Según Wilkipedia se denomina salazón a un método destinado a preservar los alimentos, de forma que se encuentren disponibles para el consumo durante un mayor tiempo. El efecto de la salazón es ladeshidratación parcial de los alimentos, el refuerzo del
Bonito En Salazón.
Según Wilkipedia se denomina salazón a un método destinado a preservar los alimentos, de forma que se encuentren disponibles para el consumo durante un mayor tiempo. El efecto de la salazón es ladeshidratación parcial de los alimentos, el refuerzo del
Una receta muy popular en todas las provincias españolas, aunque en el norte es más conocida como "magras en tomate". Su origen se atribuye a la cocina Aragonesa a principios del siglo XIX y la podían servir para desayunar, o incluso para merendar d
Carne Con Tomate
Una receta muy popular en todas las provincias españolas, aunque en el norte es más conocida como "magras en tomate". Su origen se atribuye a la cocina Aragonesa a principios del siglo XIX y la podían servir para desayunar, o incluso para merendar d
En las últimas modas culinarias las palabras que más se utilizan son macaron, cupcake y vasitos. De los primeros ya hablaré en futuros artículos pero de todos ellos los que me parecen más interesantes son los vasitos. En ellos se pueden preparar entra
Tiramisú En Vasito
En las últimas modas culinarias las palabras que más se utilizan son macaron, cupcake y vasitos. De los primeros ya hablaré en futuros artículos pero de todos ellos los que me parecen más interesantes son los vasitos. En ellos se pueden preparar entra
¡Hola! ¿Que tal lleváis el comienzo del otoño?
La verdad a pesar de la temperatura de estos días que nos hace creer que todavía estamos en verano, lo cierto es que ha llegado el otoño. No se a vosotros, pero a mí me encanta esta esta
Cupcakes De Limón Y Arándanos Con Cobertura De Queso
¡Hola! ¿Que tal lleváis el comienzo del otoño?
La verdad a pesar de la temperatura de estos días que nos hace creer que todavía estamos en verano, lo cierto es que ha llegado el otoño. No se a vosotros, pero a mí me encanta esta esta
Esta vez os traigo una receta que es tan sencilla como riquísima. Está al alcance de cualquiera ya que tiene pocos ingredientes y a penas tardaremos 45 minutos en prepararla. Y es que a veces nos complicamos la vida haciendo cosas complejas para
Coca De Almendras
Esta vez os traigo una receta que es tan sencilla como riquísima. Está al alcance de cualquiera ya que tiene pocos ingredientes y a penas tardaremos 45 minutos en prepararla. Y es que a veces nos complicamos la vida haciendo cosas complejas para
Y una vez más he cogido esta receta de los programas de cocina inglés The Hairy Bikers, de la serie Best of British dedicada a "Royal family".
Esta receta fue creado para el banquete de la coronación de la reina Isabel II por la florista Consta
Coronation Chicken (o Pollo De La Coronación)
Y una vez más he cogido esta receta de los programas de cocina inglés The Hairy Bikers, de la serie Best of British dedicada a "Royal family".
Esta receta fue creado para el banquete de la coronación de la reina Isabel II por la florista Consta
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Uno de los bollos de chocolate que más me gustaban de pequeño sin duda eran los Doowaps, bueno y aun sigo comiendome alguno si tengo la oportunidad :)
Así que pensé que quizás los podía hacer en casa y ¡Si! Son muy fáciles de hacer, no os lo
Doowaps O Bollitos Con Pepitas De Chocolate Caseros
Uno de los bollos de chocolate que más me gustaban de pequeño sin duda eran los Doowaps, bueno y aun sigo comiendome alguno si tengo la oportunidad :)
Así que pensé que quizás los podía hacer en casa y ¡Si! Son muy fáciles de hacer, no os lo
Desde muy pequeños , mi madre nos acostumbró a comer todo lo que había en el plato. Nunca consintió que sacáramos ni la cebolla, las zanahorias, el tomate o el pimiento. Siempre nos decía:" No quiero ver banderillas por el plato, eso está muy feo ".
N
Rabo De Cerdo Guisado Con Patatas
Desde muy pequeños , mi madre nos acostumbró a comer todo lo que había en el plato. Nunca consintió que sacáramos ni la cebolla, las zanahorias, el tomate o el pimiento. Siempre nos decía:" No quiero ver banderillas por el plato, eso está muy feo ".
N
Hace muuuchos dias que no escribo, pues no tengo nada de tiempo asi que a la minima que puedo aqui estoy..y ya tengo muchas recetas acumuladas por subir!!
Esta no se como se llama , asi que la he bautizado como “Pescaditos de la Suegri” porque
Pescaditos De La suegri
Hace muuuchos dias que no escribo, pues no tengo nada de tiempo asi que a la minima que puedo aqui estoy..y ya tengo muchas recetas acumuladas por subir!!
Esta no se como se llama , asi que la he bautizado como “Pescaditos de la Suegri” porque
Tradicionales en la Semana Santa andaluza
Las tortillitas de bacalao son tapa frecuente en bares, sobre todo en época de Cuaresma.
Aparte de una elaboración sencilla, cunden muchísimo..., y con muy poca cantidad de bacalao, tienes un entrante o s
Tortillitas De Bacalao Crujientes ( Con "puntillitas" )
Tradicionales en la Semana Santa andaluza
Las tortillitas de bacalao son tapa frecuente en bares, sobre todo en época de Cuaresma.
Aparte de una elaboración sencilla, cunden muchísimo..., y con muy poca cantidad de bacalao, tienes un entrante o s
Uno de los platos por excelencia del verano son sin duda los pinchitos. No hay barbacoa que se precie en la que no disfrutemos de esta rica carne aliñada.
Habitualmente solemos comprarlos ya aliñados pero no os podéis imaginar lo buenos que están
Pinchitos
Uno de los platos por excelencia del verano son sin duda los pinchitos. No hay barbacoa que se precie en la que no disfrutemos de esta rica carne aliñada.
Habitualmente solemos comprarlos ya aliñados pero no os podéis imaginar lo buenos que están
Esta receta malagueña típica de Cuaresma podríamos incluirla en las de aprovechamiento ya que antiguamente se utilizaban los garbanzos y las patatas sobrantes de un puchero. Es uno de los platos que no se deberían perder ya que estas albóndigas so
Albóndigas De Bacalao Y Garbanzos En Salsa De Almendras
Esta receta malagueña típica de Cuaresma podríamos incluirla en las de aprovechamiento ya que antiguamente se utilizaban los garbanzos y las patatas sobrantes de un puchero. Es uno de los platos que no se deberían perder ya que estas albóndigas so
Para aprovechar la morcilla que me quedó del cocido queria hacer algo diferente asi que hice estas tartaletas a modo de mini quiches y resulto todo un acierto, salen deliciosas y es un apetecible entrante o picoteo.
Ingredientes:
16 obleas d
Tartaletas De Morcilla
Para aprovechar la morcilla que me quedó del cocido queria hacer algo diferente asi que hice estas tartaletas a modo de mini quiches y resulto todo un acierto, salen deliciosas y es un apetecible entrante o picoteo.
Ingredientes:
16 obleas d
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Hoy hemos tirado la casa por la ventana para celebrar que queríamos cenar algo diferente. Y casualidades de la vida, al pasar por la pescadería vi estas mini langostas a 4,80 euros y quien se resiste a una tentación así yo con algo de dinero, no pu
Mini Langosta Con Crema De Trufas
Hoy hemos tirado la casa por la ventana para celebrar que queríamos cenar algo diferente. Y casualidades de la vida, al pasar por la pescadería vi estas mini langostas a 4,80 euros y quien se resiste a una tentación así yo con algo de dinero, no pu
Típico plato Cordobés , muy sabrosa la carne preparándola de esta forma
Ingredientes:
1rabo de vaca o de toro ( pesó 1kilo y medio)
2 cebollas
2 tomates
3 dientes de ajo
1/2 pimiento rojo
1/ pimiento verde
1 vaso pequeño de vino b
Rabo De Toro
Típico plato Cordobés , muy sabrosa la carne preparándola de esta forma
Ingredientes:
1rabo de vaca o de toro ( pesó 1kilo y medio)
2 cebollas
2 tomates
3 dientes de ajo
1/2 pimiento rojo
1/ pimiento verde
1 vaso pequeño de vino b
INGRÉDIENTS / INGREDIENTS / INGREDIENTES
100g de beurre non salé ramolli / 100g unsalted butter softened / 100 g de mantequilla sin sal70 g de sucre semoule / 70 g caster sugar / 70 g de azúcar en polvo2 œufs / 2 eggs / 2 huevos2 jaunes d'œufs /
Alfajores
INGRÉDIENTS / INGREDIENTS / INGREDIENTES
100g de beurre non salé ramolli / 100g unsalted butter softened / 100 g de mantequilla sin sal70 g de sucre semoule / 70 g caster sugar / 70 g de azúcar en polvo2 œufs / 2 eggs / 2 huevos2 jaunes d'œufs /
Ingredientes : 300 gr, fe fresas o fresones congelados, limpios y sin rabito 100 gr. de azucar 2 claras de huevo 2 cucharaditas de zumo de limon Preparacion: Con el vaso muy seco,poner e
Espuma De Fresas
Ingredientes : 300 gr, fe fresas o fresones congelados, limpios y sin rabito 100 gr. de azucar 2 claras de huevo 2 cucharaditas de zumo de limon Preparacion: Con el vaso muy seco,poner e
Esta receta es la primera parte de un binomio perfecto. La usaremos para acompañar un Fish&Chips de aúpa. Mañana mismo tendréis la receta en el blog.
Esta salsa es una perfecta forma de acompañar una carne, un pescado a lo que te propongas. Y
¿cómo Hacer La Perfecta Salsa Tártara?
Esta receta es la primera parte de un binomio perfecto. La usaremos para acompañar un Fish&Chips de aúpa. Mañana mismo tendréis la receta en el blog.
Esta salsa es una perfecta forma de acompañar una carne, un pescado a lo que te propongas. Y
La sombra que se ve abajo es mi perolo, ahí es na'
Esta es una de esas cosas que haces un día enredando en la cocina y te das cuenta que sabe riquísimo. Podemos decir que es una versión de un bocadillo de queso, pero para comer con las manos. Le v
Pan Con Queso 2.0
La sombra que se ve abajo es mi perolo, ahí es na'
Esta es una de esas cosas que haces un día enredando en la cocina y te das cuenta que sabe riquísimo. Podemos decir que es una versión de un bocadillo de queso, pero para comer con las manos. Le v
1.5 Kg de Almejas frescas (igual puedes usar las de lata, que pesen la mitad 750 gr.)
2 Papas medianas
3 Rebanadas de tocino bien fritas y trituradas
1 Manojo de cebollas de cambray rebanadas finito con todo y los rabos
1/2 l. de Crema
1 L. del caldo d
Sopa Crema De Almejas
1.5 Kg de Almejas frescas (igual puedes usar las de lata, que pesen la mitad 750 gr.)
2 Papas medianas
3 Rebanadas de tocino bien fritas y trituradas
1 Manojo de cebollas de cambray rebanadas finito con todo y los rabos
1/2 l. de Crema
1 L. del caldo d
INGREDIENTES
Una berenjena, 2 huevos, 100 gr. harina de arroz, 100 gr. harina de maíz, aceite de oliva, sal.
PREPARACIÓN
Cortamos la berenjena en rodajas no demasiado gordas y con la piel, las sumergimos en un recipiente con agua y una pizca de sal
Berenjena Rebozada Con Harina De Arroz
INGREDIENTES
Una berenjena, 2 huevos, 100 gr. harina de arroz, 100 gr. harina de maíz, aceite de oliva, sal.
PREPARACIÓN
Cortamos la berenjena en rodajas no demasiado gordas y con la piel, las sumergimos en un recipiente con agua y una pizca de sal
INGREDIENTES
Un kg. chuletas de cerdo, 2 cucharaditas ajo en polvo, 2 cucharaditas cebollino picado, una cucharadita estragón, una cucharadita eneldo, una cucharadita tomillo, una cucharadita orégano, una cucharadita perejil picado, 100 ml. aceite
Chuletas De Cerdo A Las Finas Hierbas
INGREDIENTES
Un kg. chuletas de cerdo, 2 cucharaditas ajo en polvo, 2 cucharaditas cebollino picado, una cucharadita estragón, una cucharadita eneldo, una cucharadita tomillo, una cucharadita orégano, una cucharadita perejil picado, 100 ml. aceite
Los ingredientes son:
.500gr de harina de fuerza
.500ml de agua aproximadamente
.25gr de levadura fresca
.aceite de oliva
.sal
.500 gr
Para decorar:
.1 cebolla
.tomates cherris
.tomillo y romero
.sal gorda
.1guindilla
.1 diente de ajo
Focaccia {pan De Pizza Italiano}
Los ingredientes son:
.500gr de harina de fuerza
.500ml de agua aproximadamente
.25gr de levadura fresca
.aceite de oliva
.sal
.500 gr
Para decorar:
.1 cebolla
.tomates cherris
.tomillo y romero
.sal gorda
.1guindilla
.1 diente de ajo
Hola a todos siniestrillos/as.
Esta semana os dejo una receta
que se hace en un micro segundo, además de ser sabrosísima y proteinita.
Para quien no sepa bien en que
consiste el pisto, solo deciros que en Murcia se refiere al sofrito que se hace
con t
Cazuela De Pisto Y Jamon Iberico. ¿cómo Hacer Pisto De Verduras Casero?
Hola a todos siniestrillos/as.
Esta semana os dejo una receta
que se hace en un micro segundo, además de ser sabrosísima y proteinita.
Para quien no sepa bien en que
consiste el pisto, solo deciros que en Murcia se refiere al sofrito que se hace
con t
Ingredientes
Salmón una rodaja por persona
200 gr de Champiñones
1 Cebolla pequeña
2 dientes de ajo
Sal, 2 Cucharas de aceite de oliva
200 ml de nata para cocinar
2 Cucharas de agua
Harina
Elaboración
En
una sartén poner el aceite de o
Salmón Con Nata Al Horno
Ingredientes
Salmón una rodaja por persona
200 gr de Champiñones
1 Cebolla pequeña
2 dientes de ajo
Sal, 2 Cucharas de aceite de oliva
200 ml de nata para cocinar
2 Cucharas de agua
Harina
Elaboración
En
una sartén poner el aceite de o
Hoy tenemos la deliciosa tortilla de patatas de siempre con una presentación diferente y acompañada de un relleno que podéis variar según gustos.
Está buena recién hecha, pero si hay alguien que disfruta de la tortilla fría fría fría del frigorí
Rollo De Tortilla
Hoy tenemos la deliciosa tortilla de patatas de siempre con una presentación diferente y acompañada de un relleno que podéis variar según gustos.
Está buena recién hecha, pero si hay alguien que disfruta de la tortilla fría fría fría del frigorí
Como todo el mundo sabe el origen de la panna cotta es italiano, la traducción literal es "nata cocida" y esta es, precisamente, la base de este dulce. En esta versión le damos una vuelta de tuerca y la preparamos con una crema de cacao y avellanas. Es
Panna Cotta De Nutella, Un Postre Fresco Para El Verano
Como todo el mundo sabe el origen de la panna cotta es italiano, la traducción literal es "nata cocida" y esta es, precisamente, la base de este dulce. En esta versión le damos una vuelta de tuerca y la preparamos con una crema de cacao y avellanas. Es
Ingredientes:
1 kg de menestra de verduras congelada (yo utilizo la de marca Hacendado).
1 cebolla mediana.
2 lonchas de jamón serrano.
1 patata (opcional).
1 diente de ajo.
Laurel.
1cucharadita rasa de pimentón dulce de la Vera.
1 vasito de vino blanc
Menestra De Verduras Con Pimentón Dulce.
Ingredientes:
1 kg de menestra de verduras congelada (yo utilizo la de marca Hacendado).
1 cebolla mediana.
2 lonchas de jamón serrano.
1 patata (opcional).
1 diente de ajo.
Laurel.
1cucharadita rasa de pimentón dulce de la Vera.
1 vasito de vino blanc
Ingredientes para 4 personas:
1K de chocos( también puede ser calamares),
1 cebolla grande,
2 dientes de ajo,
aceite de oliva,
1 cucharada de harina,
1/2 copa de brandy,
1/2 vaso de vino blanco,
100gr de tomate frito casero,Receta aqui
1 guindilla,
Choco (sepia) En Salsa Americana
Ingredientes para 4 personas:
1K de chocos( también puede ser calamares),
1 cebolla grande,
2 dientes de ajo,
aceite de oliva,
1 cucharada de harina,
1/2 copa de brandy,
1/2 vaso de vino blanco,
100gr de tomate frito casero,Receta aqui
1 guindilla,
