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Recetas de cocina de sara-cue-garcia

Supremas De Pavo A La Mandarina

Supremas De Pavo A La Mandarina

Desde Naranjas Che me enviaron una caja de mandarinas maravillosas y he estado pensando en varias recetas para hacer con ellas. Tengo que darme prisa o mi hijo mayor acabará con la caja él solo y no es de extrañar, ya que las mandarinas están delici...

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Lentejas Con Repollo Y Arroz

Lentejas Con Repollo Y Arroz

Hoy me han dado los resultados de mis análisis de sangre, tengo una anemia descomunal. Mi anemia es la Perniciosa, pero es de carácter talasémico, es decir, hereditario. Mi organismo no asimila el hierro, por lo que cada dos años, año y medio (depen...

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Cecotec Robot de Cocina

Cecotec Robot de Cocina

Cecotec Robot de Cocina Multifunción Mambo 7090. Capacidad 3.3L, Temperatura hasta 120ºC, Selección Grado a Grado, 10 Velocidades...

Enrejaditos

Enrejaditos

Después de las Navidades conviene ponernos un poco en forma, cuidar un poco la alimentación y las calorías. El plato que presento hoy es proteína pura y sin grasa alguna. pollo y ternera a la plancha. Los niños lo comieron con patatas fritas y yo...

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Lomo Con Patatas

Lomo Con Patatas

Me comentaba una amiga, que viendo el blog no he metido platos de lo más sencillo y que seguro que comemos en casa, tipo filete con patatas... Lo cierto y aunque suene raro, no, no solemos comer mucho la carne a la plancha o frita, me gusta más guis...

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Alubias Pintas Con Pato

Alubias Pintas Con Pato

Quedaba un magret de pato sin cocinar en la nevera y tenía que darle salida ya. Sin embargo, en casa nos gusta comer legumbres un par de veces a la semana y si las legumbres están cocinadas con buenos productos no tienen porque ser un producto ni ca...

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Biztortitas

Biztortitas

¡Ya la he liado! No se me ocurre a mí otra cosa que preguntarles que qué querían merendar "¡tortitas! ¡No no, otra vez tortitas no, bizcocho, uno rico!" Y he hecho las dos cosas con la misma masa. El bizcocho lo pondré mañana, hoy ...

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Salmón Con Melocotón A La Mostaza

Salmón Con Melocotón A La Mostaza

El salmón es uno de los pescados que más me gusta, y cocinar con fruta, mezclando su sabor dulce con el salado del resto de los alimentos me resulta siempre de lo más agradable. Esta receta la saqué de este blog que suele tener buenas ideas, per...

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Salmón Con Melocotón A La Mostaza

Salmón Con Melocotón A La Mostaza

El salmón es uno de los pescados que más me gusta, y cocinar con fruta, mezclando su sabor dulce con el salado del resto de los alimentos me resulta siempre de lo más agradable. Esta receta la saqué de este blog que suele tener buenas ideas, per...

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Resumen Navideño Ii

Resumen Navideño Ii

El segundo día importante para nosostros es cuando lo celebramos los cuatro integrantes de mi familia; hacemos nuestra cena de Reyes el día 5 y se funciona como en un restaurante, cada uno tiene una petición para ese día, unos una crema de langostin...

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Resumen Navideño

Resumen Navideño

Como os comentaba ayer, las fotos no tienen la calidad necesaria para plasmar lo que se cocinó y se expuso en la mesa. Solo pondré las recetas de aquello que me parece que puede ser un poco más especial o complicado (ninguna de ellas es complicada...

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Arroz Con Bogavante

Arroz Con Bogavante

Puede que nos de un poco de miedo el prepararlo, ya sabes, arroz... bogavante... rico... en su punto justo... si es la primera vez que lo vas hacer es posible no que tengas miedo sino que estés aterrorizado, pero no te preocupes, es sencillo, casi...

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Pollo Cantonés Con Menestra Garam Masala

Pollo Cantonés Con Menestra Garam Masala

Con esta receta participo en el concurso que celebra Aranzazu en su magnífico blog El Baúl de las Delicias. La temática me ha encantado, la cocina agridulce me entusiasma, y tengo una estrecha relación con las recetas orientales y de esta clase de sa...

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Castañas Guisadas Con Chorizo

Castañas Guisadas Con Chorizo

Podría tratarse de uno de los guisos más antiguos de la gastronomía del norte, es un guiso posiblemente es un guiso de origen celta, preromano o más acá, medieval, pero es un guiso de antes del "descubrimiento" de América, ya que es anterior a los g...

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Castañas Guisadas Con Chorizo

Castañas Guisadas Con Chorizo

Podría tratarse de uno de los guisos más antiguos de la gastronomía del norte, es un guiso posiblemente es un guiso de origen celta, preromano o más acá, medieval, pero es un guiso de antes del "descubrimiento" de América, ya que es anterior a los g...

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Lasaña Verde

Lasaña Verde

¿Qué tendrá la pasta que a casi todos nos gusta? Y teniendo dos deportistas en casa es de lo mejor para su energía. Esta lasaña la he hecho con placas de pasta con espinacas y la he rellenado de lo que he pillado por la nevera, el resultado ha...

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Fabada A Fuego Lento

Fabada A Fuego Lento

No necesita presentación, quizás necesite de una "ola" para su descripción, pero de todos es sabido la calidad de "les Fabes". Excelentes Fabes estas, tiernas, nada pellejudas, mantecosas, de fácil digestión aunque parezca lo contrario.Capaces de...

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Cordero Al Horno Con Chutney De Mango Y Mandarina

Cordero Al Horno Con Chutney De Mango Y Mandarina

Me gusta mucho el cordero, es una carne muy buena y sabrosa, pero a veces requiere de más condimentos que el lechazo, quizás porque el sabor es más fuerte. Como más me gusta es al horno (generalmente me gusta mucho más cualquier comida al horno)....

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Cordero Al Horno Con Chutney De Mango Y Mandarina

Cordero Al Horno Con Chutney De Mango Y Mandarina

Me gusta mucho el cordero, es una carne muy buena y sabrosa, pero a veces requiere de más condimentos que el lechazo, quizás porque el sabor es más fuerte. Como más me gusta es al horno (generalmente me gusta mucho más cualquier comida al horno)....

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Chipirones Rellenos De Salmón

Chipirones Rellenos De Salmón

No sé cuál es la razón por la que los chipirones están tan baratos últimamente... tampoco voy a pararme a discutir el precio, ni mucho menos, pienso aprovecharme de esta racha todo lo que me sea posible y más. Me gustan como sea, a la brasa, a la...

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Verdinas Con Vieras Y Almejas

Verdinas Con Vieras Y Almejas

Desde El Ventolín me han llegado unas de las mejores Verdinas que he podido cocinar (unas de las mejores porque las mejores las sembré yo misma en su día y desde entonces, y lo digo en serio, no las había vuelto a comer tan buenas, tan "verdinas" ta...

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Crema De Calabaza, Paté Y Maíz

Crema De Calabaza, Paté Y Maíz

Al salir de casa hoy, había tres grados de temperatura, un frío de narices y al frío se le combate desde dentro y desde fuera, es decir, abrigándose bien y comiendo caliente. Una buena forma de calentar el interior de nuestro cuerpo es mediante las ...

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Calamares En Salsa

Calamares En Salsa

Aunque parezca increíble aún no había subido esta receta al blog, y mira que la hago de veces, ¿será por eso mismo, será que por eso ya creía haberla subido? En fin, ahí va. INGREDIENTES 1Kg de calamares no demasiado grandes 1 Cebolla...

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Salchichas Con Tomate

Salchichas Con Tomate

No tenía muchas ganas de cocinar, así que tiré de salchichas y poco más. Salió un plato rico, rápido y no excesivamente malo. INGREDIENTES Salchichas frescas de carnicería 1/2 Cebolla 2 Tomates maduros 1/2 Cucharadita de azúcar 1 Vaso de vin...

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Empanada Asturiana De Bacalao

Empanada Asturiana De Bacalao

El sábado pasado, en mi pueblo, Celorio de Llanes, se celebró el magüestu (recogida y asado de las castañas) en el que a parte de las castañas asándose en el bombo, la gente llevamos nuestras viandas. Yo llevé un par de empanadas asturianas (de las ...

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Tortilla Paisana Con Morcilla Y Cebolla Caramelizada

Tortilla Paisana Con Morcilla Y Cebolla Caramelizada

Todos aquellos que han probado esta tortilla han salido entusiasmados, sale buena siempre (o eso creo yo) y no hay mal comensal al que se le resista. INGREDIENTES Patatas Huevos 1 Zanahoria 1/2 Pimiento verde 1 Morcilla de arroz Pimient...

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Cebollas Rellenas

Cebollas Rellenas

El blog de cocina La Cucharina Mágica está de aniversario, y sino fuera poco premiarnos con su presencia en la web, ahora también lo hace celebrándolo con este concurso sabor asturiano. Yo me presento con esta receta asturiana por los cuatro cost...

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Pollo Guisado

Pollo Guisado

Últimamente, al ver esos programas/concursos de cocina que dan por la televisión, puedo observar un desprecio claro hacia los guisos de toda la vida, como si aquel cocinero que guise como se ha hecho siempre ya no pueda cocinar recetas modernas o qu...

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Sarda Al Horno Ii

Sarda Al Horno Ii

La sarda es un pescado con el que me gusta cocinar, si bien es cierto que como más me gusta es con patatas guisadas, jamás le hago ascos a un buen pescado al horno, y éste es un buen pescado sin duda alguna. Hace tiempo publiqué esta otra forma d...

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Sarda Al Horno Ii

Sarda Al Horno Ii

La sarda es un pescado con el que me gusta cocinar, si bien es cierto que como más me gusta es con patatas guisadas, jamás le hago ascos a un buen pescado al horno, y éste es un buen pescado sin duda alguna. Hace tiempo publiqué esta otra forma d...

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