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Recetas de cocina de mmm-que-delicia

Tarta De Coca-cola

Tarta De Coca-cola

Llevo bastante tiempo oyendo hablar de recetas hechas con Coca-Cola y concretamente de bizcochos y tartas, así que me puse a investigar en la red y vi distintas recetas en diversos blogs y páginas de cocina, pero al final me decidí por la que aparece en...

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Tortilla Francesa Rellena

Tortilla Francesa Rellena

Qué rica una tortilla francesa!!! pero más rica si se rellena y en este caso está rellena de masa de bollitos de carne. Podemos rellenarla con cualquier masa de croquetas o con una bechamel con trocitos de jamón. INGREDIENTES: 2 huevos por perso...

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Garbanzos Con Arroz

Garbanzos Con Arroz

Esta comida, también llamada "empedrado", gusta mucho en casa, tanto en invierno como en verano, Cuando viene alguien a comer a casa y decimos que tenemos para comer garbanzos con arroz, se quedan perplejos, pero una vez que lo prueban, repiten. ...

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Tarta Blanca

Tarta Blanca

En el instituto que trabajé el curso pasado, en el Día del Centro, se va al campo y cada grupo participa en varios concursos como carreras, carreras de bici, disfraces, etc. Uno de los concursos es de comida, tienen que preparar una mesa con un primer ...

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Carne Con Tomate

Carne Con Tomate

¡Qué rica una carne con tomate y patatas fritas! irresistible, muy fácil y rápida de hacer si ya tenemos hecho el tomate frito casero de antemano. Esta carne es un aperitivo típico de nuestros bares extremeños. INGREDIENTES: 1 kg de cabeza...

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Bizcocho De Almendra

Bizcocho De Almendra

El otro día fuimos a Badajoz a visitas a mi abuela paterna Mari. Para merendar tenía preparado un delicioso bizcocho que nunca habíamos probado. Viendo lo rico que estaba decidimos pedirle la receta y ese mismo día nos pusimos manos a la obra para ha...

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Bizcocho De Almendra

Bizcocho De Almendra

El otro día fuimos a Badajoz a visitas a mi abuela paterna Mari. Para merendar tenía preparado un delicioso bizcocho que nunca habíamos probado. Viendo lo rico que estaba decidimos pedirle la receta y ese mismo día nos pusimos manos a la obra para ha...

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Judías Con Tomate

Judías Con Tomate

INGREDIENTES: 1 kg de judías verdes, redondas o planas 250 g de tomate frito a ser posible casero 100 g de taquitos de jamón serrano 2 dientes de ajo Aceite Sal MODO DE HACER: Preparamos las judías. Les quitamos los extremos, las troceamos y las l...

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Trufas De Chocolate

Trufas De Chocolate

El otro día por fin encontramos un recetario, que había construido desde joven mi madre, que creíamos perdido. En él nos encontramos un montón de recetas estupendas que ya iremos subiendo. De momento os dejamos estas deliciosísimas trufas de chocolate:...

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Escalibada

Escalibada

INGREDIENTES: 3 Pimientos 2 berenjenas 1 cebolla mediana Aceite Vinagre Sal MODO DE HACERLO: Lavamos la verdura y la colocamos en una fuente de horno a la que le hemos puesto un papel vegetal. Podemos aprovechar para asar más pimientos par...

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Palmeritas De Hojaldre Casero

Palmeritas De Hojaldre Casero

Llevábamos mucho tiempo con ganas de probar unas buenas palmeritas de hojaldre casero, y como hace unos días publicamos nuestra receta de este hojaldre, esta era la mejor oportunidad que teníamos para hacerlas y enseñaros el resultado. La verdad que,...

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Pollo Al Vino

Pollo Al Vino

Desde que el pasado mes de Mayo fui a Madrid a ver el musical de "El Rey León" y comimos en un restaurante un pollo en salsa exquisito, he tenido muchas ganas de volver a comer un pollo en salsa, pero con el lío de los exámenes y las vacaciones no hemo...

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Hojaldre Casero

Hojaldre Casero

INGREDIENTES: 250 gramos de harina de fuerza 5 gramos de sal 150 mililitros de agua 175 gramos de mantequilla sin sal MODO DE HACER: Primero ponemos la harina, la sal y el agua en un bol y amasamos hasta que la masa deje de pegarse a nuestras...

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Bollitos De Calabacín

Bollitos De Calabacín

Ayer por la noche volvimos a casa después de un mes y medio de vacaciones en el Camping Doñana como ya comentamos anteriormente, así que por fin tenemos tiempo de ponernos al día con el blog antes de comenzar el nuevo curso. Os comento que esta receta ...

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Galletas Fritas Rellenas De Crema Y De Chocolate

Galletas Fritas Rellenas De Crema Y De Chocolate

Hay un refrán que dice algo así como “no te acostaras sin saber una cosa más”, y ¡qué cierto es! El otro día estaba comprando en el Carrefour de Huelva, concretamente en la sección de galletas y escuché decir a una señora “Mamá ...

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Filetes De Pollo Aliñados

Filetes De Pollo Aliñados

Este es uno de esos platos que solemos hacer los días que nos sobran algunos filetillos de pollo y no sabemos que hacer con ellos. Quedan muy ricos y jugosos. INGREDIENTES: 1 pechuga de pollo fileteada 2 dientes de ajo Sal Pimienta Agua Z...

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Filetes De Pollo Aliñados

Filetes De Pollo Aliñados

Este es uno de esos platos que solemos hacer los días que nos sobran algunos filetillos de pollo y no sabemos que hacer con ellos. Quedan muy ricos y jugosos. INGREDIENTES: 1 pechuga de pollo fileteada 2 dientes de ajo Sal Pimienta Agua Z...

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Pastas En Forma De Helados

Pastas En Forma De Helados

Hola a todos, como algunos de nuestros lectores sabéis llevamos ya más de un mes veraneando en el Camping Doñana (Huelva) y nos apetecía contaros un poco como hemos llegado aquí y por qué estas pastas de mantequilla decoradas con glasa. A mis padr...

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Crema De Calabacín

Crema De Calabacín

Como seguimos en la época de los calabacines ,como ya dijimos en una de las entradas de calabacines de hace unos días, aquí os dejamos otra de estos. Una crema bien rica y con pocas calorías, sobretodo si el queso que se añade es light. En casa esta ...

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Tortilla De Calabacín

Tortilla De Calabacín

Estamos en la época de los calabacines. Todo el mundo, en nuestra tierra, tiene sembrada en su huerto, al menos una mata de calabacines y como es una planta muy prolifera, hay calabacines para dar y tomar. Mi padre, que desde el año pasado tiene un hu...

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Relleno De Chocolate Para Galletas

Relleno De Chocolate Para Galletas

Hace tiempo compró mi madre el molde para hacer estas simpáticas caritas de galletas. Se me ocurrió que con ella podía hacer galletitas estilo Principe en vez de mis típicas pastas de mantequilla o galletas de azúcar decoradas con glasa, y por ello bus...

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Ensaladilla Rusa

Ensaladilla Rusa

INGREDIENTES: 750 g de patatas 2 o 3 zanahorias 1 lata pequeña de guisantes 3 huevos 3 latas pequeñas o 1 grande de atún en aceite de oliva 1 bolsa de aceitunas sin hueso 1 lata pequeña de pimientos rojos o mejor pimientos asados caseros 350 ml ...

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Flan De Magdalenas Con Chocolate

Flan De Magdalenas Con Chocolate

Esta receta es muy apropiada para usar magdalenas o bizcochos que se hayan quedado resecos. INGREDIENTES: PARA EL FLAN: 400 o 500 g de magdalenas o bizcocho 1 l de leche 10 cucharadas de azúcar 2 sobres de Flanin "El chino" PARA LA COBERTU...

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Ajo Blanco Extremeño

Ajo Blanco Extremeño

Gazpacho extremeño muy rico, sobretodo cuando se hace al estilo tradicional, es decir, con el cuenco de encina y machacándolo a mano. Yo lo hago a lo moderno, es decir, con la batidora. INGREDIENTES: 100 g de pan del día anterior 125 ml de aceit...

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Ajo Blanco Extremeño

Ajo Blanco Extremeño

Gazpacho extremeño muy rico, sobretodo cuando se hace al estilo tradicional, es decir, con el cuenco de encina y machacándolo a mano. Yo lo hago a lo moderno, es decir, con la batidora. INGREDIENTES: 100 g de pan del día anterior 125 ml de aceit...

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Mermelada De Melocotón

Mermelada De Melocotón

Hace un mes comienzó la época buena de la fruta, aquí en Extremadura tenemos una gran variedad. Hoy vamos a hacer una mermelada de melocotón, pues nos regalaron una caja y estos primeros melocotones o te los comes pronto o se pasan, no son como los ago...

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Sopa De Tomate

Sopa De Tomate

INGREDIENTES: 1 kg de tomates maduros 1 hoja de laurel 1/2 cebolla mediana 2 dientes de ajo 2 huevos Pan de día anterior Aceite de oliva Sal 2 o 3 cucharaditas de azúcar 1 l de agua Cominos molidos MODO DE HACER: Pelamos y cortamos en trozos lo...

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Molotof De Leche Condensada

Molotof De Leche Condensada

¿Os acordáis de cuando os conté que mis padres habían ido a Coimbra a pasar un fin de semana y compraron una fantástica revista de recetas? Bueno pues está es la segunda receta que hemos probado y la verdad que es sorprendente. Debéis probarla. ...

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Tomates Rellenos

Tomates Rellenos

Fresquitos para el verano son una fuente de vitaminas. Admiten muchas variaciones de relleno, hoy los hemos preparado con atún y maíz, pero le va muy bien unos guisantes, o unas aceitunas, o anchoa, lo que tengamos en ese momento o lo que nos apetezca,...

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