Este tiramisu, es sin! sin mascarpone, sin huevo, sin...sin.
Hice una adaptación de la receta de Gordon Ramsay, les cuento mi receta, y abajo, les dejo la receta original, por si la quieren hacer tal cual.
Aquí está el video
http://youtu.be/NwP8d
Tiramisu Sin Huevo - Gordon Ramsay
Este tiramisu, es sin! sin mascarpone, sin huevo, sin...sin.
Hice una adaptación de la receta de Gordon Ramsay, les cuento mi receta, y abajo, les dejo la receta original, por si la quieren hacer tal cual.
Aquí está el video
http://youtu.be/NwP8d
Esta pasta frola, se puede hacer con cualquier tipo de relleno, es muy rendidora cortada en porciones y luce muchísimo
la masa es la misma que utilizo siempre, es fácil y siempre sale bien.
Aquí te dejo el video, luego los ingredientes y las fotos
Pasta Frola De Membrillo
Esta pasta frola, se puede hacer con cualquier tipo de relleno, es muy rendidora cortada en porciones y luce muchísimo
la masa es la misma que utilizo siempre, es fácil y siempre sale bien.
Aquí te dejo el video, luego los ingredientes y las fotos
INGREDIENTES
- 200 gr. de harina de trigo
- 100 ml. de Agua Tibia
- 1 y 1/2 Cucharada Sopera de Aceite de Oliva
- 7 u 8 gr. de Levadura Fresca (1/4 de Cubito)
- 1/2 Cucharada de Postre de Sal.
ELABORACION
Esta es la masa de pizza más r
Masa Para Pizza Infalible
INGREDIENTES
- 200 gr. de harina de trigo
- 100 ml. de Agua Tibia
- 1 y 1/2 Cucharada Sopera de Aceite de Oliva
- 7 u 8 gr. de Levadura Fresca (1/4 de Cubito)
- 1/2 Cucharada de Postre de Sal.
ELABORACION
Esta es la masa de pizza más r
Buona sera fratelli…,
Creo que por vez primera y después de haber hecho cien fotografías al plato ... no he sido capaz de transmitir la tentación que puede producir este plato a la vista... soberbio!!
Plato lento de hacer..., de domingo, de fie
Carrilleras De Ternera Al Vino Tinto Y Mostaza De Dijon..., Soberbia De Cocinero !!
Buona sera fratelli…,
Creo que por vez primera y después de haber hecho cien fotografías al plato ... no he sido capaz de transmitir la tentación que puede producir este plato a la vista... soberbio!!
Plato lento de hacer..., de domingo, de fie
PUERROS RELLENOS DE MAR
INGREDIENTES
3 Puerros gordos
1/2 Cebolla
2 chalotas
2 dientes de ajo
50 gr Gambas peladas
2 palitos de surimi o bocas de mar
1 lata de bonito o atún al natural
caldo de pescado o marisco
1 huevo
harina de maíz
Puerros Rellenos De Mar
PUERROS RELLENOS DE MAR
INGREDIENTES
3 Puerros gordos
1/2 Cebolla
2 chalotas
2 dientes de ajo
50 gr Gambas peladas
2 palitos de surimi o bocas de mar
1 lata de bonito o atún al natural
caldo de pescado o marisco
1 huevo
harina de maíz
Este es un plato típico italiano, su nombre significa mal hecho ya que su forma es irregular. Hay quienes los hacen con la mano como si fuesen una albóndiga, pero la tradición del plato es hacerlo a dos cucharas.
En un bol ponemos 500 gramos de rico
Malfattis De Espinaca Y Ricotta A La Crema
Este es un plato típico italiano, su nombre significa mal hecho ya que su forma es irregular. Hay quienes los hacen con la mano como si fuesen una albóndiga, pero la tradición del plato es hacerlo a dos cucharas.
En un bol ponemos 500 gramos de rico
No se vosotros pero creo que este es el mejor bizcocho del mundo mundial! Por lo menos para mi :D
Esta que te mueres de buenooooo... y tengo que admitir que la crema de cacahuete me vuelve locaaaaaa!!!!! hahaha
Así que quier
Bizcocho De Crema De Cacahuete Con Virutas De Chocolate
No se vosotros pero creo que este es el mejor bizcocho del mundo mundial! Por lo menos para mi :D
Esta que te mueres de buenooooo... y tengo que admitir que la crema de cacahuete me vuelve locaaaaaa!!!!! hahaha
Así que quier
Esta tarta creo que es la que más rápido he hecho en mi vida!!!
Edu, (UN AMIGAZO) me propone que le haga la tarta de Primer Cumple a una pequeña llamada Gabriela (igual que yo!!!), hasta ahí todo bien...
La necesita para el domingo por la
Tarta Beba Durmiendo
Esta tarta creo que es la que más rápido he hecho en mi vida!!!
Edu, (UN AMIGAZO) me propone que le haga la tarta de Primer Cumple a una pequeña llamada Gabriela (igual que yo!!!), hasta ahí todo bien...
La necesita para el domingo por la
Ingredientes
250 gr. de lentejas
1 zanahorias
1 puerro
2 patatas medianas
1 tomate madurito
1 litro de caldo de pollo
1 punta de jamón
1/2 taza de aceite de oliva
1 cucharadita de pimentón
sal, pimienta
Para decorar
250 gr. de beicon en tiras
4 reba
Chupito De Lentejas
Ingredientes
250 gr. de lentejas
1 zanahorias
1 puerro
2 patatas medianas
1 tomate madurito
1 litro de caldo de pollo
1 punta de jamón
1/2 taza de aceite de oliva
1 cucharadita de pimentón
sal, pimienta
Para decorar
250 gr. de beicon en tiras
4 reba
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Y hoy toca una rica ensalada de garbanzos!!! :D
Ingredientes:
200gr de Garbanzos cocidos
8 Surimis (palitos de cangrejo)1 Lata de atún en aceite de oliva10 Aceitunas rellenas de anchoas
1 Huevo cocidoPerejilOréganoAceite de oliva virgen extraVi
Ensalada De Garbanzos Y Surimi
Y hoy toca una rica ensalada de garbanzos!!! :D
Ingredientes:
200gr de Garbanzos cocidos
8 Surimis (palitos de cangrejo)1 Lata de atún en aceite de oliva10 Aceitunas rellenas de anchoas
1 Huevo cocidoPerejilOréganoAceite de oliva virgen extraVi
Esta receta la he sacado de la libreta de mi madre, es la que hace ella en mi casa siempre en su horno de leña, yo ahora en la thermomix y la olla programable.
Ingredientes:
1 Kg. Manzanas sin pelar y quitar el corazón (guardamos unos trocitos p
Tarta De Manzana.
Esta receta la he sacado de la libreta de mi madre, es la que hace ella en mi casa siempre en su horno de leña, yo ahora en la thermomix y la olla programable.
Ingredientes:
1 Kg. Manzanas sin pelar y quitar el corazón (guardamos unos trocitos p
Vamos a darle un poco de descanso a los cocidos y preparar un rico Pastel de Verduras con Queso. En menos de una hora disfrutaremos de este pastel al que podemos acompañar con un rica ensalada de tomate y lechuga, unos espárragos, etc.
De los ingredie
Pastel De Puerros Con Queso
Vamos a darle un poco de descanso a los cocidos y preparar un rico Pastel de Verduras con Queso. En menos de una hora disfrutaremos de este pastel al que podemos acompañar con un rica ensalada de tomate y lechuga, unos espárragos, etc.
De los ingredie
(Chia pudding with chocolate milk, banana, walnuts and jasmine flowers)
(Pouding Chia avec du lait au chocolat, les bananes, les noix et les fleurs de jasmin)
(Budino di Chia con il latte al cioccolato, banane, noci e fiori di gelsomino)
(Chia Puddin
Puding De Chía Con Leche Chocolateada, Plátano, Nueces Y Flores De Jazmín
(Chia pudding with chocolate milk, banana, walnuts and jasmine flowers)
(Pouding Chia avec du lait au chocolat, les bananes, les noix et les fleurs de jasmin)
(Budino di Chia con il latte al cioccolato, banane, noci e fiori di gelsomino)
(Chia Puddin
mmmm que delicia un postre Es fácil de hacer y muy económico
Alcanza para que 4 personas
Ingredientes
Merengue
1 taza de azúcar granulada
2 claras
2 cucharadas de café instantáneo
1/2 taza de agua
Papel mantequilla
En una olla
Postre Merengon De Café Con Crema De Vainilla
mmmm que delicia un postre Es fácil de hacer y muy económico
Alcanza para que 4 personas
Ingredientes
Merengue
1 taza de azúcar granulada
2 claras
2 cucharadas de café instantáneo
1/2 taza de agua
Papel mantequilla
En una olla
No hay nada más rico para desayunar o merendar que un muffin y si le añadimos pepitas de chocolate ni te cuento.
Ingredientes:
280 grs de harina
100 grs de azúcar moreno
75 grs de azúcar blanco
1 cucharadita de postre de le
Múffins Con Pepitas De Chocolate
No hay nada más rico para desayunar o merendar que un muffin y si le añadimos pepitas de chocolate ni te cuento.
Ingredientes:
280 grs de harina
100 grs de azúcar moreno
75 grs de azúcar blanco
1 cucharadita de postre de le
SOPAS DE PESCADO DE ROCA A LA MALLORQUINA
Si en la sencillez de una receta se esconde todo el potencial de un plato fenomenal, este es el que sin dudarlo me guardaría en la manga.
Se trata de un plato de lo más saludable y verdader
Sopas De Pescado De Roca A La Mallorquina
SOPAS DE PESCADO DE ROCA A LA MALLORQUINA
Si en la sencillez de una receta se esconde todo el potencial de un plato fenomenal, este es el que sin dudarlo me guardaría en la manga.
Se trata de un plato de lo más saludable y verdader
La Tarta de Santiago es todo un clásico de
la repostería gallega. Por eso esta opción de comer estas mini tartas
individuales como postre para Navidad, ya que la almendra es la estrella.
INGREDIENTES
2 huevos L
100 gr de
almendra molida
Mini Tartas De Santiago
La Tarta de Santiago es todo un clásico de
la repostería gallega. Por eso esta opción de comer estas mini tartas
individuales como postre para Navidad, ya que la almendra es la estrella.
INGREDIENTES
2 huevos L
100 gr de
almendra molida
El gofio es uno de los productos más emblemáticos de las islas canarias. Está realizado con diferentes cereales molidos y tostados como el trigo, la cebada, el millo(maíz)... También puede llevar algún porcentaje de harina de alguna leguminosa co
Mousse De Gofio
El gofio es uno de los productos más emblemáticos de las islas canarias. Está realizado con diferentes cereales molidos y tostados como el trigo, la cebada, el millo(maíz)... También puede llevar algún porcentaje de harina de alguna leguminosa co
Me gusta que los ingredientes que utlizamos para elaborar un plato sean versátiles, como es la masa de empanadillas, esas obleas que nuestras madres han utilizado tantas veces. De tal manera que un día puedas preparar unas estupendas empanadillas con el
Tartaletas De Obleas Rellenas Con Pollo, Champiñón Y Bechamel
Me gusta que los ingredientes que utlizamos para elaborar un plato sean versátiles, como es la masa de empanadillas, esas obleas que nuestras madres han utilizado tantas veces. De tal manera que un día puedas preparar unas estupendas empanadillas con el
Anda, que para no celebrar Halloween lo estoy disimulando muy bien...
Pues sí, cupcakes. A ver si pensaba alguien que lo mío eran solo dulces rustiquillos. Puedo ser tan pija como la que más si me lo propongo, osea. Perdón, perdón, que no estoy dicie
Cupcakes Sangrientos
Anda, que para no celebrar Halloween lo estoy disimulando muy bien...
Pues sí, cupcakes. A ver si pensaba alguien que lo mío eran solo dulces rustiquillos. Puedo ser tan pija como la que más si me lo propongo, osea. Perdón, perdón, que no estoy dicie
Para mi el concepto de tarta de manzana ha sido toda la vida, la que se hace con una base de masa de hojaldre crema y manzana. Podeis ver esta versión en un post que ya publique. La tarta de hoy, en realidad se trata de un bizcocho de manzana, donde la
Tarta De Manzana
Para mi el concepto de tarta de manzana ha sido toda la vida, la que se hace con una base de masa de hojaldre crema y manzana. Podeis ver esta versión en un post que ya publique. La tarta de hoy, en realidad se trata de un bizcocho de manzana, donde la
Para hacer esta focatta se necesita:
-masa madre
- 450gr de harina
-300ml de agua
-aceite
-1pizca de sal
-orégano
-20gr de levadura fresca
Tomillo
-sal
-tomate en conserva
-olivas
-anchoas.
Hacemos la masa madre
En un bol
echamos 100ml de ag
Pan De Focatta
Para hacer esta focatta se necesita:
-masa madre
- 450gr de harina
-300ml de agua
-aceite
-1pizca de sal
-orégano
-20gr de levadura fresca
Tomillo
-sal
-tomate en conserva
-olivas
-anchoas.
Hacemos la masa madre
En un bol
echamos 100ml de ag
En el titulo no he puesto
todo lo que lleva este guiso, me parecía demasiado largo
Así preparaba mi madre las
judías blancas y así las preparo yo.
INGREDIENTES.
Judias blancas.
Careta de cerdo salado*.
Oreja salada*.
Zanahoria.
Patatas.
Judias Blancas Con Oreja De Cerdo
En el titulo no he puesto
todo lo que lleva este guiso, me parecía demasiado largo
Así preparaba mi madre las
judías blancas y así las preparo yo.
INGREDIENTES.
Judias blancas.
Careta de cerdo salado*.
Oreja salada*.
Zanahoria.
Patatas.
Croissant.
Hoy en Asaltatucocina vamos a elaborar este postre tan conocido en el mundo como es el croissant. Hay que decir que depende del lugar lo llaman de una manera u otra, por ejemplo,cruasán, media luna, entre otros.
Esta receta de origen a
Croissant O Cruasán.
Croissant.
Hoy en Asaltatucocina vamos a elaborar este postre tan conocido en el mundo como es el croissant. Hay que decir que depende del lugar lo llaman de una manera u otra, por ejemplo,cruasán, media luna, entre otros.
Esta receta de origen a
Por Raquel González Setien
Bueno...primeramente, bienvenidos a tod@/os a esta nueva sección que vamos a inaugurar hoy. Personalmente, estoy muy feliz de que a Magdalena se le ocurriera esta idea, y me alegro de poder compartir mis conocimientos sobr
El Chocolate, Ese Oscuro Objeto De Deseo
Por Raquel González Setien
Bueno...primeramente, bienvenidos a tod@/os a esta nueva sección que vamos a inaugurar hoy. Personalmente, estoy muy feliz de que a Magdalena se le ocurriera esta idea, y me alegro de poder compartir mis conocimientos sobr
En esta ocasión me ha
dado por hacer un plato diferente a lo que habitualmente soléis ver en este
blog y es que aunque la pastelería es mi gran pasión, me gusta la gastronomía en general. Estos
días he estado fijándome en como montan los platos los
Salmón Marinado, Caviar De Remolacha Y Tierra De Malta
En esta ocasión me ha
dado por hacer un plato diferente a lo que habitualmente soléis ver en este
blog y es que aunque la pastelería es mi gran pasión, me gusta la gastronomía en general. Estos
días he estado fijándome en como montan los platos los
En esta receta tengo que
agradecer a Cocinista que me haya enviado el kit de iniciación a la Cocina Molecular,
muchas gracias.
Para 4 personas
Ingredientes:
- 1 gr de Agar
- 150 gr de melocotón en almíbar
- 100 ml del almíbar
-
Yogurt Griego Con Caviar De Melocotón
En esta receta tengo que
agradecer a Cocinista que me haya enviado el kit de iniciación a la Cocina Molecular,
muchas gracias.
Para 4 personas
Ingredientes:
- 1 gr de Agar
- 150 gr de melocotón en almíbar
- 100 ml del almíbar
-
Esta receta es de Campanilla del foro de Chef-o-matic de Mundorecetas.com
Ingredientes:
5 MANZANAS MAS 1 PARA ADORNAR ,1VASO DEL MEDIDOR D AZUCAR ,3 VASOS DE HARINA ,4 HUEVOS ,1 SOBRE LEVADURA, 50 GRS DE MANTEQUILLA ,2 CUCHARADAS DE MERMELADA DE MANZAN
Tarta De Manzana En La Chef-o-matic
Esta receta es de Campanilla del foro de Chef-o-matic de Mundorecetas.com
Ingredientes:
5 MANZANAS MAS 1 PARA ADORNAR ,1VASO DEL MEDIDOR D AZUCAR ,3 VASOS DE HARINA ,4 HUEVOS ,1 SOBRE LEVADURA, 50 GRS DE MANTEQUILLA ,2 CUCHARADAS DE MERMELADA DE MANZAN
Ingredientes para dos personas:
100gr de lechuga
100gr de gambas cocidas y peladas
50gr de rape cocido
6 palitos de cangrejo
PARA LA SALSA ROSA:
4 cucharadas de mayonesa
1 cucharada de ketchup
1/2 cucharada de zumo de naranja
1/2 cucharadita de mos
Coctel De Marisco
Ingredientes para dos personas:
100gr de lechuga
100gr de gambas cocidas y peladas
50gr de rape cocido
6 palitos de cangrejo
PARA LA SALSA ROSA:
4 cucharadas de mayonesa
1 cucharada de ketchup
1/2 cucharada de zumo de naranja
1/2 cucharadita de mos
A mi hija le encanta que los sábados le haga cintas con carborana ... Estos niños siempre se salen con la suya (jeje)
CINTAS CON CARBONARA
Ingredientes:
pasta la huevo (la que os apetezca, esto pega con todo. A los peques les gustan las cintas, pero a
Carbonara Pequeñita
A mi hija le encanta que los sábados le haga cintas con carborana ... Estos niños siempre se salen con la suya (jeje)
CINTAS CON CARBONARA
Ingredientes:
pasta la huevo (la que os apetezca, esto pega con todo. A los peques les gustan las cintas, pero a
