Este pastel salado de pan de molde, es ideal para el verano, de hecho,
también se llama "Pastel de verano". Hoy lo he hecho de lechuga,
atún,... pero lo he visto también de york y
queso, queso y salmón,... así que podemos ir jugando con los
relle
Sandwichón De Atún Y Salmón
Este pastel salado de pan de molde, es ideal para el verano, de hecho,
también se llama "Pastel de verano". Hoy lo he hecho de lechuga,
atún,... pero lo he visto también de york y
queso, queso y salmón,... así que podemos ir jugando con los
relle
El
figatell es una especie de minihamburguesa, típica del interior de
Alicante y otras zonas de la Comunidad Valenciana, Aragón, Cataluña y
Mallorca. Nos amplían información Garbancita y El Mundo.
Se elaboran con diversas carnes de cerdo y espe
Pintxo De Figatell Con Calabacín Y Queso De Cabra
El
figatell es una especie de minihamburguesa, típica del interior de
Alicante y otras zonas de la Comunidad Valenciana, Aragón, Cataluña y
Mallorca. Nos amplían información Garbancita y El Mundo.
Se elaboran con diversas carnes de cerdo y espe
Hoy las fotos son pésimas y es que no quedó nada para poder repetirlas, lo cuál es buena señal...
Es una receta bien rápida. en la que el único calor que empleamos, es el de tostar las rebanadas de pan. Podemos tener la mezcla preparada en l
Tostas De Aguacate Y Queso Feta
Hoy las fotos son pésimas y es que no quedó nada para poder repetirlas, lo cuál es buena señal...
Es una receta bien rápida. en la que el único calor que empleamos, es el de tostar las rebanadas de pan. Podemos tener la mezcla preparada en l
Esta receta parece laboriosa, pero lo cierto es, que se hace en poco más de media hora. Podemos
aprovechar un asado o guiso de carne que nos haya sobrado. En mi caso
ha sido un contramuslo de pollo a la miel, al que le he añadido un
Pastel De Patata, Pollo A La Miel Y Vegetales
Esta receta parece laboriosa, pero lo cierto es, que se hace en poco más de media hora. Podemos
aprovechar un asado o guiso de carne que nos haya sobrado. En mi caso
ha sido un contramuslo de pollo a la miel, al que le he añadido un
Una receta sana y rica para el verano, sin demasiada complicación y que nos sirve tanto de guarnición como de plato único.
El bacon lo podemos sustituir por un jamón de york o de pavo, reduciendo así las grasas.
-4 puerros limpios (la parte blanca
Puerros Con Bacon Y Queso
Una receta sana y rica para el verano, sin demasiada complicación y que nos sirve tanto de guarnición como de plato único.
El bacon lo podemos sustituir por un jamón de york o de pavo, reduciendo así las grasas.
-4 puerros limpios (la parte blanca
La carrillera es una carne dura si la haces a la plancha, pero con una cocción larga y lenta, se convierte en mantequilla. No es considerada de tercera, por su escasez, ya que son los "mofletes" y no siempre encontramos en el mercad
Carrilladas De Ternera Al Vino Tinto (o Carrilleras)
La carrillera es una carne dura si la haces a la plancha, pero con una cocción larga y lenta, se convierte en mantequilla. No es considerada de tercera, por su escasez, ya que son los "mofletes" y no siempre encontramos en el mercad
Estamos en plena temporada de patata nueva en Valencia y me han regalado unos kilitos.
¡1000 GRACIAS!
Son tiernas, con una textura cremosa y se hacen en poco tiempo, sobre todo si son pequeñas como estas.
No se pelan, con un
Patata Nueva Asada "tex-mex"
Estamos en plena temporada de patata nueva en Valencia y me han regalado unos kilitos.
¡1000 GRACIAS!
Son tiernas, con una textura cremosa y se hacen en poco tiempo, sobre todo si son pequeñas como estas.
No se pelan, con un
Este arroz lo he hecho con cangrejos de Calpe, son pequeños, de un color entre blanco y marrón. Su caparazón es fino, lo que nos permite triturarlo con facilidad y sacarle todo el jugo. También podemos hacerlo con cangrejos de río u
Arroç En Carranc (arroz Con Cangrejo)
Este arroz lo he hecho con cangrejos de Calpe, son pequeños, de un color entre blanco y marrón. Su caparazón es fino, lo que nos permite triturarlo con facilidad y sacarle todo el jugo. También podemos hacerlo con cangrejos de río u
Una forma fácil y diferente de preparar los muslitos de pollo.
-2 ó 3 muslitos de pollo pequeños por persona
-un plato hondo de Corn Flakes
-una cucharada de sazonador para pollo
-4 cucharadas de aceite de oliva
Quitamos la piel de los mu
Muslitos De Pollo Con Corn Flakes Al Horno
Una forma fácil y diferente de preparar los muslitos de pollo.
-2 ó 3 muslitos de pollo pequeños por persona
-un plato hondo de Corn Flakes
-una cucharada de sazonador para pollo
-4 cucharadas de aceite de oliva
Quitamos la piel de los mu
-10 minihamburguesas de ternera (estas de Roler)
-1 panecillo tipo baguette
-2 ó 3 cebolletas
-aceite de oliva, sal
-queso brie
Cortamos
la cebolleta en juliana fina y cocinamos a fuego lento con un poco de
aceite y sal, removiendo de vez en cuan
Pintxo De Hamburguesa Con Brie Y Cebolleta
-10 minihamburguesas de ternera (estas de Roler)
-1 panecillo tipo baguette
-2 ó 3 cebolletas
-aceite de oliva, sal
-queso brie
Cortamos
la cebolleta en juliana fina y cocinamos a fuego lento con un poco de
aceite y sal, removiendo de vez en cuan
Seguimos aprovechando la temporada de patata nueva y probando diferentes formas de prepararla. En esta ocasión, he aprovechado un poco de salmón ahumado que rondaba por la nevera y ha quedado un pastel que se puede comer recién hecho, pero que al e
Pastel Frío De Patata Y Salmón Ahumado
Seguimos aprovechando la temporada de patata nueva y probando diferentes formas de prepararla. En esta ocasión, he aprovechado un poco de salmón ahumado que rondaba por la nevera y ha quedado un pastel que se puede comer recién hecho, pero que al e
Los
canelones son laboriosos y entretenidos de realizar, pero con estos
tubos que compramos ya hechos, reducimos algo de tiempo y nos aseguramos
que salgan todos iguales.
Estos los encontré en Consum, aunque creo que no están s
Canelones En Tubo Sin Cocción Previa (de Pollo, Paté Y Espinacas)
Los
canelones son laboriosos y entretenidos de realizar, pero con estos
tubos que compramos ya hechos, reducimos algo de tiempo y nos aseguramos
que salgan todos iguales.
Estos los encontré en Consum, aunque creo que no están s
Con el verano acechando a la vuelta de la esquina, vuelven los platos frescos y sencillos. Con esta ensalada, tenemos una cena ligera y sabrosa en muy poco tiempo.
-Cogollos morados (de venta en Consum)
-Queso de untar tipo Philadelphia
-sal
Cogollos De Lechuga Morados Con Salmón, Queso Y Nueces
Con el verano acechando a la vuelta de la esquina, vuelven los platos frescos y sencillos. Con esta ensalada, tenemos una cena ligera y sabrosa en muy poco tiempo.
-Cogollos morados (de venta en Consum)
-Queso de untar tipo Philadelphia
-sal
Hice rejo a feira y con el caldo que quedó de cocerlo, elaboré este arroz que resultó de lo más sabroso.
Para el caldo de rejo:
-800 g. de rejo (luego merma bastante)
-agua y sal
*Lo compro fresco y lo congelo antes de cocin
Arroz Caldoso De Rejo
Hice rejo a feira y con el caldo que quedó de cocerlo, elaboré este arroz que resultó de lo más sabroso.
Para el caldo de rejo:
-800 g. de rejo (luego merma bastante)
-agua y sal
*Lo compro fresco y lo congelo antes de cocin
Unos bocaditos de hojaldre con muuucho amor
-1 masa de hojaldre fina, esta es fresca y viene enrollada.
-5 quesitos
-jamón york
-1 huevo batido
-pipas de girasol peladas
-un cortapastas en forma de corazón
Para los palitos de cebolla:
-Los r
Corazones De York Y Queso Con Pipas
Unos bocaditos de hojaldre con muuucho amor
-1 masa de hojaldre fina, esta es fresca y viene enrollada.
-5 quesitos
-jamón york
-1 huevo batido
-pipas de girasol peladas
-un cortapastas en forma de corazón
Para los palitos de cebolla:
-Los r
Las
quesadillas son tortillas de maíz rellenas y dobladas, podríamos decir
que es el sandwich mexicano. Pueden llevar queso o no, como existen en
el centro de México.
Existe otra variedad llamada
Sincronizadas, en este caso están formadas por
Quesadillas De Ternera, Carlota Y Jalapeños
Las
quesadillas son tortillas de maíz rellenas y dobladas, podríamos decir
que es el sandwich mexicano. Pueden llevar queso o no, como existen en
el centro de México.
Existe otra variedad llamada
Sincronizadas, en este caso están formadas por
Hoy una ensaladita especial, la manzana y el foie hacen muy buena pareja y el aliño de miel, los complementa.
Para dos ensaladas:
-unas hojas de escarola
-una manzana
-zumo de limón
-medio medallón de mousse de foie de pato (el mío Aoste
Ensalada De Escarola Con Manzana Y Foie
Hoy una ensaladita especial, la manzana y el foie hacen muy buena pareja y el aliño de miel, los complementa.
Para dos ensaladas:
-unas hojas de escarola
-una manzana
-zumo de limón
-medio medallón de mousse de foie de pato (el mío Aoste
Los tropezones de nuez, quedan muy bien en esta sencilla crema de setas.
-250 g. de setas ostra
-una o dos patatas
-4 cucharadas de aceite de oliva
-un diente de ajo picado
-pizca de pimentón de la Vera dulce
-agua, sal-un puñado de nue
Crema De Setas Con Nueces
Los tropezones de nuez, quedan muy bien en esta sencilla crema de setas.
-250 g. de setas ostra
-una o dos patatas
-4 cucharadas de aceite de oliva
-un diente de ajo picado
-pizca de pimentón de la Vera dulce
-agua, sal-un puñado de nue
Una receta bastante fácil, con la harina especial para pizza de Harimsa, que es esponjosa y fácil de manejar y un relleno, el que tengamos, en mi caso un revuelto de la enorme escarola que compré en la huerta y un par de latas de bonito.
Pero vie
Preñaitos Con Masa De Pizza Harimsa
Una receta bastante fácil, con la harina especial para pizza de Harimsa, que es esponjosa y fácil de manejar y un relleno, el que tengamos, en mi caso un revuelto de la enorme escarola que compré en la huerta y un par de latas de bonito.
Pero vie
Compré una escarola enorme y la señora que me la vendió, me propuso que probará la escarola cocida, aprovechando así las hojas más verdes y dejando las amarillas para la ensalada. Me puse a buscar en la red y resulta que en granada, es típica la so
Crema De Escarola Y Anacardos
Compré una escarola enorme y la señora que me la vendió, me propuso que probará la escarola cocida, aprovechando así las hojas más verdes y dejando las amarillas para la ensalada. Me puse a buscar en la red y resulta que en granada, es típica la so
El romanesco o romanescu, es de la familia de las crucíferas o brasicáceas, con un sabor más suave que la coliflor y una textura más fina. Se cocina en poco tiempo y en mi caso, aproveché hasta el tronco, que era muy tierno. Se puede comer crudo, c
Romanesco Con Longanizas
El romanesco o romanescu, es de la familia de las crucíferas o brasicáceas, con un sabor más suave que la coliflor y una textura más fina. Se cocina en poco tiempo y en mi caso, aproveché hasta el tronco, que era muy tierno. Se puede comer crudo, c
Tras los exceso navideños, una receta depurativa, gracias a la piña natural. Combinada con el pollo y el toque de garam masala, es un plato delicioso. Lo acompañamos con un arroz blanco, que le va genial.
-1 piña
-2 pechugas de pollo, asadas o
Pollo Con Piña, Garam Masala Y Anacardos
Tras los exceso navideños, una receta depurativa, gracias a la piña natural. Combinada con el pollo y el toque de garam masala, es un plato delicioso. Lo acompañamos con un arroz blanco, que le va genial.
-1 piña
-2 pechugas de pollo, asadas o
En estas fechas, suelen regalarnos o compramos, tabletas de turrón que no se terminan. Para no despediciarlas o simplemente porque nos nos gustan tal cual, podemos transformarlas en deliciosos postres e incluso en sorprendentes platos salados.
CON
14 Recetas Con Turrón Duro Y Blando
En estas fechas, suelen regalarnos o compramos, tabletas de turrón que no se terminan. Para no despediciarlas o simplemente porque nos nos gustan tal cual, podemos transformarlas en deliciosos postres e incluso en sorprendentes platos salados.
CON
El secreto de cerdo es un corte que se localiza entre la paletilla y la panceta, en la
región interna, se dice que tiene forma de abanico y suelen ser piezas
de unos 150-200 gramos. Nos amplían información en Gastronomía & Cía.
Cortado
en t
Secreto Ibérico Con Papaya Y Vino Tinto
El secreto de cerdo es un corte que se localiza entre la paletilla y la panceta, en la
región interna, se dice que tiene forma de abanico y suelen ser piezas
de unos 150-200 gramos. Nos amplían información en Gastronomía & Cía.
Cortado
en t
Esta
receta podemos tenerla preparada con antelación y congelarla. El día
antes de la comida o cena, la sacamos a la nevera y calentamos en el
último momento en el horno. Al ser con ternera picada, queda sabrosa y
blandita. Además es fácil y el r
Rollo De Ternera Picada Con Tomate Seco, Queso De Oveja Y Nueces
Esta
receta podemos tenerla preparada con antelación y congelarla. El día
antes de la comida o cena, la sacamos a la nevera y calentamos en el
último momento en el horno. Al ser con ternera picada, queda sabrosa y
blandita. Además es fácil y el r
Los huevos rellenos gustan a casi todo el mundo y estos, con aguacate, tienen una textura deliciosa. Podemos sustituir el atún por salmón ahumado y decorar con unas huevas de pescado, creo que los haré así la próxima vez.
Hoy, tal cual:
Para
Huevos Rellenos De Atún, Lechuga Y Aguacate
Los huevos rellenos gustan a casi todo el mundo y estos, con aguacate, tienen una textura deliciosa. Podemos sustituir el atún por salmón ahumado y decorar con unas huevas de pescado, creo que los haré así la próxima vez.
Hoy, tal cual:
Para
Hoy hacemos unos deliciosos crêpes salados que nos pueden servir para la cena de Nochebuena.
Esta vez los he rellenado con una bechamel de gambas, ajetes y trigueros, pero podemos hacerlos de salmón, de setas,...
Masa:
Compré el prepara
Crêpe De Gambas, Ajetes Y Trigueros
Hoy hacemos unos deliciosos crêpes salados que nos pueden servir para la cena de Nochebuena.
Esta vez los he rellenado con una bechamel de gambas, ajetes y trigueros, pero podemos hacerlos de salmón, de setas,...
Masa:
Compré el prepara
Esta
receta, nos puede servir para Navidad y variar el relleno,
siempre que no sea muy acuoso, ya que la pasta brick es delicada y se
rompería. En esta ocasión lo he rellenado con un puré espeso de
zanahoria, atún y pimiento asado, pero podemos
Tulipas De Brick Con Cremoso De Zanahoria, Atún Y Pimiento
Esta
receta, nos puede servir para Navidad y variar el relleno,
siempre que no sea muy acuoso, ya que la pasta brick es delicada y se
rompería. En esta ocasión lo he rellenado con un puré espeso de
zanahoria, atún y pimiento asado, pero podemos
Se acerca la Navidad y con ella, las comidas familiares, de amigos,... reuniones en torno a una mesa, donde la comida es protagonista. Hoy propongo unos aperitivos facilones, para disfrutar en buena compañía. Son tantas las ideas que he encontrado en la
Aperitivos Superfáciles I
Se acerca la Navidad y con ella, las comidas familiares, de amigos,... reuniones en torno a una mesa, donde la comida es protagonista. Hoy propongo unos aperitivos facilones, para disfrutar en buena compañía. Son tantas las ideas que he encontrado en la
Seguimos con aperitivos sencillos de realizar. Pequeños bocados que entran por los ojos, un juego de contrastes que amenizan cualquier evento.
En el blog "Pintxos para torpes", encontramos este "Sushi ibérico".
Canapés de salmón con queso m
Aperitivos Superfáciles Ii
Seguimos con aperitivos sencillos de realizar. Pequeños bocados que entran por los ojos, un juego de contrastes que amenizan cualquier evento.
En el blog "Pintxos para torpes", encontramos este "Sushi ibérico".
Canapés de salmón con queso m
