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Recetas de cocina de claudia-pardo

Flores Fritas De Chocolate (flores Manchegas)

Flores Fritas De Chocolate (flores Manchegas)

Vamos a darle un toque creativo a la repostería tradicional que es tan deliciosa. Las flores manchegas son conocidas en toda España y en muchos países del mundo. En algunos lugares le llaman buñuelos de flor, buñuelos de viento, hojuelas o Fl...

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Torrijas De Naranja Con Semillas De Amapola

Torrijas De Naranja Con Semillas De Amapola

Hoy os traigo una nueva versión de torrijas que si os gusta experimentar con los sabores, entonces esta os va a encantar. Las deliciosas Torrijas Españolas son uno de esos platos que tienen historia dada su antigüedad, de hecho existe documentac...

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Muffins De Fresa Con Buttercream De Albahaca (cupcake)

Muffins De Fresa Con Buttercream De Albahaca (cupcake)

Tenía ganas de unos deliciosos muffins a tope de fresa, así que me anime con ellos y de una vez, ya que estaba, los rellene y decore con mi deliciosa buttercream de albahaca. El resultado? Unos muffins muy fresados. Vivan las fresas y la temporada...

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Muffins De Fresa Con Buttercream De Albahaca (cupcake)

Muffins De Fresa Con Buttercream De Albahaca (cupcake)

Tenía ganas de unos deliciosos muffins a tope de fresa, así que me anime con ellos y de una vez, ya que estaba, los rellene y decore con mi deliciosa buttercream de albahaca. El resultado? Unos muffins muy fresados. Vivan las fresas y la temporada ...

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Sándwich Club House De Pollo

Sándwich Club House De Pollo

El sándwich club House es de origen neoyorkino o por lo menos así lo parece por escritos del año 1903, pero hay una teoría de que apareció por primera vez en el Saratoga Club House en el año 1894, supongo que de allí vendrá su nombre. Es un Sándwi...

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Sándwich Club House De Pollo

Sándwich Club House De Pollo

El sándwich club House es de origen neoyorkino o por lo menos así lo parece por escritos del año 1903, pero hay una teoría de que apareció por primera vez en el Saratoga Club House en el año 1894, supongo que de allí vendrá su nombre. Es un Sándwi...

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Papas Rellenas Colombianas (patatas)

Papas Rellenas Colombianas (patatas)

Este plato Colombiano, aunque hay otros países que la elaboran yo te cuento sobre la que conozco y he probado – y pruebo- en cada viaje que he hecho a Colombia, es un poco contundente, depende del tamaño que hagas las bolas de papa o patata...

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Papas Rellenas Colombianas (patatas)

Papas Rellenas Colombianas (patatas)

Este plato Colombiano, aunque hay otros países que la elaboran yo te cuento sobre la que conozco y he probado – y pruebo- en cada viaje que he hecho a Colombia, es un poco contundente, depende del tamaño que hagas las bolas de papa o patata ...

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Latin Cupcake (plátano, Queso Y Papelón)

Latin Cupcake (plátano, Queso Y Papelón)

En efecto es un nombre curioso pero cuando leas los ingredientes comprenderás porque la bautice de esta manera. Me gusta experimentar y algunas veces me dicen que soy atrevida mezclando ingredientes…supongo que al ser latina y esas mezclas curi...

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Budin De Pan Y Nutellla

Budin De Pan Y Nutellla

Probablemente este delicioso postre se creó en la época en que la escasez era algo del diario vivir. Se provechaban los restos y se creaba este delicioso postre. Existen una gran variedad de adaptaciones y la misma dependerá de las regiones̷...

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Quesadilla De Pollo

Quesadilla De Pollo

Como cada viernes, ya se me está haciendo costumbre traeros una recetita Mexicana, Esta vez son unas sencillas quesadillas, diría quizás de aprovechamiento. Cuando hice el pollo horneado me quedo una pequeña cantidad y lo reutilice desmenuzándolo y h...

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Cebiche Con Guindilla Y Aceite De Oliva

Cebiche Con Guindilla Y Aceite De Oliva

Hoy os traigo una nueva receta con la cual participo en el reto Cooking TheChef y el chef propuesto para este mes es Gaston Acurio. Un gran chef peruano internacional que merece ser admirado por su sencillez y su fantástica cocina la cual no dud...

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Brownie De Nutella Con Galletas

Brownie De Nutella Con Galletas

Tengo desde diciembre un paquete de galletas príncipe que me enviaron para probar. Son las nuevas que tienen doble chocolate…Son unas galletas que me gustan y que solía comprar mucho cuando tenía esos antojos de comer algo dulce y no tenía nada ...

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Guiso De Carne Picada Con Patatas

Guiso De Carne Picada Con Patatas

Esta receta os la estoy dando con todo mi cariño y os cuento porque. Esta receta es sabor a hogar, cariños de madre trabajadora y amorosa. Si! Esta receta es de mi querida mami. Nos la hacía algunas veces para la comida acompañado de arroz y taja...

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Guiso De Carne Picada Con Patatas

Guiso De Carne Picada Con Patatas

Esta receta os la estoy dando con todo mi cariño y os cuento porque. Esta receta es sabor a hogar, cariños de madre trabajadora y amorosa. Si! Esta receta es de mi querida mami. Nos la hacía algunas veces para la comida acompañado de arroz y tajad...

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Magdalenas De Naranja Y Uvas Pasas  Con Crema De Queso

Magdalenas De Naranja Y Uvas Pasas Con Crema De Queso

Con esta receta participo en el reto de febrero del 2015 decocineros del mundo en Google+ en el apartado dulce Me he animado a participar en el reto de cocineros del Mundo…Y con unas deliciosas magdalenas que me gustan mucho y son súper f...

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Tostadas Mexicanas De Carne Picada

Tostadas Mexicanas De Carne Picada

Ya se me hace tradición publicar cada viernes alguna receta mexicana…Que puedo hacer yo? Ya os dije que cada semana como mínimo cocinaba algún plato mexicano. A verrrrrr….también cocino otras cosas pero en casa es lo que más gusta. ...

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Bombones De Coco Con Almendras Y Leche Condensada

Bombones De Coco Con Almendras Y Leche Condensada

Esta receta es una de esas que puedes hacer cuando te apetece algo dulce pero no quieres liarte y es que además, no ensucias tanto…solo un bol…Así que diría yo que casi que le cambio el nombre y le pongo Bombones para flojos…jajaja...

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Patatas Horneadas Deliciosas Y Diferentes

Patatas Horneadas Deliciosas Y Diferentes

Quizás te preguntes, eh???? Patatas horneadas…que no tienen nada de ciencia…pues…si, estas sí que las tiene porque lleva una combinación de sabores que cuando la terminéis de hornear querréis enseguida pegarle un bocado para proba...

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Tacos De Carne

Tacos De Carne

Los tacos son de origen mexicano y se cree que es de la época prehispánica. Generalmente se elaboran con tortillas de maíz, pero según Wikipedia en el norte se preparan también con tortillas de harina de trigo. Existe una gran variedad de recetas d...

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Tarta De Queso Parmesano

Tarta De Queso Parmesano

El Queso Parmesano, que delicia y de cosas que se pueden hacer con el. Es un producto muy versátil y no solamente sirve para pastas…con el podemos ser creativos y crear postres deliciosos como el que os trigo hoy. Hace mucho tiempo est...

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Tarta De Queso Parmesano

Tarta De Queso Parmesano

El Queso Parmesano, que delicia y de cosas que se pueden hacer con el. Es un producto muy versátil y no solamente sirve para pastas…con el podemos ser creativos y crear postres deliciosos como el que os trigo hoy. Hace mucho tiempo estu...

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Salsas: El Mojo

Salsas: El Mojo

El mojo es una deliciosa salsa un tanto liquida que se puede utilizar para ponerle encima a las carnes blancas o rojas que estén cocidas a la plancha, horneadas o a la brasa. También puedes usar esta salsa sobre las patatas o yuca hervida, h...

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Salsas: El Mojo

Salsas: El Mojo

El mojo es una deliciosa salsa un tanto liquida que se puede utilizar para ponerle encima a las carnes blancas o rojas que estén cocidas a la plancha, horneadas o a la brasa. También puedes usar esta salsa sobre las patatas o yuca hervida, ho...

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Flautas De Patatas (papas)

Flautas De Patatas (papas)

Aquí una vez más os traigo un plato de mi país favorito. Aún no lo he visitado, imaginaros cuando lo visite, jejejeje…En fin, una enamorada de su gente, de su cultura y de su deliciosa comida. Tened en cuenta que Mexicana no soy y que voy ha...

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Crema De Guisantes Al Toque De Laurel

Crema De Guisantes Al Toque De Laurel

A veces cuando me faltaba el tiempo y tenía hambre iba al supermercado y me compraba unas cremas que, para mi gusto, tenían un sabor casero. Pero dicha sea la verdad. Un poco cara para el tamañito que eran. Así que en este día me apetecía una crem...

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Bizcocho De Chocolate Al Microondas

Bizcocho De Chocolate Al Microondas

Este bizcocho es uno de esos fáciles de hacer y que podríamos bien meter en lo que está ahora de moda…Los Mug Cake…bizcochitos elaborados en tazas al microondas. Si tenéis planeado organizar algo romanticon para san Valentín y aun n...

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Bizcocho De Chocolate, Almendras Y Coco (muy Fácil)

Bizcocho De Chocolate, Almendras Y Coco (muy Fácil)

Ya se acerca el día de San Valentín o el día del amor y la amistad como se le conoce en otros países. ¿Sabíais que existen muchas leyendas sobre esta celebración? Pues una de ellas va del santo en sí y os la cuento súper rápido porque me ha ...

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Ajoblanco De Coco Con Cebollitas Encurtidas  Y Crujiente De Gulas

Ajoblanco De Coco Con Cebollitas Encurtidas Y Crujiente De Gulas

Sino conoces el Ajoblanco, me gustaría contarte un poquito sobre esta deliciosa sopa fría. Se cree que es de origen humilde quizás Romano o griego, a ciencia cierta no está claro pero era elaborado con ingredientes muy comunes de la época. En España ...

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