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Recetas de cocina de sara-cue-garcia

Bundt-cake De Frutos Secos

Bundt-cake De Frutos Secos

Si hay una señal inequívoca de que asimilo que ha llegado el otoño o el invierno (es decir, el frío y la lluvia), es que mis meriendas son postres de horno o sartén, ya sean bizcochos, galletas o frixuelos, no falla, en cuanto me apetece meterm...

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Okonomiyaki ?????

Okonomiyaki ?????

Tenía unas ganas locas de hacer esta receta, no se por qué, pero desde que la vi la primera vez supe que me iba a encantar. Tiene un sabor delicioso, con la salsa okonomiyaki y todos los demás ingredientes, hacen de esta receta un plato delicioso y ...

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Cecotec Robot de Cocina

Cecotec Robot de Cocina

Cecotec Robot de Cocina Multifunción Mambo 7090. Capacidad 3.3L, Temperatura hasta 120ºC, Selección Grado a Grado, 10 Velocidades...

Crema Catalana

Crema Catalana

Te das cuenta de que te haces mayor cuando ves que el sentido del gusto cambia. Nunca me ha gustado la crema catalana, no soy de este tipo de dulce, en realidad soy de arroz con leche del que que me comería una cazuela yo sola y sin remordimiento, s...

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Ramen ????

Ramen ????

Mi amigo Takahito me preguntó el otro día si se hacer ramen y bueno, no es que lo haga como ellos pero pienso que mi ramen puede pasar la prueba. Lo que sí tengo muy claro, es que el caldo empleado para hacer el ramen debe ser bueno, y paciente, otr...

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Fabes Marineras

Fabes Marineras

El verano ha durado hasta ayer, antes de ayer estábamos aún a casi los 30ºC, sí, sí, como lo oyes, aquí en el norte hemos estado hasta antes de ayer a cerca de 30ºC con un sol radiante y disfrutando de las playas y el aire libre. Ya va siendo hora q...

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Rollo De Patata Morada

Rollo De Patata Morada

Nunca había hecho un rollo relleno de patata, y tenía ganas, así que aprovechando que aún me quedaban patatas moradas, quise hacerlo dándole este color natural tan bonito. Se puede hacer con las patatas de siempre, por supuesto, solo va a variar ...

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Bizcocho Mármol Chocolate Negro

Bizcocho Mármol Chocolate Negro

Ya iba apeteciendo un bizcocho que supiera bien a chocolate, pero dando tregua a quienes no nos gusta e oscuro placer de la inmensa mayoría de la gente. INGREDIENTES 3 Huevos Lo que pesen los huevos en harina Lo que pesen los huevos en azúcar ...

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Tartaleta De Maasdam

Tartaleta De Maasdam

Saqué esta receta de un semanario de periódico hace unas dos o tres semanas y hasta hoy no me había puesto a hacerla, es parecida a una quiché Lorreine, solo varía la masa, que en vez de ser brisa o quebrada, ésta es con pasta filo. También he varia...

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Trigo Sarraceno Con Champiñones Y Bacalao

Trigo Sarraceno Con Champiñones Y Bacalao

Tenía muchas ganas de probar el trigo sarraceno, pero me costaba trabajo encontrarlo, más que nada porque las herboristerías me quedan bastante a desmano de casa y por una cuestión no suelo ir a ellas. El trigo sarraceno se llama así pero no es trig...

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Gnocchis Con Salsa De Setas

Gnocchis Con Salsa De Setas

Ya falta menos para que pueda contaros a todos lo que me traigo entre manos y son dos sorpresas que creo que a muchos os puede gustar, espero que antes de Navidad pueda a contároslo. Sigo con los días muy liados con asuntos que me mantienen fuera...

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Patatas Moradas Con Bacalao

Patatas Moradas Con Bacalao

Tengo alma de aventurera, por mis venas corre ese rojo líquido que compartí con mis ancestros celtas y sigo sintiendo ganas de explorar el mundo, escalar montañas solo para saber qué hay después de ellas... surcar el mar en busca de esa tierra que h...

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Tallarines Udon A La Occidental  ??????

Tallarines Udon A La Occidental ??????

Si te das una vuelta por el blog, verás que la cocina japonesa es una de mis favoritas, su sencillez, su sabor y limpieza me encantan. En la sección de cocina del mundo del CI compré los tallarines udon, sí, son de trigo como los nuestros, sin em...

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Cordero A La Mostaza

Cordero A La Mostaza

El otro día estaba el cordero bastante barato en mercadona, y no me pude resistir, como siempre, iba a por otra cosa, pero qué le vamos hacer, soy así, improviso y cambio la idea original al primer golpe de vista, en cuanto a cocina se refiere, clar...

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Escalopines Al Cabrales

Escalopines Al Cabrales

De vez en cuando, Esteban pone alguna foto de sus cenas, y cuando coincide que hace escalopines al Cabrales, simplemente muero de envidia. Sin embargo, a pesar de lo que me gustan, me da vagancia hacerlos y eso que no me lleva nada de tiempo, así qu...

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Pitu De Pación Al Horno

Pitu De Pación Al Horno

El pitu de pación, o pitu de caleya, es ese pollo libre que anda suelto por los prados comiendo de aquí para allá todo lo que se encuentra ante él, bichines, maíz, granos... lo que sea, en Asturias lo llamamos así, de pación, porque pace como las va...

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Pitu De Pación Al Horno

Pitu De Pación Al Horno

El pitu de pación, o pitu de caleya, es ese pollo libre que anda suelto por los prados comiendo de aquí para allá todo lo que se encuentra ante él, bichines, maíz, granos... lo que sea, en Asturias lo llamamos así, de pación, porque pace como las va...

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Curry De Tofu

Curry De Tofu

El tofu es un alimento muy completo gracias a la cantidad de proteínas que tiene, yo lo utilizo bastante, en ensaladas, en guisos, o simplemente comiéndolo según lo saco de la nevera, le acabé cogiendo el punto en su día y ahora me pasa como con los...

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Lubina Diabla

Lubina Diabla

Llegó el otoño aunque no lo parezca, las rutinas habituales han comenzado casi sin darnos tiempo a decir adios al verano, el colegio, el gimnasio, los paseos con el perro... de nuevo a la rueda diaria. Hoy no me apetecía comer gran cosa, pero no ...

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Sopa De Miso

Sopa De Miso

La primera vez que comí la famosa sopa de miso japonesa fue en mi restaurante favorito, no me entusiasmó, no sé qué esperaba de ella, sin embargo he ido apreciandola con el paso del tiempo, y si los japoneses la utilizan tanto para desayunar, como p...

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(mi) Tabulé De Quinoa Con Estofado De Setas

(mi) Tabulé De Quinoa Con Estofado De Setas

Malas noticias llegan desde mi tierra verde, truenos de constructores amenazan la paz centenaria de mi barrio querido, amenazas de ladrillo pretenden violar la incomparable vista de mi ventana al Cuera, a mi verde sangre, a mi paz. Pretenden cambiar...

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Tallarines De Arroz Con Verduras

Tallarines De Arroz Con Verduras

Los gritos infantiles pueblan la calle, se escucha la felicidad a raudales, el sol aún acompaña las cálidas tardes de septiembre y aunque el cielo tiene ganas de llorar, parece que de momento se está conteniendo. No quiero que llueva, quiero que la ...

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Ensalada De Tomate

Ensalada De Tomate

Septiembre, mes de recogida de ánimos veraniegos, mes de la vuelta al cole y a la rutina... el mes en que todo vuelve a la rueda. Sin embargo el clima no parece estar muy de acuerdo con esta filosofía mensual y se resiste a dejar de lado el calor y e...

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Lomo De Cerdo A La Mediteránea

Lomo De Cerdo A La Mediteránea

Hay bodas y bodas, bodas que son un mal compromiso y bodas a las que deseas ir. Hay bodas de familia de sangre y bodas de familia elegida. La de ayer fue una boda de familia elegida, de esas que no te perderías por nada del mundo. Ayer se casaron Lu...

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Dulce De Leche

Dulce De Leche

Siempre que lo hago (y procuro no hacerlo muy a menudo) me acuerdo de mi abuela y por supuesto de mi padre. Mi abuela la hacía mucho, y mi padre la comía a cucharadas... casi como yo. Posiblemente ésta sea una forma muy profana de hacer el dulc...

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Cesta De Melón Con Setas, Tofu Y Pollo

Cesta De Melón Con Setas, Tofu Y Pollo

Cada vez que termino el libro, cada vez que cierro su última página, no puedo evitar que me duela en lo más profundo de las entrañas; ya he terminado de pasarlo y de corregir algún pequeño detalle, pero has sido largos días de muchas horas pegada a ...

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Atún A La Plancha Con Cama De Tomate Del País

Atún A La Plancha Con Cama De Tomate Del País

No estoy muy habladora, ni tampoco salgo mucho de casa, y es que a lo mejor soy una pretenciosa y debería dejar mi pequeño proyecto tal y como está, metido en los cajones de la cómoda de mi cuarto y dejando que se amarilleen las hojas por el paso de...

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Tarta De Cerezas Rayada

Tarta De Cerezas Rayada

Setenta y siete añinos cumplió mi madre el día quince, setenta y siete primaveras. La protagonista de la merendola que organicé en su honor y en el que nos reunimos todas las hermanas y sus respectivos, salvo el mío, que estaba trabajando y mis herm...

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Ensalada De Pollo Y Verduras

Ensalada De Pollo Y Verduras

El otro día, Casa Matachín me obsequió con unas conservas que yo nunca había probado, y cuando vi lo que eran me parecieron de lo más interesante ¡era pechuga de pollo en aceite y otras en escabeche! Inmediatamente recordé esta receta de ensala...

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Macarrones Con Jamón, Carne Y Queso

Macarrones Con Jamón, Carne Y Queso

Tiene las piernas torcidas y la barriga prominente, los ojos verdes y el pelo rubio de peluquería... aunque puede ser todo lo contrario. Chismosa, alegre, cotilla, bebedora compulsiva de vidas ajenas y por norma general, envidiosa. Es mejor no darle...

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