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Recetas de cocina de recetasquealimentan

Allada O Ajada Gallega

Allada O Ajada Gallega

Ingredientes 4 dientes de ajo, 2 cucharaditas pimentón dulce, 100 ml. de aceite de oliva. Preparación Para elaborar la Allada o Ajada Gallega, simplemente debemos poner una sartén al fuego con medio vaso de de aceite de oliva, esperamos a que...

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Cous Cous Marroquí

Cous Cous Marroquí

Ingredientes 1,5 kg. cordero, 300 gr. cous-cous, un calabacín, una cebolla, 2 zanahorias, 4 dientes de ajo, perejil, albahaca, Ras el hanout, una rama de canela, uvas pasas y dátiles (opcional), pimienta negra molida, aceite de oliva, 100 ml. agua...

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Calabacines Con Queso

Calabacines Con Queso

Ingredientes 3 calabacines, 4 huevos, 150 gr. queso, 100 ml. leche, 100 ml. nata líquida, 30 gr. mantequilla, nuez moscada, perejil, hierbabuena, estragón, eneldo, pimienta negra molida, aceite de oliva, sal. Preparación Lavamos los calabacíne...

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Zarzuela De Merluza

Zarzuela De Merluza

Ingredientes Una merluza de 1,5 kg., 300 gr. langostinos, 500 gr. almejas, 500 gr. mejillones, un tomate maduro, 4 dientes de ajo, perejil, una cayena, harina, 100 ml. vino blanco, una copa de brandy, azafrán, caldo de pescado. Preparación En ...

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Arroz A Banda

Arroz A Banda

Ingredientes 300 gr. arroz, un kg.. merluza, un tomate maduro, dos cebollas, 3 dientes de ajo, hebras de azafrán, una hoja de laurel, aceite de oliva, agua, sal. Preparación Hacemos un caldo de pescado poniendo una cazuela al fuego con 3 litros de...

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Huevos Y Bacon Al Horno

Huevos Y Bacon Al Horno

Ingredientes 6 huevos, 100 gr. bacon, 2 patatas medianas, hierbas aromáticas (perejil, tomillo, orégano), pimienta negra, aceite de oliva, sal. Preparación Pelamos y lavamos las patatas, seguidamente las cortamos en rodajas gordas. Guardamos...

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Mantecado Avilés

Mantecado Avilés

Ingredientes 5 huevos, 200 gr. harina, 200 gr. mantequilla, 200 gr. azúcar, ralladura de un limón. Preparación Derretimos la mantequilla en una cazuela a fuego lento, dejamos enfriar hasta que coja una temperatura ambiente. Mientras, ponem...

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Alubias Pintas Con Chorizo

Alubias Pintas Con Chorizo

Ingredientes 400 gr. alubias pintas, 3 chorizos, 150 gr. panceta, 2 patatas medianas, un pimiento verde, un tomate, una cebolla, 3 dientes de ajo, una cucharada de pimentón dulce, aceite de oliva, agua, sal. Preparación Dejamos las alubias a ...

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Cazuela De Huevas De Merluza

Cazuela De Huevas De Merluza

Ingredientes Un kg. huevas de merluza, una cebolla, un tomate, un pimiento rojo, 3 dientes de ajo, perejil, una hoja de laurel, una cucharada de pimentón dulce, aceite de oliva, 100 ml. vino blanco, agua, sal. Preparación Lavamos las huevas, ...

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Lentejas Con Chorizo En Olla Express

Lentejas Con Chorizo En Olla Express

Ingredientes 500 gr. lentejas pardinas, 3 chorizos, una cebolla, un tomate, tres zanahorias, un calabacín, un pimiento rojo mediano, 3 dientes de ajo, una hoja de laurel, una cucharada de pimentón dulce, aceite de oliva, pimienta negra molida, agu...

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Crema De Col Y Patata

Crema De Col Y Patata

Ingredientes Tres patatas medianas ,un repollo o col blanca pequeña, 100 gr, queso semicurado, 400 ml, caldo de verduras o de pollo, pimienta negra molida, aceite de oliva, agua, sal. Preparación Pelamos y lavamos las patatas y las cortamos...

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Panaché De Verduras

Panaché De Verduras

Ingredientes una coliflor, 2 tomates, una cebolla, un calabacín, 2 zanahorias, un pimiento rojo, un pimiento verde, 3 dientes de ajo 300 gr. champiñones, 200 gr. guisantes, apio, 100 gr. queso, perejil picado, tomillo, aceite de oliva, pimienta ne...

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Pescado A La Griega

Pescado A La Griega

Ingredientes 2 melvas, una cebolla, 2 tomates, 4 dientes de ajo, una hoja laurel, perejil, tomillo, romero, medio limón, 100 ml. vino blanco, 100 ml. aceite de oliva, pimienta negra molida, sal. Preparación Limpiamos el pescado y lo cortamos e...

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Cocido De Col Y Pollo En Olla Express

Cocido De Col Y Pollo En Olla Express

Ingredientes Una col mediana, medio pollo, un chorizo poco curado, 4 patatas medianas, una cebolla, 2 dientes de ajo, una hoja de laurel, romero, pimienta negra molida, un chorro de aceite de oliva, agua y sal. Preparación Lavamos la col y la...

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Guiso De Panceta Y Patatas

Guiso De Panceta Y Patatas

Ingredientes 300 panceta fresca, 300 gr. panceta curada, un kg. patatas, una cebolla, un pimiento verde, un tomate, una zanahoria, 200 gr. de guisantes, 3 dientes de ajo, 2 hojas de laurel, perejil, azafrán, pimentón dulce, pimienta negra en grano...

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Crema De Alubias

Crema De Alubias

Ingredientes 400 gr. alubias pintas, un chorizo, 100 gr. bacon, una cebolla, una zanahoria, 3 dientes de ajo, una cucharada de Pimentón de La Vera, aceite de oliva, agua, sal. Preparación Cocemos las alubias a la manera tradicional, dejándola...

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Salsa Brava

Salsa Brava

Ingredientes Una cebolla, 3 dientes de ajo, 150 ml. tomate triturado, una guindilla, una cucharadita de azúcar, aceite de oliva, sal. Preparación Doramos los dientes de ajo pelados y cortados en láminas en una sartén con un chorro de aceite de oli...

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Campero

Campero

Ingredientes 2 panes, 2 filetes de ternera, 4 lonchas de bacon (opcional), 4 lonchas de queso, un pimiento, 2 dientes de ajo, mantequilla, mayonesa, aceite de oliva, pimienta negra molida y sal. Preparación Salpimentamos los filetes de ternera por...

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Chorizo Criollo Con Patatas

Chorizo Criollo Con Patatas

Ingredientes 2 chorizos criollos, 500 gr. patatas, un pimiento rojo, una cebolla, 2 dientes de ajo, perejil picado, aceite de oliva, sal. Preparación Ponemos una sartén al fuego con aceite de oliva, esperamos a que esté caliente y doramos los...

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Salchichas Bratwurst Con Cebolla Caramelizada

Salchichas Bratwurst Con Cebolla Caramelizada

Ingredientes 4 salchichas Bratwurst, 2 cebollas medianas, 4 dientes de ajo, 100 ml. vino blanco, pimienta negra molida, sal. Preparación Comenzamos esta receta poniendo una sartén al fuego con un chorro de aceite de oliva, una vez que ya esté c...

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Patatas A Las Finas Hierbas

Patatas A Las Finas Hierbas

Ingredientes Un kg. patatas, 2 cucharaditas ajo en polvo, 2 cucharaditas cebollino picado, una cucharadita estragón, una cucharadita eneldo, una cucharadita tomillo, una cucharadita orégano, una cucharadita perejil picado, 100 ml. aceite de oliva,...

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Cazuela De Choco Con Patatas

Cazuela De Choco Con Patatas

Ingredientes Un kg. chocos o sepias, 500 gr. patatas, una cebolla, un tomate, 3 dientes de ajo, perejil, dos cucharaditas de colorante, una cucharadita de pimentón dulce, aceite de oliva, agua, pimienta, agua, sal. Preparación Lavamos las sepias y...

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Patatas Al Horno Con Chorizo Y Bechamel

Patatas Al Horno Con Chorizo Y Bechamel

Ingredientes 2 patatas medianas, un chorizo, 150 gr. queso, una cebolla, 4 cucharadas de tomate frito, aceite de oliva, sal. Bechamel: 500 ml. leche, 50 gr. harina, 50 gr. mantequilla, nuez moscada. PREPARACIÓN Pelamos, lavamos las patatas y l...

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Pan Pita De Chistorra, Patata Y Huevo

Pan Pita De Chistorra, Patata Y Huevo

Ingredientes 2 pan pita, una chistorra, 2 huevos, 100 gr. queso, 2 patatas medianas, una cebolla, 2 dientes de ajo, perejil picado, aceite de oliva, sal. Preparación Pelamos las patatas, las cortamos en rodajas delgadas y las metemos en un b...

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Preñadito De Chorizo

Preñadito De Chorizo

Ingredientes 6 chorizos, 400 grs. harina de trigo, una cucharadita pimentón dulce, 250 ml. de agua, 25 ml. de aceite de oliva, 10 grs. de sal, 5 grs. levadura fresca. Preparación Cogemos un bol en el que ponemos en primer lugar la harina de tri...

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Pavo Al Curry

Pavo Al Curry

Ingredientes Un kg. solomillo de pavo, un kg. patatas, una cebolla, 3 dientes de ajo, una cucharada de curry, aceite de oliva, pimienta negra molida, agua, sal. Preparación Lavamos el solomillo o pechuga de pavo y la cortamos en dados de unos...

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Bbq Ribs O Costillas De Cerdo A La Barbacoa

Bbq Ribs O Costillas De Cerdo A La Barbacoa

Ingredientes 2 kg. costilla de cerdo. Salsa Barbacoa: Una cebolla, 4 dientes de ajo, 2 cucharadas tomate frito, 2 cucharadas mostaza, una cucharada de salsa de soja, una cucharada de salsa inglesa worcestershire, una cucharada de pimentón dulc...

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Tortilla De Zorza Con Patatas

Tortilla De Zorza Con Patatas

Ingredientes Un kg. patatas, 400 gr. zorza, 6 huevos, media cebolla, aceite de oliva, sal. Preparación Pelamos, lavamos las patatas y las cortamos en láminas delgadas. Cortamos la cebolla en juliana no demasiado fina a fin de que no se qu...

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Entrecot En Adobo Al Horno

Entrecot En Adobo Al Horno

Ingredientes 2 entrecots, un limón, 6 dientes de ajo, un manojo de perejil, tomillo, romero, aceite de oliva, pimienta negra molida, sal. Preparación Salpimentamos los entrecots y reservamos en una fuente. Mientras pre-calentamos el horno ...

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