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Recetas de cocina de maria-jose

Galletas Sexto Aniversario De A.c.a.m.

Galletas Sexto Aniversario De A.c.a.m.

Y como no,para seguir la tradición galletil este año una réplica perfecta de la tarta de aniversario en versión galleta. Masa de limón y vainilla,la receta esta puesta varias veces en las etiquetas "galletas" y "fondant" de este blog. ...

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Galletas Graduación (2)

Galletas Graduación (2)

Otras galletas de graduación.Esta vez para los compañeros del curso de s-3 de Catalán. La masa és la de vainilla y limón,que encontrareis en "galletas" y" galletas fondant" ,cubiertas de fondant y con el cordoncillo de glasa. ...

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Tarta Tres Chocolates

Tarta Tres Chocolates

Por fin he hecho la clásica tarta tres chocolates,de la cual tanto se habla y creo que ha hecho todo el mundo menos yo (hasta ayer) Aunque seguro que la conoceis ,os paso la receta. INGREDIENTES: 1 Paquete de galletas maria (un tubito) 3 Cucharad...

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Tarta Spiderman (3)

Tarta Spiderman (3)

Con esta ya van tres las tartas de Spiderman que realizo. En esta ocasion es una de dos pisos,con biscocho de vainilla y rellena de ganaché de chocolate blanco. Como decoracion los tipicos edificios,la tela de araña (araña incluida) y...

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Cake-pops Pollitos

Cake-pops Pollitos

Cake pops elaborados con la receta que encontrareis en este blog http://desdelaluna-mjose.blogspot.com.es/search/label/CAKE-POPS Esta vez cubiertos de chocolate blanco y pintados con aerórafo,los detallitos son de fondant naranja hech...

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Tarta Adventura Time (tiempo De Aventura)

Tarta Adventura Time (tiempo De Aventura)

Por primera vez tarta decorada en parte con aerógrafo de la mano de mi "profesor particular" (Rafael Dominguez),maquetista y fotógrafo de este blog. La tarta lleva bizcocho de chocolate y va rellena de ganaché de choco- leche. ...

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Carpaccio De Bacalao

Carpaccio De Bacalao

INGREDIENTES: Bacalao desalado cortado muy fino Unos 2/3 tomates maduros 1/2 Cebolla tierna Unos cuantos pepinillos en vinagre cortados a rodajitas Eneldo Pimienta en grano de tres colores Un chorrito de aceite de oliva virgen extra Un chorrito d...

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Bikini De Pagès

Bikini De Pagès

INGREDIENTES; 2 Rebanadas de pan de pagès 2 Lonchas de quedo tipo danés 2 Lonchas de Jamón yorck Mantequilla PREPARACIÓN: Untamos con mantequilla las dos rebanadas de pan de pagès Ponemos en el centro el jamón y el queso Pasamos por una plancha ...

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Cruasanes De Jamón York Y Queso

Cruasanes De Jamón York Y Queso

INGREDIENTES PARA SEIS UNIDADES: 1 LÀMINA DE HOJALDRE REFRIGERADO 6 LONCHITAS PEQUEÑAS DE JAMON YORK 6 LONCHITAS PEQUEÑAS DE QUESO TIERNO (TIPO DANÉS) 1 HUEVO PREPARACIÖN: Precalentamos el horno a 180 grds. Cortamos la lámina de hojaldre en 6...

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Galletas Sablè Leopardo

Galletas Sablè Leopardo

Ingredientes; 125 grs de mantequilla 125 grs de azúcar 1 huevo 250 grs de harina de reposteria 20 grs de almendra cruda molida cacao en polvo 1 cucharada + 1 cucharada rasa Preparación: Ponemos en el bol de la batidora la mantequilla y el ...

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Briochitos De Pasas Y Nueces

Briochitos De Pasas Y Nueces

INGREDIENTES: 80 ML LECHE 2 YEMAS DE HUEVO 50 GRS DE QUESO TIPO FILADELPHIA 3 CUCHARADITAS DE ÁZUCAR 1 CUCHARADITA DE SAL 20 GRS DE MANTEQUILLA A TEMPERATURA AMBIENTE 1 PELLIZCO DE ÁZUCAR AVAINILLADO 300 GRS DE HARINA DE REPOSTERIA 1 1/2 CUCHARA...

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Turron De Yema

Turron De Yema

INGREDIENTES: 500 gr de almendra Marcona cruda picada 500 gr de azúcar glas 1 vaina de vainilla 6 yemas de huevo Azúcar blanquilla normal para tostar la superficie Papel de hornear PREPARACIÓN: Pelar las almendras y triturarlas con un robot...

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Turron De Conguitos (r)

Turron De Conguitos (r)

INGREDIENTES: 200 g de chocolate negro 200 g de chocolate con leche 55 g de manteca de cerdo 100 g de Conguitos® 75 g de Choco Krispies® PREPARACIÓN: Trocear los chocolates, echarlos en un recipiente, y ponerlos al baño maría o en el mi...

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Pa De Figues (pan De Higos)

Pa De Figues (pan De Higos)

INGREDIENTES: 600GRS ALMENDRAS TOSTADAS 300 GRS DE HIGOS SECOS MATALAHUGA 1 COPA DE ANIS 2 COPAS MOSCATEL HARINA PREPARACIÓN. Picar por separado la almendra tostada pelada,los higos y la matalahuga. Añadir el moscatel y el anis. Amasar bien la ...

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Turron De Chocolate

Turron De Chocolate

INGREDIENTES: 150 g de chocolate con leche con avellanas troceadas 150 g de chocolate con leche con almendras troceadas 200 g de chocolate negro para postres —fondant— 70 g de manteca de cerdo ibérico 80 g de Choco Krispies &...

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Mini-merengues

Mini-merengues

INGREDIENTES: 2 CLARAS DE HUEVO 120 GRS DE AZÚCAR 1 CUCHARADITA DE ALMIDON DE MAIZ (yo puse maicena) 1 CUCHARADITA DE AZÚCAR AVAINILLADO UNAS GOTITAS DE ESENCIA DE LIMÓN Estas cantidades son las iniciales de la receta que puse en su dia pa...

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Tostadas De Santa Teresa

Tostadas De Santa Teresa

INGREDIENTES: 1 BARRA DE PAN DEL DIA ANTERIOR 3/4 DE LITRO DE LECHE PIEL DE LIMÓN 1 RAMA DE CANELA 2 HUEVOS AZÚCAR CANELA EN POLVO ACEITE DE GIRASOL PREPARACIÓN: Cortar el pan en rebanadas no muy grandes. Hervir la leche con la rama de canela ...

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Rosquillas De Moscatel

Rosquillas De Moscatel

INGREDIENTES BASE: 2 HUEVOS 100 GRS DE AZÚCAR 100 ML DE ACEITE DE OLIVA SUAVE 100 ML DE MOSCATEL RALLADURA DE LIMÓN 5 GRS DE LEVADURA ROYAL 500 GRS DE HARINA NORMAL ACEITE DE GIRASOL PARA FREIR AZÚCAR PARA REBOZAR LAS ROSQUILLAS PREPARACIÓN...

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Manzanas Caramelizadas

Manzanas Caramelizadas

Han caido en mis manos unas mini-manzanas que en cuanto las vi me acordé de las de las ferias. He de decir que estuve buscando recetas y encontré dos,una que lleva mantequilla en el caramelo y otra que no. Una vez probadas las dos... Me decidi...

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Galletas Brujita

Galletas Brujita

Galletas con la masa de limón y vainilla decoradas con papel impreso comestible. ...

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Galletas Castañera

Galletas Castañera

Galletas con la masa de vainilla y limón que encontrareis en este blog,en el apartado galletas o galletas glasa. Glaseadas y pintadas a mano con rotulador comestible. ...

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Fabada

Fabada

INGREDIENTES: JUDIAS BLANCAS CHORIZO MORCILLA TOCINO LAUREL AGUA SAL PREPARACIÓN: Es una receta muy fácil,pero necesita tiempo. La noche de antes ponemos las judias a remojo. Si podemos utilizaremos una cazuela de barro.Ponemos las judias cubi...

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Tarta De Otoño (sin Fondant)

Tarta De Otoño (sin Fondant)

La receta del bizcocho de esta tarta es la del de mandarina que encontrareis en la etiqueta " postres ". la cobertura es buttercream de café,no quise cucbrirla de fondant,por que era para casa y nosotros lo retiramos. Las flores si son de f...

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Bizcocho Cebra

Bizcocho Cebra

Es el tipico bizcocho 1-2-3,pero apartando la mitad de la masa y añadiendole tres cucharadas de chocolate valor. INGREDIENTES: 3 HUEVOS 1 YOGURT 2 MEDIDAS DEL ENVASE DEL YOGURT DE AZÚCAR 3 MEDIDAS DE HARINA 1 MEDIDA DE ACEITE 1 SOBRE DE LEV...

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Rollo De Hojaldre Relleno

Rollo De Hojaldre Relleno

INGREDIENTES: 1 LÁMINA DE HOJALDRE REFRIGERADO 3 LATAS PEQUEÑAS DE ATUN 2 HUEVOS COCIDOS CEBOLLETA ACEITUNAS RELLENAS TOMATE FRITO HUEVO(PARA PINTAR EL ROLLO) LECHUGA,ZANAHORIA,FRUTOS SECOS,(PARA DECORAR) PREPARACIÓN: Extendemos la lámina de h...

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Galletas De Zanahoria (otro Modelo)

Galletas De Zanahoria (otro Modelo)

INGREDIENTES: 225 GRS DE MANTEQUILLA A TEMPERATURA AMBIENTE 225 GRS DE ÁZUCAR 330 GRS DE HARINA NORMAL 100 GRS DE ZANAHORIA RALLADA O TRITURADA 1 CUCHARADITA DE CANELA 1 PIZCA DE SAL PREPARACIÓN: Poner en un bol todos los ...

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Vasitos De Yogurt Griego A Los Dos Chocolates

Vasitos De Yogurt Griego A Los Dos Chocolates

INGREDIENTES PARA DOS/TRES VASITOS 250 DE YOGURT GRIEGO 55 GRS DE CHOCOLATE BLANCO PARA POSTRES 40 DE CHOCOLATE NEGRO PARA POSTRES 2 CUCHARADAS DE AZÚCAR AVAINILLADO 60 GRS DE GALLETAS CROCANTIS DE AVELLANAS Y VIRUTAS DE CHOCO BLANCO. PREPARA...

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Mini-donuts "pikatxu"

Mini-donuts "pikatxu"

Son los minis hechos con la maquinita del LDL pero decorados distinto,un poco "tuneados" INGREDIENTES PARA LOS DONUTS: 50 GRS DE MANTEQUILLA A PUNTO POMADA 3 HUEVOS 150 GRS DE AZÙCAR 200 ML DE LECHE 300 GRS DE HARINA DE REPOSTERIA 1 PIZCA DE ...

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Caramelos De Goma Caseros (gominolas)

Caramelos De Goma Caseros (gominolas)

INGREDIENTES: 1 PAQUETE DE GELATINA NEUTRA EN HOJAS (VAN 10) 200 ML DE AGUA,ZUMO O LECHE 300 GRS DE AZÚCAR,MÁS EL QUE EMPLEAREMOS PARA REBOZARLAS 1 SOBRE DE PREPARADO DE GELATINA DE SABOR (LIMÓN,FRESA,FRAMBUESA) PREPARACIÓN: Poner los 200 ...

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