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Arroz Congrí
Como casi todo en nuestra gastronomía latina tienen origen
europeo pero con evolución y adaptación a las costumbres de cada país, y muchas
de esas recetas europeas son el resultado de mezclas de sus conquistas y
prisioneros (Árabes, africanos, a...
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Empanadas De Pollo
La receta de hoy es una de esas que cuando la haces no ves la hora de repetirla. Por su sabor,
porque es una opción diferente y además por lo fácil que se elabora: Empanada
Venezolana rellena de pollo.
El origen de la empanada como tal es muy ...
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Pilaf Con Guisantes Y Ajo
Hoy os traigo un sencillo pero delicioso plato Turco. El
Pilaf es la forma en que los turcos (y otros países de oriente) cocinan su
arroz con carnes, verduras, pollo y especias picantes.
Hace un par de año tuve la ocasión de visitar Turkia. La
ve...
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Bizco-sandwich De Fresa Y Coco (whoopies)
Hoy os traigo nuevamente una variación de uno de mis
pequeños dulces favoritos. Whoopies o bizconsanswich, como le queráis llamar.
La combinación de hoy es bastante atractiva por su sabor y si la decoras con
una fresa encima, ya ni os cuento.
Creo...
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Cómo Hacer Flautas De Pollo
Mmmmm… Las flautitas es uno de los platos que me encantan
pedir cuando voy a un restaurante mexicano. Las flautas es un plato mexicano
considerado un antojito, jejejej…para mi será un super antojo porque cuando me
entran las ganas de...
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Cómo Elaborar Macarons De Coco
Es curiosa la historia de estos pequeños pastelitos, o por
lo menos para mí, siempre había pensado que su origen era francés. Resulta que
estos pequeños y deliciosos dulces se originaron en Italia y su nombre deriva
de la palabra Macarrone, llegar...
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Cómo Hacer Galletas De Mantequilla Y Canela
Las galletas de mantequilla son una delicia, he de reconocer
que necesitan de cierta paciencia para que te queden monas. Pero decidme sino vale la pena, el sentarse a
tertuliar un rato y sacar con el café o el té estas delicias con ese toque de
canel...
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Cómo Hacer Galletas De Mantequilla Y Canela
Las galletas de mantequilla son una delicia, he de reconocer
que necesitan de cierta paciencia para que te queden monas. Pero decidme sino vale la pena, el sentarse a
tertuliar un rato y sacar con el café o el té estas delicias con ese toque de
canela...
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Sopa De Leche Y Pan (changua)
¿Os he contado que soy una mimada?…¡Si! mi madre nos mima a
todos nosotros- a los 5 hermanos- aunque ya estemos súper grandes.
Ya os he dicho
que tengo la mejor madre del mundo y del universo entero :-P. Vamos, que tengo la
lotería ga...
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Flan De Turrón
Me encanta el turrón y hace un tiempo atrás hice una especie
de pudin o manjar de higos cuya textura me
gustó muchísimo. Así que siguiendo un poco la receta de aquel pudin decidí
adaptarla con el turrón además de agregarle este toque de alcohol...
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Flan De Turrón
Me encanta el turrón y hace un tiempo atrás hice una especie
de pudin o manjar de higos cuya textura me
gustó muchísimo. Así que siguiendo un poco la receta de aquel pudin decidí
adaptarla con el turrón además de agregarle este toque de alcohol ...
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Cómo Hacer Almidoncitos
Hoy os traigo una receta que es sumamente fácil y que hice para el blog de Cocina Familiar de Javier Romero. Es súper fácil y rápida de hacer, además de lo deliciosa que resulta su textura al paladar. Es de origen Venezolano y la solía comer cuando...
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Sopa De Invierno: Cruzado De Pollo Y Carne
Soy una amante de las sopas, es un plato que me gusta mucho
y aunque acá en España estamos acostumbrados a comer sopa solo en época de frio
de donde o vengo se come cuando apetece…Incluso en las zonas donde las
temperaturas pueden tocar lo...
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Cómo Hacer Roscón De Reyes Sin Masa Madre
Roscón de Reyes deliciosa tradición Española, la elaborado a
petición de Isaskun una de mis seguidoras en el Facebook.
La receta original es de la revista Top Chef, pero encontré
fallos de proporciones y como me había hecho un curso de pane...
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Raviolis De Foie Grass Con Salsa De Manzana
Hoy os traigo uno de mis platos favoritos. Es que apenas os
estoy escribiendo la entrada y ya tengo ganas de hacerlo. No sé qué contaros de
este plato y porque es tan especial.
Creo que está en que la pasta es casera, la hago yo misma, y la salsa d...
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Raviolis De Foie Grass Con Salsa De Manzana
Hoy os traigo uno de mis platos favoritos. Es que apenas os
estoy escribiendo la entrada y ya tengo ganas de hacerlo. No sé qué contaros de
este plato y porque es tan especial.
Creo que está en que la pasta es casera, la hago yo misma, y la salsa de...
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Receta Para Elaborar La Masa Para Hacer Pasta Fresca
Elaborar pasta fresca en casa no es difícil, si no tienes la
maquinita para laminarla, puedes hacer con un rodillo y un cortador de pizza, a
menos que seas demasiado tiquimiquis, pero vamos cuando trabajamos en casa el
tema es que somos muy artesana...
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Pan De Jamón
Cada año por la época decembrina las panaderías venezolanas
empiezan a llenar sus mostradores del delicioso pan de jamón, una delicia que
no puede faltar en ningún hogar venezolano.
Algunos puntos de venta suelen elaborar hermosos empaques
c...
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Cómo Hacer: Naranjas Confitadas Y Naranjas Escarchadas
Para mi no es lo mismo las naranjas escarchadas y las
naranjas confitadas. Así que hoy te explico y te traigo como hacer las dos
opciones.
Naranjas Confitadas
La naranjas confitadas tienen un aspecto cristalino y una
capa muy fina de melado ...
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Cómo Hacer Natilla Colombiana Fácil
Cada Sábado os iré colocando las recetas que estoy haciendo para el blog de Cocina Familias de Javier Romero, si le das al enlace iras directamente a su blog donde está publicada mi receta y la forma de elaborarlo.
Es una colaboración que me gusta...
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Mini Cupcakes De Sangria
Bueno me dio por hacer postres con alcohol, jejeje….pero que
os puedo decir, la sangría inspira muchísimo, no os imagináis cuantas cosas se
me ocurren para preparar con ella. Estos mini cupcakes fueron el resultado de
ese experimento y content...
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Whoopies De Vino Especiados
Ya sabéis que soy una amante de los whoppies, me encantan y
los encuentro tan fáciles y rápidos de hacer que cualquier excusa es buena para
elaborarlo. Las especias y frutas maceradas combinan bastante bien con ña
navidad y he aprovechado que tení...
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Panettone Con Arándanos
Yo aquí soy feliz, mucho…mucho…me encanta el Panettone. Soy sumamente
golosa y cuando llegan las navidades nada me hace más feliz ver cómo llega al
supermercado el panettone. Me encanta, especialmente el que lleva uvas pasas,
he de decir...
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Creme Brulee De Foie Grass
Oh lala, si como lo estáis leyendo , pijería total. Me
encapriche con este plato cuando en el año 2008 en una cata que hice para
elegir un menú me dieron a probar una deliciosa crema que sabía a foie y encima
llevaba esa capita crujiente de caramelo....
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Mini Cupcakes De Chocolate Y Menta
Tenemos ya a la vuelta la navidad, casi mitad de mes y que
de decir que nos queda poco para darle la Bienvenida al 2015, como han pasado
los días súper rápido. En fin he pensado que ya era hora de las recetas
navideñas y mi propuesta de hoy es par...
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Crema De Calabaza Especiada Y Picosita
Bueno…bueno…bueno, ahora si que si nos ha venido el frio,
sin darnos tregua y mi almita tropical está en estado de congelación y
aprovechando una calabaza que estaba en la nevera y como sabéis soy una amante
de las sopitas calentitas me ...
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