Hace ya mucho tiempo que conocí este ingrediente; concretamente cuando estudiaba cocina. Allí lo teníamos en recipientes industriales y siempre nos llamaba mucho la atención su nombre. Azúcar invertido suena como... ¿Azúcar al revés? ¿Azú
Azucar Invertido
Hace ya mucho tiempo que conocí este ingrediente; concretamente cuando estudiaba cocina. Allí lo teníamos en recipientes industriales y siempre nos llamaba mucho la atención su nombre. Azúcar invertido suena como... ¿Azúcar al revés? ¿Azú
Otra opción en el rubro de pollos para
deleitar a la familia.
No tienes cacahuates? Bueno usemos almendras o
piñones o nuez!
No te guste el tocino? PERO COOOMO??? Jajajaj no
se crean, pueden abstenerse de esto pero denle un toque delicioso a la re
Pollo Con Brócoli, Tocino Y Cacahuate Tostado
Otra opción en el rubro de pollos para
deleitar a la familia.
No tienes cacahuates? Bueno usemos almendras o
piñones o nuez!
No te guste el tocino? PERO COOOMO??? Jajajaj no
se crean, pueden abstenerse de esto pero denle un toque delicioso a la re
Estoy intentando volver a la rutina, pero tengo que reconocer que me está costando. Tanta fiesta me ha dejado atontada del todo y no consigo organizarme ni concentrarme con nada. En fin, será cuestión de pedirme unos días más de descanso porque, por lo
Dorada A La Mallorquina
Estoy intentando volver a la rutina, pero tengo que reconocer que me está costando. Tanta fiesta me ha dejado atontada del todo y no consigo organizarme ni concentrarme con nada. En fin, será cuestión de pedirme unos días más de descanso porque, por lo
La potera es una herramienta con unos pequeños anzuelos que se usa para pescar el calamar artesanalmente cerca de la costa: una técnica complicada y muy laboriosa que depende en gran medida del estado de la mar y de la experiencia del pescad
Anillas De Calamar De Potera A La Romana
La potera es una herramienta con unos pequeños anzuelos que se usa para pescar el calamar artesanalmente cerca de la costa: una técnica complicada y muy laboriosa que depende en gran medida del estado de la mar y de la experiencia del pescad
También hay recetas para los que le gusta la cocina vegetariana, hoy vamos a probarlo con este tipo de alga Wakame. El wakame se usa mucho en la cocina japonesa, en uno de los platos típicos es la Sopa de miso.
Las hojas de wakame son verdes y tienen
Caldero Vegetariano
También hay recetas para los que le gusta la cocina vegetariana, hoy vamos a probarlo con este tipo de alga Wakame. El wakame se usa mucho en la cocina japonesa, en uno de los platos típicos es la Sopa de miso.
Las hojas de wakame son verdes y tienen
¿Te apetecen unos pinchitos estilo tailandes que están para morirse?
No he estado nunca en Tailandia pero por lo visto estos pinchitos se venden en puestos callejeros y carritos en cualquier lado. No tengo yo muy claro si me atrevería a p
Pinchitos De Cerdo Estilo Thai
¿Te apetecen unos pinchitos estilo tailandes que están para morirse?
No he estado nunca en Tailandia pero por lo visto estos pinchitos se venden en puestos callejeros y carritos en cualquier lado. No tengo yo muy claro si me atrevería a p
Para hacer este arroz para cinco personas se necesita:
.500gr de magra de cerdo cortado en tacos pequeños
.5 tazas de arroz
.1puñado de habas
.1puñado de champiñones
.1puñado de setas
.1manojo de ajos tiernos
.2 alcanciles
.dientes de ajos
.
Arroz Con Magra Y Verduras
Para hacer este arroz para cinco personas se necesita:
.500gr de magra de cerdo cortado en tacos pequeños
.5 tazas de arroz
.1puñado de habas
.1puñado de champiñones
.1puñado de setas
.1manojo de ajos tiernos
.2 alcanciles
.dientes de ajos
.
...Banoffee pie - english recipe at the end of the post...
Buenos días! antes de empezar con la receta os quiero recordar que ¡ESTAMOS DE SORTEO! así que corre a apuntarte, no vaya a ser que te quedes sin la posibilidad de ganar unos fantásticos l
Banoffee
...Banoffee pie - english recipe at the end of the post...
Buenos días! antes de empezar con la receta os quiero recordar que ¡ESTAMOS DE SORTEO! así que corre a apuntarte, no vaya a ser que te quedes sin la posibilidad de ganar unos fantásticos l
INGREDIENTES:
- 1/2 kg. de carne picada
- 1 huevo
- 2 dientes de ajo
- Un poco de perejil
- 1 rebanada de pan de molde
- Un chorrito de leche
- Aceite
- Sal
- Pimienta molida
- Piñones
- Harina
PREPARACIÓN:
- Quitar la corteza al pan de
Filetes Rusos
INGREDIENTES:
- 1/2 kg. de carne picada
- 1 huevo
- 2 dientes de ajo
- Un poco de perejil
- 1 rebanada de pan de molde
- Un chorrito de leche
- Aceite
- Sal
- Pimienta molida
- Piñones
- Harina
PREPARACIÓN:
- Quitar la corteza al pan de
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Salsa romesco deliciosa y que combina muy bien con carnes pescados y verduras, aunque es especialmente conocida por ser la salsa de los Calsots (una variedad de la cebolla, concretamente la variedad conocida como Cebo
Salsa Romesco
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Salsa romesco deliciosa y que combina muy bien con carnes pescados y verduras, aunque es especialmente conocida por ser la salsa de los Calsots (una variedad de la cebolla, concretamente la variedad conocida como Cebo
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Tarta Tatin, un clásico de la cocina francesa que su origen fue un despiste por parte de su autora una de las hermanas Tatin, pero que tuvo un resultado estupendo y es una de mis tartas favoritas.
Ingre
Tarta Tatin
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Tarta Tatin, un clásico de la cocina francesa que su origen fue un despiste por parte de su autora una de las hermanas Tatin, pero que tuvo un resultado estupendo y es una de mis tartas favoritas.
Ingre
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Tarta Pavlova, una tarta con un contraste delicioso, por una parte el crujiente exterior del merengue y su interior tierno y la suave crema chantilly con la dulzura y acidez de los frutos rojos en general un postre
Tarta Pavlova
Ver el video de esta receta
Tarta Pavlova, una tarta con un contraste delicioso, por una parte el crujiente exterior del merengue y su interior tierno y la suave crema chantilly con la dulzura y acidez de los frutos rojos en general un postre
Ingredientes:
200gr de garbanzos,
200gr de alubias,
6 cucharadas de aceite de oliva,
1 trozo de morcilla,
1 trozo de chorizo,
500gr de cabeza de lomo de cerdo,
2 dientes de ajo,
1 cucharada de pimentón dulce,
6-7 pimientas negras,
2 clavos,
1/ cucha
Potaje De Garbanzos Y Alubias
Ingredientes:
200gr de garbanzos,
200gr de alubias,
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1 trozo de morcilla,
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500gr de cabeza de lomo de cerdo,
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1 cucharada de pimentón dulce,
6-7 pimientas negras,
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1/ cucha
En realidad no son picantones, son unos gallos americanos que sacrifico mi madre hace días, son unas aves pequeñas pero con una carne deliciosa, parece caza, pero nos servirán igual unos picantones , unas perdices o un buen pollo de corral.
Al
Rustido De Picantones Con Ciruelas
En realidad no son picantones, son unos gallos americanos que sacrifico mi madre hace días, son unas aves pequeñas pero con una carne deliciosa, parece caza, pero nos servirán igual unos picantones , unas perdices o un buen pollo de corral.
Al
Últimamente tengo poco tiempo para preparar alguna entrada y por eso la semana pasada no publique ninguna!
Pero esta semana he sacado un ratito para hacer estos estupendos muffins y compartir la receta con vosotros!
Se trata de unos muffins un po
Muffins Especiados De Remolacha Y Manzana Con Crujiente De Avellana
Últimamente tengo poco tiempo para preparar alguna entrada y por eso la semana pasada no publique ninguna!
Pero esta semana he sacado un ratito para hacer estos estupendos muffins y compartir la receta con vosotros!
Se trata de unos muffins un po
Vale, no es Carnaval, pero en casa han sobrado algunos ingredientes de los fastos navideños y quiero sacármelos de encima. He intentado encajarlos en varias recetas y la única que me cuadraba era la de Orejas de Carnaval. Este dulce típico de León res
Orejas De Carnaval
Vale, no es Carnaval, pero en casa han sobrado algunos ingredientes de los fastos navideños y quiero sacármelos de encima. He intentado encajarlos en varias recetas y la única que me cuadraba era la de Orejas de Carnaval. Este dulce típico de León res
Ingredientes:
1 merluza a lomos
1 limón
1 puerro
1 cebolla tierna
perejil
berberechos
1 vasito de vino blanco
Primero pochamos el puerro y la cebolla tierna. Cuando esté añadimos la merluza salpimentada y la dejamos unos minutos a que se
Cazuela De Merluza Y Berberechos
Ingredientes:
1 merluza a lomos
1 limón
1 puerro
1 cebolla tierna
perejil
berberechos
1 vasito de vino blanco
Primero pochamos el puerro y la cebolla tierna. Cuando esté añadimos la merluza salpimentada y la dejamos unos minutos a que se
La pequeña historia de este budín empezó gracias a Marcos que en el posteo de los eclairs caribeños comentó sobre el budín de mango.
El dicho dice que la curiosidad mató al gato, y a mí me hizo hacer un budín.
Es un budín muy húmedo, tierno y sab
Budin De Mango Y Jengibre
La pequeña historia de este budín empezó gracias a Marcos que en el posteo de los eclairs caribeños comentó sobre el budín de mango.
El dicho dice que la curiosidad mató al gato, y a mí me hizo hacer un budín.
Es un budín muy húmedo, tierno y sab
Las galletitas de agua (como se conocen en Argentina) o Crackers, son unas galletas neutras que se utilizan como reemplazo del pan, van con cualquier comida o para el desayuno, son crocantes y muy ricas.Nota: yo la hago con thermomix, pero se puede hacer
Crackers O Galletitas De Agua
Las galletitas de agua (como se conocen en Argentina) o Crackers, son unas galletas neutras que se utilizan como reemplazo del pan, van con cualquier comida o para el desayuno, son crocantes y muy ricas.Nota: yo la hago con thermomix, pero se puede hacer
Imagen: anamariabraga.globo.com
Necesitamos
- Para el relleno
200 gramos de leche
1 huevo
10 gramos de maicena
1 cucharadita de sal
1 pizca de pimienta
140 gramos de queso (el que más nos guste)
150 gramos de piñones
- Para la reducción
250 gra
Hojaldrados Con Crema De Queso Y Reducción De Moscatel
Imagen: anamariabraga.globo.com
Necesitamos
- Para el relleno
200 gramos de leche
1 huevo
10 gramos de maicena
1 cucharadita de sal
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140 gramos de queso (el que más nos guste)
150 gramos de piñones
- Para la reducción
250 gra
Después de tener este postre en "recetas pendientes" una larga temporada, por fín me he decidido. Este postre, aunque no necesita presentación, se llama TRIFLE y es un postre muy típico inglés. Así que aparte de lo bueno que está, a mi me trae unos recu
Trifle Con Frutos Rojos : Paso A Paso
Después de tener este postre en "recetas pendientes" una larga temporada, por fín me he decidido. Este postre, aunque no necesita presentación, se llama TRIFLE y es un postre muy típico inglés. Así que aparte de lo bueno que está, a mi me trae unos recu
Una buena forma de disfrutar de unas ricas gambas
Prepara de esta forma tan fácil , un sabroso aperitivo o entrante con el que obsequiar a tus invitados, o hacer especial cualquier ocasión.
Cómodas de comer... , se cocinan en segundos... ; obteniend
Brochetas De Gambas
Una buena forma de disfrutar de unas ricas gambas
Prepara de esta forma tan fácil , un sabroso aperitivo o entrante con el que obsequiar a tus invitados, o hacer especial cualquier ocasión.
Cómodas de comer... , se cocinan en segundos... ; obteniend
¿Cansado de bacalao con tomate? Aquí tienes otra alternativa.
Hoy me he decantado por un pescado blanco que ya os he presente con anterioridad, usándolo en esa ocasión en Caldo de Pescado.
Me parece una versión diferente de tomar el tradicional
Brótola En Salsa De Tomate
¿Cansado de bacalao con tomate? Aquí tienes otra alternativa.
Hoy me he decantado por un pescado blanco que ya os he presente con anterioridad, usándolo en esa ocasión en Caldo de Pescado.
Me parece una versión diferente de tomar el tradicional
Dentro de los postres tradicionales, sin duda el flan de huevo casero es un básico que gusta a mayores y pequeños.
Para hoy comparto esta variedad de flan de queso, muy sencillo de elaborar. Básicamente el único cambio añadido, es el nuevo ingredie
Flan De Queso Burgos
Dentro de los postres tradicionales, sin duda el flan de huevo casero es un básico que gusta a mayores y pequeños.
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Beignets, recetas de dulces elaboradas por Pelayo Fernández.
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Recetas de postres: Copa de yogurt y manzana caramelizada
Un postre individual diferente en sólo 5 minutos.
Receta de copa de yogurt sobre base de galleta recubierta de manzana caramelizada. (receta casera paso a paso).
Ingredientes de Copa de yogurt y
Copa De Yogurt Y Manzana Caramelizada, Receta Casera.
Recetas de postres: Copa de yogurt y manzana caramelizada
Un postre individual diferente en sólo 5 minutos.
Receta de copa de yogurt sobre base de galleta recubierta de manzana caramelizada. (receta casera paso a paso).
Ingredientes de Copa de yogurt y
Este té especiado también se conoce como té de Navidad. Resulta ideal para tomar en los fríos días de invierno, ya que además de proporcionarnos calidez tiene un efecto calmante.
Además es digestivo, diurético, calma dolores de garganta, previene los cata
Té Especiado
Este té especiado también se conoce como té de Navidad. Resulta ideal para tomar en los fríos días de invierno, ya que además de proporcionarnos calidez tiene un efecto calmante.
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Seguimos haciendo cocina barata y me refiero a esto, cuando hacemos platos que se pueden reciclar, muchas veces hacemos exceso de comida y por supuesto no se puede tirar nada, en esta ocasión hemos reciclado una receta de alitas de poll
Arroz Con Alitas De Pollo
Seguimos haciendo cocina barata y me refiero a esto, cuando hacemos platos que se pueden reciclar, muchas veces hacemos exceso de comida y por supuesto no se puede tirar nada, en esta ocasión hemos reciclado una receta de alitas de poll
Los nuggets de pollo mundialmente reconocidos, no es mas que una carne de pollo triturada y aderezada y hecha en taquitos cuadrados rebozados con pan rallado. Bien fritos son muy ricos y acompañados por diferentes salsas hacen que su
Nuggets De Pollo
Los nuggets de pollo mundialmente reconocidos, no es mas que una carne de pollo triturada y aderezada y hecha en taquitos cuadrados rebozados con pan rallado. Bien fritos son muy ricos y acompañados por diferentes salsas hacen que su
El origen humilde esta receta de patatas guisadas con pimientos, como podrás observar, es indudable, pero no por eso este guiso tradicional y con una receta fácil, deja de ser un gran plato, al contrario este guisado de patatas y pimientos es una
Patatas Guisadas Con Pimientos, Receta Fácil
El origen humilde esta receta de patatas guisadas con pimientos, como podrás observar, es indudable, pero no por eso este guiso tradicional y con una receta fácil, deja de ser un gran plato, al contrario este guisado de patatas y pimientos es una
