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Recetas de cocina de nuria-eme

Paté De Quesos & Nueces

Paté De Quesos & Nueces

Leí un artículo en el periódico, sobre un novedoso Restaurante en Londres. La particularidad consiste en comer desnudos, para "retomar el concepto de pureza y sentirse como Adan y Eva antes de comer la manzana prohibida". . . menuda mamarrachada...

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Tomates Cherrys En Conserva De Aceite De Oliva

Tomates Cherrys En Conserva De Aceite De Oliva

A punto de entrar el Verano, una tarde que se nos escapó el gato y tuvimos que "convencerlo" con palabras mimosas y agitando su comida preferida cual maracas de Machín, para que volviese a casa; nos dimos cuenta que en el asalvajado jardín había un...

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Pollo A La Jardinera

Pollo A La Jardinera

Cuando llega el mes de Julio, en las tiendas y grandes superficies ves la Campaña de la Vuelta al Cole con todo el material correspondiente: mochilas, lápices, reglas, compases, cuadernos . . . En Septiembre nos machacan con Halloween, las cala...

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Sardinas Rellenas

Sardinas Rellenas

Hablando hace años con una amiga sobre una excursión que habíamos hecho entre dunas y pinos para llegar a una playa vírgen, me contó que el nombre de ese camino que tanto me había gustado era el de su tío, un hermano de su madre. Si te digo la verd...

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Judías Verdes Esparragadas

Judías Verdes Esparragadas

Hoy te traigo éste delicioso guiso de judías verdes. Las tendrás listas en un ratito y te aseguro que te chuparás . . . hasta los codos. La de hoy es una receta familiar. Mi tía Isa las bordaba y fue quien me la enseñó como muchos otros platos e...

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Trenza De Brioche Rellena

Trenza De Brioche Rellena

Un olor inconfundible de que el Otoño está presente, son las manzanas asadas con canela. Podría decirte que llegando este tiempo se convierten en mi postre diario, simplemente me encantan. El Sábado me levanté temprano, como es habitual en mi, porqu...

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Cogollos A La Plancha & Vinagreta De Mostaza

Cogollos A La Plancha & Vinagreta De Mostaza

" Soy una loca amarrada que solo sirvo para ensalada ". ¿Qué soy? Así rezaba una adivinanza de mis libros de lectura infantil, y hay cosas que se te quedan grabadas a fuego por mucho tiempo que pase. Por supuesto la respuesta era la lech...

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Albóndigas De Choco En Salsa De Gambas

Albóndigas De Choco En Salsa De Gambas

Si tuviera que describir este plato con una sola palabra, sería . . . ¡¡¡ IMPRESIONANTE !!! Sinceramente no te puedes imaginar lo ricas que están las Albóndigas de Choco. Las comí por primera vez hace años en un Restaurante de la co...

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Alubias Blancas Con Chorizo

Alubias Blancas Con Chorizo

De niña siempre terminaba castigada delante de un plato igual a éste. El día que ponían alubias blancas, era un drama para mí. Con suerte, conseguía colarle algunas cucharadas al plato de mi hermano, que era mi compinche en estos menesteres, mient...

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Medallones De Quinoa & Espinacas

Medallones De Quinoa & Espinacas

El 2013 fue declarado el Año Internacional de la Quinoa. Un alimento originairo de los Andes, que durante siglos, los indígenas han seguido cultivando de forma tradicional. Hay que destacar, que este vegetal posee todos los aminoácidos esenciales,...

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Mermelada De Ciruelas Amarillas {para Diabéticos}

Mermelada De Ciruelas Amarillas {para Diabéticos}

Las mermeladas caseras son fáciles de hacer y la diferencia con las comerciales, es colosal. Ya no es sólo porque podemos ajustar el dulzor al gusto personal, sino porque al combinar las frutas más apetecibles de la temporada, conseguimos mermela...

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Sardinas En Aceite

Sardinas En Aceite

¿Has oído alguna vez hablar de la Isla de La Graciosa? Frente a la costa norte de Lanzarote se encuentra un conjunto de pequeñas islas e islotes, conocido como Archipiélago Chinijo. Además de la ya citada isla de La Graciosa, lo componen...

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Panecillos Suecos

Panecillos Suecos

¿¿¿ CÓMO ESTÁN USTEDESSS ??? Estoy desentrenada después de dos meses y pico sin escribir una entrada. No voy a decir que se me ha olvidado, porque es como montar en bici; pero siempre se tiene emoción y nervios por el reencuentr...

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Polos De Fresas & Plátanos

Polos De Fresas & Plátanos

Queridas amigas, hasta aquí he llegado. Antes de parecer una bloguera intermitente, con entradas llenas de disculpas por no tener tiempo para publicar o devolver visitas a otros blogs, prefiero plantarme y despedirme hasta después del Verano. Las q...

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Paupiettes Alice     {popietas Alicia}

Paupiettes Alice {popietas Alicia}

" La historia de unas Popietas, que terminaron siendo un Poema " Hace unas semanas, mi querida Alicia {Alicia y sus receta} publicó una receta de pescado francamente rica. No sólo por el ingrediente principal, que era la Dorada, sino también p...

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Galletas Rústicas De Naranja & Aceite

Galletas Rústicas De Naranja & Aceite

Cada vez que llega el Otoño, hago el firme propósito de hornear galletas. Rebobinemos . . . ¿Otoño? . . . pero si estamos cerca ya del Verano ¿que hago entonces hablando del Otoño en Primavera? Nada más que constatar, que mis propósitos so...

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Tosta Canaria

Tosta Canaria

Por estos andurriales, andamos hoy de Fiesta. Ya que el 30 de Mayo, celebramos el Día de Canarías. Desde hace una semana hay Conciertos, Proyecciones, Bailes, Exposiciones, Campeonatos de deportes autóctonos {Lucha y Bola Canaria, Regatas V...

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Rosquillos En Sartén

Rosquillos En Sartén

Los Rosquillos de hoy son una de las recetas estrella de mi madre. Y tuve la suerte de hacerlos mano a mano con ella, apenas hace unos días. Después de preguntarle si quería que le horneara un bizcocho para merendar, me contestó de forma contunden...

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Churros De Pescado

Churros De Pescado

¡¡¡ Atención chicas, porque con este plato se forman colas y atascos, desde la cocina al comedor !!! Y te lo digo yo, que en casa hasta a los que se niegan a comer pescado, hay que darles algún manotazo mientras los estoy friendo, ...

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Tarta De Manzana Sencillísima { Sin Azúcar }

Tarta De Manzana Sencillísima { Sin Azúcar }

Me atrevería a decir que es la Tarta de Manzana más sencilla del mundo, y una de las más ricas también. Como muchas de vosotras, soy una incondicional de las tartas que llevan ésta fruta. Fruta que nunca la tomo natural porque me resulta ind...

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Jamoncitos De Pollo En Mojo Rojo

Jamoncitos De Pollo En Mojo Rojo

Un buen día en casa decidieron al unisono, que ya no les gustaban las alitas ni los jamoncitos de pollo. De esto hace ya dos años. Y a mí que me gusta chupar un hueso más que a un niño una chuche de colores, me quedé con cara de pues-estamos-apañao...

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Caracolas Rellenas De Manzanas & Pasas

Caracolas Rellenas De Manzanas & Pasas

Por mucho que nos organicemos, la vida a veces -tan caprichosa ella-, se encarga de trastocárnoslo todo. Me despedía en plena Operación Polvorón y vuelvo por Carnavales, aunque no era esa mi intención, ni mucho menos. Una accidentada caída de mi...

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Crokadillos

Crokadillos

Dentro de unos días cojo vacaciones, y tengo el propósito de hacer algunas excursiones. Ahora que todo el mundo por inercia, saca las bolas de Navidad, vengo con éstas . . . ¿y qué quieres que te diga ? si es que no me ha entrado todavía...

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Bizcocho De Claras

Bizcocho De Claras

Si hubiera sido veintitantos centímetros más alta, igual no hago éste bizcocho. ¿Ya has puesto cara de, ésta tía está pallá? espera y verás. El otro día entró mi hijo mayor en la cocina y por lo visto no cerraba bien un mueble, reordenó se...

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Sopa De Huevo  & Sopa De Picadillo

Sopa De Huevo & Sopa De Picadillo

Ya si que si ¿eh? el Otoño parece que ha entrado de sopetón y dispuesto a quedarse. Y aunque durante el día, las temperaturas son suaves por estos lares, nunca viene mal una sopita. Aunque si te digo la verdad, normalmente las tomo de noche...

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Bizcocho De Yogur Al Horno

Bizcocho De Yogur Al Horno

Al igual que muchas de vosotras, también soy una incondicional del Bizcocho de Yogur. Es el que más repito en casa y nunca cansa. Posiblemente el primero que hice en mi vida. El más socorrido. El que siempre sale bien. El más agradecido. El que su...

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Albóndigas En Salsa De Almendras

Albóndigas En Salsa De Almendras

Este pasado Verano casi todos los blogs que visitaba, estaban de vacaciones. Y lo cierto es que pasearse por otras cocinas, era un tanto aburrido, no había movimiento. En uno de mis garbeos por internet, me tropecé con una web que no conocí...

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Brownie Con Nueces

Brownie Con Nueces

Hoy es Lunes, un día perfecto para endulzarnos la vida. A estas alturas estoy segura que todo el mundo ha comido alguna vez un Brownie. Nombre dado por el color que lo caracteríza, es un postre típico de la cocina de Estados Unidos, y bastant...

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Pizza De Berenjenas

Pizza De Berenjenas

Lo bueno de hornear pan en casa, es que algunas veces te asalta un antojo repentino mientras estás haciendo la masa, y lo puedes llevar a cabo. Eso me ocurrió una tarde que estaba formando los panes y quedaba un buen rato para cenar. Claro que con ...

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