Como hoy es el Día del Trabajo, por no trabajar ni he puesto el paso a paso. Es que tampoco hace falta porque qué voy a poner... cómo hervir un huevo? Pensándolo bien algo tan simple también tiene sus trucos, así que ahí van por si acaso:
- Para qu
Paté De Anchoas
Como hoy es el Día del Trabajo, por no trabajar ni he puesto el paso a paso. Es que tampoco hace falta porque qué voy a poner... cómo hervir un huevo? Pensándolo bien algo tan simple también tiene sus trucos, así que ahí van por si acaso:
- Para qu
Un flan tan fácil como rico.
Desde que lo vi en el blog de una amiga, Patricia me enamoró.
No dejéis de visitarlo, DE SUCRE I SAL, se de antemano que os va a gustar lo mismo que a mi.
Patricia hace una versión de chocolate.
Y Conchi del PUC
Bizco-flan De Manzana.
Un flan tan fácil como rico.
Desde que lo vi en el blog de una amiga, Patricia me enamoró.
No dejéis de visitarlo, DE SUCRE I SAL, se de antemano que os va a gustar lo mismo que a mi.
Patricia hace una versión de chocolate.
Y Conchi del PUC
Que ganas tenía de hacer esta receta. Ya llevaba tiempo en mi cabeza pero por un motivo u otro no acababa de hacerla nunca. Ya con al calabaza en casa y después de hacer las Magdalenas y los whoopies, aún me sobraba un poco (bastante más bien) así que ya
Buñuelos De Calabaza
Que ganas tenía de hacer esta receta. Ya llevaba tiempo en mi cabeza pero por un motivo u otro no acababa de hacerla nunca. Ya con al calabaza en casa y después de hacer las Magdalenas y los whoopies, aún me sobraba un poco (bastante más bien) así que ya
Continuo con las recetas de la repostería de mi suegra (ver parte I si te has perdido, en la entrada anterior). Hoy queda ver otras opciones igualmente ricas que seguro te van a encantar poner encima de tu mesa, como por ejemplo los mantecados, los manch
Repostería Navideña Alicantina - Parte Ii
Continuo con las recetas de la repostería de mi suegra (ver parte I si te has perdido, en la entrada anterior). Hoy queda ver otras opciones igualmente ricas que seguro te van a encantar poner encima de tu mesa, como por ejemplo los mantecados, los manch
Por Raquel González Setién
Bueno, lo prometido es deuda, así que como os comente la semana pasada, os contaría algo sobre Mikkel Friis Holm y nuestra visita a su mini fabrica que dadas las cantidades no es tan mini para un productor bean to bar.
El Gran Danes (del Chocolate)
Por Raquel González Setién
Bueno, lo prometido es deuda, así que como os comente la semana pasada, os contaría algo sobre Mikkel Friis Holm y nuestra visita a su mini fabrica que dadas las cantidades no es tan mini para un productor bean to bar.
El chile habanero es de los más picantes del mundo, si no es que el más picoso, se dice que existe otro chile que es todavía más fuerte en el grado de picor, pero la verdad es que eso no es tan importante, lo importante es que es delicioso nuestro Chi
Salsa De Chile Habanero
El chile habanero es de los más picantes del mundo, si no es que el más picoso, se dice que existe otro chile que es todavía más fuerte en el grado de picor, pero la verdad es que eso no es tan importante, lo importante es que es delicioso nuestro Chi
En casa solemos comer filetes de panga de vez en cuando, pero siempre a la plancha, y ya nos estábamos cansando un poco. Hoy he decidido cambiar y le he puesto zumo de naranja, el resultado ha sido espectacular.
Seguro que si se utilizan otros pescados b
Panga A La Naranja
En casa solemos comer filetes de panga de vez en cuando, pero siempre a la plancha, y ya nos estábamos cansando un poco. Hoy he decidido cambiar y le he puesto zumo de naranja, el resultado ha sido espectacular.
Seguro que si se utilizan otros pescados b
Ingredientes:
-1 pollo troceado pero con la piel
-4 patatas medianas
-4 dientes de ajo
-perejil
-pimienta
-hierbas provenzales
-pimentón dulce
-1 vaso de vino blanco
-aceite de oliva
-colorante alimentario
-sal
Elaboración:
Colocamos el pollo troceado
Pollo Al Horno Con Patatas
Ingredientes:
-1 pollo troceado pero con la piel
-4 patatas medianas
-4 dientes de ajo
-perejil
-pimienta
-hierbas provenzales
-pimentón dulce
-1 vaso de vino blanco
-aceite de oliva
-colorante alimentario
-sal
Elaboración:
Colocamos el pollo troceado
Es una receta sencilla y que
apetece mucho con los rigores del verano. Como aperitivo es ideal, pero tiene
su dedicación, justamente, por eso, porque va todo en crudo.
Para evitar problemas de
Anisakis, una vez limpio y fileteado el pescado lo pasare
Tartar De Jurel Con Aguacate
Es una receta sencilla y que
apetece mucho con los rigores del verano. Como aperitivo es ideal, pero tiene
su dedicación, justamente, por eso, porque va todo en crudo.
Para evitar problemas de
Anisakis, una vez limpio y fileteado el pescado lo pasare
Me encantan los programas de cocina porque ver recetas sensacionales que luego puedes hacer en casa y, aunque el resultado no sea tan espectacular, sin duda que están igual de ricas. Esta receta es de Sergio, el cocinero de Saber Cocinar, un programa qu
Hojaldre De Lombarda Con Avellanas
Me encantan los programas de cocina porque ver recetas sensacionales que luego puedes hacer en casa y, aunque el resultado no sea tan espectacular, sin duda que están igual de ricas. Esta receta es de Sergio, el cocinero de Saber Cocinar, un programa qu
Ver el video de esta receta
Tarta Pavlova, una tarta con un contraste delicioso, por una parte el crujiente exterior del merengue y su interior tierno y la suave crema chantilly con la dulzura y acidez de los frutos rojos en general un postre
Tarta Pavlova
Ver el video de esta receta
Tarta Pavlova, una tarta con un contraste delicioso, por una parte el crujiente exterior del merengue y su interior tierno y la suave crema chantilly con la dulzura y acidez de los frutos rojos en general un postre
Si habéis sobredimensionado los ágapes navideños con pavos de 8 Kg, patas de jamón cocidas o asados de lomo de buey para 32 personas (y sólo había 6 personas a la mesa) tenéis dos opciones : hartaros de comer pavo, hacer coquetas o bien confeccionar u
Pastel De Carne
Si habéis sobredimensionado los ágapes navideños con pavos de 8 Kg, patas de jamón cocidas o asados de lomo de buey para 32 personas (y sólo había 6 personas a la mesa) tenéis dos opciones : hartaros de comer pavo, hacer coquetas o bien confeccionar u
Y por fin viernes!!!
Como hoy es el día del patrón y es fiesta en Sanlúcar de Barrameda, vamos a preparar una merienda de fiesta.
Son tres tipos de dulces de hojaldre, uno relleno de chocolate, otro bañado en almíbar y el tercero relleno de cabello
Hojaldres De Astorga, Miguelitos Y Napolitanas.
Y por fin viernes!!!
Como hoy es el día del patrón y es fiesta en Sanlúcar de Barrameda, vamos a preparar una merienda de fiesta.
Son tres tipos de dulces de hojaldre, uno relleno de chocolate, otro bañado en almíbar y el tercero relleno de cabello
Rollo de yogur
INGREDIENTES:
1 yogur natural sin azúcar
2 medidas de yogur de azúcar
1 medida de yogur de aceite de girasol
1 medida de yogur de Maicena
2 medidas de yogur de harina normal
3 huevos grandes
1 cucharadita de vainilla
La rallad
Rollo De Yogur
Rollo de yogur
INGREDIENTES:
1 yogur natural sin azúcar
2 medidas de yogur de azúcar
1 medida de yogur de aceite de girasol
1 medida de yogur de Maicena
2 medidas de yogur de harina normal
3 huevos grandes
1 cucharadita de vainilla
La rallad
Imagen obtenida de: www.delicooks.com
Necesitamos para cuatro raciones
30 gramos de aceite de oliva virgen extra
1 diente de ajo
300 gramos de repollo blanco cortado en juliana
300 gramos de calabaza cortada en láminas finas
20 gramos de salsa de soj
Salteado De Repollo Y Calabaza
Imagen obtenida de: www.delicooks.com
Necesitamos para cuatro raciones
30 gramos de aceite de oliva virgen extra
1 diente de ajo
300 gramos de repollo blanco cortado en juliana
300 gramos de calabaza cortada en láminas finas
20 gramos de salsa de soj
Imagen obtenida de: blog.maxima.fm
Necesitamos
400 gramos de guisantes congelados
1 loncha de jamón de unos 50 gramos cortado en daditos muy finos
1/2 cebolla
1 diente de ajo
1 cucharadita de harina
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
sal a
Guisantes Con Jamón
Imagen obtenida de: blog.maxima.fm
Necesitamos
400 gramos de guisantes congelados
1 loncha de jamón de unos 50 gramos cortado en daditos muy finos
1/2 cebolla
1 diente de ajo
1 cucharadita de harina
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
sal a
Mañana de domingo. Excusa perfecta para asomar la nariz por entre las sábanas un ratito más tarde de lo habitual. Entonces, la ocasión amerita un desayuno a lo grande, con mucho sabor, perfume y nutrientes.
Hoy preparamos
unos panqueques súper simple
Panqueques De Avena Y Anís
Mañana de domingo. Excusa perfecta para asomar la nariz por entre las sábanas un ratito más tarde de lo habitual. Entonces, la ocasión amerita un desayuno a lo grande, con mucho sabor, perfume y nutrientes.
Hoy preparamos
unos panqueques súper simple
Ya sois varios los que me habéis solicitado recetas con verduras, para ir preparando el verano..... en definitiva con poco aporte calórico.... pues bien, sin abusar del recorte de calorías que tampoco es bueno, pero si con una alimentación equilibrad
Tallarines Con Verdura Elaborados En Wok Y Acompañados De Crujientes De Berenjena
Ya sois varios los que me habéis solicitado recetas con verduras, para ir preparando el verano..... en definitiva con poco aporte calórico.... pues bien, sin abusar del recorte de calorías que tampoco es bueno, pero si con una alimentación equilibrad
Los Profiteroles también llamados Petisús o Petit-choux son unos pastelitos en forma de bola elaborados con una masa llamada pasta choux típica de Francia. Su masa es muy ligera y generalmente van rellenos de alguna crema. Pueden ser dulces o salados.
Profiteroles Rellenos De Crema De Turrón
Los Profiteroles también llamados Petisús o Petit-choux son unos pastelitos en forma de bola elaborados con una masa llamada pasta choux típica de Francia. Su masa es muy ligera y generalmente van rellenos de alguna crema. Pueden ser dulces o salados.
INGREDIENTES:
4 rodajas de ossobuco
2 cebollas
2 zanahorias
3 dientes de ajo
1 vasito medidor de vino blanco
1 vasito medidor de agua
1 cucharada de bovril o una pastilla de caldo de carne
harina
agua
1/2 vasito medidor de aceite virgen extra
sal y p
Ossobuco En Salsa Fussioncook
INGREDIENTES:
4 rodajas de ossobuco
2 cebollas
2 zanahorias
3 dientes de ajo
1 vasito medidor de vino blanco
1 vasito medidor de agua
1 cucharada de bovril o una pastilla de caldo de carne
harina
agua
1/2 vasito medidor de aceite virgen extra
sal y p
Una receta original para las codornices
¿Os gusta la Coca-cola? ¡Pues hoy cocinamos con ella! Esta receta es sin duda original, y queda muy rica. Codornices al horno con Coca-cola.
Ingredientes:
4 codornices.
500 ml. de Coca-cola.
Pimient
Codornices Al Horno Con Coca-cola
Una receta original para las codornices
¿Os gusta la Coca-cola? ¡Pues hoy cocinamos con ella! Esta receta es sin duda original, y queda muy rica. Codornices al horno con Coca-cola.
Ingredientes:
4 codornices.
500 ml. de Coca-cola.
Pimient
Receta rápida, donde las haya.
Ingredientes (4 personas):
Spaguettis (80 gr. por persona)
4 dientes de ajo.
200 gr de gambas o camarones cocidos. congelados.
2 cayenas (guindillas pequeñas).
1 pastilla de caldo.
Aceite.
Sal.
Preparación:
1.-
Spaguettis Con Gambas Al Ajillo
Receta rápida, donde las haya.
Ingredientes (4 personas):
Spaguettis (80 gr. por persona)
4 dientes de ajo.
200 gr de gambas o camarones cocidos. congelados.
2 cayenas (guindillas pequeñas).
1 pastilla de caldo.
Aceite.
Sal.
Preparación:
1.-
Esta masa aprendí a hacerla en el curso que hice de Operaciones Básicas de Cocina. Es una masa escaldada, los profesionales la llaman así y yo ni la había oído antes ya que hasta no hace ni un año no estaba tan metida en el tema culinario. Conocía ciert
Masa Choux, Cómo Hacerla
Esta masa aprendí a hacerla en el curso que hice de Operaciones Básicas de Cocina. Es una masa escaldada, los profesionales la llaman así y yo ni la había oído antes ya que hasta no hace ni un año no estaba tan metida en el tema culinario. Conocía ciert
Una tarta distinta y muy apetecible para los meses más calurosos del año es ésta Tarta hojaldrada de mango y frambuesas que hoy tenemos en Delicious Martha. La fruta le aporta mucha frescura y con la base fina de hojaldre resulta ligera y suave.
Normalmen
Tarta Hojaldrada De Mango Y Frambuesas
Una tarta distinta y muy apetecible para los meses más calurosos del año es ésta Tarta hojaldrada de mango y frambuesas que hoy tenemos en Delicious Martha. La fruta le aporta mucha frescura y con la base fina de hojaldre resulta ligera y suave.
Normalmen
A mi,personalmente el gazpacho como tal,no me gusta mucho,pero mi amiga Maricarmen me dió la idea y la receta de este gazpacho de sandia.
El resultado me encantó,es un gazpacho fino y nada pesado,ya lo vereis si os animais a probarlo.
INGREDI
Gazpacho De Sandia (receta De Maricarmen Aguilar)
A mi,personalmente el gazpacho como tal,no me gusta mucho,pero mi amiga Maricarmen me dió la idea y la receta de este gazpacho de sandia.
El resultado me encantó,es un gazpacho fino y nada pesado,ya lo vereis si os animais a probarlo.
INGREDI
La Tarta de Queso (Cheesecake) con Crema de Naranja es una de las mejores combinaciones de sabores que podéis hacer, ya que el queso y la naranja son sabores que casan a la perfección.
Parece que estas Tartas de Queso están hechas para disfrutarlas en
Tarta De Queso (cheesecake) Con Crema De Naranja Para Llevar
La Tarta de Queso (Cheesecake) con Crema de Naranja es una de las mejores combinaciones de sabores que podéis hacer, ya que el queso y la naranja son sabores que casan a la perfección.
Parece que estas Tartas de Queso están hechas para disfrutarlas en
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Hola de nuevo!
Hoy os traigo una receta para esta Pascua. Soy muy fan de las masas fermentadas, como ya sabéis, y es que preparar cosas así me da la vida y mas este tipo de dulces tradicionales.
La receta de esta rosca gallega de p
Rosca Gallega De Pascua
Hola de nuevo!
Hoy os traigo una receta para esta Pascua. Soy muy fan de las masas fermentadas, como ya sabéis, y es que preparar cosas así me da la vida y mas este tipo de dulces tradicionales.
La receta de esta rosca gallega de p
Hoy traigo una mini receta y es que es tan fácil de preparar que no se le puede llamar receta. Se trata de una gelatina de manzana ideal para dar brillo a pasteles con frutas o a bizcochos. Desde hacía tiempo quería aprender a hacer algo así para abri
Gelatina De Manzana
Hoy traigo una mini receta y es que es tan fácil de preparar que no se le puede llamar receta. Se trata de una gelatina de manzana ideal para dar brillo a pasteles con frutas o a bizcochos. Desde hacía tiempo quería aprender a hacer algo así para abri
El King Cake o torta del Rey, toma su nombre de la historia bíblica de los tres reyes que visitaron a María y José. Los católicos franceses de Nueva Orleans celebran la fiesta de la Epifanía tradicionalmente en el duodécimo día despu
King Cake
El King Cake o torta del Rey, toma su nombre de la historia bíblica de los tres reyes que visitaron a María y José. Los católicos franceses de Nueva Orleans celebran la fiesta de la Epifanía tradicionalmente en el duodécimo día despu
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Creo que ha llegado el momento de inagurar por fin el modo On navideño y que mejor que con este dulce.
El año pasado por estas fechas decidí hacer mi primer Panettone, tengo que confesarlo me aterraba mucho hacer este dulce, no se lo que iba a sali
Panettone Con Frutas Confitadas
Creo que ha llegado el momento de inagurar por fin el modo On navideño y que mejor que con este dulce.
El año pasado por estas fechas decidí hacer mi primer Panettone, tengo que confesarlo me aterraba mucho hacer este dulce, no se lo que iba a sali
