Ingredientes
2 berenjenas medianas
200 gr. de jamón de lacón
200 gr. de jamón serrano tierno
1 cebolla
1 tacita de tomate frito (mejor casero)
1 cucharada de harina
1 taza de leche
2 huevos cocidos
250 gr. de queso rallado para fundir (4 quesos)
3 cu
Berenjenas Rellenas De Lacón
Ingredientes
2 berenjenas medianas
200 gr. de jamón de lacón
200 gr. de jamón serrano tierno
1 cebolla
1 tacita de tomate frito (mejor casero)
1 cucharada de harina
1 taza de leche
2 huevos cocidos
250 gr. de queso rallado para fundir (4 quesos)
3 cu
.jpg)
Ingredientes:
(para 2 personas):
1 vaso de arroz redondo.
4 vasos de agua.
150 gr. de queso camembert.
2 filetes de pechuga de pollo.
1/2 cebolla.
Rúcula.
3 cucharadas de aceite de oliva.
3 cucharadas de vino blanco.
Sal.
Preparación:
Cortamos
Risotto Con Pollo, Camembert Y Rúcula
Ingredientes:
(para 2 personas):
1 vaso de arroz redondo.
4 vasos de agua.
150 gr. de queso camembert.
2 filetes de pechuga de pollo.
1/2 cebolla.
Rúcula.
3 cucharadas de aceite de oliva.
3 cucharadas de vino blanco.
Sal.
Preparación:
Cortamos
Hoy os traigo una receta sencilla (como casi todas....eh?), una FLOR DE CEBOLLA FRITA, que, como aperitivo o para acompañar platos, queda de lo más vistoso....
La verdad es que desde que la ví en el blog de Rodolfo, Castro Galiana, me pareció una
Flor De Cebolla Frita
Hoy os traigo una receta sencilla (como casi todas....eh?), una FLOR DE CEBOLLA FRITA, que, como aperitivo o para acompañar platos, queda de lo más vistoso....
La verdad es que desde que la ví en el blog de Rodolfo, Castro Galiana, me pareció una
Hace unas semanas que hice este bizcocho y por ahí quedó, no me acordé hasta hoy que tenía pendiente una receta con los higos, fruto de otoño riquísimo y además este año hubo abundancia.
Son los mismo ingredientes que utilicé para el BIZCOCHO DE YOGUR ta
Bizcocho De Higos En La Panificadora
Hace unas semanas que hice este bizcocho y por ahí quedó, no me acordé hasta hoy que tenía pendiente una receta con los higos, fruto de otoño riquísimo y además este año hubo abundancia.
Son los mismo ingredientes que utilicé para el BIZCOCHO DE YOGUR ta
Hola a todxs!, bueno primero tengo que decir que esta receta es la bomba!!, la bomba de placer y la bomba por su aporte calórico, por las almendras, mantequilla de cacahuete y dátiles, grasas y azúcares de las buenas si, pero siguen siendo grasas y azúca
Bocaditos Dulces De Dátil-choco-maní
Hola a todxs!, bueno primero tengo que decir que esta receta es la bomba!!, la bomba de placer y la bomba por su aporte calórico, por las almendras, mantequilla de cacahuete y dátiles, grasas y azúcares de las buenas si, pero siguen siendo grasas y azúca
Ingredientes:
2 cebolletas tiernas
4 alcachofas grandes
4 patatas
200 g de guisantes congelados
150 g de taquitos de jamón curado
2 dientes de ajo
1 rebanada de pan unos 20 g
Un puñadito de almendras
1 vasito de vino blanco
4 huevos duros o 8 huevos d
Guiso De Patatas, Alcachofas Y Guisantes Con Jamón
Ingredientes:
2 cebolletas tiernas
4 alcachofas grandes
4 patatas
200 g de guisantes congelados
150 g de taquitos de jamón curado
2 dientes de ajo
1 rebanada de pan unos 20 g
Un puñadito de almendras
1 vasito de vino blanco
4 huevos duros o 8 huevos d
Ingredientes:
- 1 trozo de lomo de cerdo de 1 kg aproximadamente
- 1 vaso y medio de vino tinto
- 4 ó 5 dientes de ajo
- Sal y pimienta
- 1 vaso de aceite de oliva
Preparación:
Salpimentar el lomo entero la noche antes de su preparación, si la pimi
Lomo Al Vino Tinto
Ingredientes:
- 1 trozo de lomo de cerdo de 1 kg aproximadamente
- 1 vaso y medio de vino tinto
- 4 ó 5 dientes de ajo
- Sal y pimienta
- 1 vaso de aceite de oliva
Preparación:
Salpimentar el lomo entero la noche antes de su preparación, si la pimi
Soy una súper fan de las tartas de zanahoria por delicado sabor y esponjosidad. Ya sabéis lo mucho que me gusta la repostería en general, pero estos dulces que tienen esta mezcla de sabores y texturas tan distintas, me vuelven loca. Al llevar especias s
Tarta De Zanahoria - Carrot Cake Ii (cobertura Chocolate Blanco)
Soy una súper fan de las tartas de zanahoria por delicado sabor y esponjosidad. Ya sabéis lo mucho que me gusta la repostería en general, pero estos dulces que tienen esta mezcla de sabores y texturas tan distintas, me vuelven loca. Al llevar especias s
Con todo lo que nos provee la huerta familiar he preparado en nada estos riquísimos macarrones integrales con productos sanos ideales para la operación bikini "post verano". Os animáis!!
Ingredientes:
350 grs. de Pennette Rigate Integrale Barilla (
Macarrones Integrales Con Calabacín, Berenjena Y Tomatitos Cherry
Con todo lo que nos provee la huerta familiar he preparado en nada estos riquísimos macarrones integrales con productos sanos ideales para la operación bikini "post verano". Os animáis!!
Ingredientes:
350 grs. de Pennette Rigate Integrale Barilla (
- La noche anterior, poner a remojo en agua fría 400 gr. verdinas.
- Al día siguiente, escurrir y poner en una olla, con el compango (1 chorizo ahumado, 1 morcilla ahumada y 1 trozo de lacón o panceta), 1 cebolla y 1 hoja de laurel. Cubrir con ag
Verdinas Con Compango (asturias)
- La noche anterior, poner a remojo en agua fría 400 gr. verdinas.
- Al día siguiente, escurrir y poner en una olla, con el compango (1 chorizo ahumado, 1 morcilla ahumada y 1 trozo de lacón o panceta), 1 cebolla y 1 hoja de laurel. Cubrir con ag
Estas flautas
podemos hacerlas tal cual para una cena informal o cortarlas en trozos
más pequeños a modo de canapés. Los rellenos a nuestra elección, siempre
que sean untables, ya que facilita la elaboración y contrastan con el
crujiente de la
Flautas De Pasta Brick 4 Sabores
Estas flautas
podemos hacerlas tal cual para una cena informal o cortarlas en trozos
más pequeños a modo de canapés. Los rellenos a nuestra elección, siempre
que sean untables, ya que facilita la elaboración y contrastan con el
crujiente de la
Ingredientes
20 salchichas frescas blancas
1 cebolla
½ de vino blanco
½ vaso de caldo
1 cucharadita de curry.
1 cucharadita colmada de mostaza
Aceite de oliva virgen.
Preparación
Ponemos a calentar el aceite y pasamos las salchichas por la
Salchichas Frescas Al Curry
Ingredientes
20 salchichas frescas blancas
1 cebolla
½ de vino blanco
½ vaso de caldo
1 cucharadita de curry.
1 cucharadita colmada de mostaza
Aceite de oliva virgen.
Preparación
Ponemos a calentar el aceite y pasamos las salchichas por la
El potón es una especie de calamar gigante, económico y muy rico. Se pesca en América del sur
Ingredientes
1½ Kg.. de potón
2 bolsitas de tinta de calamar
3 cebollas grandes
3 dientes de ajo
1 cucharadita colmada de pimentón
½ vaso de tomat
Potón En Su Tinta
El potón es una especie de calamar gigante, económico y muy rico. Se pesca en América del sur
Ingredientes
1½ Kg.. de potón
2 bolsitas de tinta de calamar
3 cebollas grandes
3 dientes de ajo
1 cucharadita colmada de pimentón
½ vaso de tomat
Cuando vi estos pimientos baby me gustaron mucho su apariencia pequeñita y colorida y cómo iba con mi hijo pequeño que le encanta el pimiento, se lo come crudo, aproveché para comprarlos y ver que podía hacer con ellos.
No me compliqué demasiado y
Pimientos Baby Rellenos
Cuando vi estos pimientos baby me gustaron mucho su apariencia pequeñita y colorida y cómo iba con mi hijo pequeño que le encanta el pimiento, se lo come crudo, aproveché para comprarlos y ver que podía hacer con ellos.
No me compliqué demasiado y
.JPG)
Ingredientes:
400 grs. Calabaza asada.
400 grs. Azúcar.
300 grs. Harina.
100 grs. Chocolate en polvo clavileño.
5 huevos.
3 papeles de gaseosa blancos.
3 papeles de gaseosa azules.
1 cucharada de canela molida.
100 grs. Aceite de oliva.
1 c
Bizcocho De Calabaza Y Chocolate En Olla Programable.
Ingredientes:
400 grs. Calabaza asada.
400 grs. Azúcar.
300 grs. Harina.
100 grs. Chocolate en polvo clavileño.
5 huevos.
3 papeles de gaseosa blancos.
3 papeles de gaseosa azules.
1 cucharada de canela molida.
100 grs. Aceite de oliva.
1 c
Hoy rescato otra de mis recetas preferidas, los espaguetis a la boloñesa es una de esas recetas en las que la felicidad se come a bocados. Además está científicamente demostrado, que la pasta produce la sensación de felicidad en el cerebro.
La sals
Pasta Con Salsa Boloñesa, Con Y Sin Thermomix
Hoy rescato otra de mis recetas preferidas, los espaguetis a la boloñesa es una de esas recetas en las que la felicidad se come a bocados. Además está científicamente demostrado, que la pasta produce la sensación de felicidad en el cerebro.
La sals
Bueno, bueno, bueno, menuda receta de aprovechamiento que hice la semana pasada. Hice pasta a la boloñesa y me sobró algo de salsa. Como en mi casa no se tiran a la basura ni las miguitas del pan, la guardé, la modifiqué un poco e hice esta pedazo de
Empanada Boloñesa
Bueno, bueno, bueno, menuda receta de aprovechamiento que hice la semana pasada. Hice pasta a la boloñesa y me sobró algo de salsa. Como en mi casa no se tiran a la basura ni las miguitas del pan, la guardé, la modifiqué un poco e hice esta pedazo de
Un año más y como manda la tradición, para la Festividad de Todos los Santos, ya hemos elaborado en casa los Panellets. Este año con tres novedades:
1) he mezclado la masa con ayuda de la panificadora en lugar de hacerlo de forma manual. Ha resul
Panellets 2014 {receta De Nandu Jubany}
Un año más y como manda la tradición, para la Festividad de Todos los Santos, ya hemos elaborado en casa los Panellets. Este año con tres novedades:
1) he mezclado la masa con ayuda de la panificadora en lugar de hacerlo de forma manual. Ha resul
Hola dulceros hoy vamos con un imprescindible de la repostería, como hacer un Bizcocho Básico para Tartas sin polvo de hornear. Veréis que fácil es esta receta, luego podéis ir combinando sabores por ejemplo para hacer lo de chocolate solo sustituimos
Bizcocho Básico Para Tartas
Hola dulceros hoy vamos con un imprescindible de la repostería, como hacer un Bizcocho Básico para Tartas sin polvo de hornear. Veréis que fácil es esta receta, luego podéis ir combinando sabores por ejemplo para hacer lo de chocolate solo sustituimos
.
Ingredientes:
200gr de salmón ahumado
2 cebolletas y dos dientes de ajo
1/2 vaso de tomete frito
1 taza de mayonesa
100gr de gambas cocidas
6 anchoas en aceite
200gr de atún en aceite
6 rebanadas de pan de molde sin corteza
2 huevos cocidos
Brazo De Gitano De Marisco
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Ingredientes:
200gr de salmón ahumado
2 cebolletas y dos dientes de ajo
1/2 vaso de tomete frito
1 taza de mayonesa
100gr de gambas cocidas
6 anchoas en aceite
200gr de atún en aceite
6 rebanadas de pan de molde sin corteza
2 huevos cocidos
- Cocer una pechuga entera de pollo de corral, con abundante agua que lo cubra, ½ cabeza de ajos con piel, ½ cebolla, 2 hojas de laurel, 1 cuch de orégano y 1 cta. de sal, durante 25´. Desespumar y cocer otros 20´. Reservar.
Tostadas De Tinga De Pollo (méxico)
- Cocer una pechuga entera de pollo de corral, con abundante agua que lo cubra, ½ cabeza de ajos con piel, ½ cebolla, 2 hojas de laurel, 1 cuch de orégano y 1 cta. de sal, durante 25´. Desespumar y cocer otros 20´. Reservar.
Recuerdo que cuando publiqué la preparación del lomo de cerdo a la naranja, algunos de ustedes me preguntaron por la r
Arroz Con Lentejas
Recuerdo que cuando publiqué la preparación del lomo de cerdo a la naranja, algunos de ustedes me preguntaron por la r
Estas alitas es una receta de Gordon Ramsay. Como casi todas las recetas de este estilo, es todo muy fácil y sencillo y apenas dá trabajo. A mi me gusta más el pollo de un día para otro incluso recién sacado de la nevera, siento que el sabor es más
Alitas Marinadas Al Horno
Estas alitas es una receta de Gordon Ramsay. Como casi todas las recetas de este estilo, es todo muy fácil y sencillo y apenas dá trabajo. A mi me gusta más el pollo de un día para otro incluso recién sacado de la nevera, siento que el sabor es más
Si las cocinamos para comer el día siguiente es mucho mas sabroso.
Ingredientes
12 manitas de cordero ( 6 por persona)
1 cebolla grande
6 dientes de ajo
1 guindilla de cayena
2 hojas de laurel
un puñado de almendra cruda picada
1 cuchara de pulpa de pim
Manitas De Cordero Con Almendras
Si las cocinamos para comer el día siguiente es mucho mas sabroso.
Ingredientes
12 manitas de cordero ( 6 por persona)
1 cebolla grande
6 dientes de ajo
1 guindilla de cayena
2 hojas de laurel
un puñado de almendra cruda picada
1 cuchara de pulpa de pim
Este pastel tiene muchas virtudes: es bajas calorías, tiene pescado que es rico en antioxidantes y omega, tiene espinaca y calabaza que son ricas en fibras, hierro y vitaminas. Es súper fácil y práctico para hacer y de bajo costo. Y además de todo esto
Pastel De Merluza, Calabaza Y Espinacas, Light
Este pastel tiene muchas virtudes: es bajas calorías, tiene pescado que es rico en antioxidantes y omega, tiene espinaca y calabaza que son ricas en fibras, hierro y vitaminas. Es súper fácil y práctico para hacer y de bajo costo. Y además de todo esto
Ingredientes: (para 4 personas) 1/2 Conejo Troceado 1/2 kg. de Caracoles 1 Pimiento Rojo 2 Tomates Maduros Grandes 4 Ajos Sal al Gusto 4 Cucharones de Arroz 9 Cucharones de Agua de Cocer los Caracoles Hirviendo 1 Carterilla de Azafrán 1 Chorrito de Ace
Arroz Con Conejo Y Caracoles
Ingredientes: (para 4 personas) 1/2 Conejo Troceado 1/2 kg. de Caracoles 1 Pimiento Rojo 2 Tomates Maduros Grandes 4 Ajos Sal al Gusto 4 Cucharones de Arroz 9 Cucharones de Agua de Cocer los Caracoles Hirviendo 1 Carterilla de Azafrán 1 Chorrito de Ace
Las gambas rebozada son todo un clásico por aquí, por el sur. No hay terraza ni chiringuito que no las tenga en su carta, tomarse el aperitivo con una caña bien fresquita y unas gambas rebozadas sentados frente al mar, no tiene precio! Esas son unas de l
Gambas Rebozadas (sin Huevo, Sin Leche)
Las gambas rebozada son todo un clásico por aquí, por el sur. No hay terraza ni chiringuito que no las tenga en su carta, tomarse el aperitivo con una caña bien fresquita y unas gambas rebozadas sentados frente al mar, no tiene precio! Esas son unas de l
Hoy os traigo una idea para los días de flojera, un ROLLO DE TERNERA PICADA, al horno, súper fácil de preparar y con un resultado de 10, eso si, después que cada uno lo acompañe de lo que quiera.
Yo os traigo la versión del rollo tal cual, sin acom
Rollo De Ternera Picada Para Flojos
Hoy os traigo una idea para los días de flojera, un ROLLO DE TERNERA PICADA, al horno, súper fácil de preparar y con un resultado de 10, eso si, después que cada uno lo acompañe de lo que quiera.
Yo os traigo la versión del rollo tal cual, sin acom
Ingredientes:
1/2 kilo de costillas de cerdo de palo
2 patatas grandes
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra
1 vaso de vino blanco
Para el adobo:
4 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de agua
1 cucharada de pimentón dulce
1 cuch
Costillas Adobadas Asadas Con Patatas
Ingredientes:
1/2 kilo de costillas de cerdo de palo
2 patatas grandes
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra
1 vaso de vino blanco
Para el adobo:
4 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de agua
1 cucharada de pimentón dulce
1 cuch
Lo que nos gustan en casa, además con esta salsita que resulta, quedan de lo más jugosas estas costillas a la cerveza.
Las hago tanto, que me apetecía tener la preparación en Cookeo, quedan hechas en 35 minutos, con todos sus jugos que se cocinan casi,
Costillas A La Cerveza
Lo que nos gustan en casa, además con esta salsita que resulta, quedan de lo más jugosas estas costillas a la cerveza.
Las hago tanto, que me apetecía tener la preparación en Cookeo, quedan hechas en 35 minutos, con todos sus jugos que se cocinan casi,
