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Recetas de cocina de elisa

Pechugas De Pollo Rellenas De Naranja

Pechugas De Pollo Rellenas De Naranja

Veo que en casi todos los blogs coincidimos en que el pollo es una de las aves más consumidas en todos los hogares. Se presta a muchas preparaciones y tanto puede ser un sencillo plato, como convertirse en una receta de de lujo y formar parte de un menú...

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Crema De Calabaza Y Gambas

Crema De Calabaza Y Gambas

Ya me toca publicar la receta de una exquisita crema. Si estamos en otoño y cerca de la Navidad, una de calabaza es ideal. Pero para hacerla más festiva, la vamos a acompañar con gambas. No quiero que en Navidad nos falte ni un perejil. Las sopas ...

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Guiso De Patatas, Níscalos Y Costillas De Cerdo

Guiso De Patatas, Níscalos Y Costillas De Cerdo

La cesta de níscalos que os enseñé en mi última entrada ha dado para muchas recetas y además, me ha llegado otra en estos días. ¡ Qué contenta, como niña con zapatos nuevos, jajaja ! Entre los muchos platos que he preparado están estas costil...

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Tortilla De Níscalos  ( Rebullones ) Y Pimientos Rojos

Tortilla De Níscalos ( Rebullones ) Y Pimientos Rojos

Los rebullones o níscalos son unas setas de color anaranjado, muy delicadas que en otoño se recolectan en zonas de pinares. En Cartaya ( provincia de Huelva ) se dan muy bien y se encuentran con facilidad en el campo común de este municipio. Yo no he...

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Espaguettis Con Brócolis, Pasas Y Nueces

Espaguettis Con Brócolis, Pasas Y Nueces

Si en mi casa son indispensables los platos de legumbres, no lo son menos los de pasta. A mediados de semana para retomar energías y fuerzas, la pasta es ideal. Si a ello le unimos verduras, frutos secos y lácteos se convierte en una excelente, exquisit...

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Tortilla De Boniato Y Patatas

Tortilla De Boniato Y Patatas

Todos coincidimos en que lo mejor que llevamos a la mesa de nuestra casa, son los platos cocinados con productos de temporada. Son los que más sabor tienen y los que se encuentran a mejor precio. Los boniatos están presentes en muchas recetas de "Que...

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Brazo Gitano De Roquefort

Brazo Gitano De Roquefort

El Roquefort es un queso azul francés de leche de oveja . Los quesos azules son quesos de olor y sabor fuertes, pero exquisitos según para quien , claro está. El queso Roquefort es excelente para untar y por eso lo he elegido para rellenar este brazo g...

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Perdices En Salsa De Ciruelas Rojas Al Pedro Ximénez

Perdices En Salsa De Ciruelas Rojas Al Pedro Ximénez

Por empezar la semana con gusto y dar un aire festivo a los lunes que a pocos gusta, he pensado en esta receta . Un plato que podría estar presente en nuestras mesas de navideñas, en celebraciones familiares y en cualquier día de diario. Es una receta d...

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Calamares Rellenos Con Gambas

Calamares Rellenos Con Gambas

Si hacemos cuentas queda poco para Navidad. Seguramente todos estaremos pensando en recetas, dulces navideños y en mil cosas que regalar. A mí me gusta tener todo pensado con antelación, ir comprando con tiempo mis ingredientes y si es posible tenerlo...

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Croquetas De Berenjena Y Mozzarella

Croquetas De Berenjena Y Mozzarella

¡¡ Hola a todos !! Como dirían los payasos de la tele : ¿ Cómo están ustedes ? Espero que estupendamente, con ganas de cocinar y empezar la semana con optimismo y alegría. Estos ingredientes son esenciales para llegar al final de ella, si...

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Coles Con Pimientos Rojos

Coles Con Pimientos Rojos

Los viernes suelo cocinar para el fin de semana. Días en los que nos solemos pasar un poquitín. Por eso hoy, vamos a comer sencillo, pero rico y sano. Se trata de un plato que nos puede servir de guarnición o acompañamiento. Yo lo presento con unos huev...

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Truchas Al Horno Con Patatas

Truchas Al Horno Con Patatas

El pescado que más se consume en mi casa es el pescado de agua salada, con sabor a mar. No podía ser de otra manera, pues siendo de Huelva y viviendo gran parte del año allí , sería una pena no disfrutar de los productos que la costa de Huelva ofrece. S...

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Broches

Broches

Este fin de semana parece que va a ser lluvioso y he pensado que mantita, café y bizcocho, una peli, algo de lectura y alguna manualidad que no nos quiebre mucho la cabeza, es lo ideal. Estos broches son facilísimos de hacer, necesitamos muy poco y s...

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Sardinas En Aceite

Sardinas En Aceite

Cuando olemos a sardinas en la playa, en la barbacoa del jardín o la terraza de verano, salimos a toda prisa, para no quedarnos sin probarlas. ¡¡ Qué ricas!! Pero cuando hablamos de prepararlas en casa, la mayoría se echa las manos a la cabeza...

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Batido De Frambuesas

Batido De Frambuesas

Comienza ya la campaña de frutas del bosque en LUJOVI. Como siempre tengo la suerte de poder disfrutar de sus productos y esta vez de la nueva variedad de frambuesas que tiene en producción, la "ENROSADIRA". En esta nueva campaña, LUJOVI siempre innovan...

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Huesos De Santo Y Panellets

Huesos De Santo Y Panellets

Que no, que no, que no voy a debatir que si celebrar Halloween está bien o no, que si debemos celebrar el Día de Todos los Santos, los Difuntos... Lo que sí tengo claro, es que nuestra gastronomía es lo suficientemente rica como para disfrutar de las jo...

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Quiché De Brócolis Y Salmón

Quiché De Brócolis Y Salmón

Las tartas saladas siempre son una buena opción para solucionar una buen almuerzo o una cena. Es evidente que no es el plan más dietético, pero siempre podemos aligerar las calorías. Por ejemplo, yo lo hago quitando el huevo a la masa, utilizo leche eva...

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Calabacines Luna Rellenos De Salmón Y Langostinos

Calabacines Luna Rellenos De Salmón Y Langostinos

Los calabacines luna son ideales para rellenar,tienen muy pocas calorías pero son ricos en fibra, así podemos permitirnos el lujo de ponerles un buen relleno. Su forma es ideal para este tipo de recetas y quedan unos platos muy bien presentados. He e...

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Sillas De Oficina Tapizadas

Sillas De Oficina Tapizadas

Hace unos meses que vengo dando vueltas a unas sillas olvidadas en el despacho de mi marido, sólo servían para poner cosas encima. Algo deterioradas, no me gustaban en ningún sitio. En mi casa tenemos un ático con terraza donde pasamos casi todo el t...

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Picadillo De Invierno 2

Picadillo De Invierno 2

El invierno pasado publiqué un " picadillo de invierno " , típico en la provincia de Huelva que a la vez de sencillo, es delicioso. Aún hace calor en el sur, pero podemos ir haciendo acopio de recetas que nos van a solucionar muchas comidas . El toma...

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Atún Al Pimentón

Atún Al Pimentón

La raya al pimentón es una de las recetas tradicionales de mi casa. La publiqué casi al principio de tener el blog. Un plato al que le tengo especial cariño. Pero no menos rico es el atún al pimentón. Mi madre no solía hacerlo pues a ella no le gustaba...

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Croquetas De Pollo Asado( Aprovechamiento )

Croquetas De Pollo Asado( Aprovechamiento )

Hola, empiezo la semana aprovechando restos de nuestra nevera. ¿ Os acordáis del pollo entero en microondas ? Pues quedó un poco y también un poco de salsa. Con lo rico que estaba no lo iba a dejar olvidado, así que lo he convertido en unas deli...

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Pollo Entero En Microondas

Pollo Entero En Microondas

Este pollo fue todo un descubrimiento cuando una vendedora de Tupperware me dio la receta. De esto hace ya mucho tiempo. Me gusta cocinar en el microondas por ser limpio, sano y sobre todo rápido. No digo que los platos salgan mucho más ricos, pero sí s...

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Paté De Morcilla De Cebolla Y Pimiento Rojo

Paté De Morcilla De Cebolla Y Pimiento Rojo

Todo lo untable me gusta, al menos todo lo que he probado hasta ahora. Está claro que me refiero a los patés. Me encanta probar nuevos sabores, hacer patés de diferentes sabores y texturas. Este lo hice para dos ocasiones , una con mi familia y otra ...

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Taza Decorada Con Decoupage

Taza Decorada Con Decoupage

¡¡ Hola a todos !! Hoy os quiero enseñar unas tazas decoradas. Últimamente se ha puesto muy de moda regalar tazas personalizadas. Comprar una es fácil, hay mil modelos diferentes, con dibujos, pintadas, con mensajes... Pero... ¿ Por q...

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Mermelada De Gazpacho

Mermelada De Gazpacho

Mi entrada de hoy también tiene dedicatoria. Ya sabéis que a nuestra Marisa G. ( Thermofan ), hace miles de mermeladas, afición que compartimos pues a mí me encantan, si probáis una casera, nunca más volvéis a comprar. Hace algunos días que vengo da...

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Picantones Con Setas De Raquel

Picantones Con Setas De Raquel

La receta de hoy va dedicada a mi amiga Raquel Galín. Ya por muchos de vosotros bien conocida, es autora del blog Mi Diversión en la Cocina, un lugar donde podemos ver recetas deliciosas, caseras, hechas con mucho cariño por una gran cocinera. Pero , co...

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Pollo A La Miel Y Mostaza En Microondas

Pollo A La Miel Y Mostaza En Microondas

Hoy vengo tardísimo con la receta por eso va a ser bien rapidita. ¿ Qué os parece si cocinamos en el micro hoy ? Pues, venga que tardamos más en explicarlo que en hacerlo. Como siempre no os olvidéis del pan y a disfrutar. INGREDIENTES ...

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Paté De Sardinas Y Palitos De Cangrejos

Paté De Sardinas Y Palitos De Cangrejos

Septiembre ya está en marcha. Poco a poco el calor está remitiendo, para dar paso a tardes y noches más fresquitas que falta nos estaba haciendo. Pero aún quedan algunos días para disfrutar de almuerzos y cenas al aire libre. Por eso, he pensado que un ...

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