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Recetas de cocina de sara-cue-garcia

Tarta De Manzana

Tarta De Manzana

Esta es la clásica tarta de manzana y no necesita ni presentación, todo el mundo la conoce y creo que habrá a muy pocas personas que a las que no les guste. Estoy ya haciendo los preparativos para irme al pueblo, es decir, Una Gata en la Cocina s...

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Solomillo Al Coñac Con Mostaza

Solomillo Al Coñac Con Mostaza

El solomillo de cerdo es una de las carnes más ricas y tiernas que hay y puesto de esta forma se convierte, casi casi en un plato de lujo; si no fuera por el precio así sería. La mostaza es una especia que su uso se remonta a la época romana, en la...

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Espaguetis Japoneses Con Picada De Shitake En Salsa Teriyaki

Espaguetis Japoneses Con Picada De Shitake En Salsa Teriyaki

Estos espaguetis es una receta que me encanta, fácil, sabrosa hasta más no poder y que gusta tanto a grandes como a pequeños. En casa, cuando los hago, casi hay fiesta. Como mi hijo mayor tiene hoy un partido importante y todo lo japonés le chifla, ...

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Ensalada Templada De Col Y Nori

Ensalada Templada De Col Y Nori

Pues sí, llueve de nuevo. Al final tendrá razón el metereólogo francés ese y este año el verano será más frío. Como si eso nos hiciera falta en el norte y más en las zonas turísticas, donde se espera el verano como agua de Mayo. INGREDIENTES Col...

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Alubias Con Merluza

Alubias Con Merluza

Parece que sale el sol, al menos lo parece siempre que hago potaje, así que no lo retiraré de mi cocina hasta bien entrado el verano, no vaya a ser que regresen las lluvias de las narices. INGREDIENTES Un puñado de alubias blancas por persona 1...

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Alubias Con Merluza

Alubias Con Merluza

Parece que sale el sol, al menos lo parece siempre que hago potaje, así que no lo retiraré de mi cocina hasta bien entrado el verano, no vaya a ser que regresen las lluvias de las narices. INGREDIENTES Un puñado de alubias blancas por persona 1...

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Tortilla Con Bocas De Mar

Tortilla Con Bocas De Mar

Sé que a mucha gente no le gustan las bocas de mar, surimi o como lo queráis llamar, a mi marido en concreto no le hacen mucha gracia, pero a mis hijos les encantan, y a mí también. Cuando no me apetece mucho estarme en la cocina, por la razón que...

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Tortilla Con Bocas De Mar

Tortilla Con Bocas De Mar

Sé que a mucha gente no le gustan las bocas de mar, surimi o como lo queráis llamar, a mi marido en concreto no le hacen mucha gracia, pero a mis hijos les encantan, y a mí también. Cuando no me apetece mucho estarme en la cocina, por la razón que...

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Tarta De Arándanos Frescos

Tarta De Arándanos Frescos

Espero que os guste esta deliciosa tarta, está basada en la Red Velvet, ya que ese bizcocho me gustó mucho. Aquí he añadido entre capa y capa puré de arándanos fresco, es dcir, sin cocinar y sin meterle más azúcar, ya que la tarta lleva suficiente d...

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Tarta Salada De Albóndigas

Tarta Salada De Albóndigas

Cogí la idea de Cuinant que a su vez la cogió de Belenciaga y yo quise hacerlo pero me ha salido un pelín chuchurría, las paredes no me aguantaron y acabaron en el suelo, para placer de mis dos perros que se pusieron las botas con unas ricas patatas ...

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Merluza Al Curry De Piña

Merluza Al Curry De Piña

No tenía muchas ganas de cocinar hoy, en realidad ninguna gana, pero tampoco me apetecía comer cualquier cosa como suelo hacer cuando me sucede eso. Tiré de congelador y de latas jejeje y me salió esta recetina tan buena, con pocas calorías y muy ri...

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Alubias Con Carrilleras (jabas Con Carrilleras)

Alubias Con Carrilleras (jabas Con Carrilleras)

Hoy parece que ha salido el sol (POR FIN), y que las temperaturas han subido tímidamente; aún así no hace tanto calor como para retirar al exilio a los platos de cuchara. INGREDIENTES Un puñado de alubias blancas de riñón por persona. 1 Carrill...

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Garofalo Con Albondigón Sorpresa

Garofalo Con Albondigón Sorpresa

Con esta receta quiero participar en el concurso que celebran en el blog Con las Zarpas en la Masa, ya que celebra su cuarto cumpleblog y nos homenagea así a todos. Me gustan mucho los concursos, pero solo suelo presentarme cuando la temática me gus...

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Pollo Criollo

Pollo Criollo

Hoy he hecho una receta de una amiga que vive en Florida (USA), es parecida a una que trajo mi abuela cuando vino de aquellas tierras a principio del siglo XX, mi abuela echaba otras hierbas e ingredientes frescos no ponía curry, pero era prácticame...

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Pizzas Varias

Pizzas Varias

Hace tiempo que subí mi firma de hacer masa de pizza yo no la hago de otra forma y siempre suelo tenerla preparada en el congelador. Hace días que mi hijo mayor me pedía pizza y hoy la he hecho, en realidad he hecho cuatro, una de espinacas (infalt...

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Lentejas  Al Atlántico

Lentejas Al Atlántico

Hoy he cocinado unas ricas lentejas estofadas, con musgo de Irlanda, que se puede comer tanto en ensaladas o como yo lo he cocinado, en los guisos de legumbres, al de lentejas le va que ni pintado, ya que estando estofadas, como éstas, pierden un po...

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Patatas Con Cordero

Patatas Con Cordero

Ayer compré un cuello de cordero, es la parte que más me gusta, sabrosa, jugosa, nada seca, me encanta a pesar de no ser de las zonas más valoradas del animal, y me pasa lo mismo con la falda. la única pega, los huesecillos, pero con el cuello tampo...

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Otra Salsa De Tomate

Otra Salsa De Tomate

Parto de la base que todo el mundo sabe hacer salsa de tomate, no tiene otro misterio que poner las verduras a pochar y luego pasarlas por el pasapurés. Bien, ésta es "otra salsa de tomate" creada gracias a la necesidad. A mí me gusta echarle un po...

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Merengue Merengue Merengue

Merengue Merengue Merengue

A mi padre, los pasteles que más le gustaban eran los de merengue. Era capaz de recorrer más de 200km porque sabía que en Oviedo había una pastelería que los hacía muy bien. Mi padre era así. Único. Cuando era pequeña, antes de ir al pueblo, me comp...

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Pollo Con Ciruelas Y Piñones

Pollo Con Ciruelas Y Piñones

Hoy he hecho un plato que creo que es una receta catalana. La mezcla de sabores es exquisita. Un plato que aporta proteínas sin apenas grasas, fibra y antioxidantes gracias a las ciruelas pasas y creatividad por parte de los piñones. Sí, sí, creativ...

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Cena Con Amigos

Cena Con Amigos

No hace falta motivo alguno para que los amigos se reunan, simplemente las ganas de pasarlo bien juntos. Anoche en casa fuímos tres parejas, mi costillo y yo, Lucía y Javi y Leonor y Nacho. Disfrutamos un montón hablando de todo, ¡incl...

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Capricci Con Paté Gratinados

Capricci Con Paté Gratinados

No parece que esté llegando el verano, ya sé que últimamente es mi queja más común, pero prefiero guardarme bastantes cosa para mí. La vida no es un camino de rosas, eso lo sabemos todos y quien más y quien menos, tiene su historia personal, lo que pa...

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Banana Split

Banana Split

Cuando era adolescente, leí un libro que marcó toda esa etapa de mi vida. En uno de los capítulos, el protagonista comió un montón de Bananas Split y me llamó poderosamente la atención la descripción de las sensaciones que tenía el muchacho tras cad...

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Boquerones A La Naranja

Boquerones A La Naranja

Me encantan los boquerones en vinagre, podría comerme un kilo entero yo sola, y me gusta meterles cositas de vez en cuando para hacerles un pelín diferentes y no comer siempre lo mismo, en este caso fue la ralladura de una naranaja. Boquerón, anc...

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Croquetas De Jamón

Croquetas De Jamón

Este año me matriculé en la Uned, ya que soy una de los 6.000.000 de parados de este país, y sin nada que hacer pues no se puede estar, me matriculé en la Universidad a Distancia y ayer tuve un examen de biología que creo que he aprobado y con buena...

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Tarta De Piruletas

Tarta De Piruletas

Ayer fue mi cumpleaños, mi cumpleaños número 40, y me niego a tapar bajo capas y capas de edad madura a la niña que fue, y para reivindicar mi derecho a mi infantilismo, hice la tarta de piruletas de Kanela y Limón. Es una delicia, suave, fresca,...

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Pollo En Pepitoria

Pollo En Pepitoria

Esta es una receta antigua, de las de toda la vida, de esas que se hacen en casa de una forma y la de cada cual es la mejor del mundo. Sin duda alguna, la tuya será mejor que la mía, y para los míos la mía es insuperable. A pesar de lo deliciosa qu...

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Arroz Con Cordero

Arroz Con Cordero

Como me sobró bastante cordero del asado del otro día, tenía que sacarle partido de alguna forma y como los de arroz Dacasa me enviaron un apar de paquetes de arroz, uno redondo y el otro Basmati, qise hacer un rico arroz aromático, conjugando el co...

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Patatas Rellenas Con Algas

Patatas Rellenas Con Algas

La empresa gallega Porto Muiños me regaló unos productos que a mí me encantan, ya que están hechos a base de algas. Mi abuela Rosalina, que era una mujer muy sabia y entendida, solía llevarme a la playa y recogíamos algas (no todas, ella sabía de u...

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