La vichyssoise o crema de puerros es internacionalmente conocida. Generalmente se sirve fría, aunque también la podemos tomar caliente.
INGREDIENTES:
- 4 puerros (sólo la parte blanca)
- 1 patata grande
- 1 cebolleta tierna
- 1 litro de agua
- 1/2 litro
Vichyssoise (crema De puerros)
La vichyssoise o crema de puerros es internacionalmente conocida. Generalmente se sirve fría, aunque también la podemos tomar caliente.
INGREDIENTES:
- 4 puerros (sólo la parte blanca)
- 1 patata grande
- 1 cebolleta tierna
- 1 litro de agua
- 1/2 litro
Está verdura es una de las que más me gusta y ya está pasando el tiempo en las que están super tiernas y no están crecidas ,siendo estupenda para rellenar.
El otro día las vi en una verduleria ,pregunte si estaban subidas y me dijeron que no,cos
Alcachofas Con Jamón
Está verdura es una de las que más me gusta y ya está pasando el tiempo en las que están super tiernas y no están crecidas ,siendo estupenda para rellenar.
El otro día las vi en una verduleria ,pregunte si estaban subidas y me dijeron que no,cos
11 de octubre, dia del dulce de leche, por eso reedito esta receta
Esta torta es un arrollado de dulce de leche , almendras y mousse de mango super facil. Mas que la torta en si, quiero enseñarte la técnica, tu ya verás que le colocas.
dulce de l
Torta De Dulce De Leche Y Chocolate
11 de octubre, dia del dulce de leche, por eso reedito esta receta
Esta torta es un arrollado de dulce de leche , almendras y mousse de mango super facil. Mas que la torta en si, quiero enseñarte la técnica, tu ya verás que le colocas.
dulce de l
Fuente: Thermomix ®
Necesitamos para 10 raciones
- Almíbar aromatizado
100 gramos de agua
130 gramos de azúcar
El zumo de medio limón
2 cucharadas de licor de naranja
- Bizcocho plancha
4 huevos
120 gramos de azúcar
120 gramos de harina de re
Tarta Helada Con Frutas Congeladas
Fuente: Thermomix ®
Necesitamos para 10 raciones
- Almíbar aromatizado
100 gramos de agua
130 gramos de azúcar
El zumo de medio limón
2 cucharadas de licor de naranja
- Bizcocho plancha
4 huevos
120 gramos de azúcar
120 gramos de harina de re
Hacemos esta mousse para 4 personas
Ingredientes:
8 yemas de huevo
600 g de nata líquida
100 g de azúcar
150 g de caramelo líquido
4 hojas de gelatina (de 3 g)
Para la crema de coco:
25 g de coco rallado
300 ml de leche
10 g de maicena
50 g de azúc
Mousse De Caramelo Con Crema De Coco
Hacemos esta mousse para 4 personas
Ingredientes:
8 yemas de huevo
600 g de nata líquida
100 g de azúcar
150 g de caramelo líquido
4 hojas de gelatina (de 3 g)
Para la crema de coco:
25 g de coco rallado
300 ml de leche
10 g de maicena
50 g de azúc
Toronto Life digital newspaper published, some time ago, a great recipe about “Macaroni and cheese” in which the chef Graham Pratt “The Gabardine” takes advantage our Smoked Paprika “for its subtly sweet kick; you can find ca
Macaroni And Cheese By Toronto’s Life Newspaper/ Macarrones Con Queso Según El Periódico Toronto Life
Toronto Life digital newspaper published, some time ago, a great recipe about “Macaroni and cheese” in which the chef Graham Pratt “The Gabardine” takes advantage our Smoked Paprika “for its subtly sweet kick; you can find ca
¿Quién podría decir que una verdura de fondo de guiso se pudiera convertir en un plato principal?
Con esta receta el puerro consolida su puesto en casa y gana el protagonismo que le corresponde. Es una manera de cocinarlos diferente, fácil y sana q
Canelones De Puerro Y Jamón York
¿Quién podría decir que una verdura de fondo de guiso se pudiera convertir en un plato principal?
Con esta receta el puerro consolida su puesto en casa y gana el protagonismo que le corresponde. Es una manera de cocinarlos diferente, fácil y sana q
Buona sera fratelli…,
Parecería que añorase el bisturí en las vacaciones y he tenido que ponerme a hacer manos deshuesando delicadísimamente un pollo para luego rellenarlo... y no os vayáis a creer..., la cosa tiene su intringulis pero no resul
Pollo Deshuesado Y Relleno…, Este Me Lo Apunto Para Siempre ...
Buona sera fratelli…,
Parecería que añorase el bisturí en las vacaciones y he tenido que ponerme a hacer manos deshuesando delicadísimamente un pollo para luego rellenarlo... y no os vayáis a creer..., la cosa tiene su intringulis pero no resul
Cari fratelli…
¿qué tendrá la tortilla... de lo que sea, que apetece siempre?… ahora mismo ¿eh?, ¿un cachin ?...
Pues aprovechando que es otoño, tenemos unos montes maravillosos y estamos algo cansados de la tortilla
Tortilla De Boletus Edulis Y Cebolla…, Por Variar De Tanta Patata, No?
Cari fratelli…
¿qué tendrá la tortilla... de lo que sea, que apetece siempre?… ahora mismo ¿eh?, ¿un cachin ?...
Pues aprovechando que es otoño, tenemos unos montes maravillosos y estamos algo cansados de la tortilla
Joo... estoy teniendo últimamente problemas con las cargas de entradas, ésta la "subí" teóricamente el lunes, pero mi sorpresa ha sido que no aparecía así que a ver si hoy hay suerte y se sube con éxito. Os voy a poner la misma que en su momento escribí.
Tarta Delicia (oreo, Galletas Mª Y Chocolate)
Joo... estoy teniendo últimamente problemas con las cargas de entradas, ésta la "subí" teóricamente el lunes, pero mi sorpresa ha sido que no aparecía así que a ver si hoy hay suerte y se sube con éxito. Os voy a poner la misma que en su momento escribí.
A juzgar por la experiencia, podríamos decir que - al menos en nuestra cultura, con inmensas influencias árabes y españolas - una Navidad sin turrones se siente como menos Navidad. Por eso, sin importar la temperatura (que a veces es bastante sofocante
Receta De Navidad. Turrón-torta De Coco Y Cerezas
A juzgar por la experiencia, podríamos decir que - al menos en nuestra cultura, con inmensas influencias árabes y españolas - una Navidad sin turrones se siente como menos Navidad. Por eso, sin importar la temperatura (que a veces es bastante sofocante
Siempre les cuento cómo nace la receta de la semana. Esta vez no será la excepción, aunque su naturaleza no provenga de ninguna estirpe muy sofisticada. Sin embargo - pese a su humilde origen - los resultados dejaron más que conformes a cocinera, degust
Tarta De Avena Y Amapola Con Relleno De Frutillas Y Naranja
Siempre les cuento cómo nace la receta de la semana. Esta vez no será la excepción, aunque su naturaleza no provenga de ninguna estirpe muy sofisticada. Sin embargo - pese a su humilde origen - los resultados dejaron más que conformes a cocinera, degust
Todos coincidimos en que lo mejor que llevamos a la mesa de nuestra casa, son los platos cocinados con productos de temporada. Son los que más sabor tienen y los que se encuentran a mejor precio.
Los boniatos están presentes en muchas recetas de "Que
Tortilla De Boniato Y Patatas
Todos coincidimos en que lo mejor que llevamos a la mesa de nuestra casa, son los platos cocinados con productos de temporada. Son los que más sabor tienen y los que se encuentran a mejor precio.
Los boniatos están presentes en muchas recetas de "Que
En mi casa siempre se ha cocinado,desde mi abuela pasando por mi madre y llegando hasta mí. Tres generaciones bien distintas pero con un lema común: " en la cocina no se tira nada ".
Estoy hablando de una cocina de aprovechamiento.
Por eso en este
Tortilla De Macarrones
En mi casa siempre se ha cocinado,desde mi abuela pasando por mi madre y llegando hasta mí. Tres generaciones bien distintas pero con un lema común: " en la cocina no se tira nada ".
Estoy hablando de una cocina de aprovechamiento.
Por eso en este
Después de haber hablado tanto de ensaladas y sus beneficios , creo que ya estamos todos convencidos de que su consumo es casi obligado , no sólo en verano sino tampoco olvidarlas en invierno.
Hoy ensalada de pasta. Ya he publicado otras. pero por much
Ensalada De Macarrones Con Lactonesa Y Encurtidos
Después de haber hablado tanto de ensaladas y sus beneficios , creo que ya estamos todos convencidos de que su consumo es casi obligado , no sólo en verano sino tampoco olvidarlas en invierno.
Hoy ensalada de pasta. Ya he publicado otras. pero por much
Lunes de nuevo.
¿Puede alguien explicarme por qué las horas de los fines de semana pasan más rápido que las horas de los días de la semana? Porque en el colegio nos enseñaron que una hora son sesenta minutos y cada minuto sesenta segundos, pero lo
Tarta Cremosa De Manzana
Lunes de nuevo.
¿Puede alguien explicarme por qué las horas de los fines de semana pasan más rápido que las horas de los días de la semana? Porque en el colegio nos enseñaron que una hora son sesenta minutos y cada minuto sesenta segundos, pero lo
Me encantan las cerezas y su temporada, por desgracia, es muy corta, por eso siempre intento hacer muchos postres con ellas antes de que se terminen, a pesar del riesgo de saturar de cerezas a quienes me rodean. Lo bueno es que también a ellos les encan
Mermelada De Cereza ¡dulce Tentación!
Me encantan las cerezas y su temporada, por desgracia, es muy corta, por eso siempre intento hacer muchos postres con ellas antes de que se terminen, a pesar del riesgo de saturar de cerezas a quienes me rodean. Lo bueno es que también a ellos les encan
Sin duda, las mejores rosquillas de anís que he probado. Lo mejor de
todo es que son facilísimas de hacer y muy económicas. Es increible
poder hacerlas en casa...
Ingredientes: 500grs de harina, 1 sobre de levadura en polvo, 125grs
mantequilla, 2 h
Rosquillas De Anís
Sin duda, las mejores rosquillas de anís que he probado. Lo mejor de
todo es que son facilísimas de hacer y muy económicas. Es increible
poder hacerlas en casa...
Ingredientes: 500grs de harina, 1 sobre de levadura en polvo, 125grs
mantequilla, 2 h
En microondas también se puede cocinar muy bien, y ya sabéis que nosotros somos bastante aficionados, no sólo por la comodidad, sino porque puedes preparar en un momento cualquier receta riquísima.
Flan de café
Podéis ver la receta en est
4 Recetas Con Café En Microondas
En microondas también se puede cocinar muy bien, y ya sabéis que nosotros somos bastante aficionados, no sólo por la comodidad, sino porque puedes preparar en un momento cualquier receta riquísima.
Flan de café
Podéis ver la receta en est
Hoy os traemos una receta facilísima de hacer y con la que quedaréis genial, ¡y lo mejor es que se preparan enseguida!
Receta para 6 uds:
- 1 paquete de pastel de centollo de Santa Teresa Gourmet
- Pan rallado con ajo y perejil
- 1 huevo
Croquetas De Centollo
Hoy os traemos una receta facilísima de hacer y con la que quedaréis genial, ¡y lo mejor es que se preparan enseguida!
Receta para 6 uds:
- 1 paquete de pastel de centollo de Santa Teresa Gourmet
- Pan rallado con ajo y perejil
- 1 huevo
Esta receta de empanadillas es una original versión de las de siempre, ¡con un relleno cuya mezcla está muy rica!
Ingredientes para 10 empanadillas:
- 10 obleas para empanadillas
- 1/2 rulo de queso de cabra
- 3-4 cucharadas de cebolla carameliz
Empanadillas De Queso De Cabra, Nueces Y Cebolla Caramelizada
Esta receta de empanadillas es una original versión de las de siempre, ¡con un relleno cuya mezcla está muy rica!
Ingredientes para 10 empanadillas:
- 10 obleas para empanadillas
- 1/2 rulo de queso de cabra
- 3-4 cucharadas de cebolla carameliz
INGREDIENTES:
300 ml. nata
300 gr. harina
200 gr. azúcar
5 huevos
1 sobre levadura
ELABORACIÓN:
1. Precalentar el horno a 180º.
2. En un bol, batir los huevos con la nata y el azúcar. Podemos usar la batidora eléctrica de varillas.
3. In
Bizcocho De Nata
INGREDIENTES:
300 ml. nata
300 gr. harina
200 gr. azúcar
5 huevos
1 sobre levadura
ELABORACIÓN:
1. Precalentar el horno a 180º.
2. En un bol, batir los huevos con la nata y el azúcar. Podemos usar la batidora eléctrica de varillas.
3. In
Con fruta, con pasta, con legumbres... ¿cómo resistirse a una buena ensalada?
La ensalada es la protagonista de mis cenas en verano. Es una gran fiesta de ingredientes, colores, texturas, aromas, sabores... ¿Os apuntáis a esta fiesta?
IN
Ensalada De Manzana, Nueces Y Queso De Cabra
Con fruta, con pasta, con legumbres... ¿cómo resistirse a una buena ensalada?
La ensalada es la protagonista de mis cenas en verano. Es una gran fiesta de ingredientes, colores, texturas, aromas, sabores... ¿Os apuntáis a esta fiesta?
IN
Otra foto absolutamente injusta... porque la espuma queda riquísima, ligera, baja en calorías y rápida de preparar. Las claras de huevo las podéis comprar pasteurizadas (las de Mercadona van estupendamente bien).
Ingrediente
Espuma De Frambuesa
Otra foto absolutamente injusta... porque la espuma queda riquísima, ligera, baja en calorías y rápida de preparar. Las claras de huevo las podéis comprar pasteurizadas (las de Mercadona van estupendamente bien).
Ingrediente
Ingredientes:
1 tarrina de queso mascarpone de 250 g.
2 huevos
2 ó 3 cucharadas soperas de azucar
bizcochos de soletilla (blanditos)
una pizca de sal
2 tazas pequeñas de café solo
un chorro pequeño de licor de café (ó amaretto o anis)
c
Tiramisu
Ingredientes:
1 tarrina de queso mascarpone de 250 g.
2 huevos
2 ó 3 cucharadas soperas de azucar
bizcochos de soletilla (blanditos)
una pizca de sal
2 tazas pequeñas de café solo
un chorro pequeño de licor de café (ó amaretto o anis)
c
Esta es la base que hasta ahora más me gusta para hacer las magdalenas. A partir de aqui, las podeis decorar como más os guste. En próximas entradas os iré dando algunas ideas. También la podéis utilizar para cupcakes decorados porque no suben demasia
Magdalenas Basicas O Base De Cupcakes
Esta es la base que hasta ahora más me gusta para hacer las magdalenas. A partir de aqui, las podeis decorar como más os guste. En próximas entradas os iré dando algunas ideas. También la podéis utilizar para cupcakes decorados porque no suben demasia
CONTRA MUSLOS RELLENOS
INGREDIENTES (2 personas)
4 Contra muslos de pollo
1/2 pimiento rojo
1/2 Pimiento verde
1 Cebolla grande
1 Zanahoria
2 dientes de ajo
4 Hojas de lechuga
1 Loncha de jamón serrano (puede ser tiras)
1 vaso de vino blanco
PREPA
Contra Muslos Rellenos
CONTRA MUSLOS RELLENOS
INGREDIENTES (2 personas)
4 Contra muslos de pollo
1/2 pimiento rojo
1/2 Pimiento verde
1 Cebolla grande
1 Zanahoria
2 dientes de ajo
4 Hojas de lechuga
1 Loncha de jamón serrano (puede ser tiras)
1 vaso de vino blanco
PREPA
PAQUETES DE COL RELLENOS II
INGREDIENTES (4 pers.)
4 hojas de col
1 Taza de café de Arroz ( 75 gr.)
200 gr. de carne picada
1/2 Cebolla
1 Zanahoria
1/2 pimiento rojo
1 Pimiento verde italiano
1/2 puerro
8 tomates cherry
1 CS de Salsa de so
Paquetes De Col Rellenos Ii
PAQUETES DE COL RELLENOS II
INGREDIENTES (4 pers.)
4 hojas de col
1 Taza de café de Arroz ( 75 gr.)
200 gr. de carne picada
1/2 Cebolla
1 Zanahoria
1/2 pimiento rojo
1 Pimiento verde italiano
1/2 puerro
8 tomates cherry
1 CS de Salsa de so
Otra receta de tarta de manzana y por supuesto riquísima. Me ha dado esta receta mi amiga Yoli y la verdad es que sale estupenda y es muy sencilla de hacer. ¡Gracias Yoli!
Ingredientes:
- 1 Kg manzanas reineta (5 más o menos)
- 3 huevos
Tarta De Manzanas Reineta
Otra receta de tarta de manzana y por supuesto riquísima. Me ha dado esta receta mi amiga Yoli y la verdad es que sale estupenda y es muy sencilla de hacer. ¡Gracias Yoli!
Ingredientes:
- 1 Kg manzanas reineta (5 más o menos)
- 3 huevos
La receta que hoy nos ocupa, es un plato tradicional de la cocina española, básicamente de Castilla- La Mancha, de ahí que también se le llame Pisto manchego.
Los ingredientes para elaborar este plato son hortalizas variadas (cebolla,
Pisto
La receta que hoy nos ocupa, es un plato tradicional de la cocina española, básicamente de Castilla- La Mancha, de ahí que también se le llame Pisto manchego.
Los ingredientes para elaborar este plato son hortalizas variadas (cebolla,
