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Recetas de cocina de claudia-pardo

Pinchos De Pollo Y Puerros Con Especias

Pinchos De Pollo Y Puerros Con Especias

Como cada viernes, os traigo esas recetas que son muy fáciles y que quedan geniales…Estos sencillos pinchos de pollo con ajo porro son una delicia que te sorprenderá por su sabor y rapidez. Esta receta me encanto cuando la vi; la elaboro Sa...

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Tarta De Requesón Sin Azúcar

Tarta De Requesón Sin Azúcar

No cabe duda que soy una loca perdida por el dulce, no soy de las que pueden decir…puedo vivir sin el…En mis comidas diarias, en las que suelo comer lo más saludable posible intento idear y adaptar recetas para no prohibirme nada. He de ...

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Salsa De Atún Y Espinacas Con Fetuccini (konjac)

Salsa De Atún Y Espinacas Con Fetuccini (konjac)

Hoy es viernes de cosas rápidas, asi que aquí tenéis una receta muuuuuu fácil y rápida, pero no exenta de sabor. Me encanta la pasta, pero como estoy en reducción de hidratos, es muy fácil pasarme de la cantidad que me toca comer al día según mi...

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Galletas Dechocolate Sin Azúcar Y Sin Gluten

Galletas Dechocolate Sin Azúcar Y Sin Gluten

A quien no le gusta unas deliciosas galletas y mejor aún si estas son de chocolatito…Mmmmm…que tiene Mr Chocolate que nos atrapa y atrae irresistiblemente. No tenemos por qué renunciar a él si estamos en un cambio de hábitos en nuestra...

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Tartar De Atún Rojo (sin Huevo)

Tartar De Atún Rojo (sin Huevo)

Me encanta los platos con ese puntito crudito, Mmmmm, reconozco que no a todo el mundo le gusta. Para mí un sushi, un sashimi, ceviche, un carpaccio, una carne poco hecha, un tartar…Ñam-ñam, es pura delicia para mi paladar. El tartar no ...

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Budín De Pan Integral Con Chocolate Sin Azúcar

Budín De Pan Integral Con Chocolate Sin Azúcar

No me gusta tirar nada y tenía unas tostadas de pan integral que estaban todas rotas, y unas galletas que me había olvidado comerlas y como estaban mal tapadas pues se ablandaron un poco. Así que me dije que me haría un budín de pan y que me ser...

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Bizcosandwich O Whoopies De Almendras Con Frambuesas Sin Azúcar

Bizcosandwich O Whoopies De Almendras Con Frambuesas Sin Azúcar

Si soléis consultar mis publicaciones, comprenderéis que soy una amante de los whoopies o bizcosandwich. Lo que sucede es que ahora solo como cualquiera de mis recetas en los días en que digamos que me recompenso por portarme súper bien con mi ali...

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Albóndigas De Pescado En Salsa Nam Pla

Albóndigas De Pescado En Salsa Nam Pla

 Esta receta es una de mis favoritas en cuando a comer pescado se refiere, Puedes comerla de una forma u otra. Puedes consumir las albóndigas solas o bañadas en la deliciosa salsa Nam Pla, una salsa de origen Tailandés. Lo que me en...

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Receta Rápida: Puré De Coliflor

Receta Rápida: Puré De Coliflor

He pensado que los días viernes dejaré publicadas recetas del tipo rápidas y sin complicaciones, pero que son ideales para complementar nuestras necesidades nutricionales del día, o vamos simplemente porque no sabemos qué comer y queremos alguna opci...

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Pan Integral De Plátano Sin Azúcar

Pan Integral De Plátano Sin Azúcar

He de reconocer que tengo cierta fijación por desayunar y merendar con texturas tipo bizcocho o pan, y si tienen un toque dulce…mejor!!!!! Me encanta el pan de Plátano, sobre todo el de Starbucks. He de hacer muchas pruebas hasta lograr algo pa...

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Helado Cremoso De Fresa Sin Azúcar

Helado Cremoso De Fresa Sin Azúcar

Ya casi se va el veranito. He de decir que lo único que me gusta de esta estación son sus noches. Bueno, también me gustan el amanecer y el atardecer. Esos adorables colores que te invitan a soñar. Esto es lo más bello del verano. La verdad es que s...

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Tarta De Queso Burgos(queso Fresco) Sin Horno Y Sin Azúcar

Tarta De Queso Burgos(queso Fresco) Sin Horno Y Sin Azúcar

Esta tarta es sencilla, pero demasiado deliciosa. Para mis meriendas fit, suelo hacerme una natilla con el queso burgos y la leche de soja, por lo que se me ocurrió que estaría deliciosa en forma de tarta…y la verdad no me equivoque. Por ...

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Tarta De Queso Burgos Sin Horno Y Sin Azúcar

Tarta De Queso Burgos Sin Horno Y Sin Azúcar

Esta tarta es sencilla, pero demasiado deliciosa. Para mis meriendas fit, suelo hacerme una natilla con el queso burgos y la leche de soja, por lo que se me ocurrió que estaría deliciosa en forma de tarta…y la verdad no me equivoque. Por...

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Bizcochitos De Coco Y Proteínas Bajos En Hidratos Sin Azúcar

Bizcochitos De Coco Y Proteínas Bajos En Hidratos Sin Azúcar

Se nota que ya han terminado las vacaciones. Aquí me tenéis nuevamente, volviendo a la rutina de publicar en el blog (no soy de rutinas, pero esta me encanta) Las vacaciones han estado maravillosas. De crecimiento personal, de disfrutar en compañía de...

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Gazpacho De Frambuesa

Gazpacho De Frambuesa

Esta ya a punto de marcharse el verano y, tengo montones de recetas pendientes de subir y compartirla con vosotros. Una de esas recetas que mejor publico hoy, antes de que se vaya el calorcito, es este delicioso Gazpacho. Me encantan las sopas frías y...

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Pan De Molde Con Oregano Y Albahaca

Pan De Molde Con Oregano Y Albahaca

Primera receta después de un mes de estar inactiva…El calor y las vacaciones me tenían alejadilla, y las cosas me gustan hacerlas por el mero placer de compartir y no por obligación. SI me marco el blog como algo obligado, perdería la esenci...

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Gelatina De Té Chai Versión Fitness Y Versión Clásica

Gelatina De Té Chai Versión Fitness Y Versión Clásica

Estamos con mucho calor…pero mucho, por lo menos acá en Barcelona hay días en que hemos superado los 30 grados…y yo sofocada, por ello me apetecen cosas frescas sobre todo entre semana que controlo mucho mi alimentación. Sigo un régime...

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Helado Cremoso De Fresa Y Oreo

Helado Cremoso De Fresa Y Oreo

Me encanta hacer helado en casa, es delicioso y puedo medir la cantidad de azúcar que le pongo además de no llevar esos aditivos que traen los helados industriales. Yo me doy concesiones de vez en cuando y una de ellas es este delicioso helado...

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Muffins De Cacahuete Y Chocolate Sin Azúcar

Muffins De Cacahuete Y Chocolate Sin Azúcar

Yo sigo en mi onda de no renunciar a la bollería y buscando opciones un tanto sanas para merendar o desayunar me hice estos muffins. Yo como cada tres horas…y a media tarde siempre me apetece algún bollito, galleta o pan con café o té con leche...

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Huevas De Merluza Con Coliflor

Huevas De Merluza Con Coliflor

Hace muchas lunas, cuando tenía unos 13 -14 años mi Tío Silvestre dirigía una especia de restaurante que quedaba en la playa. Mi padre nos solía llevar los domingos. Era una gozada, porque era súper grande, tocaban grupos de música y había comidas y ...

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Bizcocho De Calabacín

Bizcocho De Calabacín

Como bien sabéis hace tiempo que vengo cambiando ciertos hábitos alimenticios. Controlo todo lo que como durante la semana y un día a la semana me doy permiso para comer lo que me apetece. Lo hago así ya que soy una persona que le encanta come...

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Bizcocho De Calabacín

Bizcocho De Calabacín

Como bien sabéis hace tiempo que vengo cambiando ciertos hábitos alimenticios. Controlo todo lo que como durante la semana y un día a la semana me doy permiso para comer lo que me apetece. Lo hago así ya que soy una persona que le encanta come...

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Pollo Y Brócoli Escalfado Al Jengibre

Pollo Y Brócoli Escalfado Al Jengibre

Hoy os traigo un plato muy sencillo pero lleno de sabor y con la técnica de cocción; escalfado, que significa cocer los alimentos en líquidos. Este plato lo aprendí en un programa de televisión, la cocina rápida de Donna Hay. Lo suelo comer para ce...

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Recetas Basicas De Coliflor: Arroz, Cuscus Y Pizza

Recetas Basicas De Coliflor: Arroz, Cuscus Y Pizza

El coliflor es una verdura con un alto contenido en vitamina K y con tan solo 2,39 grs de carbohidrato por cada 100 grs. Solemos comerlo en ensaladas y algún que otro plato pero hoy te traigo unas recetas básicas que serán la base para otras deliciosas...

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Tarta De Queso De Fruta De La Pasión Sin Azúcar Y Baja En Hidratos

Tarta De Queso De Fruta De La Pasión Sin Azúcar Y Baja En Hidratos

Las tartas de queso son mi debilidad y está en particular entra en mis favoritos de postres para el verano, más que nada por ese sabor acido que le da la deliciosas fruta de la pasión. Una receta tarta que después de comprobar diariamente mi peso, no...

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Tarta Breton Con Fresas

Tarta Breton Con Fresas

Hoy te traigo una receta de esas que son fáciles y resultonas, y ya ni te cuento de su sabor. La Tarta Bretón. Una de las tartas favoritas en mi casa. Su nombre es de origen francés pero es consumida en algunas zonas de Inglaterra con una ...

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Copa De Melocotones

Copa De Melocotones

Ya está al caer el verano, con sus noches frescas apetece hacer cosas. Reunirse en familia y con amigos. Hacer comiditas o cenitas y por supuesto no podemos olvidar un postre, como Dios manda, para cerrar la velada con broche de oro. Pienso que puede...

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6 Recetas Con Las Que Disfrutar Comiendo Espinacas

6 Recetas Con Las Que Disfrutar Comiendo Espinacas

Las Espinacas son una de esas hojas que nos proporcionan una deliciosa cantidad de nutrientes y existen muchas recetas con las que podemos disfrutar comiéndolas. Hoy te traigo una primera parte y espero que te animes a probarlas todas. Rollitos de E...

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Gelatina De Queso Crema Y Fruta De La Pasión Sin Azúcar

Gelatina De Queso Crema Y Fruta De La Pasión Sin Azúcar

He aquí un postre muy sencillo pero tope de refrescante y con proteínas naturales de la gelatina. Ese toque acido que le da la fruta de la pasión (maracuyá o parchita) lo hacen delicioso. Y por cierto, ¿no me digas que no tiene súper presenci...

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