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Recetas de cocina de cocinando

Macarrones Con Morcilla

Macarrones Con Morcilla

Para hoy he preparado macarrones con morcilla. Seguro que a más de uno le suena raro, pero probádlos y ya me contáis después. La idea ha surgido por la necesidad de gastar un trozo de morcilla que ya llevaba unos días en la nevera y el resultado ha si...

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Magdalenas De Chocolate Al Ron

Magdalenas De Chocolate Al Ron

El fin de semana pasado tocó merienda en el campo y para ello preparé unas magdalenas. Esta vez las hice de dos formas, unas de chocolate y ron y otras normales cubiertas de chocolate. Fueron todo un éxito no quedó ni una. Estas magdalenas las he prep...

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Revuelto De Garbanzos Y Morcilla

Revuelto De Garbanzos Y Morcilla

Bueno hoy vamos a dejar los postres, que nos vamos a poner redonditas... aunque el plato que os traigo hoy es bastante contundente. Eso sí, sencillo, rápido y muy rico ¿que más se puede pedir?. Es un plato que resulta ideal tanto como aperitivo, ...

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Pestiños

Pestiños

Este es otro postre muy típico de Semana Santa en Andalucía. Como con todos los platos hay mucha variedad a la hora de hacerlos y esta es la mía. Espero que os gusten. Ingredientes: -1/2 kg. de harina de repostería -125 ml. de aceite de oliva suave -...

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Nanaimo Bars

Nanaimo Bars

Hoy os traigo otra receta dulce, se trata de un cuadrado de chocolate que no necesita horneado y que recibe su nombre de la ciudad canadiense de Nanaimo. La barra surgió a principios de los 50, cuando un ama de casa envió la receta a un concurso resu...

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Pechugas Villaroy

Pechugas Villaroy

Estas pechugas son una variante de la receta clásica. He añadido jamón serrano a la bechamel y han quedado estupendas. Ingredientes: -8 filetes de pechuga de pollo que no sean muy gruesos. -2 huevos -2 cucharadas de harina -1 cucharada de mantequilla...

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Tarta De Vainilla Y Chocolate

Tarta De Vainilla Y Chocolate

Una de las actividades que más nos gusta hacer a mi familia es el senderismo por lo que los fines de semana, sobre todo los sábados, cogemos las mochilas y nos ponemos en marcha, claro está si el tiempo nos lo permite. Ayer fue uno de esos días en ...

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Pastel De Carne

Pastel De Carne

Este es un pastel que se ve mucho por la red y del que hay muchas versiones. Como plato único resulta ideal. Lo podemos acompañar de una ensalada o de unas patatas fritas y tendremos resuelta una comida o una cena. Ingredientes: -1/2 kg. de carne p...

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Patatas Asadas

Patatas Asadas

Las patatas asadas son todo un acierto a la hora de elegir una guarnición, aunque existen muchas formas de hacerlas, dependiendo sobre todo, del gusto de cada uno. Existen infinidad de recetas y trucos para prepararlas... yo hoy, las he asado con hier...

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Flan De Chocolate

Flan De Chocolate

Esta receta me la pasó hace unos días mi vecina Pili y teniendo en casa un adicto al chocolate no podía dejar de hacerla. Tiene una textura y un sabor estupendos, aunque yo le he dado mi toque personal poniéndole un poquito de aroma de naranja que ha ...

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Magdalenas Marmoladas Y Cubiertas De Chocolate

Magdalenas Marmoladas Y Cubiertas De Chocolate

Ingredientes: -3 huevos -1 yogurt griego -3 vasitos del yogurt de harina para bizcochos -1 vasito del yogurt de azúcar -1 vasito del yogurt de aceite de girasol -1 sobre de levadura en polvo -ralladura de piel de limón -chocolate postres para fund...

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Pollo Al Curry

Pollo Al Curry

Esta es una receta muy conocida, pero no quería dejar de ponerla en el blog porque, aunque es muy sencilla, su sabor me ha encantado. El curry es un preparado de especias picantes muy utilizado sobre todo en la cocina asiática. Yo no lo había probado ...

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Arroz Pilaf

Arroz Pilaf

El arroz pilaf es un plato tradicional de la cocina indú muy rico en aromas y sabores, que resulta ideal como guarnición de cualquier plato, pero sobre todo de los currys. Hoy os dejo la forma en que yo lo preparo. Ingredientes: -2 tazas de arroz (po...

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Brazo De Gitano

Brazo De Gitano

Ingredientes: -100 gr. de harina -100 gr. de azúcar -3 huevos -1 cucharadita de levadura -1 brik pequeño de nata para montar - azúcar glas -2 cucharadas de cacao en polvo (si no tenéis podéis poner Cola-cao o Nesquik) -sirope de chocolate Elaboració...

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Centros De Merluza Con Anguriñas Y Gambas

Centros De Merluza Con Anguriñas Y Gambas

Ingredientes: -4 centros de merluza -200 gr. de anguriñas congeladas o refrigeradas -360 gr. de gambas peladas -2 dientes grandes de ajo -aceite de oliva -sal Elaboración: Precalentamos el horno. Colocamos los centros de merluza en una fuente de horno...

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Tarta De Queso Y Oreo Para San Valentín

Tarta De Queso Y Oreo Para San Valentín

Felicidades!!! a todos los que estéis enamorados. Hoy, para celebrar San Valentín, he preparado esta deliciosa tarta de queso con trocitos de galletas oreo. La combinación es perfecta y además gusta a casi todo el mundo; con deciros que incluso mi hij...

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Secreto Al Horno

Secreto Al Horno

Hoy os traigo una de esas recetas que son fáciles de hacer pero con un resultado buenísimo. El secreto es una carne muy sabrosa por lo que, con poco que le pongas, queda muy bien. Por lo general el secreto suele se Ibérico, aunque también podemos enco...

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Bizcocho De Naranja Y Chocolate

Bizcocho De Naranja Y Chocolate

Ayer por la tarde nos fuimos con los chicos a merendar al "Cercado del Ciprés" que es un parque medioambiental que hay aquí en Andújar; el parque está muy bien, tiene carril bici, cabañas con mesas y mesas al aire libre, dos lagos y un arroyo artifici...

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Cookies Con Chocolate

Cookies Con Chocolate

Yo siempre preparo más bizcochos que galletas, pero hoy he preparado, para la merienda, estas cookies que están deliciosas y son muy fáciles de hacer. Como ya sabréis son típicas de Estados Unidos y por lo general además de chocolate llevan frutos sec...

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Bacalao Con Gambas

Bacalao Con Gambas

Hoy os traigo otra receta de bacalao. Hay que ver como son las cosas, ante este era un pescado que no me gustaba y ahora es uno de mis preferidos, por lo que ando buscando recetas para variar a la hora de cocinarlo. Esta la he encontrado en una revist...

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Espaguetis Con Champiñones A La Nata

Espaguetis Con Champiñones A La Nata

Ingredientes: -250 gr. de espaguetis -100 gr. de champiñones -200 ml. de nata para cocinar -1 sobre pequeño de queso rallado -aceite de oliva -sal -pimienta negra molida Elaboración: Cocemos los espaguetis en abundante agua con sal y los escurrimos cu...

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Muffins De Jamón Y Queso

Muffins De Jamón Y Queso

El muffin tiene un gran parecido con la magdalena pero es un alimento distinto, debido a que su sabor es menos dulce y a que su elaboración es algo diferente. Pueden ser dulces o saldos, yo hoy he preparado estos últimos, que son ideales para una meri...

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Mis Primeras Cupcakes

Mis Primeras Cupcakes

Por fin me he atrevido con las cupcakes, en parte porque estas navidades mis hijos me han regalado unos moldes estupendos. Como no podía ser de otra forma los hice de chocolate con la buttercream de Nutella... y aunque aún tengo que practicar con la m...

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Copa De Espárragos Verdes Y Blancos

Copa De Espárragos Verdes Y Blancos

Ingredientes: -1 manojo de espárragos verdes -1 lata de 200 gr. de espárragos blancos -100 ml. de nata para cocinar -4 lonchas finas de jamón serrano -1 cebolla -aceite de oliva -pimienta negra molida -sal Elaboración: Cortamos los espárragos verdes e...

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Macarrones Con Bechamel

Macarrones Con Bechamel

Ingredientes: -500 gr. de macarrones -300 gr. de carne picada de cerdo( o de ternera, o de pollo, la que más os guste) -1 cebolla pequeña -1 pimiento verde -1 zanahoria -30 gr. de mantequilla -1/2 litro de leche -2 cucharadas de harina -tomate frito -...

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Bombones Rellenos De Nutella

Bombones Rellenos De Nutella

Por fin me he atrevido con los bombones, en parte por que mi hijo David lleva dos meses dándome la vara... hasta me ha comprado el molde de silicona para que los haga. Y el día más adecuado no podía ser otro que el día de su onomástica...por lo tanto ...

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Bacalao Ajoarriero

Bacalao Ajoarriero

Este es un plato muy sencillo pero también muy sabroso. Hay muchas formas de prepararlo, depende en gran medida de la región y sobre todo del cocinero. Esta que os dejo hoy es mi manera de prepararlo. Espero que os guste. Ingredientes: Para dos perso...

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Tronco De Navidad

Tronco De Navidad

El tronco de Navidad ha sido una receta que siempre me ha llamado la atención, pero que nunca hasta ahora me he atrevido a preparar. Hace unos días me animé y el resultado fue mejor de lo que me esperaba. Os animo a que lo intentéis. Esta receta la en...

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Magdalenas Caseras

Magdalenas Caseras

Perdonad si no he pasado por vuestros blogs en estos días, pero es que he tenido el PC roto y sólo he tenido ocasión de coger el de mi hijo un par de veces. Además he estado super ocupada preparando las actividades navideñas en el cole de mi peque, ta...

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