Ingredientes
500 gr. espaguetis, un kg. carne de ternera picada, 150 gr. queso, 3 tomates maduros, 2 cebollas, 2 dientes de ajo, 400 gr. champiñones, orégano, aceite de oliva, pimienta negra molida, sal, agua.
Preparación
Doramos los ajos pe
Espaguetis A La Boloñesa
Ingredientes
500 gr. espaguetis, un kg. carne de ternera picada, 150 gr. queso, 3 tomates maduros, 2 cebollas, 2 dientes de ajo, 400 gr. champiñones, orégano, aceite de oliva, pimienta negra molida, sal, agua.
Preparación
Doramos los ajos pe
Todavía recuerdo la masterclass de Kiko Moya, este alicantino que prepara unos arroces riquísimos, a contracorriente y saltándose las normas establecidas. Echando la vista atrás, además de sus arroces nos dejó un tesoro que hoy recupero, una yema embrion
Tastyaperitivo: Tortilla Por Partes Con Yema De Huevo Curada
Todavía recuerdo la masterclass de Kiko Moya, este alicantino que prepara unos arroces riquísimos, a contracorriente y saltándose las normas establecidas. Echando la vista atrás, además de sus arroces nos dejó un tesoro que hoy recupero, una yema embrion
No se si será vuestro caso, pero a veces me falta imaginación para utilizar rellenos diferentes en mis tartas y pasteles. Por ello, me ha parecido interesante realizar un recorrido por diferentes cremas y rellenos para nuestras tartas y pasteles, con el
Excursión Por La Red Iv: Cremas Dulces Y Rellenos Para Tartas
No se si será vuestro caso, pero a veces me falta imaginación para utilizar rellenos diferentes en mis tartas y pasteles. Por ello, me ha parecido interesante realizar un recorrido por diferentes cremas y rellenos para nuestras tartas y pasteles, con el
Aprovechando que ya está instalado el otoño, con su bajada de temperaturas y sus lluvias, va apeteciendo preparar platos de cuchara. Platos calientes que nos reconfortan a la hora de comer y que nos aportan lo necesario para seguir con fuerzas el resto
Judías Blancas
Aprovechando que ya está instalado el otoño, con su bajada de temperaturas y sus lluvias, va apeteciendo preparar platos de cuchara. Platos calientes que nos reconfortan a la hora de comer y que nos aportan lo necesario para seguir con fuerzas el resto
ALCACHOFAS A LAS BRASAS CON TOMATE Y GUINDILLA
Ingredientes para 4 personas:
8 alcachofas½ kilo tomate maduro1 guindilla verdeAOVEVinagre balsámico de MódenaSal
Aprende a preparar las Alcachofas a las brasas con tomate y guindilla
Verduras A La Brasa Con Guindilla
ALCACHOFAS A LAS BRASAS CON TOMATE Y GUINDILLA
Ingredientes para 4 personas:
8 alcachofas½ kilo tomate maduro1 guindilla verdeAOVEVinagre balsámico de MódenaSal
Aprende a preparar las Alcachofas a las brasas con tomate y guindilla
CROQUETAS DE ALCACHOFAS CON GAMBAS
Ingredientes para 2 personas:500 gr. de alcachofa limpia
250 gr. de gamba pelada2 Huevos duros4 Huevos crudosPan ralladoHarinaAceite de girasol½ cebolla
Aprende a preparar las croquetas de alcachofas con gamb
Croquetas De Verdura Con Marisco
CROQUETAS DE ALCACHOFAS CON GAMBAS
Ingredientes para 2 personas:500 gr. de alcachofa limpia
250 gr. de gamba pelada2 Huevos duros4 Huevos crudosPan ralladoHarinaAceite de girasol½ cebolla
Aprende a preparar las croquetas de alcachofas con gamb
Gracias a Frabisa, cotilleando por ahí, encontré unos flanes cocinados con este tipo de queso; con algunas pequeñas variaciones en las cantidades, y con un toque de vainilla, preparé unas cuajadas que realmente estaban para chuparse los dedos. Y me parec
Cuajadas De Queso Mascarpone
Gracias a Frabisa, cotilleando por ahí, encontré unos flanes cocinados con este tipo de queso; con algunas pequeñas variaciones en las cantidades, y con un toque de vainilla, preparé unas cuajadas que realmente estaban para chuparse los dedos. Y me parec
BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y COCA-COLA
Hacía tiempo que no preparaba esta receta y el otro día me vino a la mente pensando en ideas para hacer la tarta por mi santo.
Y me acorde de este bizcocho húmedo y super sabroso de chocolate con el toque secreto j
418º Receta: Bizcocho De Chocolate Y Coca-cola
BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y COCA-COLA
Hacía tiempo que no preparaba esta receta y el otro día me vino a la mente pensando en ideas para hacer la tarta por mi santo.
Y me acorde de este bizcocho húmedo y super sabroso de chocolate con el toque secreto j
Se denomina Mojo a un tipo de salsa típica de las Islas Canarias (España),
acompañamiento imprescindible de algunas comidas típicas de este
archipiélago. Debido a su contenido en pimienta, muchos de los tipos de
mojos son picantes.como regla general
97º Receta: Mojo Picón Con Patatas
Se denomina Mojo a un tipo de salsa típica de las Islas Canarias (España),
acompañamiento imprescindible de algunas comidas típicas de este
archipiélago. Debido a su contenido en pimienta, muchos de los tipos de
mojos son picantes.como regla general
Una tortilla siempre se puede realizar para salir de un apuro, es una comida que es muy nutritiva y sabrosa.
En esta ocasión vamos a preparar una irresistible tortilla al queso roquefort.
Éste es un queso de consistencia blanda con un sabor fuerte y
149º Receta: Tortilla De Roquefort
Una tortilla siempre se puede realizar para salir de un apuro, es una comida que es muy nutritiva y sabrosa.
En esta ocasión vamos a preparar una irresistible tortilla al queso roquefort.
Éste es un queso de consistencia blanda con un sabor fuerte y
Ingredientes:
- Carne cocida del puchero
- Garbanzos cocidos del puchero
- Cebolla
- Ajo
- Laurel
- Patatas fritas
- Sal, pimienta y pimentón dulce
- Vino blanco
- Tomate frito (opcional)
Preparación:
Esta receta se prepara con la carne y los garbanz
Ropa Vieja
Ingredientes:
- Carne cocida del puchero
- Garbanzos cocidos del puchero
- Cebolla
- Ajo
- Laurel
- Patatas fritas
- Sal, pimienta y pimentón dulce
- Vino blanco
- Tomate frito (opcional)
Preparación:
Esta receta se prepara con la carne y los garbanz
Estos bizcochos se los he "robado" a Blanca, ella es la administradora de el blog MENJAR A CALA BLANCA, que es el blog que me ha tocado en el amigo invisible del Asaltablog de estas Navidades.
He de decir que los he hecho ya dos veces, la primera tal
Bizcochitos De Leche Condensada Con Agua De Azahar Al Azúcar De Mandarina.
Estos bizcochos se los he "robado" a Blanca, ella es la administradora de el blog MENJAR A CALA BLANCA, que es el blog que me ha tocado en el amigo invisible del Asaltablog de estas Navidades.
He de decir que los he hecho ya dos veces, la primera tal
No conocía yo este bollo tipo brioche que he encontrado en la revista de Thermomix. Como se aprecia en el nombre es de origen griego y se asocia a las comidas de celebración de Semana Santa, Navidad y Año Nuevo. Está decorado con la cruz cristiana en
Pan De Cristo O Christopsomo
No conocía yo este bollo tipo brioche que he encontrado en la revista de Thermomix. Como se aprecia en el nombre es de origen griego y se asocia a las comidas de celebración de Semana Santa, Navidad y Año Nuevo. Está decorado con la cruz cristiana en
Cenita rápida y para tener la barra de pan cerca. Ideal para estas tardes/noches en las que no tienes tiempo o ganas de meterte en la cocina o simplemente tienes ganas de disfrutar del buen tiempo con las peques. Esta receta te lo permite por lo rapidi
Cazuela De Chorizo
Cenita rápida y para tener la barra de pan cerca. Ideal para estas tardes/noches en las que no tienes tiempo o ganas de meterte en la cocina o simplemente tienes ganas de disfrutar del buen tiempo con las peques. Esta receta te lo permite por lo rapidi
Después de estar un mes sin publicar nada, vuelvo de nuevo cargada con energía, son muchas las cosas que me han mantenido alejada del blog, pero ya estoy de nuevo por aquí. Aprovechando que los tomates están en su mejor época, tando de sabor como de pr
Mermelada De Tomate Y Pimiento Rojo
Después de estar un mes sin publicar nada, vuelvo de nuevo cargada con energía, son muchas las cosas que me han mantenido alejada del blog, pero ya estoy de nuevo por aquí. Aprovechando que los tomates están en su mejor época, tando de sabor como de pr
Ingredientes para 4 personas
1 Coliflor medianita
1 Cebolla fresca
Aceite de oliva
Vinagre
Sal
Perejil picado
Preparación
Cocer la coliflor limpia y cortada en ramos en abundante agua con sal.
Para mantener el colo
Coliflores Aliñadas
Ingredientes para 4 personas
1 Coliflor medianita
1 Cebolla fresca
Aceite de oliva
Vinagre
Sal
Perejil picado
Preparación
Cocer la coliflor limpia y cortada en ramos en abundante agua con sal.
Para mantener el colo
Ingredientes para 4 personas
1 kg de col lombarda
150 ml de caldo de pollo
2-3 dientes de ajo
Tomillo
Piñones
Aceite de oliva
Pimienta negra molida
Sal
Preparación
Quitar las hojas feas y la parte dura del centro de la col. Cor
Col Lombarda Al Ajillo
Ingredientes para 4 personas
1 kg de col lombarda
150 ml de caldo de pollo
2-3 dientes de ajo
Tomillo
Piñones
Aceite de oliva
Pimienta negra molida
Sal
Preparación
Quitar las hojas feas y la parte dura del centro de la col. Cor
¡Feliz año a tod@s!
Después de unas Navidades de virus varios venimos con mucha fuerza..así que nuestra primera receta del año es un poco más ligerita, un super hojaldre, para contrarrestar la ingesta masiva de calorías navideña. Un rico strudel de
Strudel De Espinacas Y Ricotta
¡Feliz año a tod@s!
Después de unas Navidades de virus varios venimos con mucha fuerza..así que nuestra primera receta del año es un poco más ligerita, un super hojaldre, para contrarrestar la ingesta masiva de calorías navideña. Un rico strudel de
De nuestro último viaje por el mundo, de Atenas, nos trajimos esta receta de hamburguesa, aunque este tipo de elaboración no sea lo que uno piensa comer en Grecia, tiene todos los sabores típicos de allí, las hierbas, el queso feta, las aceitunas, etc...
Hamburguesa A La Griega
De nuestro último viaje por el mundo, de Atenas, nos trajimos esta receta de hamburguesa, aunque este tipo de elaboración no sea lo que uno piensa comer en Grecia, tiene todos los sabores típicos de allí, las hierbas, el queso feta, las aceitunas, etc...
Me encantan las verduras, en casi todas sus variedades. Así que siempre que voy a la frutería me gusta comprar una gran cantidad de las mismas y tomarlas a lo largo de la semana, a pesar de que a Isma no le motiven demasiado y se le hagan bola jejejejej
Alcachofas Fritas
Me encantan las verduras, en casi todas sus variedades. Así que siempre que voy a la frutería me gusta comprar una gran cantidad de las mismas y tomarlas a lo largo de la semana, a pesar de que a Isma no le motiven demasiado y se le hagan bola jejejejej
Este es otro de los muchos postres que voy a ir poniendo con mandarinas y naranjas, y ahora que estamos en época de naranjas hay que aprovecharlas.
La pannacota es un postre muy sencillo de hacer y con un sabor muy suave, este de mandarinas t
Pannacota De Mandarinas
Este es otro de los muchos postres que voy a ir poniendo con mandarinas y naranjas, y ahora que estamos en época de naranjas hay que aprovecharlas.
La pannacota es un postre muy sencillo de hacer y con un sabor muy suave, este de mandarinas t
ME ENCANTA EL MASCARPONE!!
Muchas veces nos complicamos mucho pensando en los postres y a veces con algo sencillo, bonito y rapidito también podemos triunfar. El nombre de cheesecake se lo he puesto porque emula las tartas de queso con base de galleta,
Vasitos De Cheesecake Con Fresas
ME ENCANTA EL MASCARPONE!!
Muchas veces nos complicamos mucho pensando en los postres y a veces con algo sencillo, bonito y rapidito también podemos triunfar. El nombre de cheesecake se lo he puesto porque emula las tartas de queso con base de galleta,
CON SALSA DE SETAS!!
Hace una semana fui a cenar a casa de mis amigos Pat y Rafa. Nos dieron este maravilloso plato . He de deciros que hasta que no me dió la receta no me quise ir. Me impresiono!! Qué buenas que están estas trenzas!!
Es ideal para co
Hojaldre De Champiñones, Cebolla Y Esparragos !
CON SALSA DE SETAS!!
Hace una semana fui a cenar a casa de mis amigos Pat y Rafa. Nos dieron este maravilloso plato . He de deciros que hasta que no me dió la receta no me quise ir. Me impresiono!! Qué buenas que están estas trenzas!!
Es ideal para co
BANDEJA DE SUSHI!
Hay muchos tipos de sushi : Makis, temari, nigiri,oshi, chirashi, uramaki,... Hoy haré temari-sushi y sushi.nigiri. Poco a poco iremos haciendo otros tipos y técnicas! jaja
Yo pongo algunas coberturas y vosotros luego decidís de que h
Sushi: Temari-sushi Y Sushi-nigiri
BANDEJA DE SUSHI!
Hay muchos tipos de sushi : Makis, temari, nigiri,oshi, chirashi, uramaki,... Hoy haré temari-sushi y sushi.nigiri. Poco a poco iremos haciendo otros tipos y técnicas! jaja
Yo pongo algunas coberturas y vosotros luego decidís de que h
La fougasse original es un pan plano que pertenece a la misma familia que la focaccia.
La palabra procede de la voz latina focus que significa "hogar", porque los panes, que se asemejan a tortas, se cocían bajo los rescoldos del hogar.
Richard
Fougasse
La fougasse original es un pan plano que pertenece a la misma familia que la focaccia.
La palabra procede de la voz latina focus que significa "hogar", porque los panes, que se asemejan a tortas, se cocían bajo los rescoldos del hogar.
Richard
Las berenjenas rellenas de atún están riquísimas así que no he dudado en hacer la lasaña de berenjena también con atún en vez de con carne.Al añadirle el tomate y el paté de atún el relleno queda muy jugoso.
Altamente recomendable.
Ingredientes
Dos b
Lasaña De Berenjena Y Atún
Las berenjenas rellenas de atún están riquísimas así que no he dudado en hacer la lasaña de berenjena también con atún en vez de con carne.Al añadirle el tomate y el paté de atún el relleno queda muy jugoso.
Altamente recomendable.
Ingredientes
Dos b
¡Qué pereza pensar en las cenas algunos días!
No siempre vale cualquier cosa así que he pensado en hacer una recopilación de recetas fáciles pero completas y nutritivas y que toquen un poco todos los gustos en cuestión de proteínas, verduras, e
Cenas Fáciles Para Todos Los Gustos
¡Qué pereza pensar en las cenas algunos días!
No siempre vale cualquier cosa así que he pensado en hacer una recopilación de recetas fáciles pero completas y nutritivas y que toquen un poco todos los gustos en cuestión de proteínas, verduras, e
[
Ya tenemos aquí el Resumen semanal con las sugerencias de Comidas y Cenas de Diario que hemos elaborado en colaboración entre el blog Mis Cosillas de Cocina y servidora.
En cada fotografía o
Resumen Semanal De Comidas Y Cenas De Diario (2ª Octubre)
[
Ya tenemos aquí el Resumen semanal con las sugerencias de Comidas y Cenas de Diario que hemos elaborado en colaboración entre el blog Mis Cosillas de Cocina y servidora.
En cada fotografía o
INGREDIENTES:
- 50-60 ml de aceite de oliva (AOVE) ( lo suficiente para cubrir el fondo de una sartén honda)
- 1 cebolla pequeña o 1/2 grande
- carne del puchero (un trozo de pollo, 1 trozo de ternera, 1 trozo de jamón)
- 5 cucharadas colmadas de harina
Croquetas Del Cocido/puchero
INGREDIENTES:
- 50-60 ml de aceite de oliva (AOVE) ( lo suficiente para cubrir el fondo de una sartén honda)
- 1 cebolla pequeña o 1/2 grande
- carne del puchero (un trozo de pollo, 1 trozo de ternera, 1 trozo de jamón)
- 5 cucharadas colmadas de harina
INGREDIENTES (4 personas)
- 3 patatas medianas
- 6 huevos
- 1 cebolla pequeña o media grande
- sal
- aceite de oliva (AOVE)
ELABORACIÓN:
Primero pelamos las patatas, las lavamos y las cortamos en daditos. Picamos la cebolla en brunoise y mezclamos junto
Tortilla De Patatas
INGREDIENTES (4 personas)
- 3 patatas medianas
- 6 huevos
- 1 cebolla pequeña o media grande
- sal
- aceite de oliva (AOVE)
ELABORACIÓN:
Primero pelamos las patatas, las lavamos y las cortamos en daditos. Picamos la cebolla en brunoise y mezclamos junto
