He pasado una buena temporada como vegana (vegetariana estricta), por motivos muy serios de salud he tenido que dejar esa dieta, salud pésima NO provocada por mi alimentación vegana sino por motivos meramente genéticos/hereditarios, en los que la ca
Guiso De Soja Verde
He pasado una buena temporada como vegana (vegetariana estricta), por motivos muy serios de salud he tenido que dejar esa dieta, salud pésima NO provocada por mi alimentación vegana sino por motivos meramente genéticos/hereditarios, en los que la ca
Sinceramente, ayer tenía el día de capa caída, la comida y la cena no se me hacían demasiado atractivas y pensé que me iba a entrar el hambre pronto. Ya sabes, son esos días de bajón que a lo mejor te haces un bocata de jamón y se te pasa. Pero no f
Dorada A La Parrilla Y Puré De Verduras (dieta)
Sinceramente, ayer tenía el día de capa caída, la comida y la cena no se me hacían demasiado atractivas y pensé que me iba a entrar el hambre pronto. Ya sabes, son esos días de bajón que a lo mejor te haces un bocata de jamón y se te pasa. Pero no f
Si quieres una bebida tradicional de navidad tienes que prepara este rico trago Cola de mono
Es un hermoso regalo para compartir en navidad
Ingredientes
1tarro de leche condensada
1 taza de aguardiente o pisco
5 cucharadas de café
3 clavo de olo
Cola De Mono Bebida Navideña
Si quieres una bebida tradicional de navidad tienes que prepara este rico trago Cola de mono
Es un hermoso regalo para compartir en navidad
Ingredientes
1tarro de leche condensada
1 taza de aguardiente o pisco
5 cucharadas de café
3 clavo de olo
Arroz Delicias
Ingredientes
Personas: 4 Tiempo: 45 min. Dificultad: Muy fácil
, 400 gramos de arroz, 150 gramos de guisantes, 3 huevos, 150 gramos de jamón york, 2 cucharadas de mantequilla, 100 gramos de zanahoria,
Elaboración de la receta
Arroz Delicias
Arroz Delicias
Ingredientes
Personas: 4 Tiempo: 45 min. Dificultad: Muy fácil
, 400 gramos de arroz, 150 gramos de guisantes, 3 huevos, 150 gramos de jamón york, 2 cucharadas de mantequilla, 100 gramos de zanahoria,
Elaboración de la receta
El pollo a la cerveza es una de esas recetas básicas y clásicas que hay en todas las casas. Muy de diario. La nuestra, la que yo he heredado, va en olla expres, que es un invento estupendo. Lo que hace la olla expres, básicamente, es reducir los
Pollo Expres A La Cerveza
El pollo a la cerveza es una de esas recetas básicas y clásicas que hay en todas las casas. Muy de diario. La nuestra, la que yo he heredado, va en olla expres, que es un invento estupendo. Lo que hace la olla expres, básicamente, es reducir los
Esta es la especie de sección que tenemos de diferentes salsas espesas de alrededor del mundo para poner con unas tostaditas, unas simples patatas de bolsa o unas crudités (que es un nombre un poco maripiji para llamar a unos bastoncitos de verduras c
Dipeando Que Es Gerundio (iii) : Huevotomate
Esta es la especie de sección que tenemos de diferentes salsas espesas de alrededor del mundo para poner con unas tostaditas, unas simples patatas de bolsa o unas crudités (que es un nombre un poco maripiji para llamar a unos bastoncitos de verduras c
INGREDIENTES
Para 4 raciones,
3 patatas
1 tomate maduro.
1 diente de ajo.
1 pimiento verde.
1 hoja de laurel.
20 g. de cebolla.
1 cucharada rasa de café de pimentón.
4 cucharadas de aceite.
1/4 de chirlas.
Sal
Pelamos, lavamos y cortamos las pa
Patatas Viudas Con Chirlas
INGREDIENTES
Para 4 raciones,
3 patatas
1 tomate maduro.
1 diente de ajo.
1 pimiento verde.
1 hoja de laurel.
20 g. de cebolla.
1 cucharada rasa de café de pimentón.
4 cucharadas de aceite.
1/4 de chirlas.
Sal
Pelamos, lavamos y cortamos las pa
INGREDIENTES
Pimientos verdes.
Filetes finos de solomillo de cerdo.
Pan de molde
Huevo.
Aceite
Lavamos y cortamos pimiento en trozos pequeños.
Salamos un poco y los freímos.
Una vez fritos los sacamos y los reservamos.
Con
Montaditos De Lomo
INGREDIENTES
Pimientos verdes.
Filetes finos de solomillo de cerdo.
Pan de molde
Huevo.
Aceite
Lavamos y cortamos pimiento en trozos pequeños.
Salamos un poco y los freímos.
Una vez fritos los sacamos y los reservamos.
Con
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Ingredientes:
2 vasos grandes de harina
3/4 de vaso de aceite
Agua
Sal
Espinacas
Ajo
Queso en lonchas
Pimentón
Pimienta negra
Harissa (opcional)
Preparación:
En una sartén saltear las espinacas limpias y cortadas con un par de ajos picados peq
Fter Relleno
Ingredientes:
2 vasos grandes de harina
3/4 de vaso de aceite
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Espinacas
Ajo
Queso en lonchas
Pimentón
Pimienta negra
Harissa (opcional)
Preparación:
En una sartén saltear las espinacas limpias y cortadas con un par de ajos picados peq
Ingredientes
1 col
1 cucharada de sal marina
Retirar las hojas exteriores de la col y reservarlas.
Lavar si es necesario la col y triturarla pequeña. Ponerla en un gran bol, echarle la sal y mezclar para que se distribuya bien.
En un bote de cristal
Chucrut
Ingredientes
1 col
1 cucharada de sal marina
Retirar las hojas exteriores de la col y reservarlas.
Lavar si es necesario la col y triturarla pequeña. Ponerla en un gran bol, echarle la sal y mezclar para que se distribuya bien.
En un bote de cristal
Estamos en verano, o al menos eso es lo que dice el calendario, vale, frío no hace, pero es que calor tampoco, hoy aquí en Galicia hemos amanecido, nublado, y de noche parece que llovio un poco, que rabia, aunque el tiempo si esta bueno para pasear (
Empanada De Bacalao Con Pasas.
Estamos en verano, o al menos eso es lo que dice el calendario, vale, frío no hace, pero es que calor tampoco, hoy aquí en Galicia hemos amanecido, nublado, y de noche parece que llovio un poco, que rabia, aunque el tiempo si esta bueno para pasear (
Ingredientes:
- 2 Partes de ron blanco
- 2 Partes de zumo de piña
- 1 Parte de crema de coco
Modo: Se bate. Se sirve en copa ancha. Se decora con un trozo de pina y una cereza. Se sirve bien frío.
Cóctel Piña Colada
Ingredientes:
- 2 Partes de ron blanco
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- 1 Parte de crema de coco
Modo: Se bate. Se sirve en copa ancha. Se decora con un trozo de pina y una cereza. Se sirve bien frío.
Ingredientes:
- Un boletus mediano
- Un bote de alcachofas
- 3 Dientes de ajo
- Un puño de tacos de jamón ibérico
- Un vaso de nata liquida para cocinar
- Aceite de oliva virgen
- Sal
Modo: en una sartén de porcelana echamos un chorro de a
Alcachofas Con Jamón Y Boletus
Ingredientes:
- Un boletus mediano
- Un bote de alcachofas
- 3 Dientes de ajo
- Un puño de tacos de jamón ibérico
- Un vaso de nata liquida para cocinar
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- Sal
Modo: en una sartén de porcelana echamos un chorro de a
Ingredientes:
- 1 Rodaballo de 2 o 2,5 kilos
- 4 Patatas medianas
- 500Gr de cebolla
- Un manojo grande de perejil
- 8 Dientes de ajo
- Aceite de oliva virgen
- Sal
- Un chorro de agua
- Medio vaso de vino blanco
Modo: Empezamos limpi
Rodaballo Al Horno
Ingredientes:
- 1 Rodaballo de 2 o 2,5 kilos
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- 8 Dientes de ajo
- Aceite de oliva virgen
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Modo: Empezamos limpi
Esta manera de hacer las magdalenas, las mostró Cecilia, de Un postre para Pantagruel y he decir que aparte de ser muy rápidas y sencillitas de hacer, me salieron de lo más gustosas. Además la miel que usé fue la que me trae mi vecina de Galicia, de col
Magdalenas De Naranja Y Miel
Esta manera de hacer las magdalenas, las mostró Cecilia, de Un postre para Pantagruel y he decir que aparte de ser muy rápidas y sencillitas de hacer, me salieron de lo más gustosas. Además la miel que usé fue la que me trae mi vecina de Galicia, de col
Las
recetas de la mamá te recomienda que elabores este plato de cigalas y gambas
tan exquisito. Este plato de cigalas y gambas además de jugoso, está muy
sabroso.
Debes
de saber que: Si se adquiere el marisco vivo se tiene q
Receta De Cigalas Y Gambas Al Horno
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Las recetas de la mamá te recomienda que elabores este delicioso arroz tricolor. Los ingredientes de esta receta de arroz son las gambas y el calabacín que caracterizan a este rústico pero delicadísimo primer plato, aportánd
Receta De Arroz Tricolor
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Un postre rápido y fresquito para los que estáis sufriendo esos calores veraniegos, porque lo que es por aquí por el norte casi está mas para chocolate con churros. 20 de julio: 15º y orbayando como decimos los asturianos. Vamos!!! que habríamos tenido
Copa De Queso Y Paraguayos
Un postre rápido y fresquito para los que estáis sufriendo esos calores veraniegos, porque lo que es por aquí por el norte casi está mas para chocolate con churros. 20 de julio: 15º y orbayando como decimos los asturianos. Vamos!!! que habríamos tenido
Ya volvemos a tener reto!! aquí tenemos el de OCTUBRE, de la ingenisosa página de Cookingthechef.
Este mes nos han propuesto investigar en la cocina de Heston Blumenthal...buff, bufff....qué difícil!! cuando empecé a ver cocina molecular y sifones de
Trufas Superfáciles
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Ración de LASAÑA DE CARNE CON BERENJENA POR PASTA. Primero bechamel después capa rodajas de berenjena, seguimos con carne, berenjena, carne, berenjena, bechamel y queso Ya montada, lista para ir al horno....vista lateralLASAÑA DE CARNE a la que le puse
Lasaña De Carne Con Berenjena Por Pasta
Ración de LASAÑA DE CARNE CON BERENJENA POR PASTA. Primero bechamel después capa rodajas de berenjena, seguimos con carne, berenjena, carne, berenjena, bechamel y queso Ya montada, lista para ir al horno....vista lateralLASAÑA DE CARNE a la que le puse
tras estupendas galletas para alegrarnos el paladar en un desayuno o merienda . Ingredientes : Para la masa : 300 gr. de harina de repostería 1/2 cucharadita de levadura química 1/4 de cucharadita de sal 170 gr. de mantequilla en pomada
Galletas Cinnamon Roll
tras estupendas galletas para alegrarnos el paladar en un desayuno o merienda . Ingredientes : Para la masa : 300 gr. de harina de repostería 1/2 cucharadita de levadura química 1/4 de cucharadita de sal 170 gr. de mantequilla en pomada
Buenas tardes cociner@s, vamos a empezar la semana de este lluvioso Lunes con una empanada, hacia ya bastante tiempo que no publicaba ninguna y no es porque en casa no se coma, como gallega que soy son habiatuales en casa, nos gustan de cualquier cosa, t
Empanada De Atún Con Masa De Maiz
Buenas tardes cociner@s, vamos a empezar la semana de este lluvioso Lunes con una empanada, hacia ya bastante tiempo que no publicaba ninguna y no es porque en casa no se coma, como gallega que soy son habiatuales en casa, nos gustan de cualquier cosa, t
Buenas tardes cociner@s, se aproximan las fiestas navideñas y yo hoy os traigo un plato bien rico y sabroso para disfrutar en la mesa junto con nuestras familias en esos días festivos, un primer plato que podemos tener preparado con antelación y que s
Salpicón De Pulpo Y Langostinos
Buenas tardes cociner@s, se aproximan las fiestas navideñas y yo hoy os traigo un plato bien rico y sabroso para disfrutar en la mesa junto con nuestras familias en esos días festivos, un primer plato que podemos tener preparado con antelación y que s
El pasado dia 6 celebramos el cumpleaños de Gabriel, el es el pequeñajo de nuestra sobrina Merchi, que ya no es tan pequeñajo porque nuestro hombrecito acaba de cumplir 11 añitos ya. Gabriel es un apasionado de futbol, pero claro, esta en Suiza, su p
Tarta Balon Para Gabriel
El pasado dia 6 celebramos el cumpleaños de Gabriel, el es el pequeñajo de nuestra sobrina Merchi, que ya no es tan pequeñajo porque nuestro hombrecito acaba de cumplir 11 añitos ya. Gabriel es un apasionado de futbol, pero claro, esta en Suiza, su p
Pastel donde el ingrediente principal es el café. Si eres amigo del café, este pastel te gustará.
INGREDIENTES
Base: 100 gr de galletas de canela y 50 gr de
mantequilla sin sal.
Cake pops de café: 80 gr de yogur natural, 40 gr
Pastel De Cake Pops De Café Con Nata A La Canela
Pastel donde el ingrediente principal es el café. Si eres amigo del café, este pastel te gustará.
INGREDIENTES
Base: 100 gr de galletas de canela y 50 gr de
mantequilla sin sal.
Cake pops de café: 80 gr de yogur natural, 40 gr
Ingredientes:
500 gr de carne picada mitad ternera y mitad cerdo
1 rebanada de pan
2 o 3 cucharadas de leche
1 huevo
1 diente de ajo
perejil
1 cebolla
4 cucharadas de tomate frito
2 zanahorias
200 gr de guisantes
Harina
1 hoja de laurel
Aceite
Sal y p
Albóndigas En Salsa Con Zanahorias Y Guisantes
Ingredientes:
500 gr de carne picada mitad ternera y mitad cerdo
1 rebanada de pan
2 o 3 cucharadas de leche
1 huevo
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perejil
1 cebolla
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Harina
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Sal y p
Estamos en temporada de bonito y atún a si que es una buena oportunidad para comprarlo barato y tener conserva para bastante tiempo. Ingredientes: - Lomos de bonito limpio de espinas y piel. - Sal gorda. - 1 diente de ajo. - 1 hoja de laurel. - Acei
Embotado De Bonito
Estamos en temporada de bonito y atún a si que es una buena oportunidad para comprarlo barato y tener conserva para bastante tiempo. Ingredientes: - Lomos de bonito limpio de espinas y piel. - Sal gorda. - 1 diente de ajo. - 1 hoja de laurel. - Acei
Esta receta (bueno, una parecida) llegó a mis manos comprando un bote de queso de untar, en la tapa había un papel con una receta de un arroz cremoso y como soy de guardar todas las recetas que pillo he decidido hacerla, eso sí, con variaciones a mi g
Arroz Meloso De Bacon Y Queso Y Premio
Esta receta (bueno, una parecida) llegó a mis manos comprando un bote de queso de untar, en la tapa había un papel con una receta de un arroz cremoso y como soy de guardar todas las recetas que pillo he decidido hacerla, eso sí, con variaciones a mi g
Para celebrar hoy el día de los enamorados un dulce en forma de corazón.
Así las hice:
Precalentar el horno a 180ºC
Ingredientes para la masa:
1/3 de taza más una cucharada de margarina a temperatura ambiente.
1 taza de harina
2 ó 3 cuchar
Tartaletas De Manzana
Para celebrar hoy el día de los enamorados un dulce en forma de corazón.
Así las hice:
Precalentar el horno a 180ºC
Ingredientes para la masa:
1/3 de taza más una cucharada de margarina a temperatura ambiente.
1 taza de harina
2 ó 3 cuchar
