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Recetas de cocina de maria-jose

Mi Primera Tarta De Fondant

Mi Primera Tarta De Fondant

Por primera vez he hecho una tarta de fondant,en la tienda /escuela de Eva y Fina. Resultado: un rato agradable y creo que con un resultado bastante satisfactorio para ser mi primera vez. A partir de ahora a seguir prácticando por mi cuenta,au...

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Sipia Negra Guisada Con Patatas Y Almejas

Sipia Negra Guisada Con Patatas Y Almejas

INGREDIENTES: 1 SIPIA NEGRA MEDIANA 2 TOMATES 1 CEBOLLA TIERNA 2 - 3 PATATAS 1 PIMIENTO VERDE 1 VASITO DE VINO BLANCO FUMET DE PESCADO 1 GALLETA O PAN TOSTADO (YO PUSE UN CARQUINYOLI) 1 ONZA DE CHOCOLATE NEGRO (YO LO PUSE AROMATIZADO CO...

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Mascaritas De Carnaval (receta De Toñi / Picapusa)

Mascaritas De Carnaval (receta De Toñi / Picapusa)

ESTA IDEA DE RECETA ,SENCILLA ,PERO COMO DICE EL MAESTRO ARZAK,HAY QUE PENSAR Y QUE SE TE OCURRA Y A TOÑI DEL BLOG: http://picaskitchen.blogspot.com/ PICAPUSA PARA TODOS ,SE LE OCURRIÓ Y A MI ME ENCANTO,ASI,QUE CON SU PERMISO,LA COPIO Y PO...

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Cake-pops San Valentin

Cake-pops San Valentin

CAKE POPS SAN VALENTINEROS,COMO HACE TIEMPO QUE NO LA PONGO OS RECUERDO LA RECETA,LUEGO YA ALLÀ CADA UN@ CON SU GUSTO E IMAGINACIÓN. ELABORACIÓN DEL BIZCOCHO DE CHOCOLATE PARA LA MASA DE CAKE-POPS INGREDIENTES: 225 G...

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Cakepops Hallowineros

Cakepops Hallowineros

Una idea divertida para halloween,os dejo de nuevo la receta de los popcakes,decorarlos luego es a vuestro gusto e imaginaciòn. ELABORACIÓN DEL BIZCOCHO DE CHOCOLATE PARA LA MASA DE CAKE-POPS INGREDIENTES: 225 GRS DE MANTEQU...

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Cupcakes San Valentin

Cupcakes San Valentin

Magdalenas elaboradas con la receta de siempre de Xavier Barriga. Para la buttercream he utilizado 125 grs de mantequilla a temperatura pomada y 250 de azúcar glass. Decoradas con fondant rojo,blanco y verde para hacer las flores y el coraz...

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Pollo Guisado Con Alcachofas Al Aroma De Trufa Blanca

Pollo Guisado Con Alcachofas Al Aroma De Trufa Blanca

INGREDIENTES: 1 POLLO CORTADO A TROZOS PEQUEÑOS 2 CEBOLLAS DE FIGUERAS 2 TOMATES 2 DIENTES DE AJO 1 PIMIENTO VERDE 4 ALCACHOFAS 1 ZANAHORIA 1 VASO DE VINO BLANCO CALDO DE AVE (EL QUE PRECISE) 1 GALLETA ,O PAN FRITO ,O UN CARQUIYOLI 1 ...

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Alcachofas En Salsa Con Jamón

Alcachofas En Salsa Con Jamón

INGREDIENTES: ALCACHOFAS UNAS LONCHITAS DE JAMÓN NO MUY FINAS 1 CEBOLLA PIMIENTO VERDE 1 CUCHARADA DE HARINA 2 DIENTES DE AJO ½ VASO DE VINO BLANCO AGUA ACEITE SAL PEREJIL PREPARACIÓN: Limpiar las alcachofas,cortarlas a cuartos...

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Panecillos Con Semillas Y Cereales

Panecillos Con Semillas Y Cereales

INGREDIENTES 250 GRS DE HARINA DE FUERZA 150 ML DE AGUA 1 CUCHARADITA DE SAL 12 GRS DE LEVADURA FRESCA DE PANADERO CEREALES Y SEMILLAS,AVENA,SESAMO,AMAPOLA,LINO,ETC ACEITE DE OLIVA PREPARACIÓN Poner en la panificadora,primero el ...

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Bocaditos De Almendra Y Coco

Bocaditos De Almendra Y Coco

Receta sacada del blog “que se cuece en mi cocina” http://picaskitchen.blogspot.com.es/ Yo la he tuneado,por que me dió por batir las claras a punto de nieve,la receta era de rosquillas,pero al batir las claras asi,queda una masa...

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Merluza En Salsa De Almendras

Merluza En Salsa De Almendras

INGREDIENTES: 1 MERLUZA MEDIANA CORTADA A RODAJAS 3 o 4 PATATAS 50 GRS DE ALMENDRAS PELADAS CRUDAS 15 GRS DE PAN 75 CL.VINO BLANCO 150 GRS DE TOMATE ½ LITRO DE CALDO DE PESCADO 1 CUCHARADA DE PIMENTÓN DULCE PIMIENTA NEGRA 3 DIE...

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Herradura De Sant Anton (17 De Enero Fiesta De San Antonio Abad)

Herradura De Sant Anton (17 De Enero Fiesta De San Antonio Abad)

Hoy, 17 de Enero, en Cataluña se celebra la tradición de els “TRES TOMBS” HISTORIA Una de las fiestas tradicionales que tenemos en Cataluña son los denominados "Tres Tombs", cuyo origen data del siglo XVIII como relevo de...

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Bocaditos De Carne Del Cocido En Salsa Picante (receta De Reciclaje)

Bocaditos De Carne Del Cocido En Salsa Picante (receta De Reciclaje)

Receta para aprovechar la carne del cocido y variar de las croquetas,canelones y pasteles de carne y puré de patatas. INGREDIENTES: CARNE DEL COCIDO (POLLO,JAMÓN,GALLINA,TERNERA,ETC)PICADITA 1 o 2 HUEVOS DEPENDIENDO DE LA CANTIDAD DE CARNE...

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Rollitos De Lomo Rellenos De Carne Picada Con Patatas Y Cebollitas Francesas

Rollitos De Lomo Rellenos De Carne Picada Con Patatas Y Cebollitas Francesas

INGREDIENTES: DOS TROZOS DE LOMO POR PERSONA CORTADOS COMO LIBRITOS CARNE PICADA JAMÓN SERRANO O BEICON SAL Y PIMIENTA PREPARACIÓN: Salpimentamos la carne picada,podemos añadirle un poquito de jamón o beicon picadito. Rellenamos con el...

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Uvas 2013-2014 Otra Presentación

Uvas 2013-2014 Otra Presentación

Sal gorda teñida con colorante en pasta (en mi caso verde) Unas bolitas de acebo echas de fondant Y unos pequeños toques de pan de angel dorado en las copas Las uvas ensartadas en brochetas de tres en tres Listo!! OS DESEO UN FELIZ AÑO NUEVO 2014...

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Galletas De Almendra Con Ganaché De Chocolate A La Naranja

Galletas De Almendra Con Ganaché De Chocolate A La Naranja

INGREDIENTES PARA LAS GALLETAS: 170 GRS HARINA NORMAL 1HUEVO PEQUEÑO 40 GRS DE ALMENDRA MOLIDA 100 GRS DE MANTEQUILLA A PUNTO POMADA 80 GRS DE AZÚCAR GLASS+EL DE ESPOLVOREAR LAS GALLETAS PARA LA GANACHÉ DE CHOCOLATE A LA NARANJA : ...

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Paletilla De Cordero Al Horno

Paletilla De Cordero Al Horno

INGREDIENTES: 1 PALETILLA DE CORDERO 1 VASO DE AGUA ¼ DE VASO DE VINAGRE MANTECA DE CERDO AJO TOMILLO ROMERO SAL PIMIENTA NEGRA 100 ML DE VINO TINTO PATATAS PREPARACIÓN: Abrir un diente de ajo por la mitad y frotar con él l...

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Tronco De Navidad

Tronco De Navidad

He sacado esta receta de SUSANA del blog: http://webosfritos.es ,como siempre ,Su ,lo explica fantásticamente ,asi que lo que nos parece difícil se hace fácil ,lo que sí es cierto que es entretenida ,pero el resultado merece la pena ,veréis...

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Galletas "parejita De Fiesta"

Galletas "parejita De Fiesta"

Me pidieron unas galletas para una pareja,llevan ya un tiempo casados asi,que las tipica galleta de novios quedaba fuera de lugar,decidimos vestir a la parejita de calle......bueno,ya sabemos que las chicas suelen ir muy arregladitas en fiestas ,...

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Panettoncini (mini-panetone)

Panettoncini (mini-panetone)

Añadir leyenda EDITADO PARA QUE VEAIS ESTAS ÚLTIMAS QUE HE HECHO CON LA MISMA BASE DE PANETTONE,ESTA VEZ DECORADAS CON PEQUEÑAS POINSETTIAS DE FONDANT Añadir leyenda INGREDIENTES: 110 ML DE AGUA 320 GRS DE HARINA DE REPO...

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Muffins Navideños De Limón Y Chocolate Blanco

Muffins Navideños De Limón Y Chocolate Blanco

LA MISMA RECETA DE LOSMUFFINS CON LIMÓN Y CHOCOLATE BLANCO QUE ENCONTRAREIS EN EL BLOG EN LA ETIQUETA "POSTRES MAGDALENAS Y MINIS". ESTA VEZ UN POQUITO TUNEADA PARA LAS FIESTAS NAVIDEÑAS. SE TRATA DE CUBRIRLAS CON UN POCO DE CHOCOLATE BLANC...

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Abeto Navideño De Galletas

Abeto Navideño De Galletas

ESTE PRECIOSO ÁRBOL NAVIDEÑO ESTÁ HECHO CON UNOS CORTAPASTAS QUE ME HA REGALADO MI AMIGA MARIMI (MACHEMO) DEL BLOG : http://atrevetetu-machemo.blogspot.com.es/ Se lo agradezco muchisimo,ya que gracias a esos cortapastas podemos disfr...

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Cake Pops Navideños

Cake Pops Navideños

EXACTAMENTE LA MISMA RECETA QUE ENCONTRAREIS EN EL APARTADO "CAKE POPS". LA ÚNICA DIFERENCIA ES EL PASTIILLAJE Y LA PURPURINA. EL RESULTADO,COMO VEIS,ES NAVIDEÑO A TOPE. ...

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Cup Cakes Papa Noel

Cup Cakes Papa Noel

Cup cakes con las mismas magdalenas de la receta de Xavier Barriga,de hecho congelé unas cuantas el otro dia,cuando hice las de los árboles de Navidad ,envueltas en papel film o en bolsas de congelación se conservan estupendamente,como si estu...

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Galletas "adornos De Navidad"

Galletas "adornos De Navidad"

La misma recetas de las galletas mantequilla de siempre,esta vez decoradas con glasa real,y polvo de angel color "metalic morrocon velvet" Quedan superbonitas en el árbol de Navidad,os invito a ver el mio ...

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Cup Cakes "abeto Navideño" Rellenos De Crema Pastelera

Cup Cakes "abeto Navideño" Rellenos De Crema Pastelera

Cupcakes con base de magdalena tradicional receta de Xavier Barriga ,del libro “Bolleria”. INGREDIENTES PARA LAS MAGDALENAS: 3 HUEVOS 175 GRS DE ÁZUCAR 60 ML. DE LECHE 190 ML. DE ACEITE DE OLIVA SUAVE 210 GRS DE HARINA NO...

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Mini-cup Cakes "abetos De Navidad" (sin Relleno)

Mini-cup Cakes "abetos De Navidad" (sin Relleno)

La misma receta de los cup-cakes,esta vez en mini,para tomar como un bocadito dulce. ...

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