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Recetas de cocina de sara-cue-garcia

Yakisoba ????

Yakisoba ????

Seguro que tú, o tó, o ese de más allá habéis probado los yakisobas esos instantáneos, esos que venden en los super a poco más de un euro o esos ya más caros si son de importación. Sabéis de qué hablo, ¿verdad? Bueno, bien, si creíais que había...

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Yakitori ???

Yakitori ???

Hoy, hace setenta años, alguien decidió tirar la primera bomba atómica, contra una ciudad repleta de seres inocentes, una ciudad que despertaba al día. Alguien decidió que más de 200.000 personas de todo rango de edad y género, debían morir abrasado...

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Zarusoba ????

Zarusoba ????

Estos fideos están hechos con harina de alforjón (trigo sarraceno), no tienen gluten, son ligeros, riquísimos y muy rápidos de cocinar. Así que si tienes prisa, pero quieres comer bien y contundente, pero sin que tengas que estar horas haciendo la d...

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Verduras Con Setas

Verduras Con Setas

Hay veces que no me apetece comer nada, o solo comer algo sano y rápido, esto ha sucedido hoy. Mientras los demás comían una lasaña de queso Afuega'l Pitu de mi tierra, Asturias (Afuega'l pitu significa ahogar la garganta, porque es un queso que pic...

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Garbanzos Con Verduras Y Arroz

Garbanzos Con Verduras Y Arroz

Muchas veces solo tengo el tiempo justo para cocinar, y a veces ni eso. Estos garbanzos son rápidos, no te llevan más de 20', que es lo que tarda en hacerse el arroz, y si tienes arroz blanco en la nevera, entonces no te llevará más de diez minutos ...

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Sopa De Miso Con Tofu Y Wakame

Sopa De Miso Con Tofu Y Wakame

Desde que cocino japonés, he dejado de tener esas digestiones tan pesadas que me hacían la vida imposible, es una cocina sana, baja en grasas y sabrosa. Sí, de verdad, no solo comen sushi, ¿o es que tú solo comes tortilla o paella? Abre tu mente ...

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Omuraisu ?????

Omuraisu ?????

Aprendiendo japonés, ya sea escribiendo kanji en un café, en una tortilla o en papel, da igual donde, el caso es hacerlo, avanzar día a día y luchar por poder seguir admirando este idioma que me ha conquistado por su belleza y sonoridad. Me sorpr...

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Karaage

Karaage

Lleva dos días nublado, aunque con bastante calor. Sí, ya sé que en Madrid y otras regiones estáis que os asfixiais, pero aquí, con un 80% de humedad, y 24 grados, es mucho calor. Sí, de verdad que sé que en el Gobi hace más calor, pero eso no me co...

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Ramen ????

Ramen ????

Ya sé que en anteriores entradas ya he subido este ramen, pero a la espera de nuevas recetas, lo vuelvo a subir, no solo porque me ha salido mejor, algo que se ve claramente en las fotos, sino porque he usado otro tipo de fideos de ramen, y creo since...

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Ikameshi ????

Ikameshi ????

Buenas y calurosas tardes, hay que ver el calor que estamos teniendo en toda España, ¿verdad? Casi no apetece meterse en la cocina, y a veces lo único que queremos es algo rápido, frío y refugiarnos en algún sitio a la sombra... pero tenemos qu...

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Hotate Bataasyoyu Gohan (arroz Con Zamburiñas Y Mantequilla Con Soja)

Hotate Bataasyoyu Gohan (arroz Con Zamburiñas Y Mantequilla Con Soja)

Tengo muy abandonado el blog de cocina, pero es que los compromisos literarios no paran, y entre que se vende el Diario de un Héroe de los 90, que me llaman de un montón de este sitios para ir a firmar ejemplares y demás, apenas tengo tiempo para mi...

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Frixuelos Sin Gluten Y Sin Lactosa

Frixuelos Sin Gluten Y Sin Lactosa

El día 28 de Mayo tengo cita con mi endocrina, tengo que decirle lo mal que me sientan las comidas que llevan trigo, ya sea pasta, pan o harina, a parte, soy intolerante a la lactosa, por lo que debo tener bastante cuidado si no quiero pasarme el dí...

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Frixuelos Sin Gluten Y Sin Lactosa

Frixuelos Sin Gluten Y Sin Lactosa

El día 28 de Mayo tengo cita con mi endocrina, tengo que decirle lo mal que me sientan las comidas que llevan trigo, ya sea pasta, pan o harina, a parte, soy intolerante a la lactosa, por lo que debo tener bastante cuidado si no quiero pasarme el dí...

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Tiburón Con Langostinos Y Champiñones

Tiburón Con Langostinos Y Champiñones

Desde hace unos años llevo comiendo tiburón, su textura parecida a la carne y su sabor me agradan, sin embargo es seco, por lo que hay que cocinarlo poco o incluso si te atreves, comerlo en sashimi (crudo). Yo esta vez opté por hacerlo a la plancha ...

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Gyudon

Gyudon

Y seguimos con la comida japonesa, si es que no lo podemos evitar, en casa nos encanta y encima sienta bien, pues ¿qué más puedes pedir, no? Estoy bastante liada y tengo un poco "dejado" el blog de la Gata, pero ni por un momento lo tengo ab...

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Okonomiyaki Con Setas Y Langostinos

Okonomiyaki Con Setas Y Langostinos

Esto es posiblemente mi comida favorita, de entre todas las cosas que metería al estómago una y otra vez, es el okonomiyaki. Una bomba de sabor que te estalla en la boca llenándote de sensaciones. INGREDIENTES Col Setas Langostinos Katsuobu...

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Miso Nikomi Udon

Miso Nikomi Udon

Esta receta es con varias tipos de miso, y caldo dashi. Es una receta muy completa, al llevar carne, huevo, verduras y pasta (más el caldo, claro) hace de ella un plato único. Si queréis seguir la receta paso a paso y de forma muy fácil, os re...

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Naengmyeon

Naengmyeon

Esta receta es fría, es decir, que estos días que hace calor (¡por fin!) está muy bien, además es muy completa, tenemos todo lo que necesitamos dentro de ese bol. La receta original es con fideos soba, pero yo no tenía y esta vez la hice con...

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Tofu Con Huevo

Tofu Con Huevo

Definitivamente me sienta mal la carne, tardo muchísimo en digerirla y acabo sintiéndome mal, por lo que de nuevo regreso al tipo de alimentación que a mí me viene bien, que no es otra que la basada en pescado, huevos, verduras y arroz; lo demás, si...

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Clafutí De Manzana

Clafutí De Manzana

No como mucho dulce, sin embargo el cuerpo a veces te pide ese azúcar que no le doy. No lo suelo comer porque no me gustan las cosas demasiado dulces, aunque en la cocina norma me guste la combinación de dulce/salado, los postres en si no son de mi ...

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Paella De Jamón

Paella De Jamón

No para de llover, parece que el Nuberu echó el ancla y no tiene ganas de marchar, ya ni sé el tiempo que llevamos de agua, la verdad, no me extraña que tengamos estos paisajes tan espectaculares, porque desde luego regados están. Hoy salí con ...

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Solomillo De Cerdo Asado A La Mostaza

Solomillo De Cerdo Asado A La Mostaza

Este Febrero está siendo especialemente productivo, tanto en tareas, como en una serie de asuntos que me tienen un poco aparcada de todo y es que estoy escribiendo sin parar y pese a que a veces tengo un pequeño parón, en nada me vuelve la inspiraci...

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Puerros Gratinados Al Queso

Puerros Gratinados Al Queso

Son riquísimos, los puerros son una de las joyas que la naturaleza nos ha dado para nuestro disfrute culinario. Son versátiles y sanos, con su sabor único y ya cuando les juntas con un queso Cabrales y un poco de cariño, se convierten por si mismos ...

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Patatas Guisadas Con Mejillones Picantonas

Patatas Guisadas Con Mejillones Picantonas

Con pocos ingredientes se puede lograr un buen y sabroso guiso. El de hoy son los ingredientes básicos que todos tenemos en la cocina y con un poco de mimo conseguí esto tan rico. Me gusta tener caldo casero en el congelador, con un caldo de gamb...

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Alubias Pintas Con Trigo Sarraceno

Alubias Pintas Con Trigo Sarraceno

Definitivamente me estoy haciendo mayor, no solo ayer me encontré una cana, sino que hay comida que me gusta y antes directamente odiaba. Recuerdo que cuando mi madre ponía las alubias pintas me daban ganas de llorar y de escaparme de casa solo por ...

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Ropa Vieja Al Pedro Ximénez

Ropa Vieja Al Pedro Ximénez

Cuando voy hacer sopa de carne, me gusta ponerle un buen trozo de zancarrón para luego aprovecharlo en ropa vieja, que ya no me puede gustar más. Cada cual hará su ropa vieja de determinada forma, y por lo general suele ser con la carne del cocid...

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Tortilla Con Puerro

Tortilla Con Puerro

Hoy he ido a la firma de un par de libros, por lo que la mañana se me echó encima y sin darme cuenta ya era mediodía y yo con la comida sin hacer. Así que mientras me preparaba el té de la media mañana me puse a pelar y picar las patatas para una...

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Conejo Asado

Conejo Asado

El conejo no es una carne que habitualmente haga en casa, posiblemente sea debido a que en mi casa materna no se hiciera nunca y como en la de mi costillo tampoco, pues simplemente empecé yo a experimentar con ello. Siempre me sorprende su sabor, y ...

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Patatas Con Congrio Y Gambones

Patatas Con Congrio Y Gambones

Hoy tocó concurso de saltos en hípica. Mi cachorra pequeña lleva montando desde hace tres semanas y empezó a saltar hace una, sin embargo la ven cualidades, se lleva bien con los caballos y no les tiene miedo... el miedo lo tengo yo, que me quise mo...

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