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Recetas de cocina de mmm-que-delicia

Tarta De Tres Chocolates

Tarta De Tres Chocolates

INGREDIENTES: 250 gramos de chocolate negro 250 gramos de chocolate con leche 250 gramos de chocolate blanco 750 milílitros de leche (250 milílitros para cada capa) 750 milílitros de nata (250 milílitros para cada capa) 3 sobres de ...

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Chocolate Chip  Cookies

Chocolate Chip Cookies

¿Os gustan la Chip Ahoy? Bueno pues a continuación voy a poner la receta tradicional de estas, que originalmente de llaman Chocolate Chip Cookies: INGREDIENTES: 1 Taza de mantequilla derretida ...

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Sultanas De Coco

Sultanas De Coco

Este dulce se puede hacer con las claras que nos han sobrado de hacer otras comidas en las que hemos usado solo las yemas, como la ROSCA DE ALMENDRA, o bien con claras pasteurizadas que se venden en los supermercados. INGREDIENTES: 8 clar...

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Sultanas De Coco

Sultanas De Coco

Este dulce se puede hacer con las claras que nos han sobrado de hacer otras comidas en las que hemos usado solo las yemas, como la ROSCA DE ALMENDRA, o bien con claras pasteurizadas que se venden en los supermercados. INGREDIENTES: 8 clar...

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Roscón De Reyes

Roscón De Reyes

Receta muy rica y nada que ver con los industriales que venden ahora. A mi madre le recuerda los que tomaba de pequeña cuando vivía en Madrid (ella es Extremeña de nacimiento, aunque se crió en Madrid): INGREDIENTES: Hay que hacer dos mas...

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Roscón De Reyes

Roscón De Reyes

Receta muy rica y nada que ver con los industriales que venden ahora. A mi madre le recuerda los que tomaba de pequeña cuando vivía en Madrid (ella es Extremeña de nacimiento, aunque se crió en Madrid): INGREDIENTES: Hay que hacer dos mas...

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Galletas De Los Reyes Magos

Galletas De Los Reyes Magos

Para el gran día de los Reyes Magos hemos decidido hacer PASTAS DE MANTEQUILLAS y decorarlas con GLASA al igual que hicimos en el ESPECIAL NAVIDAD. Para hacer a Baltasar hemos mezclado la masa base con cacao, y el pelo de Gaspar es glasa mezcl...

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Rosca De Almendra

Rosca De Almendra

Este es un dulce típico de Navidad de casa de mi abuela Mary, muy típico también por la zona, de Extremadura, de Tierra de Barros. INGREDIENTES: 12 yemas ½ kilo de azúcar ½ kilo de almendra molida 1 huevo batido PREPARACIÓ...

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Galletas Especiales De  Navidad

Galletas Especiales De Navidad

Esta navidad podemos hacer como postres especial para los niños unas PASTAS DE MANTEQUILLA muy navideñas decoradas con GLASA. Podéis encontrar la receta en el siguiente enlace: PASTAS DE MANTEQUILLA y GLASA PARA DECORAR. Y podemos preparar...

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Rosquillas

Rosquillas

INGREDIENTES: 6 huevos. 6 cascarones de aceite frito. (hay que freír una cáscara de naranja). 400 gramos de azúcar. 3 cascarones de aguardiente. Ralladura de un limón. Levadurina. Harina la que admita (aproximadamente 1 kilogramo). PROC...

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Tarta De Naranja

Tarta De Naranja

Esta es un postre típico en los restaurantes portugueses de la zona de Portalegre. Todo el mundo que lo prueba queda encantado con él. INGREDIENTES PARA LA TARTA: 8 huevos. 500 gramos de azúcar. 50 gramos de harina. 50 gramos de margarin...

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Tarta De Naranja

Tarta De Naranja

Esta es un postre típico en los restaurantes portugueses de la zona de Portalegre. Todo el mundo que lo prueba queda encantado con él. INGREDIENTES PARA LA TARTA: 8 huevos. 500 gramos de azúcar. 50 gramos de harina. 50 gramos de margarin...

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Churros

Churros

Y para un buen desayuno de fin de semana o una buena merienda aquí tienes nuestra receta de CHURROS caseros: INGREDIENTES: 3 tazas de harina ½ sobre de levadura en polvo 3 ½ tazas de leche o agua Sal Aceite PROCEDIM...

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Gañotes O Pestiños

Gañotes O Pestiños

Estos son los GAÑOTES o PESTIÑOS típicos de Extremadura. Recomendamos que los probéis. INGREDIENTES: 250 mililitros de vino blanco 250 mililitros de aceite de oliva Cascara de naranja Matalahúva (anisetes) Harina la que admita (750 gram...

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Gañotes O Pestiños

Gañotes O Pestiños

Estos son los GAÑOTES o PESTIÑOS típicos de Extremadura. Recomendamos que los probéis. INGREDIENTES: 250 mililitros de vino blanco 250 mililitros de aceite de oliva Cascara de naranja Matalahúva (anisetes) Harina la que admita (750 gram...

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Empanadillas

Empanadillas

Aquí os dejamos las recetas de EMPANADILLAS que se hacen en nuestra familiar, unas triangulares de queso, muy deliciosas y que a todos los niños les gustará, y otras semicirculares de atún, huevo duro y tomate. EMPANADILLAS DE QUESO EMPANADILLAS D...

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Filetes Rusos

Filetes Rusos

Aquí os dejamos la receta de los FILETES RUSOS que son el origen de las hamburguesas que actualmente conocemos, os recomendamos que los probéis: INGREDIENTES: 1 kilo de carne picada mixta (mitad ternera, mitad cerdo) 3 huevos Pan rallado (40 o 5...

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Tarta De Manzana

Tarta De Manzana

Aquí os dejamos la receta de una buenísima TARTA DE MANZANA, muy fácil de hacer: INGREDIENTES: Masa quebrada dulce 3 o 4 manzanas 1 litro de leche 2 sobres de Flamín el niño 8 o 10 cucharadas de azúcar Mermelada de albaricoque PROCEDI...

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Masa Quebrada Dulce Y Masa Quebrada Salada

Masa Quebrada Dulce Y Masa Quebrada Salada

Esta es una masa (la dulce) muy utilizada en la base de algunas tartas como puede ser en la TARTA DE MANZANA, o bien (la salada) en las EMPANADAS. Aunque los ingredientes varían ligeramente, el modo de hacerla es igual: INGREDIENTES para la du...

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Albóndigas

Albóndigas

Estas son las albóndigas que se han hecho siempre en mi casa y son las que más nos gustan: INGREDIENTES: 1 kilo de carne picada mixta (mitad ternera, mitad cerdo) 3 huevos Pan rallado (40 o 50 gramos para la mezcla, el resto para envol...

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Tarta De Galleta Y Chocolate

Tarta De Galleta Y Chocolate

Hay muchas formas de hacer una TARTA DE GALLETA Y CHOCOLATE, ya sea con natillas,con flaním, con chocolate en polvo... , pero hoy queremos dar a conocer nuestra receta familiar que gusta tanto a niños como a mayores: INGREDIENTES: ...

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Mejillones "tigre"

Mejillones "tigre"

P { margin-bottom: 0.21cm; } Es una receta muy socorrida para ocasiones especiales, fácil de hacer y quedas estupendamente con los invitados. Admiten muy bien la congelación, así que los podemos preparar con tiempo. P { margi...

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Tarta De Queso ( Con Horno)

Tarta De Queso ( Con Horno)

Como ya hicimos una TARTA DE QUESO (sin horno), esta vez hemos decidido subir la receta de la tarta de queso pero con horno, que a su vez esta muy rica y esponjosa. Os la recomiendo: INGREDIENTES: - 400 gramos de requeson o de queso fresco ...

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Tarta De Queso ( Con Horno)

Tarta De Queso ( Con Horno)

Como ya hicimos una TARTA DE QUESO (sin horno), esta vez hemos decidido subir la receta de la tarta de queso pero con horno, que a su vez esta muy rica y esponjosa. Os la recomiendo: INGREDIENTES: - 400 gramos de requ...

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Solomillo Al Whisky ( 5 Personas)

Solomillo Al Whisky ( 5 Personas)

Esta receta es muy típica de Andalucía aunque donde mas se suele comer es en Sevilla donde sirven este delicioso plato en tapas o bocadillos. INGREDIENTES: Aceite 2 Solomillos de cerdo (a poder ser ibéricos) Pimienta 5 o 6 dientes...

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Tortitas Americanas ( 4 Personas)

Tortitas Americanas ( 4 Personas)

Seguro que en muchas películas, anuncios y demás hemos visto las típicas TORTITAS AMERICANAS que siempre hemos querido probar y , a lo mejor, nunca hemos tenido la oportunidad, así que aquí os dejo la receta para que podáis hacerlas y probarlas en casa...

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Tortitas Americanas ( 4 Personas)

Tortitas Americanas ( 4 Personas)

Seguro que en muchas películas, anuncios y demás hemos visto las típicas TORTITAS AMERICANAS que siempre hemos querido probar y , a lo mejor, nunca hemos tenido la oportunidad, así que aquí os dejo la receta para que podáis hacerlas y probarlas en casa...

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Bacalao Dorado ( 5 Personas)

Bacalao Dorado ( 5 Personas)

Este es un típico plato portugués, muy conocido por la zona que linda con Badajoz, por ello también se come mucho en esta parte de España. INGREDIENTES: 440 gramos aproximadamente de bacalao (nosotros utilizamos filetes de bacalao listo para...

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Croquetas De Jamón York Y Huevo

Croquetas De Jamón York Y Huevo

A continuación os dejo una receta de CROQUETAS DE JAMÓN YORK Y HUEVO poco conocida y muy deliciosa. INGREDIENTES: 200 g de jamón york 2 huevos cocidos Aceite 60 g de harina 500 ml de leche Sal Pimienta negra 2 huevos aproximadamente (para el ...

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