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Recetas de cocina de nuria-eme

Fougasse

Fougasse

"Hoy te traigo un pan vistoso, que además está, bien rico y delicioso" Me aburro si todos los días hago el mismo pan. Necesito enfrascarme en nuevas recetas, técnicas, enrollados, formados, tiempos de espera, procesos de horneados; y probar migas, ...

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Brownie De Katharine Hepburn

Brownie De Katharine Hepburn

"Si obedeces todas las reglas, te pierdes toda la diversión". Esto no lo digo yo, aunque lo suscriba igualmente, la autora es Katharine Hepbur. Siempre me gustó muchísimo esta mujer. Me parece que era guapísima, muy expresiva, vital, con carácte...

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Bienmesabe Canario {apto Para Diabéticos}

Bienmesabe Canario {apto Para Diabéticos}

Llegando la época veraniega en la que nos encontramos, no hay forma mas recurrente y original de empezar una conversación, que preguntando: ¿y este verano, dónde van ustedes? Pues bien, ahora les voy a contar una anécdota que aunque pueda par...

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Pan Integral Con Porridge

Pan Integral Con Porridge

Que el Porridge está de moda, nadie lo discute. No hay más que darse un paseo por las Redes Sociales, para ver cómo cualquier famoso ávido en mostrar lo bien que desayuna, nos enseña un tazón repleto de porridge, con unas frutas molonas y coloristas...

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Quiché De Cebolla & Piquillos

Quiché De Cebolla & Piquillos

Estaba con esta receta haciendo lo mismo que quien deshoja margaritas. La subo . . . no la subo . . . me espero . . . no me espero . . . Y al final, . . . la subí. Es que en los últimos días estoy leyendo en vuestros blogs que hace tanta, tanta ...

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Mermelada De Cerezas                                      {apta Para Diabéticos}

Mermelada De Cerezas {apta Para Diabéticos}

Puede ser un hecho demostrable, que en cuanto aparecen las primeras cerezas en el mercado, todo el mundo las compra por kilos y siempre parecen pocas. Es de esas frutas, que una espera pacientemente a que llegue su temporada. Y aunque tienen un sa...

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Champiñones En Vinagre

Champiñones En Vinagre

Mirando este plato de champiñones, pienso en la de veces que me riñen en casa por no hacerlo más a menudo. Estoy segura que no soy la única a la que le ocurre lo siguiente. Verás, desde que tengo el blog es cierto que busco recetas nuevas, no ...

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Far Bretón

Far Bretón

Hay pasteles que los ves, y piensas que son tan sencillos que tienen que estar buenísimos. Lo mejor es que si te decides a hacerlos, compruebas que no te habías equivocado. No estoy muy puesta en repostería francesa. Vamos a ver, conozco los pastel...

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Sandwich De Queso & Champiñones

Sandwich De Queso & Champiñones

Soy defensora de los buenos sandwiches y bocadillos. Desde que era niña en casa siempre había una noche que cenábamos sandwich, aunque del Mixto a la plancha con extra de mantequilla, jamón york y queso no pasaban. Y lo ricos que estaban mientras l...

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Bakewell Tart {apta Para Diabéticos}

Bakewell Tart {apta Para Diabéticos}

Conozco a gente golosa que cuando van a comer a un Restaurante, se saltarían los aperitivos, el plato principal y el segundo, y directamente elegirían el postre . . . pero guardan la compostura. Como soy de buen diente, suelo disfrutar de la comida...

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Mermelada De Fresas En Microondas {apta Para Diabéticos}

Mermelada De Fresas En Microondas {apta Para Diabéticos}

A la mermelada de fresas le tengo un especial cariño, además de seguir siendo una de mis preferidas, fue con la primera que me estrené en el mundo mermeladero. Hace taitantos años, un amigo de la familia tenía plantación de esta fruta tan rica, y c...

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Chutney De Tomates Cherrys

Chutney De Tomates Cherrys

La primera vez que probé el Chutney fue en Inglaterra, y me supo a rayos. A los pocos días de estar allí, la familia inglesa con la que vivía, preparó unos sandwiches para el Lunch y cogí uno. Mira que me gustan los sabores raros y probar d...

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Pataqueta De L´horta

Pataqueta De L´horta

Nada más que por el nombre del pan, ya me he delatado. Si, es una receta de Marisa, y este pan es para ella. Mi querida Marisa está de celebración en su blog {Thermofan} ha cumplido seis años y ese niño bonito al que alimenta semana tras semana c...

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Fresas Con Naranja

Fresas Con Naranja

Hoy tenía preparada otra entrada dulce, pero esta sencilla forma de comer fresas está tan rica, que me ha parecido una buena idea compartirla contigo. Aunque todavía no se ha dado por finalizada las vacaciones en algunas ciudades y hoy están celebr...

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Huevos Al Plato

Huevos Al Plato

Seguro que los has comido infinidad de veces, yo también, pero los había olvidado. Se llaman Huevos al Plato, porque se hornean en el mismo recipiente de barro, metal o porcelana que después servimos en la mesa. Hice un recorrido por muchas rece...

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Pan De Molde Semiintegral Con Semillas

Pan De Molde Semiintegral Con Semillas

El pan integral cada día se consume más. Particularmente me encanta y lo combino con el blanco según la ocasión. Actualmente la oferta en el mercado es amplia, y aunque el de harina de trigo integral sigue siendo el más demandado, la variedad ...

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Hojaldres De Astorga

Hojaldres De Astorga

Menudo dulce facilón que traigo hoy. Y bien rico, que además es lo que importa. No se necesita tener ninguna dote pastelera para que te quede así de guapo, y si no a las pruebas me remito ¿me han quedado preciosos o no? claro que si, y viva ...

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Tacos De Pescado {cocina Mexicana }

Tacos De Pescado {cocina Mexicana }

Los viernes de Cuaresma, ya sabemos que en muchas casas no se come carne, pero si pescado. No sigo esta tradición religiosa, pero mi madre si. Y a la Reina Madre, hay que obedecerla en este caso; pues aunque tiene un dulce y apacible carácter, si e...

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Torta De Nata

Torta De Nata

La anterior receta dulce fueron unas tortas. La de hoy es bien diferente, y también se llama así. Sin proponérmelo, he descubierto de un tiempo a esta parte, que las Tortas se hornean a lo largo y ancho de nuestra geografía, pero guardan diferenci...

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Tallarines Con Lombarda

Tallarines Con Lombarda

Hay comidas que están muy ricas, pero tienen un aspecto poco agraciado y son complicadas de fotografíar. Estos tallarines con lombarda y zanahoría sin ir más lejos. Me encantan, pero como el color no es el más atractivo que digamos, cada vez que...

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Tortas De Masa Real

Tortas De Masa Real

Reconozco ser la primera, que desde que tengo el blog, voy dando saltos por las cocinas de medio mundo según me va pareciendo. Por eso hoy voy a tirar la piedra sobre mi tejado para reflexionar que aunque en la vida, es mejor no establecer ninguna...

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Bollos Sevillanos: Ole Ole Y Ole

Bollos Sevillanos: Ole Ole Y Ole

Hace bastante tiempo que le había echado el ojo a estos bollos. Y el empujón para hacerlos sin que lo sepa, me lo ha dado una querida amiga bloguera. Lo curioso, es que ella nunca amasa en casa, ni mete las manos entre harinas, más allá de las...

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Guiso De Papas Con Champiñones & Jamón

Guiso De Papas Con Champiñones & Jamón

El otro día, mientras leía el periódico, me llamó la atención este titular: " Ayuda a un danés ". Me imagino que tú también la has visto a través de los medios de comunicación. La noticia va acompañada de un vídeo que se ha convertido en viral....

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English Muffins

English Muffins

¿En que se parecen un huevo y una castaña? . . . en nada ¿En que se parecen los Muffins Ingleses a los Americanos? en nada al cuadrado. Aunque al oír la palabra Muffin, enseguida tiendes a pensar en una preparación dulce, con forma de mag...

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Bizcochitos Integrales Con Manzanas {sin Azúcar}

Bizcochitos Integrales Con Manzanas {sin Azúcar}

Propósito para el mes de Enero: no comer ningún dulce. Y como estamos a punto de terminarlo, este pasado finde, hice unos ricos bizcochitos y no sabes cómo los he disfrutado. Si hubiera sabido que iba a llover a partir de mañana, me espero para...

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Atún En Vinagre

Atún En Vinagre

Esta receta empecé a hacerla gracias a uno de mis hijos. Llevaba unos meses contándome, que cerca de su trabajo, hacían unos bocadillos de atún en un bar familiar que estaban de muerte. Ya me había picado el gusanillo, pero no se terció nunca pasar ...

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Atún En Vinagre

Atún En Vinagre

Esta receta empecé a hacerla gracias a uno de mis hijos. Llevaba unos meses contándome, que cerca de su trabajo, hacían unos bocadillos de atún en un bar familiar que estaban de muerte. Ya me había picado el gusanillo, pero no se terció nunca pasar ...

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Mediasnoches

Mediasnoches

Las Mediasnoches están buenísimas y saben a fiesta. En mi época infantil era impensable un cumpleaños sin que estuvieran presentes. Eran el plato estrella del momento. Por supuesto el cumple se celebraba en casa; la posibilidad de festejarlo en los ...

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Lentejas Con Verduras En Olla Rápida

Lentejas Con Verduras En Olla Rápida

Vuelvo después de Las Fiestas, con unas lentejas. Un plato sofisticado y elegante donde los haya . . . es broma, pero está bien rico y además me encanta. Después de comidas refinadas, bigotes de marisco y dulces navideños a tutiplén, necesito comid...

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