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Recetas de cocina de maria-jose

Cupcakes "red Velved" Navideños

Cupcakes "red Velved" Navideños

La receta de los cupcakes de Red Velved la he tomado de www.hogarutil.com Después he decorado unos napando con ganaché de chocolate ,y cubiertos con fondant blanco ,satinado en dorado, y decoradas con unos arbolitos y hojas de acebo de...

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Mazapanes Navideños

Mazapanes Navideños

UNAS FIGURITAS DE MAZAPAN PARA LAS NAVIDADES,FÁCILES Y DIVERTIDAS INGREDIENTES: 100 GRS DE ALMENDRA MOLIDA 100 GRS DE ÁZUCAR GLASS 1 HUEVO PEQUEÑO COLORANTES ALIMENTARIOS PREPARACIÓN: Mezclar el ázucar glass tamizado con la alme...

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Hojaldrinas Caseras

Hojaldrinas Caseras

Vamos a empezar a ir preparando recetas para las fechas Navideñas: HOJALDRINAS CASERAS INGREDIENTES: 6OO GRS DE HARINA NORMAL 400 GRS DE MANTECA DE CERDO DE BUENA CALIDAD 50 ML DE ZUMO DE NARANJA 50 ML DE VINO MISTELA RALLADURA DE N...

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Galletas Localizador Para Mesas Con Invitados

Galletas Localizador Para Mesas Con Invitados

GALLETAS ELABORADAS CON LA MISMA BASE DE SIEMPRE, Estas las hice por que en una tienda vi algo parecido y me gustaron mucho,pensando ya en las mesas Navideñas,y en una manera original de colocar a los comensales en su ubicació...

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Panecillos De Castaña Y Piñones

Panecillos De Castaña Y Piñones

Unos panecillos crujientes para la noche del 31 de Octubre. INGREDIENTES: 100 GRS DE CASTAÑAS 50 GRS DE PIÑONES 300 GRS DE HARINA DE FUERZA 1 CUCHARADITA DE SAL 25 GRS DE LEVADURA DE PANADERO 200 ML DE AGUA PREPARACIÓN: Pelar las castañas de ...

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Galletas  Furgoneta  "samba Hippie"

Galletas Furgoneta "samba Hippie"

NO OS PONGO RECETA,LA ENCONTRAREIS EN TODAS LAS GALLETAS CON LA ETIQUETA "FONDANT" ES LA MISMA MASA DE SIEMPRE UTILIZANDO UN CORTAPASTAS DIVERTIDO Y FONDANT DE VARIOS COLORES ...

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Panellets (mazapán Sin Patata)

Panellets (mazapán Sin Patata)

EN LA NOCHE DEL 31 DE OCTUBRE SE CELEBRA LA CASTAÑADA Y EN CATALUÑA SE HACEN ESTOS TIPICOS PANELLETS DE ALMENDRA,TENEIS UNA RECETA EN EL BLOG DE PANELLETS HECHOS CON MASA A LA QUE SE LE AÑADE UN POCO DE PATATA COCIDA,ESTO SE HACE PARA ABARATAR COSTO...

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Galletas Para Bodas

Galletas Para Bodas

GALLETAS ELABORADAS CON LA MISMA MASA DE SIEMPRE,LA DE LIMÓN Y VAINILLA,LA QUE NO FALLA NUNCA. Y DECORADAS SEGÚN EL GUSTO DE CADA UNO PARA CELEBRACIONES DE BODAS LA RECETA LA ENCONTRAREIS EN LA ETIQUETA "FONDANT",EN MUCHAS DE ES...

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Galletas "otoño"

Galletas "otoño"

LA RECETA ES LA MISMA DE SIEMPRE DE LA QUE USO PARA LAS GALLETAS DE FONDANT,COMO HACE DIAS QUE NO OS LA PONGO ,OS LA RECUERDO INGREDIENTES: MASA DE LAS GALLETAS: 215 GRS DE HARINA NORMAL 1/2 CUCHARADITA DE LEVADURA QUIMIC...

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Más Popcakes E Ideas De Presentación

Más Popcakes E Ideas De Presentación

Ideas para una mesa de postres ...

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Cupcakes De Flores

Cupcakes De Flores

INGREDIENTES: 200 ML DE CREMA DE LECHE O NATA LIQUIDA 200 GRS DE ÁZUCAR 2 HUEVOS 400 GRS HARINA DE REPOSTERIA 1 SOBRE DE LEVADURA QUIMICA (ROYAL) 80 ML DE LECHE 100 GRS DE ALMENDRA PICADA PARA LA DECORACIÓN GLASA HECHA CON 1 CLARA, 2...

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Pudding De Galletas De Calabaza (receta De Reciclaje)

Pudding De Galletas De Calabaza (receta De Reciclaje)

Esta receta es de reciclaje,hace unos días hice unas galletas de calabaza,salieron tantas que como siempre,para dos que somos se nos alargaban demasiado y,antes que se empezasen a poner duras les di este camino. Hice un puding de galletas de ca...

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Guiso De Trompeta Amarilla Y Rebozuelos Con Patatas

Guiso De Trompeta Amarilla Y Rebozuelos Con Patatas

Seguimos aprovechando la temporada de setas. INGREDIENTES: SETAS VARIADAS (NISCALOS,TROMPETAS,REBOZUELOS,ETC) UNAS PATATAS 1 CEBOLLA 1 TOMATE 1 VASO DE VINO BLANCO 1 VASO DE CALDO PIMENTON DULCE 1 HOJA DE LAUREL PIMIENTA NEGRA HIERBAS...

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Pollo Con Manzanas,castañas Y Níscalos

Pollo Con Manzanas,castañas Y Níscalos

INGREDIENTES (PARA DOS PERSONAS): 1/2 POLLO CORTADO A OCTAVOS. 1 CEBOLLA 1 MANZANA REINETA 12 CASTAÑAS UNOS NÍSCALOS VINO BLANCO CALDO DE POLLO HIERBAS PROVENZALES SAL PIMIENTA ACEITE PARA EL CALDO DE POLLO: LOS HUESOS DE LA CA...

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Galletas De Calabaza

Galletas De Calabaza

INGREDIENTES PARA EL PURÉ DE CALABAZA: 300 GRS DE CALABAZA ½ RAMA DE CANELA 100 GRS DE ÁZUCAR LA RALLADURA DE UN LIMÓN PARA LA MASA DE GALLETAS: 100 GRS DE MANTEQUILLA A PUNTO POMADA 150 GRS DE ÁZUCAR 2 HUEVOS 400 GRS DE HARINA...

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Galletas Halloween Con Fondant

Galletas Halloween Con Fondant

INGREDIENTES: MASA DE LAS GALLETAS: 215 GRS DE HARINA NORMAL 1/2 CUCHARADITA DE LEVADURA QUIMICA 1/2 CUCHARADITA DE SAL 1 CUCHARADITA DE ÁZUCAR AVAINILLADO 1 HUEVO A TEMPERATURA AMBIENTE 90 GRS DE ÁZUCAR GLASS 115 DE MANTEQUIL...

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Frutitas De Mazapan

Frutitas De Mazapan

Para Sant Donis,en Valencia,el dia 9 de Octubre (fiesta de la Comunidad Valenciana)se suelen hacer estas frutitas de Mazapan,yo no soy Valenciana,pero las vi tan bonitas que no me he podido resistir a hacerlas INGREDIENTES: 150 ...

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Galletas De Zanahoria

Galletas De Zanahoria

Hacia mucho tiempo que tenia ganas de hacer galletas de zanahoria,y ya cuando encontré el cortador adecuado,que cuando lo vi me encantó , me dije “ahora si,tengo que hacerlas” Mire por internet un montón de blogs,pero al fi...

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Galletitas Saladas (crackers)

Galletitas Saladas (crackers)

Galletas saladitas tipo crackers,sin más,están crujientes y estupendas. Las saqué del blog : http://saboresymomentos.com/2012/07/04/galletas-saladas-crackers/ Gracias a su autora por la receta. INGREDIENTES: 260 GRS DE HARINA NORMAL 60 GRS DE ...

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Cazuela De Manitas De Cordero Con Garbanzos

Cazuela De Manitas De Cordero Con Garbanzos

INGREDIENTES (PARA DOS PERSONAS): 400 GRS DE GARBANZOS COCIDOS 4 MANITAS DE CORDERO 1 CEBOLLA PIMIENTO VERDE Y ROJO 3 TOMATES MADUROS 1 VASITO DE VINO BLANCO 2 HOJAS DE LAUREL 1 GUINDILLA TOMILLO ROMERO 1 HUESO DE JAMÓN (Que tenga bas...

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Tallarines De Ceps Con Sanfaina

Tallarines De Ceps Con Sanfaina

Esta receta para mi es de aprovechamiento,pues cuando hago sanfaina ,al igual que cuando hago sofrito,siempre hago de más para poder congelar unos tappers,se conservan estupendamente y ,como en este caso,te sacan de un apuro. Si no ,pues sin pr...

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Donettes Al Horno

Donettes Al Horno

La receta que he empleado para los donettes es la misma que usé para los donuts al horno.Lo que si he cambiado es el levado,creo que de esta forma es mejor,suben más y quedan más esponjosos si cabe. Los donettes los he hecho unos con glas...

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Tortilla De Camagrocs (trompetas Amarillas) Amb "pa Amb Tomaquet"

Tortilla De Camagrocs (trompetas Amarillas) Amb "pa Amb Tomaquet"

INGREDIENTES: 2 HUEVOS 150 GRS DE CAMAGROCS O TROMPETA AMARILLA 1 CEBOLLA TIERNA 1 REBANADA DE PAN (A PODER SER DE PAYES) 1 TOMATE MADURO ACEITE SAL PREPARACIÓN: Limpiamos bien las setas de tierra y polvo con un paño humedo,(es aco...

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Lenguaditos De Playa Rebozados Al Pimentón

Lenguaditos De Playa Rebozados Al Pimentón

Hoy he ido al mercado y he encontrado en la pescadería estos lenguaditos de playa,no me he podido resistir a traérmelos,puesto que no se suelen ver normalmente. Asi,solamente rebozados y fritos,acompañados con una ensalada,estaban estupendos,(a...

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Cake-pops 2 (receta)

Cake-pops 2 (receta)

ELABORACIÓN DEL BIZCOCHO DE CHOCOLATE PARA LA MASA DE CAKE-POPS INGREDIENTES: 225 GRS DE MANTEQUILLA A PUNTO POMADA 225 GRS DE ÁZUCAR 4 HUEVOS 175 GRS DE HARINA NORMAL 50 GRS DE CACAO PURO EN POLVO (nos vale el de la marca valor) ½...

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Chuletas De Cerdo Con Setas A La Salsa De Naranja

Chuletas De Cerdo Con Setas A La Salsa De Naranja

INGREDIENTES: 4 CHULETAS DE CERDO 1 CEBOLLA 4 NARANJAS 1/2 LITRO DE CALDO TOMILLO ROMERO SETAS (yo usé camagrocs o trompeta amarilla) HARINA PIMIENTA NEGRA SAL PREPARACIÓN: En una cazuela de barro freir ligeramente la chuletas salpimentadas ...

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Bocaditos De Queso Cheddar

Bocaditos De Queso Cheddar

INGREDIENTES: 200 GRS DE QUESO CHEDDAR RALLADO 120 GRS DE HARINA NORMAL 40 GRS DE MANTEQUILLA A TEMPERATURA AMBIENTE 1 CUCHARADITA DE SAL 3-4 CUCHARADAS DE AGUA HELADA PREPARACIÓN: Poner todos los ingredientes en un bol menos el agua. Ir amas...

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Cazuelitas De Gallineta (lluerna)

Cazuelitas De Gallineta (lluerna)

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: 1 GALLINETA 1 CEBOLLA 3 TOMATES 2-3 PATATAS 1 HOJA DE LAUREL VINO BLANCO 1 PICADA FUMET DE PESCADO (QUE HAREMOS CON LA CABEZA Y ALGUNAS VERDURAS,APIO,ZANAHORIA,PUERRO,ETC) 1 PUÑADO DE ALMEJAS PIMIENTA BLANCA 1 ...

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Buhitos (cupcakes)

Buhitos (cupcakes)

INGREDIENTES PARA LOS MUFFINS: 250 GRS DE HARINA DE REPOSTERIA TAMIZADA 30 GRS DE MANTEQUILLA 4 HUEVOS 150 GRS DE ÁZUCAR 1 SOBRE DE LEVADURA 1 PIZCA DE SAL 1 TAZA DE ZUMO DE NARANJA RALLADURA DE UNA NARANJA 1 CUCHARITA DE AGUA DE AZAHAR PARA ...

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