La receta de los cupcakes de Red Velved la he tomado de www.hogarutil.com
Después he decorado unos napando con ganaché de chocolate ,y cubiertos con fondant blanco ,satinado en dorado, y decoradas con unos arbolitos y hojas de acebo de
Cupcakes "red Velved" Navideños
La receta de los cupcakes de Red Velved la he tomado de www.hogarutil.com
Después he decorado unos napando con ganaché de chocolate ,y cubiertos con fondant blanco ,satinado en dorado, y decoradas con unos arbolitos y hojas de acebo de
UNAS FIGURITAS DE MAZAPAN PARA LAS NAVIDADES,FÁCILES Y DIVERTIDAS
INGREDIENTES:
100 GRS DE ALMENDRA MOLIDA
100 GRS DE ÁZUCAR GLASS
1 HUEVO PEQUEÑO
COLORANTES ALIMENTARIOS
PREPARACIÓN:
Mezclar el ázucar glass tamizado con la alme
Mazapanes Navideños
UNAS FIGURITAS DE MAZAPAN PARA LAS NAVIDADES,FÁCILES Y DIVERTIDAS
INGREDIENTES:
100 GRS DE ALMENDRA MOLIDA
100 GRS DE ÁZUCAR GLASS
1 HUEVO PEQUEÑO
COLORANTES ALIMENTARIOS
PREPARACIÓN:
Mezclar el ázucar glass tamizado con la alme
INGREDIENTES PARA LAS MAGDALENAS:
3 HUEVOS
175 GRS DE ÁZUCAR
60 ML DE LECHE
190 ML DE ACEITE DE OLIVA SUAVE
210 GRS DE HARINA NORMAL
7 GRS DE LEVADURA QUIMICA (ROYAL)
½ CUCHARADITA DE CANELA
1 PIZCA DE SAL
RALL
Cup Cakes De Otoño
INGREDIENTES PARA LAS MAGDALENAS:
3 HUEVOS
175 GRS DE ÁZUCAR
60 ML DE LECHE
190 ML DE ACEITE DE OLIVA SUAVE
210 GRS DE HARINA NORMAL
7 GRS DE LEVADURA QUIMICA (ROYAL)
½ CUCHARADITA DE CANELA
1 PIZCA DE SAL
RALL
Vamos a empezar a ir preparando recetas para las fechas Navideñas:
HOJALDRINAS CASERAS
INGREDIENTES:
6OO GRS DE HARINA NORMAL
400 GRS DE MANTECA DE CERDO DE BUENA CALIDAD
50 ML DE ZUMO DE NARANJA
50 ML DE VINO MISTELA
RALLADURA DE N
Hojaldrinas Caseras
Vamos a empezar a ir preparando recetas para las fechas Navideñas:
HOJALDRINAS CASERAS
INGREDIENTES:
6OO GRS DE HARINA NORMAL
400 GRS DE MANTECA DE CERDO DE BUENA CALIDAD
50 ML DE ZUMO DE NARANJA
50 ML DE VINO MISTELA
RALLADURA DE N
GALLETAS ELABORADAS CON LA MISMA BASE DE SIEMPRE,
Estas las hice por que en una tienda vi algo parecido y me gustaron mucho,pensando ya en las mesas Navideñas,y en una manera original de colocar a los comensales en su ubicació
Galletas Localizador Para Mesas Con Invitados
GALLETAS ELABORADAS CON LA MISMA BASE DE SIEMPRE,
Estas las hice por que en una tienda vi algo parecido y me gustaron mucho,pensando ya en las mesas Navideñas,y en una manera original de colocar a los comensales en su ubicació
Unos panecillos crujientes para la noche del 31 de Octubre.
INGREDIENTES:
100 GRS DE CASTAÑAS
50 GRS DE PIÑONES
300 GRS DE HARINA DE FUERZA
1 CUCHARADITA DE SAL
25 GRS DE LEVADURA DE PANADERO
200 ML DE AGUA
PREPARACIÓN:
Pelar las castañas de
Panecillos De Castaña Y Piñones
Unos panecillos crujientes para la noche del 31 de Octubre.
INGREDIENTES:
100 GRS DE CASTAÑAS
50 GRS DE PIÑONES
300 GRS DE HARINA DE FUERZA
1 CUCHARADITA DE SAL
25 GRS DE LEVADURA DE PANADERO
200 ML DE AGUA
PREPARACIÓN:
Pelar las castañas de
NO OS PONGO RECETA,LA ENCONTRAREIS EN TODAS LAS GALLETAS CON LA ETIQUETA "FONDANT"
ES LA MISMA MASA DE SIEMPRE UTILIZANDO UN CORTAPASTAS DIVERTIDO Y FONDANT DE VARIOS COLORES
Galletas Furgoneta "samba Hippie"
NO OS PONGO RECETA,LA ENCONTRAREIS EN TODAS LAS GALLETAS CON LA ETIQUETA "FONDANT"
ES LA MISMA MASA DE SIEMPRE UTILIZANDO UN CORTAPASTAS DIVERTIDO Y FONDANT DE VARIOS COLORES
EN LA NOCHE DEL 31 DE OCTUBRE SE CELEBRA LA CASTAÑADA Y EN CATALUÑA SE HACEN ESTOS TIPICOS PANELLETS DE ALMENDRA,TENEIS UNA RECETA EN EL BLOG DE PANELLETS HECHOS CON MASA A LA QUE SE LE AÑADE UN POCO DE PATATA COCIDA,ESTO SE HACE PARA ABARATAR COSTO
Panellets (mazapán Sin Patata)
EN LA NOCHE DEL 31 DE OCTUBRE SE CELEBRA LA CASTAÑADA Y EN CATALUÑA SE HACEN ESTOS TIPICOS PANELLETS DE ALMENDRA,TENEIS UNA RECETA EN EL BLOG DE PANELLETS HECHOS CON MASA A LA QUE SE LE AÑADE UN POCO DE PATATA COCIDA,ESTO SE HACE PARA ABARATAR COSTO
GALLETAS ELABORADAS CON LA MISMA MASA DE SIEMPRE,LA DE LIMÓN Y VAINILLA,LA QUE NO FALLA NUNCA.
Y DECORADAS SEGÚN EL GUSTO DE CADA UNO PARA CELEBRACIONES DE BODAS
LA RECETA LA ENCONTRAREIS EN LA ETIQUETA "FONDANT",EN MUCHAS DE ES
Galletas Para Bodas
GALLETAS ELABORADAS CON LA MISMA MASA DE SIEMPRE,LA DE LIMÓN Y VAINILLA,LA QUE NO FALLA NUNCA.
Y DECORADAS SEGÚN EL GUSTO DE CADA UNO PARA CELEBRACIONES DE BODAS
LA RECETA LA ENCONTRAREIS EN LA ETIQUETA "FONDANT",EN MUCHAS DE ES
LA RECETA ES LA MISMA DE SIEMPRE DE LA QUE USO PARA LAS GALLETAS DE FONDANT,COMO HACE DIAS QUE NO OS LA PONGO ,OS LA RECUERDO
INGREDIENTES:
MASA DE LAS GALLETAS:
215 GRS DE HARINA NORMAL
1/2 CUCHARADITA DE LEVADURA QUIMIC
Galletas "otoño"
LA RECETA ES LA MISMA DE SIEMPRE DE LA QUE USO PARA LAS GALLETAS DE FONDANT,COMO HACE DIAS QUE NO OS LA PONGO ,OS LA RECUERDO
INGREDIENTES:
MASA DE LAS GALLETAS:
215 GRS DE HARINA NORMAL
1/2 CUCHARADITA DE LEVADURA QUIMIC
Ideas para una mesa de postres
INGREDIENTES:
200 ML DE CREMA DE LECHE O NATA LIQUIDA
200 GRS DE ÁZUCAR
2 HUEVOS
400 GRS HARINA DE REPOSTERIA
1 SOBRE DE LEVADURA QUIMICA (ROYAL)
80 ML DE LECHE
100 GRS DE ALMENDRA PICADA
PARA LA DECORACIÓN
GLASA HECHA CON 1 CLARA, 2
Cupcakes De Flores
INGREDIENTES:
200 ML DE CREMA DE LECHE O NATA LIQUIDA
200 GRS DE ÁZUCAR
2 HUEVOS
400 GRS HARINA DE REPOSTERIA
1 SOBRE DE LEVADURA QUIMICA (ROYAL)
80 ML DE LECHE
100 GRS DE ALMENDRA PICADA
PARA LA DECORACIÓN
GLASA HECHA CON 1 CLARA, 2
Esta receta es de reciclaje,hace unos días hice unas galletas de calabaza,salieron tantas que como siempre,para dos que somos se nos alargaban demasiado y,antes que se empezasen a poner duras les di este camino.
Hice un puding de galletas de ca
Pudding De Galletas De Calabaza (receta De Reciclaje)
Esta receta es de reciclaje,hace unos días hice unas galletas de calabaza,salieron tantas que como siempre,para dos que somos se nos alargaban demasiado y,antes que se empezasen a poner duras les di este camino.
Hice un puding de galletas de ca
Seguimos aprovechando la temporada de setas.
INGREDIENTES:
SETAS VARIADAS (NISCALOS,TROMPETAS,REBOZUELOS,ETC)
UNAS PATATAS
1 CEBOLLA
1 TOMATE
1 VASO DE VINO BLANCO
1 VASO DE CALDO
PIMENTON DULCE
1 HOJA DE LAUREL
PIMIENTA NEGRA
HIERBAS
Guiso De Trompeta Amarilla Y Rebozuelos Con Patatas
Seguimos aprovechando la temporada de setas.
INGREDIENTES:
SETAS VARIADAS (NISCALOS,TROMPETAS,REBOZUELOS,ETC)
UNAS PATATAS
1 CEBOLLA
1 TOMATE
1 VASO DE VINO BLANCO
1 VASO DE CALDO
PIMENTON DULCE
1 HOJA DE LAUREL
PIMIENTA NEGRA
HIERBAS
INGREDIENTES (PARA DOS PERSONAS):
1/2 POLLO CORTADO A OCTAVOS.
1 CEBOLLA
1 MANZANA REINETA
12 CASTAÑAS
UNOS NÍSCALOS
VINO BLANCO
CALDO DE POLLO
HIERBAS PROVENZALES
SAL
PIMIENTA
ACEITE
PARA EL CALDO DE POLLO:
LOS HUESOS DE LA CA
Pollo Con Manzanas,castañas Y Níscalos
INGREDIENTES (PARA DOS PERSONAS):
1/2 POLLO CORTADO A OCTAVOS.
1 CEBOLLA
1 MANZANA REINETA
12 CASTAÑAS
UNOS NÍSCALOS
VINO BLANCO
CALDO DE POLLO
HIERBAS PROVENZALES
SAL
PIMIENTA
ACEITE
PARA EL CALDO DE POLLO:
LOS HUESOS DE LA CA
INGREDIENTES
PARA EL PURÉ DE CALABAZA:
300 GRS DE CALABAZA
½ RAMA DE CANELA
100 GRS DE ÁZUCAR
LA RALLADURA DE UN LIMÓN
PARA LA MASA DE GALLETAS:
100 GRS DE MANTEQUILLA A PUNTO POMADA
150 GRS DE ÁZUCAR
2 HUEVOS
400 GRS DE HARINA
Galletas De Calabaza
INGREDIENTES
PARA EL PURÉ DE CALABAZA:
300 GRS DE CALABAZA
½ RAMA DE CANELA
100 GRS DE ÁZUCAR
LA RALLADURA DE UN LIMÓN
PARA LA MASA DE GALLETAS:
100 GRS DE MANTEQUILLA A PUNTO POMADA
150 GRS DE ÁZUCAR
2 HUEVOS
400 GRS DE HARINA
INGREDIENTES:
MASA DE LAS GALLETAS:
215 GRS DE HARINA NORMAL
1/2 CUCHARADITA DE LEVADURA QUIMICA
1/2 CUCHARADITA DE SAL
1 CUCHARADITA DE ÁZUCAR AVAINILLADO
1 HUEVO A TEMPERATURA AMBIENTE
90 GRS DE ÁZUCAR GLASS
115 DE MANTEQUIL
Galletas Halloween Con Fondant
INGREDIENTES:
MASA DE LAS GALLETAS:
215 GRS DE HARINA NORMAL
1/2 CUCHARADITA DE LEVADURA QUIMICA
1/2 CUCHARADITA DE SAL
1 CUCHARADITA DE ÁZUCAR AVAINILLADO
1 HUEVO A TEMPERATURA AMBIENTE
90 GRS DE ÁZUCAR GLASS
115 DE MANTEQUIL
Para Sant Donis,en Valencia,el dia 9 de Octubre (fiesta de la Comunidad Valenciana)se suelen hacer estas frutitas de Mazapan,yo no soy Valenciana,pero las vi tan bonitas que no me he podido resistir a hacerlas
INGREDIENTES:
150
Frutitas De Mazapan
Para Sant Donis,en Valencia,el dia 9 de Octubre (fiesta de la Comunidad Valenciana)se suelen hacer estas frutitas de Mazapan,yo no soy Valenciana,pero las vi tan bonitas que no me he podido resistir a hacerlas
INGREDIENTES:
150
Hacia mucho tiempo que tenia ganas de hacer galletas de zanahoria,y ya cuando encontré el cortador adecuado,que cuando lo vi me encantó , me dije “ahora si,tengo que hacerlas”
Mire por internet un montón de blogs,pero al fi
Galletas De Zanahoria
Hacia mucho tiempo que tenia ganas de hacer galletas de zanahoria,y ya cuando encontré el cortador adecuado,que cuando lo vi me encantó , me dije “ahora si,tengo que hacerlas”
Mire por internet un montón de blogs,pero al fi
Galletas saladitas tipo crackers,sin más,están crujientes y estupendas.
Las saqué del blog : http://saboresymomentos.com/2012/07/04/galletas-saladas-crackers/
Gracias a su autora por la receta.
INGREDIENTES:
260 GRS DE HARINA NORMAL
60 GRS DE
Galletitas Saladas (crackers)
Galletas saladitas tipo crackers,sin más,están crujientes y estupendas.
Las saqué del blog : http://saboresymomentos.com/2012/07/04/galletas-saladas-crackers/
Gracias a su autora por la receta.
INGREDIENTES:
260 GRS DE HARINA NORMAL
60 GRS DE
INGREDIENTES (PARA DOS PERSONAS):
400 GRS DE GARBANZOS COCIDOS
4 MANITAS DE CORDERO
1 CEBOLLA
PIMIENTO VERDE Y ROJO
3 TOMATES MADUROS
1 VASITO DE VINO BLANCO
2 HOJAS DE LAUREL
1 GUINDILLA
TOMILLO
ROMERO
1 HUESO DE JAMÓN (Que tenga bas
Cazuela De Manitas De Cordero Con Garbanzos
INGREDIENTES (PARA DOS PERSONAS):
400 GRS DE GARBANZOS COCIDOS
4 MANITAS DE CORDERO
1 CEBOLLA
PIMIENTO VERDE Y ROJO
3 TOMATES MADUROS
1 VASITO DE VINO BLANCO
2 HOJAS DE LAUREL
1 GUINDILLA
TOMILLO
ROMERO
1 HUESO DE JAMÓN (Que tenga bas
Esta receta para mi es de aprovechamiento,pues cuando hago sanfaina ,al igual que cuando hago sofrito,siempre hago de más para poder congelar unos tappers,se conservan estupendamente y ,como en este caso,te sacan de un apuro.
Si no ,pues sin pr
Tallarines De Ceps Con Sanfaina
Esta receta para mi es de aprovechamiento,pues cuando hago sanfaina ,al igual que cuando hago sofrito,siempre hago de más para poder congelar unos tappers,se conservan estupendamente y ,como en este caso,te sacan de un apuro.
Si no ,pues sin pr
La receta que he empleado para los donettes es la misma que usé para los donuts al horno.Lo que si he cambiado es el levado,creo que de esta forma es mejor,suben más y quedan más esponjosos si cabe.
Los donettes los he hecho unos con glas
Donettes Al Horno
La receta que he empleado para los donettes es la misma que usé para los donuts al horno.Lo que si he cambiado es el levado,creo que de esta forma es mejor,suben más y quedan más esponjosos si cabe.
Los donettes los he hecho unos con glas
INGREDIENTES:
2 HUEVOS
150 GRS DE CAMAGROCS O TROMPETA AMARILLA
1 CEBOLLA TIERNA
1 REBANADA DE PAN (A PODER SER DE PAYES)
1 TOMATE MADURO
ACEITE
SAL
PREPARACIÓN:
Limpiamos bien las setas de tierra y polvo con un paño humedo,(es aco
Tortilla De Camagrocs (trompetas Amarillas) Amb "pa Amb Tomaquet"
INGREDIENTES:
2 HUEVOS
150 GRS DE CAMAGROCS O TROMPETA AMARILLA
1 CEBOLLA TIERNA
1 REBANADA DE PAN (A PODER SER DE PAYES)
1 TOMATE MADURO
ACEITE
SAL
PREPARACIÓN:
Limpiamos bien las setas de tierra y polvo con un paño humedo,(es aco
Hoy he ido al mercado y he encontrado en la pescadería estos lenguaditos de playa,no me he podido resistir a traérmelos,puesto que no se suelen ver normalmente.
Asi,solamente rebozados y fritos,acompañados con una ensalada,estaban estupendos,(a
Lenguaditos De Playa Rebozados Al Pimentón
Hoy he ido al mercado y he encontrado en la pescadería estos lenguaditos de playa,no me he podido resistir a traérmelos,puesto que no se suelen ver normalmente.
Asi,solamente rebozados y fritos,acompañados con una ensalada,estaban estupendos,(a
ELABORACIÓN DEL BIZCOCHO DE CHOCOLATE PARA LA MASA DE CAKE-POPS
INGREDIENTES:
225 GRS DE MANTEQUILLA A PUNTO POMADA
225 GRS DE ÁZUCAR
4 HUEVOS
175 GRS DE HARINA NORMAL
50 GRS DE CACAO PURO EN POLVO (nos vale el de la marca valor)
½
Cake-pops 2 (receta)
ELABORACIÓN DEL BIZCOCHO DE CHOCOLATE PARA LA MASA DE CAKE-POPS
INGREDIENTES:
225 GRS DE MANTEQUILLA A PUNTO POMADA
225 GRS DE ÁZUCAR
4 HUEVOS
175 GRS DE HARINA NORMAL
50 GRS DE CACAO PURO EN POLVO (nos vale el de la marca valor)
½
INGREDIENTES:
4 CHULETAS DE CERDO
1 CEBOLLA
4 NARANJAS
1/2 LITRO DE CALDO
TOMILLO
ROMERO
SETAS (yo usé camagrocs o trompeta amarilla)
HARINA
PIMIENTA NEGRA
SAL
PREPARACIÓN:
En una cazuela de barro freir ligeramente la chuletas salpimentadas
Chuletas De Cerdo Con Setas A La Salsa De Naranja
INGREDIENTES:
4 CHULETAS DE CERDO
1 CEBOLLA
4 NARANJAS
1/2 LITRO DE CALDO
TOMILLO
ROMERO
SETAS (yo usé camagrocs o trompeta amarilla)
HARINA
PIMIENTA NEGRA
SAL
PREPARACIÓN:
En una cazuela de barro freir ligeramente la chuletas salpimentadas
INGREDIENTES:
200 GRS DE QUESO CHEDDAR RALLADO
120 GRS DE HARINA NORMAL
40 GRS DE MANTEQUILLA A TEMPERATURA AMBIENTE
1 CUCHARADITA DE SAL
3-4 CUCHARADAS DE AGUA HELADA
PREPARACIÓN:
Poner todos los ingredientes en un bol menos el agua.
Ir amas
Bocaditos De Queso Cheddar
INGREDIENTES:
200 GRS DE QUESO CHEDDAR RALLADO
120 GRS DE HARINA NORMAL
40 GRS DE MANTEQUILLA A TEMPERATURA AMBIENTE
1 CUCHARADITA DE SAL
3-4 CUCHARADAS DE AGUA HELADA
PREPARACIÓN:
Poner todos los ingredientes en un bol menos el agua.
Ir amas
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
1 GALLINETA
1 CEBOLLA
3 TOMATES
2-3 PATATAS
1 HOJA DE LAUREL
VINO BLANCO
1 PICADA
FUMET DE PESCADO (QUE HAREMOS CON LA CABEZA Y ALGUNAS VERDURAS,APIO,ZANAHORIA,PUERRO,ETC)
1 PUÑADO DE ALMEJAS
PIMIENTA BLANCA
1
Cazuelitas De Gallineta (lluerna)
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
1 GALLINETA
1 CEBOLLA
3 TOMATES
2-3 PATATAS
1 HOJA DE LAUREL
VINO BLANCO
1 PICADA
FUMET DE PESCADO (QUE HAREMOS CON LA CABEZA Y ALGUNAS VERDURAS,APIO,ZANAHORIA,PUERRO,ETC)
1 PUÑADO DE ALMEJAS
PIMIENTA BLANCA
1
INGREDIENTES PARA LOS MUFFINS:
250 GRS DE HARINA DE REPOSTERIA TAMIZADA
30 GRS DE MANTEQUILLA
4 HUEVOS
150 GRS DE ÁZUCAR
1 SOBRE DE LEVADURA
1 PIZCA DE SAL
1 TAZA DE ZUMO DE NARANJA
RALLADURA DE UNA NARANJA
1 CUCHARITA DE AGUA DE AZAHAR
PARA
Buhitos (cupcakes)
INGREDIENTES PARA LOS MUFFINS:
250 GRS DE HARINA DE REPOSTERIA TAMIZADA
30 GRS DE MANTEQUILLA
4 HUEVOS
150 GRS DE ÁZUCAR
1 SOBRE DE LEVADURA
1 PIZCA DE SAL
1 TAZA DE ZUMO DE NARANJA
RALLADURA DE UNA NARANJA
1 CUCHARITA DE AGUA DE AZAHAR
PARA
