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Recetas de cocina de nuria-eme

Bizcochitos De Plátano.

Bizcochitos De Plátano.

Hace unas semanas, al salir de casa, me dí cuenta que con la última ventolera que tuvimos, a una de las plataneras, se le venció la rama. Así que la piña de plátanos, me la encontré en el suelo. Todavía no estaban sufientemente formados, si os...

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Arroz Tres Delicias Y Rollitos Primavera

Arroz Tres Delicias Y Rollitos Primavera

Hoy doblete, así terminamos la Jornada Gastronómica Oriental Casera. Y de paso dejo tranquila a más de una impaciente, que tenía ganas de hacer la salsa, pero estaba esperando el menú completo. Y ahora, al ataque !!!!! Esto es todo muy fácil au...

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Salsa Agridulce   ???

Salsa Agridulce ???

Llevaba unos días con ganas de Comida Oriental Casera. Vamos, resumiendo quiere decir comida china, pero en mi cocina. Así que me lié la manta a la cabeza, como se suele decir y para allá que me fuí con el menú pensado, todo muy vegetariano, muy ch...

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Pan Rústico De Leche { Tipo Semilla De Oro }

Pan Rústico De Leche { Tipo Semilla De Oro }

Cuando haces el pan en casa, te vas volviendo quisquillosa. Si, porque no te gusta que el pan para el desayuno sea tan contundente como el de la comida, y según con qué alimentos buscas una textura determinada. Y además parece la búsqueda del tesoro,...

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Cocido Ligerito { Olla Rápida }

Cocido Ligerito { Olla Rápida }

Hoy quiero enseñaros el cocido que normalmente hago en casa, es el que se comen sin protestar y repiten plato. No lleva nada de grasa, pero sí muchas vitaminas, y un sabor estupendo, que hace las delicias de todos los que lo prueban. Anda que con el...

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Arroz Integral Con Verduras Y Pollo

Arroz Integral Con Verduras Y Pollo

Yo sé que esta receta es un clásico, y que en la mayoría de las casas se cocina habitualmente, pero yo no la descubrí hasta que un buen día, una niña de mi cole me invitó a comer a su casa y por aquél entonces tendría yo unos once años. ...

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Roscón De Reyes. Facilón, Facilón.

Roscón De Reyes. Facilón, Facilón.

¿Cómo están ustedesssss? Bieeeeeeennnnn, ........y yo que me alegro. Pues ya estoy de vuelta, y como podéis ver, con una receta de lo más original {risas}. Madre mía, qué lote de Roscones por todos los blogs. Parecemos una panda de locos, voc...

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Empanadillas Caseras

Empanadillas Caseras

Estoy segura, que he mencionado en alguna ocasión, que aprendí a guisotear con mi tía Isa, una hermana casi veinte años mayor que mi madre, soltera, que no solterona, como ella solía decir. Si habéis leído la entrada anterior, ella fue de las t...

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Empanadillas Caseras

Empanadillas Caseras

Estoy segura, que he mencionado en alguna ocasión, que aprendí a guisotear con mi tía Isa, una hermana casi veinte años mayor que mi madre, soltera, que no solterona, como ella solía decir. Si habéis leído la entrada anterior, ella fue de ...

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Rosa De Brick Rellena.

Rosa De Brick Rellena.

No sé si os pasará tambiéna a vosotros pero cuando hago una receta y tengo que inventar un nombre, tardo más en ésta tarea que en la receta en sí. Es que poner un nombre no es nada fácil. Y si no que se lo digan a la mitad de mi familia, cuand...

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Nidos De Pollo Con Salsa De Champiñones

Nidos De Pollo Con Salsa De Champiñones

Hasta que no llega el Puente de Diciembre, en casa no tomamos conciencia de que las Navidades están cerca y que hay que ponerse las pilas, sobre todo, culinariamente hablando. Así que desde hoy, mi blog se vestirá de Aires Navideños. Y me ha pare...

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Tarta Huesitos.

Tarta Huesitos.

Todos los que tenemos un blog de cocina, hemos llegado hasta aquí por distintos motivos: el principal es el amor a los fogones, eso es indudable, pero también y según he leído en otros blogs...... ...... por petición familiar, por deseo persona...

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Vieja En Papillote

Vieja En Papillote

Uno de mis hijos disfruta yendo a pescar, cuando termina, normalmente vuelve a casa en guagua { autobús en la península }, pero si me llama para decir que tengo que ir a recogerlo, se me dibuja una gran sonrisa ¿el motivo? eso significa qu...

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Panecillos De Chocolate

Panecillos De Chocolate

Que a estas alturas del blog os cuente que me encanta el chocolate, no es ninguna novedad. Aunque mis gustos han ido cambiando con el tiempo. De chinija me entusiasmaba el chocolate con leche, pero ahora, si puedo elegir, me decanto por uno más ...

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Trigo Tierno Con Pollo Y Verduras.

Trigo Tierno Con Pollo Y Verduras.

Hoy os traigo una receta con un ingrediente que me gusta mucho. Lo descubrí como hace un año, un dia que fui al super, me llamó la atención, y se vino conmigo a casa. Nos encantó el resultado y ya es un habitual en nuestra mesa. Tiene un ric...

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Caracolas Rellenas

Caracolas Rellenas

Con estas caracolas llevo jugando al ratón y al gato más de un año. Resulta que cuando veía los moldes para hacerlas, no me decidía a comprarlos pensando que ...."otro cacharrito" de cocina, iba a ser demasiado. Pero justo esos días visitaba blog...

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Consomé Cremoso De Pescado {olla Rápida}.

Consomé Cremoso De Pescado {olla Rápida}.

Cada vez que compro pescado blanco, siempre pido que me separen los lomos. Así que mi pescadera me pregunta si me quiero llevar las espinas y las cabezas, y siempre contesto lo mismo: "Claro, claro, para hacer un caldo, que está muy rico". La...

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Consomé Cremoso De Pescado {olla Rápida}.

Consomé Cremoso De Pescado {olla Rápida}.

Cada vez que compro pescado blanco, siempre pido que me separen los lomos. Así que mi pescadera me pregunta si me quiero llevar las espinas y las cabezas, y siempre contesto lo mismo: "Claro, claro, para hacer un caldo, que está muy rico". La...

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Consomé Cremoso De Pescado {olla Rápida}.

Consomé Cremoso De Pescado {olla Rápida}.

Cada vez que compro pescado blanco, siempre pido que me separen los lomos. Así que mi pescadera me pregunta si me quiero llevar las espinas y las cabezas, y siempre contesto lo mismo: "Claro, claro, para hacer un caldo, que está muy rico". La...

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Bollitos De Leche O Suizos

Bollitos De Leche O Suizos

Estos bollitos si que saben a cumpleaños infantiles, a meriendas especiales después del cole y a la difícil decisión de rellenarlos o comerlos a pellizcos. Desde la primera vez que los hice superaron mis expectativas, y cada vez que los he repetido ...

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Espaguetis Con Boloñesa De Soja.

Espaguetis Con Boloñesa De Soja.

Es de las recetas más tradicionales de la cocina italiana sin lugar a dudas, pero en esta ocasión he sustituido la carne molida por soja texturizada, que en casa gusta bastante, y en según qué preparaciones, está realmente exquisita. Si no la habéis ...

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Bizcocho Con Arándanos

Bizcocho Con Arándanos

Vaya bizcocho rico que me salió el otro día. Haciendo ajustes de aquí y allá, y sin saber el resultado final hasta que lo probé, tengo que deciros que me encantó. En un principio lo hice sólo para mí, y no por muestras de egoismo, sino porque pens...

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Cardos En Salsa.

Cardos En Salsa.

Este año sólo he conseguido comprar cardos frescos en una ocasión, así que he tenido que optar por comprarlos envasados si quería repetir esta receta que tanto me gusta. Tengo que reconocer que si eliges una marca de calidad, ya tienes la mitad ...

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Galletas Digestive Con Chocolate

Galletas Digestive Con Chocolate

Tengo que decir que esta vena galletera que se ha apoderado de mí, me está dando muchas satisfacciones. Oye, galleta que veo, zasss, galleta que hago, y la verdad es que encima de parecerme fácil, están riquísimas. Menos mal que tengo ayuda, no...

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Carillas Con Morcilla

Carillas Con Morcilla

Llevaba días con ganas de cuchareo, pero sinceramente sabía que si lo proponía en casa me iban a hacer una huelga de brazos caídos. Todavía hace bastante calor y sentados a la mesa vestidos de verano, es difícil convencerlos. Así que la otra tarde q...

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Magdalenas: Clásicas, Con Trocitos Y De Chocolate.

Magdalenas: Clásicas, Con Trocitos Y De Chocolate.

Ya vamos calentando los hornos que estábamos con ganas de empezar a bizcochear, galletear y magdalenear ¿existirá estos verbos ? ni lo miro en el RAE, que si no es así tengo que borrarlos y me han gustado como quedan. Pronto llega el fin de ...

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Pan Rápido.

Pan Rápido.

Cuando el Domingo vi que no había pan para la comida, que mi madre estaba guisando su famoso Pollo Dominguero y que tendríamos una rica salsa para mojar, me decidí a hacer un buen pan casero. Como no tenía ganas de complicarme mucho,...

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Bizcocho Con Agua & Cacao.

Bizcocho Con Agua & Cacao.

Lo cierto es que cuando me dieron esta receta.....me quedé pensando si hacerla o no. Aunque al final me pasó como al gato, que me pudo más la curiosidad y acabé por hornearlo, sin tenerlas todas conmigo. El resultado fue estupendo y no quería de...

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Pan De Hamburguesas & Perritos.

Pan De Hamburguesas & Perritos.

Tengo publicada otra receta con Pan de Hamburguesas, pero como ésta es la que ultimamente hago en casa, y quedan tan estupendos, me decidí a hacer una nueva entrada. Son unos panes tan blandos, que los utilizo también para hacer el pan de ...

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