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Recetas de cocina de cocinando

Medias Noches Rellenas De Crema Pastelera

Medias Noches Rellenas De Crema Pastelera

Berlinas, Pepitos, Xuxos, Bombas, Abisinios, en cada lugar se les llama de una forma pero les llames como les llames están buenísimos. Lo ideal sería preparar la masa para hacer los bollitos pero si no tenéis mucho tiempo para estar en la cocina, esta...

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Tarta De Aniversario

Tarta De Aniversario

Hace unos día fue mi aniversario de boda y para celebrar nuestros 18 años de casados preparé esta tarta de fondant. El bizcocho que he utilizado ha sido el de yogur (AQUÍ os dejo la receta). Lo he calado con un almíbar de ron y para el relleno y la...

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Macarrones Con Albóndigas

Macarrones Con Albóndigas

Los macarrones y las albóndigas son dos platos que por separado gustan a casi todo el mundo...¿pero, y si los juntamos? El resultado es un plato de pasta de lo más completo y delicioso que gustará a grandes y pequeños. Provadlos y me contáis... ...

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Brazo Gitano De Tiramisú

Brazo Gitano De Tiramisú

¿Os gusta el brazo de gitano? ¿Y el tiramisú? Si vuestra respuesta es sí, este postre os va a encantar porque une las dos recetas en una... ¡¡A mi me encanta el tiramusú!! y hoy, para variar un poco, lo he preparado de esta forma q...

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Paletilla De Cordero Al Horno Con Miel Y Mostaza

Paletilla De Cordero Al Horno Con Miel Y Mostaza

Hoy vamos a preparar una pieza grande de carne asada al horno. Es un plato ideal para una ocasión especial. El sabor de la mostaza queda muy suave y junto con la miel hacen una combinación deliciosa. Ingredientes: -1 paletilla de cordero -3 dientes d...

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Galletas Con Pepitas De Chocolate

Galletas Con Pepitas De Chocolate

¡Estas galletas están buenísimas! La mayoría de las galletas comerciales están hechas con grasas no muy saludables, estas en cambio, están hechas con aceite de oliva que sin duda alguna es la mejor y más saludable. Además la mezcla del aceite de ...

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Pollo Con Tomate Y Manzana

Pollo Con Tomate Y Manzana

Hay muchas maneras de cocinar el pollo y todas están muy buenas, aunque no se si alguna vez lo habéis cocinado con manzana. ¿No lo habéis hecho nunca? Pues hoy os traigo una receta con esta fruta que seguro que os va a gustar. Una forma diferente...

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Pechugas De Pollo Gratinadas

Pechugas De Pollo Gratinadas

Hoy tocan unas pechugas de pollo gratinadas con bechamel, con las que seguro triunfaréis, ya que gustan tanto a mayores como a pequeños, y lo mejor de todo, son muy fáciles y rápidas de hacer... Ingredientes: -2 pechugas de pollo fileteadas -pan ral...

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Tarta De Queso Y Galletas De Canela

Tarta De Queso Y Galletas De Canela

¡Me encanta la canela! así que tenía que probar esta tarta o sí o sí... Se trata de una especie de milhoja de galletas de canela y queso. Esta tarta no necesita horno, es sencillísima y servida bien fría es toda una delicia. Una tarta ideal p...

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Magro De Cerdo En Adobo

Magro De Cerdo En Adobo

El magro de cerdo es una de las partes de este animal que menos grasa tiene, hoy la vamos a cocinar en adobo, una forma muy sencilla de elaborarla y con un resultado muy sabroso. Ingredientes: -1 kg de magro de cerdo -2 cucharadas soperas de piment...

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Filetes De Ternera Con Salsa De Mostaza

Filetes De Ternera Con Salsa De Mostaza

Hoy os propongo una receta de carne, unos filetes de ternera con una exquisita salsa de mostaza. Una salsa de esas para coger pan y mojar. Es muy fácil de hacer y necesitaremos muy pocos ingredientes. Ingredientes: -8 filetes de ternera -400 ml de n...

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Crinkle De Chocolate

Crinkle De Chocolate

¡¡Hola, buenas!! Hoy os traigo estas deliciosas galletas que son muy fáciles de hacer. Son unas galletas crujientes por fuera pero esponjosas por dentro. Las Crinkle Cookies tienen una textura muy parecida a la de un Brownie y están del...

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Hummus

Hummus

El hummus es una de las recetas más famosas de Oriente Medio. Se trata de una crema de puré de garbanzos que se suele servir como aperitivo o entrante. Es un plato sano, nutritivo, económico y delicioso. Entre sus ingredientes está la tahina, una pa...

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Cinta De Lomo Al Horno

Cinta De Lomo Al Horno

Hoy os traigo una receta que os puede servir para cualquier ocasión especial. He usado la cinta de lomo que como ya sabréis es el mismo corte de los escalopines, pero en una sola pieza. Esta carne es muy suave pero si la cocinas al horno sin ningun...

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Brownie De Chocolate Y Queso

Brownie De Chocolate Y Queso

Si os gusta el Brownie y también os vuelve locos la tarta de queso, este es vuestro postre. Sin duda es una mezcla que no dejará a nadie indiferente. Dos sabores que combinan a la perfección y que os sorprenderán por su delicada textura Ingredi...

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Crema De Calabaza

Crema De Calabaza

Esta es la receta tradicional para hacer la crema de calabaza, un plato muy sano y saludable que no debería faltar en nuestra dieta. Ingredientes: -500 gr de calabaza -2 patatas medianas -1/2 cebolla -1 puerro -1 zanahoria grande -pimienta molida -a...

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Bizcocho Sin Azúcar (especial Para Diabéticos)

Bizcocho Sin Azúcar (especial Para Diabéticos)

Hola a tod@s!!! Desde hace tiempo, quería preparar algún bizcocho sin azúcar para que las personas diabéticas, bueno y para las que quieran disfrutar de un rico postre pero sin muchas calorías, puedan darse un capricho. Así que hoy me he puesto manos ...

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Empanada De Carne

Empanada De Carne

La empanada es muy versátil y admite infinidad de rellenos: atún, carne, jamón y queso, beicon, verduras... con cualquiera de ellos será todo un éxito. Ya hace algún tiempo os puse en el blog mi versión de la empanada de atún, pues bien, hoy os traigo...

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Roscos Fritos

Roscos Fritos

Mi primera incursión en el mundo de la repostería fue con los roscos fritos, una receta que mi madre siempre hacía en casa cuando era pequeña. Ella hacía la masa y mis hermanas y yo íbamos haciendo los roscos que luego ella se encargaba de freír mien...

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Tarta De Crepes

Tarta De Crepes

¿Os gustan los Crepes? Pues entonces esta es vuestra tarta... Una deliciosa y fácil tarta a la que podéis ponerle el relleno que más os guste, en esta ocasión yo la he rellenado con la crema al cacao de Mercadona y queso Mascarpone, pero con ...

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Tarta De Queso Y Yogurt

Tarta De Queso Y Yogurt

Una tarta muy fresca, fácil de preparar y deliciosa!!!! Si la preparamos el día de antes y la dejamos en el frigorífico estará insuperable. Ingredientes: -250 gr de queso Mascarpone -3 huevos -2 yogures naturales estilo griego -2 vasitos del yogu...

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Pechugas De Pollo Al Limón

Pechugas De Pollo Al Limón

Hoy os traigo otra de esas recetas que son super fáciles de hacer pero que están muy ricas. Se quedan muy jugosas y su sabor a limón es delicioso. Ingredientes: -4 pechugas de pollo sin hueso -3 dientes de ajo -1 cucharadita de orégano -1 cucharadit...

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Red Velvet

Red Velvet

En inglés "Red Velvet Cake" viene a significar pastel de terciopelo rojo. Este pastel puede tener un color rojo oscuro, rojo brillante o rojo-marrón. Por lo general se suele preparar en capas con sabor a vainilla o chocolate y cubierto con un gl...

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Cortadillos De Cabello De Ángel

Cortadillos De Cabello De Ángel

Yo creo que el "cortadillo" es el rey de los postres fáciles y precisamente por eso, es un recurso estupendo al que echar mano cuando necesitamos un postre con el que quedar bien y no disponemos de mucho tiempo para elaborarlo. Ingredientes: -2 lámin...

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Lomo De Atún A La Plancha Con Un Toque De Lima

Lomo De Atún A La Plancha Con Un Toque De Lima

Esta es una receta muy sencilla para preparar los lomos de atún, pero con la que quedan sumamente sabrosos, os la recomiendo sin ningún tipo de duda. Ingredientes: -4 filetes de lomo de atún -2 o 3 dientes de ajo -2 ramitas de perejil fresco -1 lima ...

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Gratén De Judías Verdes Con Puré De Patatas

Gratén De Judías Verdes Con Puré De Patatas

Hoy toca una verdurita (por que aunque no se vea, la verdura está ahí) rica, rica y con fundamento por que las judías verdes no solo tenemos que comerlas cocidas o con tomate... ¿Os apuntáis? Ingredientes: -600 gr de judías verdes (yo de las p...

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Solomillo De Pavo Al Horno Con Hierbas Provenzales

Solomillo De Pavo Al Horno Con Hierbas Provenzales

¿Habéis probado el solomillo de pavo? Es muy jugoso, bajo en grasa y queda bien con casi todo. En esta ocasión lo he preparado al horno y he potenciado su sabor utilizando las hierbas provenzales. También le he puesto una base de patatas para aco...

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Filetes De Pollo Al Brandy

Filetes De Pollo Al Brandy

Este es uno de esos platos clásicos en la cocina que son muy fáciles de hacer y con el que siempre se triunfa. Lo puedes acompañar con arroz blanco, con patatas fritas o con una buena ensalada... La verdad es que todo le va muy bien. Ingredientes: -1...

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Ternera En Salsa Especiada Con Patatas

Ternera En Salsa Especiada Con Patatas

Este es un estofado de ternera tierno y jugoso en el que las especias juegan un papel muy importante. Un plato completo que estoy segura os gustará como nos gustó a nosotros. Ingredientes: -1 kg de ternera para guisar -1/2 kg de patatas -1 cucharadit...

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