Preparamos para cuatro raciones
Ingredientes:
Para el pastel de yogur:
2 yogures naturales
15 ml de ron blanco
2 yemas de huevo
50 g de azúcar
100 ml de nata
4 hojas de gelatina (de 3 g)
Para la gelatina de frutas:
300 ml de zumo multifrutas
50 g azú
Pastel Fresco De Yogur Con Gelatina De Frutas
Preparamos para cuatro raciones
Ingredientes:
Para el pastel de yogur:
2 yogures naturales
15 ml de ron blanco
2 yemas de huevo
50 g de azúcar
100 ml de nata
4 hojas de gelatina (de 3 g)
Para la gelatina de frutas:
300 ml de zumo multifrutas
50 g azú
Antes que nada, quiero agradecerles enormemente la estupenda acogida que ha tenido el Primer cuadernillo de recetas para imprimir y descargar que he preparado especialmente para los seguidores del blog. Y, además, quiero darles mi más profundo agradecim
Hamburguesas De Cebada Y Lentejas
Antes que nada, quiero agradecerles enormemente la estupenda acogida que ha tenido el Primer cuadernillo de recetas para imprimir y descargar que he preparado especialmente para los seguidores del blog. Y, además, quiero darles mi más profundo agradecim
La receta de hoy es perfecta para tenerla preparada con antelación o para llevar a la oficina, ¡muy práctica y sabrosa!
Ingredientes para 2 personas:
- 1 roti de pavo crudo atado con una red
- 1/4 cebolla
- 1 zanahoria
- 1/2 pimiento verde
- 1/2
Roti De Pavo Con Salsa De Verduras
La receta de hoy es perfecta para tenerla preparada con antelación o para llevar a la oficina, ¡muy práctica y sabrosa!
Ingredientes para 2 personas:
- 1 roti de pavo crudo atado con una red
- 1/4 cebolla
- 1 zanahoria
- 1/2 pimiento verde
- 1/2
Un estudio realizado en el año 2005 señala el tercer lunes de enero como día más deprimente del año. El mal tiempo, el nivel de deuda, el incumplimiento de los propósitos navideños, y en general, la falta de motivación serían los causantes de este conoc
Ensalada De Remolacha Con Naranja Y Lechuga
Un estudio realizado en el año 2005 señala el tercer lunes de enero como día más deprimente del año. El mal tiempo, el nivel de deuda, el incumplimiento de los propósitos navideños, y en general, la falta de motivación serían los causantes de este conoc
Comenzamos la semana en Rotterdam con lluvia y temperaturas aceptables después de los calores que hemos pasado desde el pasado jueves al sábado (el sábado estábamos a 34ºC!!!). Con el calor canicular apetecen cosas fresquitas y rápidas, que te ayuden
Cous-cous Con Melón Cantaloup Y Queso Cottage
Comenzamos la semana en Rotterdam con lluvia y temperaturas aceptables después de los calores que hemos pasado desde el pasado jueves al sábado (el sábado estábamos a 34ºC!!!). Con el calor canicular apetecen cosas fresquitas y rápidas, que te ayuden
En esta ocasión te recomiendo un pastel salado o también llamado quiche, aunque un poco diferente, este tipo de tartas o pasteles son originarios de la cocina Francesa y los puedes encontrar elaborados con casi cualquier tipo de ingredientes. Aun
Receta De Pastel De Patatas Beicon Y Queso
En esta ocasión te recomiendo un pastel salado o también llamado quiche, aunque un poco diferente, este tipo de tartas o pasteles son originarios de la cocina Francesa y los puedes encontrar elaborados con casi cualquier tipo de ingredientes. Aun
INGREDIENTES:
Gofio en polvo
Vino
PREPARACIÓN:
Se llama así una cucharada de gofio en polvo, seguida
de un trago de vino.
Se solía poner en las ventas y guachinches que vendían
vino, cuando no había nada preparado para comer, o también a v
Cabrillas De Gofio
INGREDIENTES:
Gofio en polvo
Vino
PREPARACIÓN:
Se llama así una cucharada de gofio en polvo, seguida
de un trago de vino.
Se solía poner en las ventas y guachinches que vendían
vino, cuando no había nada preparado para comer, o también a v
El otoño es tiempo de recoger muchos frutos de la huerta,manzanas ,calabazas,nueces avellanas,y también es tiempo de cocinar con ellos.
Hace unos días recogí las primeras nueces de un nogal que tiene unos 15 años y este año me dio suficientes para hace
Empanada De Manzana Y Nueces
El otoño es tiempo de recoger muchos frutos de la huerta,manzanas ,calabazas,nueces avellanas,y también es tiempo de cocinar con ellos.
Hace unos días recogí las primeras nueces de un nogal que tiene unos 15 años y este año me dio suficientes para hace
Hace cuatro años publicamos una tarta de queso, que repetimos el año pasado como “Tarta de queso Philadelphia” con unas pocas varientes. Hace unos días he querido experimentar cambiando este queso por el de “Mascarpone” y en vez
Tarta De Queso Mascarpone Caramelizada Con Culís De Fresas
Hace cuatro años publicamos una tarta de queso, que repetimos el año pasado como “Tarta de queso Philadelphia” con unas pocas varientes. Hace unos días he querido experimentar cambiando este queso por el de “Mascarpone” y en vez
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ENSALADA
DE PATATAS
SURIMI Y HUEVO DURO
Esta ensalada es un
plato sencillo y económico. En un momento lo tienes hecho.
Os pongo la receta para
4 personas
INGREDIENTES :
6
PATATAS MEDIANAS U 8 PEQUEÑAS, LECHUGA, 8 PALI
Ensalada De Patatas Surimi Y Huevo Duro
ENSALADA
DE PATATAS
SURIMI Y HUEVO DURO
Esta ensalada es un
plato sencillo y económico. En un momento lo tienes hecho.
Os pongo la receta para
4 personas
INGREDIENTES :
6
PATATAS MEDIANAS U 8 PEQUEÑAS, LECHUGA, 8 PALI
La receta de hoy va dedicada a mi marido. Porque le encantan
estos colines de pipas que compra de manera industrial. Hace ya algún tiempo que le prometí que un día haría pruebas para conseguir sus adorados snacks. Y este fin de semana me ha tocado dedi
Colines De Pipas
La receta de hoy va dedicada a mi marido. Porque le encantan
estos colines de pipas que compra de manera industrial. Hace ya algún tiempo que le prometí que un día haría pruebas para conseguir sus adorados snacks. Y este fin de semana me ha tocado dedi
Una deliciosa combinación de chocolate blanco y café. ¡¡¡¡Os sorprenderá, está super rica!!!!
Para la Mousse de Chocolate Blanco:
250 gr de chocolate blanco postres
400 ml de nata para montar
80 gr de azúcar
3 hojas
Mousse De Chocolate Blanco Con Crema De Café
Una deliciosa combinación de chocolate blanco y café. ¡¡¡¡Os sorprenderá, está super rica!!!!
Para la Mousse de Chocolate Blanco:
250 gr de chocolate blanco postres
400 ml de nata para montar
80 gr de azúcar
3 hojas
Hace ya una semana que volví de pasar unos días con los chavales en Londres. A pesar de lo que la gente piensa, viajar con alumnos es de las mejores experiencias para un profesor, pues es una oportunidad para conocerlos y que te conozcan fuera del ámbit
Milhojas De Carpaccio De Pulpo A La Gallega
Hace ya una semana que volví de pasar unos días con los chavales en Londres. A pesar de lo que la gente piensa, viajar con alumnos es de las mejores experiencias para un profesor, pues es una oportunidad para conocerlos y que te conozcan fuera del ámbit
¡Qué frío! ¡Y me lo quería perder! Luego voy diciendo que me gusta el invierno, pero he de reconocer que cuando hace frío se pasa muy mal y más si se es friolera como yo. Esta mañana me he criogenizado en el instituto. Los profes nos quejamos
Ideas Y Más Ideas Para Navidad: Cena Chula De Jueves.
¡Qué frío! ¡Y me lo quería perder! Luego voy diciendo que me gusta el invierno, pero he de reconocer que cuando hace frío se pasa muy mal y más si se es friolera como yo. Esta mañana me he criogenizado en el instituto. Los profes nos quejamos
Hoy potaje de cuaresma, una de mis comidas preferidas.
Ingredientes:
Garbanzos remojados de la víspera, espinacas, bacalao desalado, 1 patata, 1/2 cebolla, 12 almendras, 4 dientes de ajo, 2 cortadas de pan (sin glúten para cel
Potaje De Garbanzos Con Bacalao
Hoy potaje de cuaresma, una de mis comidas preferidas.
Ingredientes:
Garbanzos remojados de la víspera, espinacas, bacalao desalado, 1 patata, 1/2 cebolla, 12 almendras, 4 dientes de ajo, 2 cortadas de pan (sin glúten para cel
Hoy os traigo una receta super rica, un brazo de gitano. Pero no, no vamos a hacer el brazo de gitano tradicional, si no uno con queso mascarpone y relleno de manzana y canela.
Ingredientes:
Para el bizcocho flexible:
5 huevos
100 gramos de
Brazo De Gitano De Mascarpone Y Manzana
Hoy os traigo una receta super rica, un brazo de gitano. Pero no, no vamos a hacer el brazo de gitano tradicional, si no uno con queso mascarpone y relleno de manzana y canela.
Ingredientes:
Para el bizcocho flexible:
5 huevos
100 gramos de
Postre superfacil de la cocina francesa....de la zona Limousin del centro de Francia. Este postre es como un *clafoutis*....que al prepararlo con peras se le denomina *flognarde*. Es como un flan o una crema...se suele acompañar de helado....confieso
Flognarde De Peras
Postre superfacil de la cocina francesa....de la zona Limousin del centro de Francia. Este postre es como un *clafoutis*....que al prepararlo con peras se le denomina *flognarde*. Es como un flan o una crema...se suele acompañar de helado....confieso
*Un pastel
lleno de sabores con un matiz ácido que nos envuelve. Exquisito.
Ingredientes:
3 huevos
150 gramos
de azúcar
140 gramos
de harina de arroz sin gluten
60 gramos de
harina fina de maíz sin gluten
20 gramos de
harina de mandioc
Pastel De Frutos Rojos Y Almendras Sin Gluten
*Un pastel
lleno de sabores con un matiz ácido que nos envuelve. Exquisito.
Ingredientes:
3 huevos
150 gramos
de azúcar
140 gramos
de harina de arroz sin gluten
60 gramos de
harina fina de maíz sin gluten
20 gramos de
harina de mandioc
Esta semana vamos a cocinar una sencilla y deliciosa Sopa de Ajo, ideal para calentar el cuerpo en días fríos y apta para celiacos. ¡Anímate a probarla!
Valoración por nutricionistas de Medicadiet
El ajo es un alimento realmente beneficioso para el organ
Sopa De Ajo Glutenfree
Esta semana vamos a cocinar una sencilla y deliciosa Sopa de Ajo, ideal para calentar el cuerpo en días fríos y apta para celiacos. ¡Anímate a probarla!
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El ajo es un alimento realmente beneficioso para el organ
Ingredientes:
- 1 litro de leche
- 250 grs de pan duro
- 5 huevos
- 4 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de azúcar vainillado
- 2 manzanas
- 1 palo de canela
- 1/2 limón
- Caramelo líquido
Preparación:
Calentar la leche con el palo de canela y l
Pudin De Pan Y Manzana
Ingredientes:
- 1 litro de leche
- 250 grs de pan duro
- 5 huevos
- 4 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de azúcar vainillado
- 2 manzanas
- 1 palo de canela
- 1/2 limón
- Caramelo líquido
Preparación:
Calentar la leche con el palo de canela y l
Tengo un mini huerto donde algunas veces los pájaros y los lagartos me dejan coger algo. En esta ocasión me respetaron un montón de remolachas y zanahorias.
Después de envasar docenas de ellas se me ocurrió probar alguna receta de bizcocho donde pon
Bizcocho De Remolacha Y Zanahoria
Tengo un mini huerto donde algunas veces los pájaros y los lagartos me dejan coger algo. En esta ocasión me respetaron un montón de remolachas y zanahorias.
Después de envasar docenas de ellas se me ocurrió probar alguna receta de bizcocho donde pon
Esta receta la vi en un programa de Canal Cocina, que se llama Un trío en la cocina y reúne a tres cocineros, Nicola, (La cocina de Nicola), Julius (22 minutos) y Gonzalo D'Ambrosio (Fácil y Resultón), haciendo que en cada episodio cocinen tres platos
Fideua De Sepia Y Alcachofas Con Alioli
Esta receta la vi en un programa de Canal Cocina, que se llama Un trío en la cocina y reúne a tres cocineros, Nicola, (La cocina de Nicola), Julius (22 minutos) y Gonzalo D'Ambrosio (Fácil y Resultón), haciendo que en cada episodio cocinen tres platos
Hola!!!
Casi no llego, pero ya está aquí mi propuesta de este mes para el blog de El gran reto dulce, con tarta de queso, así que los amantes del cheesecake tendrán muchas opciones.
La mía incorpora un queso asturiano, el afuega'l pitu, de sa
Cheesecake De Afuega'l Pitu Y Moras
Hola!!!
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Típica del centro de Italia la putanesca es una salsa de sabor mediterráneo y contundente que debería ser galardonada con el premio a la ingeniería de cocina con conservas ya que prácticamente todos sus ingredientes provienen o pueden provenir de
Espaguetis A La Putanesca El Plato Italiano Más Obsceno
Típica del centro de Italia la putanesca es una salsa de sabor mediterráneo y contundente que debería ser galardonada con el premio a la ingeniería de cocina con conservas ya que prácticamente todos sus ingredientes provienen o pueden provenir de
Se me ha hecho un poco difícil publicar, como ya saben, estamos en la recta final para recibir a nuestra 4a bebé, y la verdad se me hace un poco complicado sentarme mucho tiempo en la computadora, para editar fotos y redactar, pero esta vez no pude r
Camarones (gambas) Al Grill Con Mousse De Queso Crema Y Chipotle
Se me ha hecho un poco difícil publicar, como ya saben, estamos en la recta final para recibir a nuestra 4a bebé, y la verdad se me hace un poco complicado sentarme mucho tiempo en la computadora, para editar fotos y redactar, pero esta vez no pude r
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Tocinillo de Cielo al aroma de naranja, una delicia de postre que te llevara al cielo por su suavidad, delicadeza y dulzura. Creado en el siglo XIV por las monjas del Convento de Espíritu Santo de Jerez de la Fronter
Tocinillo De Cielo Al Aroma De Naranja
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Tocinillo de Cielo al aroma de naranja, una delicia de postre que te llevara al cielo por su suavidad, delicadeza y dulzura. Creado en el siglo XIV por las monjas del Convento de Espíritu Santo de Jerez de la Fronter
Ingredientes para 4 personas:
1K de chocos( también puede ser calamares),
1 cebolla grande,
2 dientes de ajo,
aceite de oliva,
1 cucharada de harina,
1/2 copa de brandy,
1/2 vaso de vino blanco,
100gr de tomate frito casero,Receta aqui
1 guindilla,
Choco (sepia) En Salsa Americana
Ingredientes para 4 personas:
1K de chocos( también puede ser calamares),
1 cebolla grande,
2 dientes de ajo,
aceite de oliva,
1 cucharada de harina,
1/2 copa de brandy,
1/2 vaso de vino blanco,
100gr de tomate frito casero,Receta aqui
1 guindilla,
+
¿QUÉ NECESITAMOS?
-hojas de endivias ( vale decir endiVias o endiBias, ambas las acepta la RAE)
-1 manzana royal gala o fuji
-zumo de limón
-queso azul en crema
-4 anchoas en salazón
-1 yogur natural
-pistachos partidos
¿Y AHORA QUÉ?
Endivias Con Queso Azul ,manzana Y Pistachos
+
¿QUÉ NECESITAMOS?
-hojas de endivias ( vale decir endiVias o endiBias, ambas las acepta la RAE)
-1 manzana royal gala o fuji
-zumo de limón
-queso azul en crema
-4 anchoas en salazón
-1 yogur natural
-pistachos partidos
¿Y AHORA QUÉ?
INGREDIENTES
Para la masa:
- 200 gr. de harina de trigo
- 100 ml. de Agua Tibia
- 1 y 1/2 Cucharada Sopera de Aceite de Oliva
- 7 u 8 gr. de Levadura Fresca (1/4 de Cubito)
- 1/2 Cucharada de Postre de Sal.
Para el Topping:
- Tomate frito
Pizza De Salmon Ahumado
INGREDIENTES
Para la masa:
- 200 gr. de harina de trigo
- 100 ml. de Agua Tibia
- 1 y 1/2 Cucharada Sopera de Aceite de Oliva
- 7 u 8 gr. de Levadura Fresca (1/4 de Cubito)
- 1/2 Cucharada de Postre de Sal.
Para el Topping:
- Tomate frito
Hay varias fórmulas magistrales circulando por la red para hacer fondant, o pasta de azúcar, pero la verdad que no tengo tiempo ni acceso a tiendas tan especializadas para tal alquimia. Así que siempre acudo al fondant de nubes, mucho más asequible y ac
Cómo Hacer Fondant. Receta Fondant De Nubes.
Hay varias fórmulas magistrales circulando por la red para hacer fondant, o pasta de azúcar, pero la verdad que no tengo tiempo ni acceso a tiendas tan especializadas para tal alquimia. Así que siempre acudo al fondant de nubes, mucho más asequible y ac
