En su día preparé los canelones de berenjena y hoy os traigo los de calabacin. Fáciles, sanos y están muy ricos.
Ingredientes:
Calabacin
Carne picada
Pimiento
Tomate frito
Bechamel
Queso rallado
Sal
Preparación:
Pelamos, lavamos y cort
Canelones De Calabacin
En su día preparé los canelones de berenjena y hoy os traigo los de calabacin. Fáciles, sanos y están muy ricos.
Ingredientes:
Calabacin
Carne picada
Pimiento
Tomate frito
Bechamel
Queso rallado
Sal
Preparación:
Pelamos, lavamos y cort
Hoy os dejo unos mejillones al vapor en microondas con estuche hondo de Lékué.
Ingredientes:
1 kilo de mejillones
2 dientes de ajos
1/2 limón
Perejil fresco ( no tenía y no puse)
Un poco de aceite de oliva
Un poco de pimienta negra molida
Limpiamos
Mejillones Al Vapor En Microondas Con Lékué
Hoy os dejo unos mejillones al vapor en microondas con estuche hondo de Lékué.
Ingredientes:
1 kilo de mejillones
2 dientes de ajos
1/2 limón
Perejil fresco ( no tenía y no puse)
Un poco de aceite de oliva
Un poco de pimienta negra molida
Limpiamos
Crema de Avena y Canela, beneficios para la salud
Las propiedades de la avena hacen que resulte un alimento nutricional muy saludable disponible durante todo el año y que proporciona energía y fuerza a quién lo toma. Es un cereal muy completo que nos apo
Crema De Avena Y Canela
Crema de Avena y Canela, beneficios para la salud
Las propiedades de la avena hacen que resulte un alimento nutricional muy saludable disponible durante todo el año y que proporciona energía y fuerza a quién lo toma. Es un cereal muy completo que nos apo
Seguimos con las recetas sanas, aprovechando que esta de temporada la coliflor romanescu y que es muy fácil encontrarlas en las frutería y puestos de verdura.
Como ya os comenté es una verdura sanísima, por la cantidad de propiedades maravillosas que
Romanescu Con Queso
Seguimos con las recetas sanas, aprovechando que esta de temporada la coliflor romanescu y que es muy fácil encontrarlas en las frutería y puestos de verdura.
Como ya os comenté es una verdura sanísima, por la cantidad de propiedades maravillosas que
Se llaman mashmallow, malvaviscos, nubes... Pueden comerse
asados, con chocolate o directamente como cualquier
golosina. Incluso todavía me acuerdo de algunas personas cuando eramos pequeños que los quemaban con un mechero y luego se los comía
Mashmallows, Malvaviscos O Nubes
Se llaman mashmallow, malvaviscos, nubes... Pueden comerse
asados, con chocolate o directamente como cualquier
golosina. Incluso todavía me acuerdo de algunas personas cuando eramos pequeños que los quemaban con un mechero y luego se los comía
Para el reto del mes de Septiembre Cook the Cake nos propone para el #RetoAlfabetodulce elaborar una receta que contenga entre sus ingredientes Avellanas y Toffee. Menuda combinación!!!
Para cumplir con el reto he adaptado la receta de Carquinyoli
Carquiñolis De Avellanas Y Caramelos Toffee
Para el reto del mes de Septiembre Cook the Cake nos propone para el #RetoAlfabetodulce elaborar una receta que contenga entre sus ingredientes Avellanas y Toffee. Menuda combinación!!!
Para cumplir con el reto he adaptado la receta de Carquinyoli
Este es un paté para los amantes del hígado de rape, de sabor fuerte y delicioso.
Desde que lo vi en el blog El aderezo supe que tenía que hacerlo.
Sentía la combinación de los ingredientes en la boca y al hacerlo no me ha decepcionado en absolut
Paté De Higado De Rape
Este es un paté para los amantes del hígado de rape, de sabor fuerte y delicioso.
Desde que lo vi en el blog El aderezo supe que tenía que hacerlo.
Sentía la combinación de los ingredientes en la boca y al hacerlo no me ha decepcionado en absolut
Comenzamos diluyendo la levadura el agua tibia y la dejamos reposar mientras preparamos el resto de ingredientes.Paso 2En un cuenco ponemos la harina de trigo (a mi me gusta utilizar la variedad específica para pizzas) y hacemos un volcán en el centro. Pe
Masa De Pizza Casera
Comenzamos diluyendo la levadura el agua tibia y la dejamos reposar mientras preparamos el resto de ingredientes.Paso 2En un cuenco ponemos la harina de trigo (a mi me gusta utilizar la variedad específica para pizzas) y hacemos un volcán en el centro. Pe
Aunque no lo parezca ya estamos en Marzo y pronto llegará la primavera. Hoy en Galicia por fin tenemos sol y esto me pone de muy buen humor porque hacía muchos días que no se veía a Lorenzo por aquí...
Y con este tiempo tan agradable me ha venido a l
Salsa Para Churrasco
Aunque no lo parezca ya estamos en Marzo y pronto llegará la primavera. Hoy en Galicia por fin tenemos sol y esto me pone de muy buen humor porque hacía muchos días que no se veía a Lorenzo por aquí...
Y con este tiempo tan agradable me ha venido a l
Ingredientes:
50 ml. Nata cocinar.
50 ml. Aceite de oliva.
50 ml. Champan.
90 grs. Mantequilla.
1 huevo.
30 grs. Levadura fresca.
450 grs. Harina.
1 cucharadita de sal.
1 cucharadita de pimentón dulce.
Huevo batido para pintar.
Elabora
Crespillos.
Ingredientes:
50 ml. Nata cocinar.
50 ml. Aceite de oliva.
50 ml. Champan.
90 grs. Mantequilla.
1 huevo.
30 grs. Levadura fresca.
450 grs. Harina.
1 cucharadita de sal.
1 cucharadita de pimentón dulce.
Huevo batido para pintar.
Elabora
Reproducir fresas a partir de sus estolones es la manera más sencilla de conseguir nuevas plantas a partir de una. Cuando llega el calor del verano las fresas generan unos bracitos llamados estolones. Cada estolón es una planta nueva. Para ello pr
Reproducción De Fresas Por Estolones
Reproducir fresas a partir de sus estolones es la manera más sencilla de conseguir nuevas plantas a partir de una. Cuando llega el calor del verano las fresas generan unos bracitos llamados estolones. Cada estolón es una planta nueva. Para ello pr
Elaboración
Colocar los huevos en un cazo cubiertos de agua, y cocer 10 minutos cuando empiece a hervir.
Enfriar los huevos en agua fría y pelar.
Cortar los huevos a lo largo y retirar la yema. Reservar la mitad para decorar.
Preparar el relleno base de
2 Recetas De Huevos Rellenos Mimosa
Elaboración
Colocar los huevos en un cazo cubiertos de agua, y cocer 10 minutos cuando empiece a hervir.
Enfriar los huevos en agua fría y pelar.
Cortar los huevos a lo largo y retirar la yema. Reservar la mitad para decorar.
Preparar el relleno base de
MASA BRIOCHE
Cuando hablamos de Brioche, todos recordamos las bollerías industriales que están hoy día tan de moda y que gustan tanto a nuestros hijos, y que a pesar de ello se quedan muy atrás de toda la calidad que puede obtenerse de es
Masa Brioche
MASA BRIOCHE
Cuando hablamos de Brioche, todos recordamos las bollerías industriales que están hoy día tan de moda y que gustan tanto a nuestros hijos, y que a pesar de ello se quedan muy atrás de toda la calidad que puede obtenerse de es
También llamado "pollo al caldillo". El nombre de pollo tapado no sé si se debe a que se cuece tapado, o a que el pollo se "tapa" con las patatas. A ver qué os parece:
- En un bol, poner 6 muslos de pollo sin piel con sal, ajo en polvo, un buen cho
Pollo Tapado (nicaragua)
También llamado "pollo al caldillo". El nombre de pollo tapado no sé si se debe a que se cuece tapado, o a que el pollo se "tapa" con las patatas. A ver qué os parece:
- En un bol, poner 6 muslos de pollo sin piel con sal, ajo en polvo, un buen cho
Hoy os traigo una Quiche de espinacas muy sencilla de hacer a la que le he añadido Bacon y queso. En esta ocasión la he hecho con masa quebrada pero a mi particularmente me gusta más con hojaldre, eso es cuestión de gustos. Se puede hacer co
Quiche De Espinacas Con Bacon Y Queso
Hoy os traigo una Quiche de espinacas muy sencilla de hacer a la que le he añadido Bacon y queso. En esta ocasión la he hecho con masa quebrada pero a mi particularmente me gusta más con hojaldre, eso es cuestión de gustos. Se puede hacer co
El PA DE PESSIC (también llamado bizcocho genovés) es un bizcocho típico de Cataluña y se usa como base para infinidad de pasteles, aunque se puede tomar también solo, con el café, chocolate, etc.
Si lo queremos para rellenar y hacer una buena tarta os
Pa De Pessic/bizcocho Genovés
El PA DE PESSIC (también llamado bizcocho genovés) es un bizcocho típico de Cataluña y se usa como base para infinidad de pasteles, aunque se puede tomar también solo, con el café, chocolate, etc.
Si lo queremos para rellenar y hacer una buena tarta os
Imagen: cocina.ahorro.net
Preparamos para seis personas
Necesitamos
150 gramos de cebolla en trozos
100 gramos de pimiento rojo en trozos
100 gramos de pimiento verde en trozos
1-2 dientes de ajo
50 gramos de aceite de oliva virgen extra
700 gramos
Pastel De Carne Picada Y Puré De Patata
Imagen: cocina.ahorro.net
Preparamos para seis personas
Necesitamos
150 gramos de cebolla en trozos
100 gramos de pimiento rojo en trozos
100 gramos de pimiento verde en trozos
1-2 dientes de ajo
50 gramos de aceite de oliva virgen extra
700 gramos
Fuente: www.panyrosas.net
Preparamos 22 unidades
Necesitamos
Crema pastelera
100 gramos de azúcar
500 gramos de leche
30 gramos de harina
30 gramos de maicena
3 huevos
1 cucharada de vainilla líquida o azúcar vainillado
Masa
180 gramos de leche
6
Bolas De Fraile Rellenas De Crema Pastelera
Fuente: www.panyrosas.net
Preparamos 22 unidades
Necesitamos
Crema pastelera
100 gramos de azúcar
500 gramos de leche
30 gramos de harina
30 gramos de maicena
3 huevos
1 cucharada de vainilla líquida o azúcar vainillado
Masa
180 gramos de leche
6
Un entrante un tanto
original y que ahora está de moda.
Un plato con
ingredientes típicos de nuestra Andalucía. Berenjenas de nuestras huertas y qué
decir de nuestro salmorejo cordobés.
En otra entrada os
enseñé a hacer el riquísimo salmorejo, ahora s
Berenjenas Con Salmorejo
Un entrante un tanto
original y que ahora está de moda.
Un plato con
ingredientes típicos de nuestra Andalucía. Berenjenas de nuestras huertas y qué
decir de nuestro salmorejo cordobés.
En otra entrada os
enseñé a hacer el riquísimo salmorejo, ahora s
- Lavar y triturar 200 grs. de frutos rojos (frambuesas y fresas).
- En un cazo a fuego lento poner 3 yemas de huevo, 100 grs. de azúcar, 1 sobre de azúcar avainillado, 300 ml. de leche y 2 cuch. de harina de maíz. Remover sin parar con varillas.
Natillas De Frutos Rojos
- Lavar y triturar 200 grs. de frutos rojos (frambuesas y fresas).
- En un cazo a fuego lento poner 3 yemas de huevo, 100 grs. de azúcar, 1 sobre de azúcar avainillado, 300 ml. de leche y 2 cuch. de harina de maíz. Remover sin parar con varillas.
Esta receta va a destacar mas la tortilla (una imitación de los latkes de la colectividad judía, en cierto modo) y su combinación con la hamburguesa, mas que la hamburguesa en si, de la cual voy a dar una receta muy simple pero queda en ustedes hacer
Hamburtillas (hamburguesas Con Mini Tortillas, Ideal Chicos Y/o Sandwiches)
Esta receta va a destacar mas la tortilla (una imitación de los latkes de la colectividad judía, en cierto modo) y su combinación con la hamburguesa, mas que la hamburguesa en si, de la cual voy a dar una receta muy simple pero queda en ustedes hacer
Victoria La Tauleta, lleva mucho tiempo invitandome a participar en el Reto que cada mes saca, en el blog Cocineros del Mundo, y me da rabia, por que por h o por b, al final no participo, desde aquí darle las gracias, por acodarse de mí, siempre tienes in
Cupcake De Chocolate Con Frosting De Frambuesa.
Victoria La Tauleta, lleva mucho tiempo invitandome a participar en el Reto que cada mes saca, en el blog Cocineros del Mundo, y me da rabia, por que por h o por b, al final no participo, desde aquí darle las gracias, por acodarse de mí, siempre tienes in
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He estado de vacaciones y no he publicado nada en esta primera quincena de agosto, pero he estado cocinando y comiendo, eso sí.
Engordan, pero una vez al año no hacen daño. En fin quise saber si en casa se podían hacer y conseguí hacer las porras, que
Churros & Porras
He estado de vacaciones y no he publicado nada en esta primera quincena de agosto, pero he estado cocinando y comiendo, eso sí.
Engordan, pero una vez al año no hacen daño. En fin quise saber si en casa se podían hacer y conseguí hacer las porras, que
Una receta oriental muy fácil de hacer, perfecta si queréis dar un toque oriental a vuestra mesa navideña.
INGREDIENTES (4 personas) :
4 muslos ó 4 cuartos de pollo
Medio litro de tomate triturado
Medio litro de leche de coco
1 cebolla morada
Pollo En Leche De Coco
Una receta oriental muy fácil de hacer, perfecta si queréis dar un toque oriental a vuestra mesa navideña.
INGREDIENTES (4 personas) :
4 muslos ó 4 cuartos de pollo
Medio litro de tomate triturado
Medio litro de leche de coco
1 cebolla morada
- Cocer una pechuga entera de pollo de corral, con abundante agua que lo cubra, ½ cabeza de ajos con piel, ½ cebolla, 2 hojas de laurel, 1 cuch de orégano y 1 cta. de sal, durante 25´. Desespumar y cocer otros 20´. Reservar.
Tostadas De Tinga De Pollo (méxico)
- Cocer una pechuga entera de pollo de corral, con abundante agua que lo cubra, ½ cabeza de ajos con piel, ½ cebolla, 2 hojas de laurel, 1 cuch de orégano y 1 cta. de sal, durante 25´. Desespumar y cocer otros 20´. Reservar.
Originario de Islandia. Es un producto lácteo fermentado llamado Skyr, rico en proteínas y bajo en grasas, ideal para deportistas y para quienes quieren alimentos saludables para su dieta. Es muy cremoso, muy denso y con un sabor ácido característico
Skyr, Yogur Islandés
Originario de Islandia. Es un producto lácteo fermentado llamado Skyr, rico en proteínas y bajo en grasas, ideal para deportistas y para quienes quieren alimentos saludables para su dieta. Es muy cremoso, muy denso y con un sabor ácido característico
Es un plato 100% típico de nuestra comarca, la Vega Baja del Segura, veis que solo se emplean verduras, legumbres y productos de la huerta.
Es una receta que los vegetarianos (si no la conocen) van a disfrutar de lo lindo porque de verdad que esta r
Arroz Clarico De Vigilia (o De Los Tres “puñaos”)
Es un plato 100% típico de nuestra comarca, la Vega Baja del Segura, veis que solo se emplean verduras, legumbres y productos de la huerta.
Es una receta que los vegetarianos (si no la conocen) van a disfrutar de lo lindo porque de verdad que esta r
Como nos gustó mucho el de garbanzos, hoy hemos probado el de alubias y no está nada mal, seguiremos probando con el resto de legumbres, este se queda más liquido que con los garbanzos.
Ingredientes:
Para hacer las alubias:
400 grs. Alubias.
40 grs
Hummus De Alubias.
Como nos gustó mucho el de garbanzos, hoy hemos probado el de alubias y no está nada mal, seguiremos probando con el resto de legumbres, este se queda más liquido que con los garbanzos.
Ingredientes:
Para hacer las alubias:
400 grs. Alubias.
40 grs
Madre mía que Navidades a cocinar!!!! Con tantas fiestas y dulces he reunido un kilo de claras de huevo. Natillas, crema pastelera, tartas….y yo con mi problema de siempre con las claras que decidí solucionar. Desde hace mucho tiempo estaba busca
Angel Food Cake, Sin Molde Especial
Madre mía que Navidades a cocinar!!!! Con tantas fiestas y dulces he reunido un kilo de claras de huevo. Natillas, crema pastelera, tartas….y yo con mi problema de siempre con las claras que decidí solucionar. Desde hace mucho tiempo estaba busca
Ingredientes:
300 g. de harina de trigo
10 g. de levadura fresca
1 yogurt natural sin azucar
100 ml. de leche fria
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharita de sal
125 g. de coco rallado
2 cucharadas de mantequilla derretida (barnizar)
Elabora
Pan De Coco
Ingredientes:
300 g. de harina de trigo
10 g. de levadura fresca
1 yogurt natural sin azucar
100 ml. de leche fria
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharita de sal
125 g. de coco rallado
2 cucharadas de mantequilla derretida (barnizar)
Elabora
