Una receta gustosa y la mar de simple de hacer.
INGREDIENTES (4 personas) :
Una merluza de 1Kg al menos (calculad dos rodajas por personas como mínimo)
1 Kg de patatas
400 gramos de guisantes (mejor si están congelados)
2 dientes de ajo
Pime
Merluza A La Gallega
Una receta gustosa y la mar de simple de hacer.
INGREDIENTES (4 personas) :
Una merluza de 1Kg al menos (calculad dos rodajas por personas como mínimo)
1 Kg de patatas
400 gramos de guisantes (mejor si están congelados)
2 dientes de ajo
Pime
Aunque pueda parecer una receta simple (sólo se necesita manteca de cerdo, agua, ajos y sal, aparte claro está del cochinillo) hacerlo bien tiene su truco. Y si no que se lo pregunten a los asadores segovianos y abulenses donde se sirve el mejor tostó
Tostón Al Horno
Aunque pueda parecer una receta simple (sólo se necesita manteca de cerdo, agua, ajos y sal, aparte claro está del cochinillo) hacerlo bien tiene su truco. Y si no que se lo pregunten a los asadores segovianos y abulenses donde se sirve el mejor tostó
Otro riquísimo y original helado de Chus (Siguiendo a Nenalinda). Gracias, Nena!
- Unos días antes, congelar 2 donuts.
- Batir en la batidora 570 ml. de leche, 50 grs. de leche en polvo, 190 grs. de azúcar, 40 gramos de azúcar invertido, 240 ml. de
Helado De Donuts
Otro riquísimo y original helado de Chus (Siguiendo a Nenalinda). Gracias, Nena!
- Unos días antes, congelar 2 donuts.
- Batir en la batidora 570 ml. de leche, 50 grs. de leche en polvo, 190 grs. de azúcar, 40 gramos de azúcar invertido, 240 ml. de
Berenjenas con miel
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
2 Berenjenas
Harina
Miel de caña
Aceite y sal
PREPARACIÓN:
Cortamos las berenjenas en bastoncitos, como si fueran patatas fritas, les ponemos sal y las dejamos 1 hora en un colador para que suel
Berenjenas Con Miel
Berenjenas con miel
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
2 Berenjenas
Harina
Miel de caña
Aceite y sal
PREPARACIÓN:
Cortamos las berenjenas en bastoncitos, como si fueran patatas fritas, les ponemos sal y las dejamos 1 hora en un colador para que suel
Lentejas con chorizo
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
300 gr. de lentejas pardinas
2 patatas medianas
150 gr. de jamón serrano
150 gr. de chorizo
2 zanahorias
2 cebollas
1 hoja de laurel
4 dientes de ajo
1 cucharadita de café de pimentón dulce
Aceite
Lentejas Con Chorizo
Lentejas con chorizo
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
300 gr. de lentejas pardinas
2 patatas medianas
150 gr. de jamón serrano
150 gr. de chorizo
2 zanahorias
2 cebollas
1 hoja de laurel
4 dientes de ajo
1 cucharadita de café de pimentón dulce
Aceite
Strudel fácil
INGREDIENTES:
1 lámina de pasta brisa ya preparada
2 manzanas reinetas medianas (yo he usado otra clase y también esta muy buena)
30 gr. de pasas
10 nueces peladas
30 gr. de mantequilla derretida
3 cucharadas soperas de azúcar (si e
Strudel Fácil
Strudel fácil
INGREDIENTES:
1 lámina de pasta brisa ya preparada
2 manzanas reinetas medianas (yo he usado otra clase y también esta muy buena)
30 gr. de pasas
10 nueces peladas
30 gr. de mantequilla derretida
3 cucharadas soperas de azúcar (si e
Este es un plato que me ha apasionado desde pequeño y no solo por el contraste de sabores dulce y salado que lleva asociado, sino sobretodo, por la textura tan crujiente que adquieren al freírlas y que las hacen verdaderamente irresistible
Crujientes De Berenjena Con Miel
Este es un plato que me ha apasionado desde pequeño y no solo por el contraste de sabores dulce y salado que lleva asociado, sino sobretodo, por la textura tan crujiente que adquieren al freírlas y que las hacen verdaderamente irresistible
Esta idea la he visto en varios sitios con versiones distintas, así que me animé a hacerla, a mi manera, ya que al estar hecha con un sobre de flan sin azúcar, se evita tener que utilizar tantos huevos y se puede endulzar con lo que queramos. Además sirv
Flan De Queso
Esta idea la he visto en varios sitios con versiones distintas, así que me animé a hacerla, a mi manera, ya que al estar hecha con un sobre de flan sin azúcar, se evita tener que utilizar tantos huevos y se puede endulzar con lo que queramos. Además sirv
Este es uno de esos bizcochos que se pueden hacer en menos de media hora. Ideal para cuando tengamos una merienda sorpresa o cualquier excusa para comer algo dulce, sin pasarnos mucho rato en la cocina. Es ligero, sin grasa alguna, con un índice glucémic
Bizcocho De Almendra Con Manzana
Este es uno de esos bizcochos que se pueden hacer en menos de media hora. Ideal para cuando tengamos una merienda sorpresa o cualquier excusa para comer algo dulce, sin pasarnos mucho rato en la cocina. Es ligero, sin grasa alguna, con un índice glucémic
Las fresas con nata son todo un clásico, una combinación que gusta a casi todo el mundo pero temible para quien quiere evitar las grasas. Por ese motivo yo las hago con una "falsa nata" muy fácil de elaborar, que queda buenísima y con un toque parecido a
Fresas Con Crema De Queso O Falsa Nata
Las fresas con nata son todo un clásico, una combinación que gusta a casi todo el mundo pero temible para quien quiere evitar las grasas. Por ese motivo yo las hago con una "falsa nata" muy fácil de elaborar, que queda buenísima y con un toque parecido a
Esta receta no tiene mucha complicación. Puedes poner los ingredientes que quieras en la marinada.
La receta en sí no se hace en salsa, pero puedes comértelos acompañados de una salsa barbacoa.
Para evitar que no pierda humedad al asarlos, se d
muslos De Pavo Asados, En Horno O Churrasquera (grill De Gas)
Esta receta no tiene mucha complicación. Puedes poner los ingredientes que quieras en la marinada.
La receta en sí no se hace en salsa, pero puedes comértelos acompañados de una salsa barbacoa.
Para evitar que no pierda humedad al asarlos, se d
Fuente: America's Test Kitchen
Esta es mi segunda crema de champiñón. La primera obviamente era diferente pero el resultado es igual de bueno.
Ingredientes:
6 cucharadas de aceite de oliva o mantequilla
6 chalotas, picadas
2 dientes de ajo, pic
crema De Champiñón
Fuente: America's Test Kitchen
Esta es mi segunda crema de champiñón. La primera obviamente era diferente pero el resultado es igual de bueno.
Ingredientes:
6 cucharadas de aceite de oliva o mantequilla
6 chalotas, picadas
2 dientes de ajo, pic
Fuente: Petitchef
Hoy se puede decir que por fín me he comido un rosco... (lo sé, un chiste muy malo)
Llevo la torta de tiempo para hacer estos roscos de vino y justo esta noche mientras veía una película le estaba dando a la cabe
roscos De Vino
Fuente: Petitchef
Hoy se puede decir que por fín me he comido un rosco... (lo sé, un chiste muy malo)
Llevo la torta de tiempo para hacer estos roscos de vino y justo esta noche mientras veía una película le estaba dando a la cabe
Esta es otra receta de mi madre, de esas que de pequeña me creía que comía todo el mundo y resulta que sólo la conocíamos en mi casa y para de contar. Cuando me independicé empecé a cocinar todas esas recetas que siempre había tenido ganas de prob
Arroz Con Callos
Esta es otra receta de mi madre, de esas que de pequeña me creía que comía todo el mundo y resulta que sólo la conocíamos en mi casa y para de contar. Cuando me independicé empecé a cocinar todas esas recetas que siempre había tenido ganas de prob
¿QUÉ NECESITAMOS?
-un litro de leche
-seis cucharadas de azúcar
-un sobre de natillas Flanín el Niño o similar
-dos cucharadas colmadas de Maizena
-una cáscara de limón
-una ramita de canela
-canela en polvo
-galletas María ( opcional)
¿
Natillas, Para Mi Amiga Marisa
¿QUÉ NECESITAMOS?
-un litro de leche
-seis cucharadas de azúcar
-un sobre de natillas Flanín el Niño o similar
-dos cucharadas colmadas de Maizena
-una cáscara de limón
-una ramita de canela
-canela en polvo
-galletas María ( opcional)
¿
Cuando tomé por primera vez éste batido creía que no iba a estar muy bueno. Eso de mezclar limón con leche no tiene que quedar bien... La verdad es que me sorprendió gratamente su sabor, y ahora es uno de mis batidos preferidos.
Además, con el calor
Batido De Limón Y Hierbabuena
Cuando tomé por primera vez éste batido creía que no iba a estar muy bueno. Eso de mezclar limón con leche no tiene que quedar bien... La verdad es que me sorprendió gratamente su sabor, y ahora es uno de mis batidos preferidos.
Además, con el calor
Hola,
Os dejo de nuevo esta tarta de manzana de nuestro país ya muy conocida por vosotr@s
He tenido que volver a escribir la receta pues lo había hecho pero salía otra caligrafía y no me gustaba para el blog
Ingredientes:
200 gr de h
Tarta De Manzana Appeltaart
Hola,
Os dejo de nuevo esta tarta de manzana de nuestro país ya muy conocida por vosotr@s
He tenido que volver a escribir la receta pues lo había hecho pero salía otra caligrafía y no me gustaba para el blog
Ingredientes:
200 gr de h
Hola
Hoy un plato muy simple, para un día de calor y no tienes mucha hambre.
Para 1 persona
Ingredientes
Unos cuantos tomates pequeños tipo cherry.
Unas hojas frescas de albahaca
Sal
Pimienta
Un poco de aceite de oliva extra
Preparación:
Lavamos
Tomate Y Albahaca
Hola
Hoy un plato muy simple, para un día de calor y no tienes mucha hambre.
Para 1 persona
Ingredientes
Unos cuantos tomates pequeños tipo cherry.
Unas hojas frescas de albahaca
Sal
Pimienta
Un poco de aceite de oliva extra
Preparación:
Lavamos
Quiero postear en esta ocasión el regalo comestible que le hice a mi mamá para su cumple, originalmente se preparaban en moldecitos con forma de lingote de oro, y de ahí salió el nombre. Preparé unas masitas de naranja y almendras muy fáciles de rea
Regalo De La Buena Fortuna: Financieros
Quiero postear en esta ocasión el regalo comestible que le hice a mi mamá para su cumple, originalmente se preparaban en moldecitos con forma de lingote de oro, y de ahí salió el nombre. Preparé unas masitas de naranja y almendras muy fáciles de rea
Hola a todos...Este aperitivo es ideal para la antesala a una buena comida o cena, en una reunión con amigos es perfecta porque al mismo tiempo que te tomas una cerveza Cruzcampo Gran Reserva deliciosa y fría degustas esta tempura de vegetales y langostin
Langostinos jumbo y vegetales al tempura con cerveza
Hola a todos...Este aperitivo es ideal para la antesala a una buena comida o cena, en una reunión con amigos es perfecta porque al mismo tiempo que te tomas una cerveza Cruzcampo Gran Reserva deliciosa y fría degustas esta tempura de vegetales y langostin
La raclette es una especie de fondue típica del cantón suizo de Valais que se prepara fundiendo el queso del lugar y se acompaña con patatas (sin pelar) y otros ingredientes variados. La mejor manera de degustar una raclette es a la antigua usanza
Raclette
La raclette es una especie de fondue típica del cantón suizo de Valais que se prepara fundiendo el queso del lugar y se acompaña con patatas (sin pelar) y otros ingredientes variados. La mejor manera de degustar una raclette es a la antigua usanza
Dulces..........y duran poco......No te lo puedes Perder¡¡¡¡
No se a vosotr@s pero es una de mis frutas preferidas para tomar sola o como acompañamiento de ensaladas,principal ingrediente de una mermelada o tarta.........
Ensalada Con Higos
Dulces..........y duran poco......No te lo puedes Perder¡¡¡¡
No se a vosotr@s pero es una de mis frutas preferidas para tomar sola o como acompañamiento de ensaladas,principal ingrediente de una mermelada o tarta.........
Mañana, 16 de octubre, es el Día Mundial del Pan.
Comentario previo:
Estoy intentando llegar a formular un pan casero que nos satisfaga, tomando como base el pan tradicional francés, regulado por una normativa oficial. Ya sé que me va a resultar cas
panecillos Baguette (1ª Versión)
Mañana, 16 de octubre, es el Día Mundial del Pan.
Comentario previo:
Estoy intentando llegar a formular un pan casero que nos satisfaga, tomando como base el pan tradicional francés, regulado por una normativa oficial. Ya sé que me va a resultar cas
Comentario previo:
El clafoutis es una tarta que queda a medio camino entre el bizcocho y el flan, que va acompañada de frutas, la más conocida la de cerezas. Es muy fácil de hacer y lo que más puede hacerse pesado es el deshuesado de las cerezas,
clafoutis De Cerezas
Comentario previo:
El clafoutis es una tarta que queda a medio camino entre el bizcocho y el flan, que va acompañada de frutas, la más conocida la de cerezas. Es muy fácil de hacer y lo que más puede hacerse pesado es el deshuesado de las cerezas,
¿Se te cortó la nata mientras la batías? Ponte contento! porque vas a hacer mantequilla y buttermilk. Es tan sencillo como eso, nata cortada!
Partiendo de nata, vamos a lograr un 2 x 1 , por un lado mantequilla y por otro el buttermilk original
Mantequilla Y Buttermilk Casero
¿Se te cortó la nata mientras la batías? Ponte contento! porque vas a hacer mantequilla y buttermilk. Es tan sencillo como eso, nata cortada!
Partiendo de nata, vamos a lograr un 2 x 1 , por un lado mantequilla y por otro el buttermilk original
Esta semana el clima otoñal ha comenzado a sentirse realmente en Buenos Aires, y casi hay que decir que era hora porque abril nos había dejado temperaturas y días más propios de verano que de un incipiente otoño... Entonces, estos primeros fríos nos obl
Salteado De Quinua Y Espinacas
Esta semana el clima otoñal ha comenzado a sentirse realmente en Buenos Aires, y casi hay que decir que era hora porque abril nos había dejado temperaturas y días más propios de verano que de un incipiente otoño... Entonces, estos primeros fríos nos obl
Si en mi casa son indispensables los platos de legumbres, no lo son menos los de pasta. A mediados de semana para retomar energías y fuerzas, la pasta es ideal. Si a ello le unimos verduras, frutos secos y lácteos se convierte en una excelente, exquisit
Espaguettis Con Brócolis, Pasas Y Nueces
Si en mi casa son indispensables los platos de legumbres, no lo son menos los de pasta. A mediados de semana para retomar energías y fuerzas, la pasta es ideal. Si a ello le unimos verduras, frutos secos y lácteos se convierte en una excelente, exquisit
El Roquefort es un queso azul francés de leche de oveja . Los quesos azules son quesos de olor y sabor fuertes, pero exquisitos según para quien , claro está.
El queso Roquefort es excelente para untar y por eso lo he elegido para rellenar este brazo g
Brazo Gitano De Roquefort
El Roquefort es un queso azul francés de leche de oveja . Los quesos azules son quesos de olor y sabor fuertes, pero exquisitos según para quien , claro está.
El queso Roquefort es excelente para untar y por eso lo he elegido para rellenar este brazo g
Ni estamos en Navidad, ni celebro nada pero no hay que esperar a fechas especiales para tener un buen plato en la mesa. Parece que si decimos que comemos "pato", estamos en fiestas.
El pato no es muy consumido en nuestro país, es una ave de corral y co
Pato Con Manzanas
Ni estamos en Navidad, ni celebro nada pero no hay que esperar a fechas especiales para tener un buen plato en la mesa. Parece que si decimos que comemos "pato", estamos en fiestas.
El pato no es muy consumido en nuestro país, es una ave de corral y co
Muy rica y diferente...
Ingredientes:250grs galletas "oreo", 300grs queso filadelfia, 1/2 litro nata líquida, medio vaso de leche, 1 sobre de cuajada, 150grs azúcar, 1 tableta chocolate con leche.
Para la base machacamos las galletas (con la crema no ha
Tarta De Queso "oreo"
Muy rica y diferente...
Ingredientes:250grs galletas "oreo", 300grs queso filadelfia, 1/2 litro nata líquida, medio vaso de leche, 1 sobre de cuajada, 150grs azúcar, 1 tableta chocolate con leche.
Para la base machacamos las galletas (con la crema no ha
