesto De Almendra
Necesitamos
Penne (250 gramos)
100 gramos de parmesano10 gramos de hojas de salvia20 gramos de almendras100 gramos de aceite de oliva virgen extra
Preparamos
1. Ponemos todos los ingredientes en el vaso excepto la pasta y hacemos 20 segundos /
Necsitamos
220 gramos de azúcar
110 gramos de agua
1 naranja: la piel y el zumo
1 cucharada de miel
Azúcar glas para espolvorear
Preparamos
1. Pelamos la naranja intentando que no vaya parte blanca. Cortamos la piel en tiras y la ponemos a calent
Caramelos De Naranja
Necsitamos
220 gramos de azúcar
110 gramos de agua
1 naranja: la piel y el zumo
1 cucharada de miel
Azúcar glas para espolvorear
Preparamos
1. Pelamos la naranja intentando que no vaya parte blanca. Cortamos la piel en tiras y la ponemos a calent
La cocina anglosajona nos ofrece platos bastante fáciles y muy sabrosos como este "cottage pie" que consiste en un relleno de carne picada de ternera, guisada con verduritas y recubierto de puré de patata; es decir, otra receta distinta para cocinar pat
Pastel De Carne Inglés
La cocina anglosajona nos ofrece platos bastante fáciles y muy sabrosos como este "cottage pie" que consiste en un relleno de carne picada de ternera, guisada con verduritas y recubierto de puré de patata; es decir, otra receta distinta para cocinar pat
Hace algunas semanas, María Prado Díaz del blog Mis pequeñas delicias (tómense un ratito de tiempo para visitarlo, por favor) me invitó a participar de su Reto Cocinando por el mundo que consiste en viajar por el mundo a partir de las recetas típicas de
Torta Espolvoreada (o Streuselkuchen, Como Se Llama En Alemania) {reto Cocinando Por El Mundo}
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La receta de hoy es otra forma original de comer col lombarda, es al ajillo, con patatas y pimentón, ¡riquísima!
Ingredientes para 2 personas:
- 1/4 de col lombarda
- 2 patatas medianas
- 4 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Pimentón dulce
- Sal
Lombarda Al Ajillo
La receta de hoy es otra forma original de comer col lombarda, es al ajillo, con patatas y pimentón, ¡riquísima!
Ingredientes para 2 personas:
- 1/4 de col lombarda
- 2 patatas medianas
- 4 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Pimentón dulce
- Sal
Ingredientes:
200 gr de nata semimontada
200 gr de harina
50 gr de maicena
1 sobre de levadura
2 cucharadas soperas de salvado de trigo
1 sobre de azúcar avainillado
150 gr de azúcar
3 huevos
azúcar glas
canela en polvo (al gusto)
En
Bizcocho De Nata Y Salvado De Trigo
Ingredientes:
200 gr de nata semimontada
200 gr de harina
50 gr de maicena
1 sobre de levadura
2 cucharadas soperas de salvado de trigo
1 sobre de azúcar avainillado
150 gr de azúcar
3 huevos
azúcar glas
canela en polvo (al gusto)
En
Otra receta fácil, rápida y resultona. Os va a sorprender el resultado. (Receta del blog Velocidad Cuchara)
Ingredientes:
- 6 hojas de gelatina neutra
- Caramelo líquido
- 300 gr caramelos Werther´s
- 500 gr leche
- 500 gr nata de monta
Pannacotta De Caramelos Werther´s Original (thermomix)
Otra receta fácil, rápida y resultona. Os va a sorprender el resultado. (Receta del blog Velocidad Cuchara)
Ingredientes:
- 6 hojas de gelatina neutra
- Caramelo líquido
- 300 gr caramelos Werther´s
- 500 gr leche
- 500 gr nata de monta
Buscando unas cosas en internet, de repente y por casualidad (en el blog la cultura del tupper) me encontré con esta receta, se me metió en la cabeza y no he parado hasta hacerla, salivaba sólo de pensarlo. Vamos con esta deliciosa receta.
Ingr
Empanadillas De Morcilla
Buscando unas cosas en internet, de repente y por casualidad (en el blog la cultura del tupper) me encontré con esta receta, se me metió en la cabeza y no he parado hasta hacerla, salivaba sólo de pensarlo. Vamos con esta deliciosa receta.
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FRITÁ DE CALABAZA OFRECIDA POR ISABEL SALAS
Posted on 15/01/2014
INGREDIENTES:
4 patatas
2 pimientos verdes
1 cebolla grande
1 kg de calabaza
3 tomates para freír
3 dientes de ajos
pimienta molida al gusto
un pellizco de cominos
az
Fritá De Calabaza Ofrecida Por Isabel salas
FRITÁ DE CALABAZA OFRECIDA POR ISABEL SALAS
Posted on 15/01/2014
INGREDIENTES:
4 patatas
2 pimientos verdes
1 cebolla grande
1 kg de calabaza
3 tomates para freír
3 dientes de ajos
pimienta molida al gusto
un pellizco de cominos
az
Crujientes y sabrosas.
Que ricas siempre las alitas, las cocinemos de la manera que las cocinemos. Simplemente alitas de pollo fritas, .. todo un escándalo, xD !!
En esta ocasión las haremos al horno, lo que es muy cómodo; y daremos un toque final
Alitas De Pollo Al Horno Con Curry
Crujientes y sabrosas.
Que ricas siempre las alitas, las cocinemos de la manera que las cocinemos. Simplemente alitas de pollo fritas, .. todo un escándalo, xD !!
En esta ocasión las haremos al horno, lo que es muy cómodo; y daremos un toque final
Hace un tiempo una amiga y seguidora del blog me pidió que hiciera el paso a paso de mi salsa casera de tomate. Se trata de una salsa muy sencilla pero muy sabrosa que una vez hecha tiene muchas utilidades en la cocina. Podemos utilizarla con un pla
Salsa Casera De Tomate
Hace un tiempo una amiga y seguidora del blog me pidió que hiciera el paso a paso de mi salsa casera de tomate. Se trata de una salsa muy sencilla pero muy sabrosa que una vez hecha tiene muchas utilidades en la cocina. Podemos utilizarla con un pla
La receta de base salada la partí también, como siempre,aqui salen unas 20 magdalenitas saladas,es una base neutra que hace recordar bastante la pasta choux,sobre esa base podemos poner ingredientes según nos dicte la imaginación (quesos,jamón ,finas
Mini-magdalenas Saladas ( Receta De Base Salada)
La receta de base salada la partí también, como siempre,aqui salen unas 20 magdalenitas saladas,es una base neutra que hace recordar bastante la pasta choux,sobre esa base podemos poner ingredientes según nos dicte la imaginación (quesos,jamón ,finas
Aquí estamos de nuevo,para hacer esta Empanada Gallega, leyendo y releyendo recetas, que todas dan ideas, innovan y cada una de ellas es distinta aunque sea igual, porque el cariño lo pone cada uno, y eso no es exportable.
Como me estoy yendo por las r
Empanada Gallega
Aquí estamos de nuevo,para hacer esta Empanada Gallega, leyendo y releyendo recetas, que todas dan ideas, innovan y cada una de ellas es distinta aunque sea igual, porque el cariño lo pone cada uno, y eso no es exportable.
Como me estoy yendo por las r
INGREDIENTES
~~~~~~~~~~~~~~
700 gr. de pulpa de sandía
130 gr. de azúcar
1 chorrito de zumo de limón
5 hojas de gelatina
300 gr. de nata para montar
4 gotas de colorante rojo
2 ramitas de menta
PREPARACIÓN
~~~~~~~~~~~~~~
Colocamos l
Bavaroise De Sandía
INGREDIENTES
~~~~~~~~~~~~~~
700 gr. de pulpa de sandía
130 gr. de azúcar
1 chorrito de zumo de limón
5 hojas de gelatina
300 gr. de nata para montar
4 gotas de colorante rojo
2 ramitas de menta
PREPARACIÓN
~~~~~~~~~~~~~~
Colocamos l
El otro día aburrida en casa y sin ganas de estudiar, estaba metida en twitter cotilleando un rato (es mi gran hobby) cuando vi que Alma subió una foto de un cheesecake de Baileys y enseguida me vinieron unas ganas treeeemendas de comerme un trozo
Cheesecake De Baileys... Yeah!!!!
El otro día aburrida en casa y sin ganas de estudiar, estaba metida en twitter cotilleando un rato (es mi gran hobby) cuando vi que Alma subió una foto de un cheesecake de Baileys y enseguida me vinieron unas ganas treeeemendas de comerme un trozo
Pincho moruno
Carne adobada de ternera, aunque admite otro tipo de carne como cordero, cerdo, panceta, pechuga de pollo etc
Cortamos la carne en dados y adobamos. Dejamos toda la noche. Al día siguiente lo ensartamos y hacemos a la plancha. También se
Pinchos Morunos Y Técnicas De Adobo
Pincho moruno
Carne adobada de ternera, aunque admite otro tipo de carne como cordero, cerdo, panceta, pechuga de pollo etc
Cortamos la carne en dados y adobamos. Dejamos toda la noche. Al día siguiente lo ensartamos y hacemos a la plancha. También se
Me he comprado una heladera :D y es que en el lidl había una oferta que no podía rechazar... por sólo 20 euros!!
Así que me decidí, y al día siguiente ya tenía mi primer helado... de vainilla. Nos lo comimos nada más salir de la heladera y sólo le hic
Helado De Regalíz Rojo Con Y Sin Heladera
Me he comprado una heladera :D y es que en el lidl había una oferta que no podía rechazar... por sólo 20 euros!!
Así que me decidí, y al día siguiente ya tenía mi primer helado... de vainilla. Nos lo comimos nada más salir de la heladera y sólo le hic
Ingredientes:1 placa de hojaldre (yo usé un poco menos de la mitad)1 tableta de chocolate con leche1 huevovirutas de chocolatePreparación:Con un cortador redondo hacemos circulos,los colocamos sobre un papel de horno y colocamos un cuadradito
Bombones De Hojaldre
Ingredientes:1 placa de hojaldre (yo usé un poco menos de la mitad)1 tableta de chocolate con leche1 huevovirutas de chocolatePreparación:Con un cortador redondo hacemos circulos,los colocamos sobre un papel de horno y colocamos un cuadradito
Ingredientes:2 Filetes de entrecot 1 pimiento rojo 1 pimiento verde1 tomatesalpimienta molidaaceite de olivaPreparación: 2 Filetes de entrecot cortados en tiras salpimentamos con sal y pimienta molida y a la plancha con una gota de aceite de ol
Tiras De Entrecot A La Plancha Con Pimientos Y Tomates Al Horno
Ingredientes:2 Filetes de entrecot 1 pimiento rojo 1 pimiento verde1 tomatesalpimienta molidaaceite de olivaPreparación: 2 Filetes de entrecot cortados en tiras salpimentamos con sal y pimienta molida y a la plancha con una gota de aceite de ol
Ingredientes:Hígado de Ternera
CebollaPimienta negraSalPerejilAceite de olivaPreparación:Cortamos en juliana la cebolla, la sofreímos en una sarten y reservamos. Salpimentamos los filetes de Hígado en trocitos,ponemos un poquito de aceite en u
Hígado De Ternera Encebollado
Ingredientes:Hígado de Ternera
CebollaPimienta negraSalPerejilAceite de olivaPreparación:Cortamos en juliana la cebolla, la sofreímos en una sarten y reservamos. Salpimentamos los filetes de Hígado en trocitos,ponemos un poquito de aceite en u
Aunque todavía no hace frío, nos apetecía hoy algún guiso y este es uno que mi madre hace a veces. Yo hoy he querido probar que tal me salia en la olla.
Ingredientes para 4 personas:
120 grs. Cebolla.
50 grs. Tomate.
50 grs. Guisantes.
6 corazones
Guisado De Patatas Con Pescado En Olla Programable.
Aunque todavía no hace frío, nos apetecía hoy algún guiso y este es uno que mi madre hace a veces. Yo hoy he querido probar que tal me salia en la olla.
Ingredientes para 4 personas:
120 grs. Cebolla.
50 grs. Tomate.
50 grs. Guisantes.
6 corazones
Ingredientes:
1 lamina de hojaldre.
6 lonchas de bacon.
2 lonchas de jamón york.
8 dátiles.
Huevo batido para pintar.
Elaboración:
Extender la lamina de hojaldre.
La cortamos por la mitad.
Ahora cortamos en 8 trozos.
Poner el bacon y el j
Napolitanas De Bacon Y Dátiles.
Ingredientes:
1 lamina de hojaldre.
6 lonchas de bacon.
2 lonchas de jamón york.
8 dátiles.
Huevo batido para pintar.
Elaboración:
Extender la lamina de hojaldre.
La cortamos por la mitad.
Ahora cortamos en 8 trozos.
Poner el bacon y el j
Esta crema la podemos usar en la tarta de chocolate y galletas, para bizcochos, brazo de gitano.
Ingredientes:
500 grs. Leche semidesnatada.
2 huevos.
75 grs. Azúcar.
75 grs. Cacao en polvo Clavileño.
30 grs. Maicena.
30 grs. Mantequilla temperatura
Crema De Chocolate.
Esta crema la podemos usar en la tarta de chocolate y galletas, para bizcochos, brazo de gitano.
Ingredientes:
500 grs. Leche semidesnatada.
2 huevos.
75 grs. Azúcar.
75 grs. Cacao en polvo Clavileño.
30 grs. Maicena.
30 grs. Mantequilla temperatura
