En las
vacaciones de Semana Santa de este año pasado estuvimos en Sicilia. Los
aranccini son un plato típico de esta región italiana. Estas riquísimos, y son
un tentempié más que contundente para pegar un bocado rápido y seguir viajando.
Nos gust
Aranccini De Cordero
En las
vacaciones de Semana Santa de este año pasado estuvimos en Sicilia. Los
aranccini son un plato típico de esta región italiana. Estas riquísimos, y son
un tentempié más que contundente para pegar un bocado rápido y seguir viajando.
Nos gust
Hola Amigos!!
Hoy una receta light, sana y vegetariana.
Hay que cuidarse que llega el verano y estamos en plena operación Bikini!!
Ingredientes:
1 berenjena mediana cortada a dados
1 calabacín pequeño cortado a dados
1 pimiento rojo cortado
Pinchos Vegetarianos
Hola Amigos!!
Hoy una receta light, sana y vegetariana.
Hay que cuidarse que llega el verano y estamos en plena operación Bikini!!
Ingredientes:
1 berenjena mediana cortada a dados
1 calabacín pequeño cortado a dados
1 pimiento rojo cortado
El día de hoy les
traigo una receta exprés ideal para cuando tienes prisa y no sabes con que
acompañar tu comida, esta ensalada es práctica de preparar y con solo 3
ingredientes básicos que todos tenemos en el refrigerador (nevera), nos saca
Ensalada Fresca Yfacil
El día de hoy les
traigo una receta exprés ideal para cuando tienes prisa y no sabes con que
acompañar tu comida, esta ensalada es práctica de preparar y con solo 3
ingredientes básicos que todos tenemos en el refrigerador (nevera), nos saca
Crujientes patatas para acompañar nuestros platos.
Son muy sencillas de hacer, sobre todo si tienes alguna mandolina o rallador que corte las patatas finas. Si no, ya se sabe, un cuchillo bien afilado, buen pulso y paciencia. Vale la pena.
Al igual que
Patatas Paja
Crujientes patatas para acompañar nuestros platos.
Son muy sencillas de hacer, sobre todo si tienes alguna mandolina o rallador que corte las patatas finas. Si no, ya se sabe, un cuchillo bien afilado, buen pulso y paciencia. Vale la pena.
Al igual que
Sí, sí. Sin manos. Sin tocar las masa. Sin amasado. Solo reposo y horno.
Con el mínimo trabajo, conseguimos un pan sabroso, suave y con mordida. Todo el trabajo lo hace una larga fermentación, utilizado masa madre para conseguir un pan con aroma y de lar
Pan Sin Manos
Sí, sí. Sin manos. Sin tocar las masa. Sin amasado. Solo reposo y horno.
Con el mínimo trabajo, conseguimos un pan sabroso, suave y con mordida. Todo el trabajo lo hace una larga fermentación, utilizado masa madre para conseguir un pan con aroma y de lar
Hoy vengo a complicarte un poco la vida, no por los ingredientes, que a este paso ya sabes dónde y cómo encontrarlos todos, sino por el tiempo que lleva hacer esta receta. Simplemente, merece la pena, es tan rico que corre el peligro de crear adicción
Ramen De Miso ??????
Hoy vengo a complicarte un poco la vida, no por los ingredientes, que a este paso ya sabes dónde y cómo encontrarlos todos, sino por el tiempo que lleva hacer esta receta. Simplemente, merece la pena, es tan rico que corre el peligro de crear adicción
Esta es la forma en la que más me gusta comer a mí el bacalao, a la Vizcaína. Tengo el olor de la cocina de mi madre en los recuerdos. "El bacalao a la vizcaína no lleva tomate, solo lleva choriceros" ha repetido ella hasta la saciedad y aunque con
Bacalao A La Vizcaína
Esta es la forma en la que más me gusta comer a mí el bacalao, a la Vizcaína. Tengo el olor de la cocina de mi madre en los recuerdos. "El bacalao a la vizcaína no lleva tomate, solo lleva choriceros" ha repetido ella hasta la saciedad y aunque con
El clásico estofado de cordero que tanto se ha comido en Irlanda, guiso de pobres, con los productos que tenían en casa y que cuando escasearon tuvieron una gran hambruna causante de miles de muertes y de miles de emigraciones. Patatas y cordero, fu
Estofado Irlandés
El clásico estofado de cordero que tanto se ha comido en Irlanda, guiso de pobres, con los productos que tenían en casa y que cuando escasearon tuvieron una gran hambruna causante de miles de muertes y de miles de emigraciones. Patatas y cordero, fu
No como mucho dulce, sin embargo el cuerpo a veces te pide ese azúcar que no le doy. No lo suelo comer porque no me gustan las cosas demasiado dulces, aunque en la cocina norma me guste la combinación de dulce/salado, los postres en si no son de mi
Clafutí De Manzana
No como mucho dulce, sin embargo el cuerpo a veces te pide ese azúcar que no le doy. No lo suelo comer porque no me gustan las cosas demasiado dulces, aunque en la cocina norma me guste la combinación de dulce/salado, los postres en si no son de mi
SURTIDO DE APERITIVOS
En esta ocasión os complico un poquito más las cosas. Como véis, incluyo cuatro pinchos diferentes en un sólo plato: Mini-sandwiches de crema de mozarella, tomate y albahaca; Rollitos de filo rellenos de salmón, gulas y ques
Surtido De Aperitivos
SURTIDO DE APERITIVOS
En esta ocasión os complico un poquito más las cosas. Como véis, incluyo cuatro pinchos diferentes en un sólo plato: Mini-sandwiches de crema de mozarella, tomate y albahaca; Rollitos de filo rellenos de salmón, gulas y ques
(6 Personas)Ingredientes:3/4 kilo de osobuco o tapapecho de vacuno1/4 cebolla picada1 puerro picado en rodajas1 zanahoria pelada2 cucharadas de aceite1/2 cucharada de ají de color6 papas peladas6 trozos de choclo1/2 kilo de zapallo pelado y trozado1/4 ki
Cazuela De Vacuno
(6 Personas)Ingredientes:3/4 kilo de osobuco o tapapecho de vacuno1/4 cebolla picada1 puerro picado en rodajas1 zanahoria pelada2 cucharadas de aceite1/2 cucharada de ají de color6 papas peladas6 trozos de choclo1/2 kilo de zapallo pelado y trozado1/4 ki
Tarta de hojaldre con manzana
Ingredientes:
2 láminas de hojaldre frescas.
3 manzanas grandes.
1 cucharadita de jenjibre en polvo.
La ralladura de un limón.
2 cucharadas de azúcar moreno.
1 cucharadita de canela.
Un poco de mantequilla.
1 huevo
Azúc
Tarta De Hojaldre Con Manzana
Tarta de hojaldre con manzana
Ingredientes:
2 láminas de hojaldre frescas.
3 manzanas grandes.
1 cucharadita de jenjibre en polvo.
La ralladura de un limón.
2 cucharadas de azúcar moreno.
1 cucharadita de canela.
Un poco de mantequilla.
1 huevo
Azúc
Risotto con pollo, setas y paté
El risotto (variación de riso, ‘arroz’ en italiano) es una comida tradicional italiana realizada a base de arroz.
Es uno de los modos más comunes de cocinar arroz en Italia. Es una
comida originaria de la
Risotto Con Pollo, Setas Y Paté
Risotto con pollo, setas y paté
El risotto (variación de riso, ‘arroz’ en italiano) es una comida tradicional italiana realizada a base de arroz.
Es uno de los modos más comunes de cocinar arroz en Italia. Es una
comida originaria de la
Pasadas las fiestas a todos nos entran unas ganas tremendas de soltar todos los kilos que alegremente hemos acumulado durante la Navidad. Es unos de los propósitos de Año Nuevo que todos nos hacemos y aunque la voluntad no ayuda mucho hay que poners
Crema De Espinacas.
Pasadas las fiestas a todos nos entran unas ganas tremendas de soltar todos los kilos que alegremente hemos acumulado durante la Navidad. Es unos de los propósitos de Año Nuevo que todos nos hacemos y aunque la voluntad no ayuda mucho hay que poners
Que las croquetas admiten cualquier tipo de combinación, todo el mundo lo sabe, pero esta combinación que traigo hoy es tan extraña como exquisita.
En principio quería hacer solo croquetas de jamón, pero pensé, ¿y si le añadimos alguna ver
Croquetas De Coliflor Y Jamón.
Que las croquetas admiten cualquier tipo de combinación, todo el mundo lo sabe, pero esta combinación que traigo hoy es tan extraña como exquisita.
En principio quería hacer solo croquetas de jamón, pero pensé, ¿y si le añadimos alguna ver
De todos los bizcochos del mundo, el más conocido es el bizcocho de yogur, también llamado bizcocho 1,2,3. ya que se miden las cantidades con el vasito del yogur y en esas proporciones.
Es un bizcocho que siempre sale bien y que se puede enrique
Bizcocho De Yogur Y Almendra Crocanti.
De todos los bizcochos del mundo, el más conocido es el bizcocho de yogur, también llamado bizcocho 1,2,3. ya que se miden las cantidades con el vasito del yogur y en esas proporciones.
Es un bizcocho que siempre sale bien y que se puede enrique
Hoy traigo un dulce sin horno, lo preparamos en un momento y ale, a la piscina.
Yo le he puesto fartons, ya sabéis que me gusta utilizarlos en la repostería, porque no son demasiado dulces y además no tienen lactosa. Pero podemos hacerlo con bizcoc
Flan De Plátano Y Fartons, Sin Horno Y Sin Lactosa
Hoy traigo un dulce sin horno, lo preparamos en un momento y ale, a la piscina.
Yo le he puesto fartons, ya sabéis que me gusta utilizarlos en la repostería, porque no son demasiado dulces y además no tienen lactosa. Pero podemos hacerlo con bizcoc
Cómo hacer Arroz con Pollo al Curry, la receta con fotos paso a paso:
Esta es una receta que aprendí de mi suegra Marta, por supuesto “tuneada” a mi gusto como todo lo que cocino jejeje. Espero que la disfrutes…
En casa cada vez que hago
Arroz Con Pollo Al Curry
Cómo hacer Arroz con Pollo al Curry, la receta con fotos paso a paso:
Esta es una receta que aprendí de mi suegra Marta, por supuesto “tuneada” a mi gusto como todo lo que cocino jejeje. Espero que la disfrutes…
En casa cada vez que hago
Hoy os traigo un aperitivo diferente. No digáis que no antes de probarlo, porque aunque el gorgonzola es un queso muy fuerte, en dosis pequeñas como esta está espectacular. Además la combinación con la patata y la calabaza le queda genial.
Ingredientes
Croquetas De Patata Con Calabaza Y Queso Gorgonzola
Hoy os traigo un aperitivo diferente. No digáis que no antes de probarlo, porque aunque el gorgonzola es un queso muy fuerte, en dosis pequeñas como esta está espectacular. Además la combinación con la patata y la calabaza le queda genial.
Ingredientes
Síiiiiiiiiiiiiii!!! Por fin me animo a publicar la receta de los clásicos cupcakes red velvet. Esos que como su propio nombre indica son suaves y sedosos como el terciopelo... Y con ese color tan sugerente... Pues además, están deliciosos!!! Así que, no
Cupcakes Red Velvet Fáciles
Síiiiiiiiiiiiiii!!! Por fin me animo a publicar la receta de los clásicos cupcakes red velvet. Esos que como su propio nombre indica son suaves y sedosos como el terciopelo... Y con ese color tan sugerente... Pues además, están deliciosos!!! Así que, no
Receta paso a paso de ensalada de lentejas.
Vamos a explicar como elaborar una ensalada de lentejas, a mí en especial me gusta muchisímo ya que aportan bastante hierro y son muy sanas para el organismo. A parte, están riquísimas.
Para empezar, ponemos la
Ensalada De Lentejas
Receta paso a paso de ensalada de lentejas.
Vamos a explicar como elaborar una ensalada de lentejas, a mí en especial me gusta muchisímo ya que aportan bastante hierro y son muy sanas para el organismo. A parte, están riquísimas.
Para empezar, ponemos la
Ya llegó el día , estoy como un flan... hoy por fin me operan. Voy a dejar programada esta receta para no faltar a mi cita gastronómica con vosotros, espero que salte al ciberespacio a la hora convenida y que podáis disfrutar de ella por que yo he de de
Tarta De Queso Y Nectarinas Ligera
Ya llegó el día , estoy como un flan... hoy por fin me operan. Voy a dejar programada esta receta para no faltar a mi cita gastronómica con vosotros, espero que salte al ciberespacio a la hora convenida y que podáis disfrutar de ella por que yo he de de
Ensalada de primavera.
Ingredientes:
- Una patata mediana de cocer, (a poder ser de cultivo ecológico).
- Un huevo cocido de gallina de corral.
- Ventresca de bonito en aceite.
- Un puñito de bainas de alubia verde cocidas.
- Un puñito de guisantes
Ensalada De Primavera Pdo
Ensalada de primavera.
Ingredientes:
- Una patata mediana de cocer, (a poder ser de cultivo ecológico).
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- Ventresca de bonito en aceite.
- Un puñito de bainas de alubia verde cocidas.
- Un puñito de guisantes
En otra ocasión más el gato que susurra nos manda uno de sus platos, en concreto unas deliciosas y jugosas carrilleras guisada. Muchas Gracias.
Ingredientes:
- 500Gr de carrilleras
- 4 Champiñones
- 1 Zanahoria
- 1 Manzana
- 1 Cebolla mediana
- 12
Carrilleras Guisadas
En otra ocasión más el gato que susurra nos manda uno de sus platos, en concreto unas deliciosas y jugosas carrilleras guisada. Muchas Gracias.
Ingredientes:
- 500Gr de carrilleras
- 4 Champiñones
- 1 Zanahoria
- 1 Manzana
- 1 Cebolla mediana
- 12
Como no puede ser de otro modo, estos MACARRONES CON QUESO AL HORNO los vi en el blog de Con tu pan te lo comas
INGREDIENTES
→Macarrones (por supuesto)
☼Para 5 personas yo pongo unos 500gr ±
→Cebolla
→Una cucharada d
Macarrones Con Queso
Como no puede ser de otro modo, estos MACARRONES CON QUESO AL HORNO los vi en el blog de Con tu pan te lo comas
INGREDIENTES
→Macarrones (por supuesto)
☼Para 5 personas yo pongo unos 500gr ±
→Cebolla
→Una cucharada d
En realidad ésta es la versión trenzada de mi EMPANADA DE ATÚN. La semana pasada, que celebramos el cumple de mis mellizas, los hice y bueno, nada que ver con los que había comprado, ya hechos, para la verbena de San Juan
HOJALDRE DE ATÚN CON PIMIENTOS
Hojaldre De Atún Con Pimientos
En realidad ésta es la versión trenzada de mi EMPANADA DE ATÚN. La semana pasada, que celebramos el cumple de mis mellizas, los hice y bueno, nada que ver con los que había comprado, ya hechos, para la verbena de San Juan
HOJALDRE DE ATÚN CON PIMIENTOS
Las
recetas de la mamá te recomienda que elabores estas deliciosas croquetas de
cocido. Con estas croquetas de cocido obtendrás una masa muy jugosa gracias a
una bechamel muy cremosa. Ad
Receta De Croquetas De Cocido O De Ropa Vieja
Las
recetas de la mamá te recomienda que elabores estas deliciosas croquetas de
cocido. Con estas croquetas de cocido obtendrás una masa muy jugosa gracias a
una bechamel muy cremosa. Ad
Las recetas de la mamá te aconseja que elabores este delicioso plato de salmonetes en escabeche. Esta receta de salmonetes en escabeche es un plato principal que lo puedes acompañar con una ensalada mediterránea o una ensala
Receta De Salmonetes En Escabeche
Las recetas de la mamá te aconseja que elabores este delicioso plato de salmonetes en escabeche. Esta receta de salmonetes en escabeche es un plato principal que lo puedes acompañar con una ensalada mediterránea o una ensala
Esta es una receta que recuerdo mucho de la infancia, aunque en aquella época solo se hacia en tiempos de matanza, o si alguien te daba la "prueba del picadillo" como se dice cuando matan en casa del vecino y te dan un detalle. No se estilaba ir a las
Macarrones Con Picadillo
Esta es una receta que recuerdo mucho de la infancia, aunque en aquella época solo se hacia en tiempos de matanza, o si alguien te daba la "prueba del picadillo" como se dice cuando matan en casa del vecino y te dan un detalle. No se estilaba ir a las
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Hoy aquí en Asturias se puede decir que tenemos un día de verano. Está precioso, porque los campos aun conservan el verdor de estos días anteriores de lluvia y la temperatura está super agradable. Aunque hay que reconocer que no es una temperatura típi
Ensaladilla Con Salmorejo
Hoy aquí en Asturias se puede decir que tenemos un día de verano. Está precioso, porque los campos aun conservan el verdor de estos días anteriores de lluvia y la temperatura está super agradable. Aunque hay que reconocer que no es una temperatura típi
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