Miguel de Cervantes Saavedra en su obra ♦La Gran Sultana♦, eligió a una asturiana (Doña Catalina de Oviedo) para protagonizar una de sus obras de teatro, en la cual la ovetense, cautiva de los moros, fue llevada a Constantinopla, d
Sultanitas De Coco
Miguel de Cervantes Saavedra en su obra ♦La Gran Sultana♦, eligió a una asturiana (Doña Catalina de Oviedo) para protagonizar una de sus obras de teatro, en la cual la ovetense, cautiva de los moros, fue llevada a Constantinopla, d
Ingredientes.
Para personas.
Arroz, 3 vasosAgua, 6 vasosCalamares, 6Pechuga de pollo, 300 gr.Gambas, 250 gr.Chirlas, 300 gr.Pimiento rojo picado ½Pimiento verdes, 1/2Cebolla picada, 2Ajos, 2Pastilla caldo de pescado, 2Pimiento morrón de lata, 2 Ac
Paella Mixta I
Ingredientes.
Para personas.
Arroz, 3 vasosAgua, 6 vasosCalamares, 6Pechuga de pollo, 300 gr.Gambas, 250 gr.Chirlas, 300 gr.Pimiento rojo picado ½Pimiento verdes, 1/2Cebolla picada, 2Ajos, 2Pastilla caldo de pescado, 2Pimiento morrón de lata, 2 Ac
Los empanados o rebozados suelen ser platos prohibidos en cualquier dieta, sin embargo, rebozados de ésta manera son del todo aptos para el método Montignac. Quedan muy tiernos y sabrosos, seguro que os gustan.
Yo en esta ocasión he hecho filetes de poll
Filetes De Pollo Empanados Aptos Para Dieta
Los empanados o rebozados suelen ser platos prohibidos en cualquier dieta, sin embargo, rebozados de ésta manera son del todo aptos para el método Montignac. Quedan muy tiernos y sabrosos, seguro que os gustan.
Yo en esta ocasión he hecho filetes de poll
Whole kitchen en su Propuesta Salada para el mes de octubre nos invita a preparar un clásico francés "Coq au Vin”
Como es la primera vez que hago este plato, me he basado en la receta que nos han propuesto en Whole Kitchen, pero he hecho una ver
Coq Au Vin O Pollo Al Vino
Whole kitchen en su Propuesta Salada para el mes de octubre nos invita a preparar un clásico francés "Coq au Vin”
Como es la primera vez que hago este plato, me he basado en la receta que nos han propuesto en Whole Kitchen, pero he hecho una ver
Cuando leí hace un par de semanas que el reto de Cocina con Reina este mes nos proponía el cous cous como ingrediente principal no lo dude ¡Tenia que participar en el reto!
Después de ver varias recetas y darle muchas vueltas me decidí por pre
Ensalada De Cous Cous Con Verduras Asadas
Cuando leí hace un par de semanas que el reto de Cocina con Reina este mes nos proponía el cous cous como ingrediente principal no lo dude ¡Tenia que participar en el reto!
Después de ver varias recetas y darle muchas vueltas me decidí por pre
Esta tarta fue creada para la actriz parisina Sarah Bernhardt (1844/1923).
Se puede hacer una tarta grande pero yo he preferido hacer pastelitos individuales pues así los he visto en algunas pastelerias.
INGREDIENTES para el bizcocho:
6 huevo
Saras
Esta tarta fue creada para la actriz parisina Sarah Bernhardt (1844/1923).
Se puede hacer una tarta grande pero yo he preferido hacer pastelitos individuales pues así los he visto en algunas pastelerias.
INGREDIENTES para el bizcocho:
6 huevo
Ensalada de atún fresco, rejos y vegetales.
Hola a todos... Aquí os traigo una maravillosa y rica ensalada, ya que como estamos en modo "me voy a cuidar" después de las comilonas de navidad y año nuevo (esta es la segunda ensalada seguida que public
ensalada De Atún Fresco, Rejos Y Vegetales.
Ensalada de atún fresco, rejos y vegetales.
Hola a todos... Aquí os traigo una maravillosa y rica ensalada, ya que como estamos en modo "me voy a cuidar" después de las comilonas de navidad y año nuevo (esta es la segunda ensalada seguida que public
Reciclando con Imaginación !!!
Comenzamos una nueva semana,que empieza aquí en Sevilla con " Niebla y Frío ".
Como siempre espero que hayáis tenido un maravilloso fin de semana disfrutándolo a tope y cogiendo fuerza para el comienzo de una nueva
Tartaletas De Pollo Y Setas Con Costra Se Queso (aprovechamiento)
Reciclando con Imaginación !!!
Comenzamos una nueva semana,que empieza aquí en Sevilla con " Niebla y Frío ".
Como siempre espero que hayáis tenido un maravilloso fin de semana disfrutándolo a tope y cogiendo fuerza para el comienzo de una nueva
Esta torta es la típica marmolada, hace varios años que la hago.Los ingredientes los medimos todos con la misma taza y son:4 huevos grandes1 taza (250 ml) de azucar1 taza de leche a temperatura ambiente1 taza de aceite neutro, maiz o girasol2 tazas de ha
Torta Cebra
Esta torta es la típica marmolada, hace varios años que la hago.Los ingredientes los medimos todos con la misma taza y son:4 huevos grandes1 taza (250 ml) de azucar1 taza de leche a temperatura ambiente1 taza de aceite neutro, maiz o girasol2 tazas de ha
Ingredientes
Imagen obtenida de: unpedacitodemimundo.com
100 gramos de fresas
3 huevos
400 gramos de leche entera
100 gramos de harina
120 gramos de azúcar
Azúcar vainillado
1 cucharada de ron
1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparamos
1.
Clafoutis De Fresa Y Vainilla
Ingredientes
Imagen obtenida de: unpedacitodemimundo.com
100 gramos de fresas
3 huevos
400 gramos de leche entera
100 gramos de harina
120 gramos de azúcar
Azúcar vainillado
1 cucharada de ron
1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparamos
1.
Fuente: dorothycontacones.blogspot.com
Preparamos unos 20 chupitos
Necesitaremos
250 gramos
de café bien cargado
50 gramos
de brandy
2 cucharadas colmada de azúcar
2 hojas de gelatina grandes o 4 pequeñas
500 gramos
de nata con 35% de grasa
Chupitos De Tiramisu
Fuente: dorothycontacones.blogspot.com
Preparamos unos 20 chupitos
Necesitaremos
250 gramos
de café bien cargado
50 gramos
de brandy
2 cucharadas colmada de azúcar
2 hojas de gelatina grandes o 4 pequeñas
500 gramos
de nata con 35% de grasa
Ya sé que en infinidad de blogs, tenemos estos deliciosos pimientos , pero los hice este verano y entre publicar unas recetas y otras se me ha quedado rezagado. En fin , ésta y otras muchas que poco a poco irán saliendo.
Los pimientos aliñados , como
Pimientos Aliñados Con Caballa ( Asados En Microondas )
Ya sé que en infinidad de blogs, tenemos estos deliciosos pimientos , pero los hice este verano y entre publicar unas recetas y otras se me ha quedado rezagado. En fin , ésta y otras muchas que poco a poco irán saliendo.
Los pimientos aliñados , como
¿Nunca os ha pasado que os enamoráis de una receta y no os la podéis quitar de la cabeza hasta que la preparáis? Eso me pasó a mí con este pan de fresas que encontré en el blog Guindilla & Canela el verano pasado cuando ya no había fresas de te
Pan De Fresas
¿Nunca os ha pasado que os enamoráis de una receta y no os la podéis quitar de la cabeza hasta que la preparáis? Eso me pasó a mí con este pan de fresas que encontré en el blog Guindilla & Canela el verano pasado cuando ya no había fresas de te
Admite muchísimas posibilidades, cada cual que ponga de su imaginación...
Ingredientes: 1 paquete de pasta (queda bien tanto si es de lasaña como si es de canelones), 200 grs de carne picada, 400 grs de champiñones, 1 cebolla, 150 grs queso rallado, 1 di
Lasaña
Admite muchísimas posibilidades, cada cual que ponga de su imaginación...
Ingredientes: 1 paquete de pasta (queda bien tanto si es de lasaña como si es de canelones), 200 grs de carne picada, 400 grs de champiñones, 1 cebolla, 150 grs queso rallado, 1 di
La típica ensalada de California, directa a tu cocina...
Ingredientes: 1 lechuga, 1 huevo duro, unas lonchas de bacon, 50 grs de queso azul, 1 aguacate, 2 filetes de pechuga pollo, y 1 tomate. Para el aliño: 3 cucharadas de aceite de oliva, el zumo de 1
Ensalada California
La típica ensalada de California, directa a tu cocina...
Ingredientes: 1 lechuga, 1 huevo duro, unas lonchas de bacon, 50 grs de queso azul, 1 aguacate, 2 filetes de pechuga pollo, y 1 tomate. Para el aliño: 3 cucharadas de aceite de oliva, el zumo de 1
Una manera muy fácil de preparar alitas de pollo sin necesidad de freirlas, ya que la receta es para hacerlas al horno.
Ingredientes:
1 bandeja de alitas de pollo
1 cucharada sopera de orégano
1 cucharada sopera de sésamo tostado
1 cu
Alitas De Pollo Al Horno
Una manera muy fácil de preparar alitas de pollo sin necesidad de freirlas, ya que la receta es para hacerlas al horno.
Ingredientes:
1 bandeja de alitas de pollo
1 cucharada sopera de orégano
1 cucharada sopera de sésamo tostado
1 cu
SARDINA MARINADA RELLENA DE CREMA DE ANCHOAS Y ALCAPARRAS
INGREDIENTES (12 pinchos)
12 lomos de Sardinas
Queso tipo philadelphia
1 lata de anchoas en aceite
1 diente de ajo
12 alcaparras en vinagre
una cucharadita de salsa perrins
Ralladur
Sardina Marinada Rellena De Crema De Anchoas Y Alcaparras
SARDINA MARINADA RELLENA DE CREMA DE ANCHOAS Y ALCAPARRAS
INGREDIENTES (12 pinchos)
12 lomos de Sardinas
Queso tipo philadelphia
1 lata de anchoas en aceite
1 diente de ajo
12 alcaparras en vinagre
una cucharadita de salsa perrins
Ralladur
TARTA DE MANZANA Y CREMA PASTELERA
INGREDIENTES
4 Manzanas
Mermelada de melocoton
Ingredientes crema pastelera
750 ml de leche
5 cucharadas colmadas de azúcar (al gusto)
4 yemas de huevo
4 cucharadas de harina de maíz (maizena)
Ingred
Tarta De Manzana Y Crema Pastelera
TARTA DE MANZANA Y CREMA PASTELERA
INGREDIENTES
4 Manzanas
Mermelada de melocoton
Ingredientes crema pastelera
750 ml de leche
5 cucharadas colmadas de azúcar (al gusto)
4 yemas de huevo
4 cucharadas de harina de maíz (maizena)
Ingred
¡Qué desayuno tan estupendo! Los sobaos son uno de los desayunos favoritos de mi marido y de vez en cuando le sorprendo con ellos. Son muy fáciles de hacer y quedan tiernos.
Ingredientes:
- 250 gr. harina.
- 250 gr. mantequilla sin sal.
- 250
Sobaos
¡Qué desayuno tan estupendo! Los sobaos son uno de los desayunos favoritos de mi marido y de vez en cuando le sorprendo con ellos. Son muy fáciles de hacer y quedan tiernos.
Ingredientes:
- 250 gr. harina.
- 250 gr. mantequilla sin sal.
- 250
La receta de hoy es de esas que casi da vergüenza publicar por lo sencilla que es, pero seguro que hay alguien en algún rincón al que no se le ha ocurrido que la combinación de estos ingredientes da un aperitivo increíble.
Ingredientes:
Una bol
Patatas Con Pimenton
La receta de hoy es de esas que casi da vergüenza publicar por lo sencilla que es, pero seguro que hay alguien en algún rincón al que no se le ha ocurrido que la combinación de estos ingredientes da un aperitivo increíble.
Ingredientes:
Una bol
De salmón ahumado o marinado y de zanahorias con queso crema.
Un par de ideas para reuniones de última hora, o cenas de "picoteo"... Se tarda sólo unos minutos en hacerlos, y con unos pequeños toques, se consigue un resultado muy rico, y vistoso.
Duo De Aperitivos
De salmón ahumado o marinado y de zanahorias con queso crema.
Un par de ideas para reuniones de última hora, o cenas de "picoteo"... Se tarda sólo unos minutos en hacerlos, y con unos pequeños toques, se consigue un resultado muy rico, y vistoso.
INGREDIENTES;
Para el Fumet
* 300 g de langostinos
* 500 de agua
Sofrito
* 100 g de cebolla
* 2 dientes de ajo
* 1 ramillete de perejil (solo las hojas)
* 50 g de aceite de oliva
* 500 g de pechugas de pollo cortadas en dados
* 1 cucharada de pim
Fideua Con Pollo Y Langostinos
INGREDIENTES;
Para el Fumet
* 300 g de langostinos
* 500 de agua
Sofrito
* 100 g de cebolla
* 2 dientes de ajo
* 1 ramillete de perejil (solo las hojas)
* 50 g de aceite de oliva
* 500 g de pechugas de pollo cortadas en dados
* 1 cucharada de pim
Recetas de postres: Crema de chocolate y galleta
Disfruta esta receta casera ,una receta fácil y rápida que a todo el mundo le gusta.
Ingredientes de crema de chocolate y galleta:
300g Chocolate.
1 huevo.
3 hojas de gelatina neutra.
800ml leche.
100m
Crema De Chocolate Y Galleta, Receta Casera(5 Minutos)
Recetas de postres: Crema de chocolate y galleta
Disfruta esta receta casera ,una receta fácil y rápida que a todo el mundo le gusta.
Ingredientes de crema de chocolate y galleta:
300g Chocolate.
1 huevo.
3 hojas de gelatina neutra.
800ml leche.
100m
El Suspiro de limeña es uno de los postres más emblemáticos dentro de la gastronomía peruana.
También conocido como Suspiro limeño, se tiene conocimiento de su existencia desde 1868, año en es reseñado en el “Nuevo Diccionario Americano de Cocina” con el
Suspiro De Limeña
El Suspiro de limeña es uno de los postres más emblemáticos dentro de la gastronomía peruana.
También conocido como Suspiro limeño, se tiene conocimiento de su existencia desde 1868, año en es reseñado en el “Nuevo Diccionario Americano de Cocina” con el
Buenos y navideños días!!!!
Día y fechas importantes para muchos... Son fechas para algunos de volver con la familia y amigos, para otros seguir disfrutando de ellos, para otros a seguir trabajando y disfrutar de la familia y amigos en otras fechas..
Feliz Navidad Y Felices Fiestas!!!!
Buenos y navideños días!!!!
Día y fechas importantes para muchos... Son fechas para algunos de volver con la familia y amigos, para otros seguir disfrutando de ellos, para otros a seguir trabajando y disfrutar de la familia y amigos en otras fechas..
El otro día hice unos bollitos (lo tenéis explicado en la pestañita del blog que pone "Postres") y como hice muchos, me dió la oportunidad de rellenarlos de formas muy variadas.
Aquí tenéis otra opción con los bollitos. Como hice tortilla de patata y v
Pinchito De Tortilla
El otro día hice unos bollitos (lo tenéis explicado en la pestañita del blog que pone "Postres") y como hice muchos, me dió la oportunidad de rellenarlos de formas muy variadas.
Aquí tenéis otra opción con los bollitos. Como hice tortilla de patata y v
INGREDIENTES:
Berenjenas
Sal
Huevo
Harina
Agua
Vinagre
PREPARACIÓN:
Cortar las berenjenas en láminas y ponerlas en agua y vinagre una o dos horas antes para quitarle el amargor.
Una vez pasado ese tiempo, lavarlas y secarlas un poco..
Salarlas y pa
Berenjenas De Lanzarote Rebozadas
INGREDIENTES:
Berenjenas
Sal
Huevo
Harina
Agua
Vinagre
PREPARACIÓN:
Cortar las berenjenas en láminas y ponerlas en agua y vinagre una o dos horas antes para quitarle el amargor.
Una vez pasado ese tiempo, lavarlas y secarlas un poco..
Salarlas y pa
El mismo sistema de los calcetines,unas ideas de galletas navideñas ideales para los "enemigos" del fondant.
OS RECUERDO LA MASA DE GALLETAS:
INGREDIENTES
115 GRS DE MANTEQUILLA A PUNTO POMADA (IMPORTANTE)
250 GRS DE HARINA (SI VEMOS QUE LA MAS
Arbolitos Navideños Glaseados
El mismo sistema de los calcetines,unas ideas de galletas navideñas ideales para los "enemigos" del fondant.
OS RECUERDO LA MASA DE GALLETAS:
INGREDIENTES
115 GRS DE MANTEQUILLA A PUNTO POMADA (IMPORTANTE)
250 GRS DE HARINA (SI VEMOS QUE LA MAS
INGREDIENTES:
1 POLLO CORTADO A OCTAVOS
16 CIGALAS MEDIANAS
1 CEBOLLA
2 TOMATES TRITURADOS
½ VASO DE VINO BLANCO O COÑAC
UN PUÑADO DE ALMENDRAS CRUDAS
2 CARQUINYOLIS O BORREGUITOS
1 ONZA DE CHOCOLATE NEGRO
CALDO SUAVE DE AVE
AC
Pollo Con Cigalas (mar Y Montaña)
INGREDIENTES:
1 POLLO CORTADO A OCTAVOS
16 CIGALAS MEDIANAS
1 CEBOLLA
2 TOMATES TRITURADOS
½ VASO DE VINO BLANCO O COÑAC
UN PUÑADO DE ALMENDRAS CRUDAS
2 CARQUINYOLIS O BORREGUITOS
1 ONZA DE CHOCOLATE NEGRO
CALDO SUAVE DE AVE
AC
Las albóndigas son un plato típico en muchas regiones. Sobre todo la que son cocidas en salsa de tomates. Le he buscado una vuelta para que queden "algo distintas" y la verdad es que han salido de rechupete! (Qué término mas viejo!!!! :) )
Tenía unos
Albóndigas En Colchón De Hortalizas
Las albóndigas son un plato típico en muchas regiones. Sobre todo la que son cocidas en salsa de tomates. Le he buscado una vuelta para que queden "algo distintas" y la verdad es que han salido de rechupete! (Qué término mas viejo!!!! :) )
Tenía unos
