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Recetas de cocina de cocinando

Bizcocho De Nesquik

Bizcocho De Nesquik

Otra vez, día de campo con los amigos y como casi siempre que puedo y tengo tiempo, he preparado un bizcocho para la merienda. Tenía que ser un bizcocho que gustase a todos, sobre todo a los niños, y por eso me decidí por este bizcocho de nesquik. La ...

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Pez Espada En Salsa

Pez Espada En Salsa

El pez espada o emperador, además de ser un pescado muy rico, es muy sano y fácil de hacer. Hecho a la plancha ya es una delicia pero con una salsita ni os cuento. Ingredientes: -1 kg de filetes de pez espada -1 cebolla -2 dientes de ajo -2 tomates m...

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Revuelto De Berenjenas Y Pimientos Verdes

Revuelto De Berenjenas Y Pimientos Verdes

Hace unos días, una amiga me dio unos pimientos verdes y unas berenjenas buenísimas recién cogidas del huerto (gracias Yoli) y con ellas he preparado este sencillo y rico revuelto que viene muy bien como acompañamiento de una carne, un pesado o com...

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Pollo Al Horno Con Patatas

Pollo Al Horno Con Patatas

Ingredientes: -1 pollo troceado pero con la piel -4 patatas medianas -4 dientes de ajo -perejil -pimienta -hierbas provenzales -pimentón dulce -1 vaso de vino blanco -aceite de oliva -colorante alimentario -sal Elaboración: Colocamos el pollo troceado...

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Bizcocho De Limón Con Pepitas De Chocolate

Bizcocho De Limón Con Pepitas De Chocolate

Ayer sábado, como otros muchos fines de semana, nos fuimos a pasar el día con la familia al Embalse del Encinarejo que se encuentra en el Parque Natural de la Sierra de Andújar, un enclave precioso dentro de nuestra sierra. Para la merienda preparé e...

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Rollitos De Pollo En Salsa De Nata Al Tomillo

Rollitos De Pollo En Salsa De Nata Al Tomillo

La receta que os traigo hoy es muy sencilla y muy, muy rica. Además es un plato que gustará a todos, niños y adultos. La pechuga de pollo es un alimento muy práctico, sencillo y rápido de cocinar pero hay que tener cuidado porque puede quedar seca. Pr...

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Ternera Al Curry Con Cuscús

Ternera Al Curry Con Cuscús

El cuscús es un alimento que consiste en granos de sémola de trigo duro muy tradicional del Magreb. Dependiendo del país el cuscús se prepara de una forma u otra. Pero normalmente se hace para acompañar platos de cordero, pollo y verduras. Yo hoy lo h...

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Medallones De Merluza En Salsa Con Patatas

Medallones De Merluza En Salsa Con Patatas

Este plato de merluza en uno de esos platos que siempre quedan bien. Es un plato ligero y muy sencillo que se prepara en tan solo 30 minutos, incluyendo el tiempo de cocción. Ingredientes: -8 rodajas de merluza (yo medallones congelados) -4 patatas m...

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Tarta De Lacasitos

Tarta De Lacasitos

Ayer fue el santo de mi hijo pequeño Daniel y para celebrarlo le hice esta original tarta que vi hace algún tiempo en un blog, perdonad pero no recuerdo cual fue. Me gustó desde que la vi y con estos ingredientes como no iba a gustarle a un adicto al ...

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Espaguetis Al Curry

Espaguetis Al Curry

Hoy tocaba pasta y al final me he decidido por este riquísimo plato con ese estupendo toque oriental que le da el curry. Yo he optado por los espaguetis pero podéis hacerlo con cualquier tipo de pasta larga, la que más os guste. Estoy segurísima de qu...

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Escalopines De Lomo Rellenos De Verdura

Escalopines De Lomo Rellenos De Verdura

Ingredientes: -8 escalopines de lomo cortados muy finos - 1 cebolla -1 pimiento verde -1 zanahoria -1 calabacín -1 berenjena -4 lonchas de queso -1 huevo -harina -pan rallado -aceite de oliva -pimienta negra molida -sal Elaboración: Pochamos bien toda...

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Panga En Salsa De Almendra Y Pimientos Del Piquillo A La Provenzal

Panga En Salsa De Almendra Y Pimientos Del Piquillo A La Provenzal

Tenía en el frigorífico unos filetes de panga pero no me apetecía comerlos a la plancha, entonces recordé una receta que había leído hacía unos días en una revista y me decidí por hacerla así. La receta original era de merluza y llevaba perejil y pimi...

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Mermelada De Albarillos

Mermelada De Albarillos

Hasta ahora nunca había hecho mermelada pero, hace unos días, mi hermana me regaló un buen puñado de albarillos y al final me decidí por hacer mermelada con ellos. El resultado ha sido estupendo, la consistencia y el sabor me han encantado y ha resul...

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Alitas De Pollo En Salsa

Alitas De Pollo En Salsa

Hola, ¿que tal estáis? Supongo que muchos de vosotros ya estaréis de vacaciones en la playa o en la montaña. Yo este año como los anteriores me quedo en casa y, como durante el curso escolar no tengo demasiado tiempo para meterme en la cocina pue...

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Hojaldre De Verduras Con Gambas

Hojaldre De Verduras Con Gambas

Tenía una lámina de hojaldre en la nevera y algunas verduras que me habían regalado, recién sacadas del huerto, y he elaborado este delicioso plato que resulta ideal para la cena. Es un plato muy sencillo y rápido de preparar y que además está muy ric...

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Cazuela De Merluza

Cazuela De Merluza

Ingredientes: -8 rodajas grandes de merluza -8 cucharadas de aceite de oliva -2 dientes de ajo -3 ramitas de perejil -un poco de pimienta negra -un vaso pequeño de agua -1/4 l. de vino blanco -200 gr de guisantes cocidos -unas gambitas peladas -un pi...

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Tarta De Obleas

Tarta De Obleas

Desde que vi esta tarta en Internet, pensé que tenía que hacerla porque estaba segura de que a mi hijo pequeño, adicto al chocolate, le iba a encantar. Pero hasta ahora no la había hecho. Fue David, mi hijo mayor, quién propuso que le hiciéramos es...

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Pechuga De Pollo Rellena

Pechuga De Pollo Rellena

Hola a todo@s!!! Desde hace un tiempo no pongo nada en el blog por dos motivos: la falta de tiempo para meterme en la cocina y que tengo roto el PC. No sabéis las ganas que tengo de que me lo arreglen y de que termine el curso. Hoy he podido coger...

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Merluza Al Cava

Merluza Al Cava

¡¡Hoy toca pescado!!! Es curioso como un pequeño toque puede cambiar una receta sencilla y convertirla en un plato delicioso. Pues eso precisamente es lo que pasa con este plato de merluza; el cava le da un toque muy especial que realza el ...

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Magdalenas De Zanahoria

Magdalenas De Zanahoria

Hola a tod@s!!! Como ahora estoy muy liada con los preparativos para el Fin de Curso del colegio de mi hijo y no tengo tiempo para dedicarle al blog, seguramente no publique nada hasta que den las vacaciones. Eso si, estaré pendiente de lo que pu...

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Hojaldre Relleno De Trufa

Hojaldre Relleno De Trufa

Hola, ¿qué tal estáis? Yo apuntito de comenzar la romería de Ntra. Sra. de la Cabeza patrona de Andújar y de la Diócesis de Jaén. Esta es la romería más antigua de España. Aunque desde el sábado pasado ya hay actos relacionados con ella, se puede...

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Hojaldre Relleno De Crema Pastelera Y Fresas

Hojaldre Relleno De Crema Pastelera Y Fresas

Para gastar el sobre que me quedaba de crema pastelera he preparado estos ricos hojaldres rellenos de esta crema y fresas naturales, que han quedado muy ricos. En esta ocasión, he añadido a la crema un par de cucharadas de azúcar y un poquito de esenc...

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Bizcocho Relleno De Crema Pastelera

Bizcocho Relleno De Crema Pastelera

Hace unas semanas fue el santo de mi hermana y mi sobrino y habíamos quedado en su casa para tomarnos un café, ya que al ser entre semana y con los deberes de los niños solo daba tiempo a eso. Yo entre semana tengo poco tiempo para andar metida en la...

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Torrijas De Semana Santa

Torrijas De Semana Santa

No hay nada más típico de Semana Santa que las torrijas. Y como hoy es día de fiesta me he puesto manos a la obra y he preparado unas pocas para tomarnos un café antes de salir de procesiones. Esta receta ya la tenía puesta en el blog pero he vuelt...

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Patatas Picantes

Patatas Picantes

Hoy os traigo otro plato del recetario del colegio; en esta ocasión se trata de unas patatas picantes que son estupendas para tomarlas como aperitivo con una cervecita bien fría. Ingredientes: -1 kg de patatas -3 dientes de ajo -1 pastilla de caldo d...

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Lomo En Salsa

Lomo En Salsa

Ahora que estamos de vacaciones y tengo un poquito más de tiempo, voy a ver si os puedo dejar alguna recetilla. Hoy he preparado estos filetes de lomo en salsa que también viene en el recetario del colegio. Una receta económica y fácil de hacer que ad...

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Cazuela De Espárragos Trigueros Al Montilla Moriles

Cazuela De Espárragos Trigueros Al Montilla Moriles

Para mi gusto los mejores espárragos son los trigueros que se recogen en el campo. Además me encanta salir al campo y mientras doy un paseo ir mirando todas las esparragueras que me voy encontrando, es que no puedo resistirme... Ese amargor que tienen...

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Trenza Salada De Hojaldre

Trenza Salada De Hojaldre

Hola, que tal estáis?? Yo he estado unos días pachucha, ya se sabe con este tiempo, ahora frío, ahora calor, pues me he resfriado un poco. Pero bueno ya estoy bien. Hoy os traigo esta trenza de hojaldre que vi hace tiempo en algunos blogs y que me gus...

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Pollo A La Canela

Pollo A La Canela

Hoy os traigo otro plato del recetario del colegio que también está delicioso. En casa ha gustado mucho y ya están esperando que prepare la siguiente receta. Como todos los platos del recetario, este es un plato económico,fácil de preparar y con un ex...

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