Aquí se muestra todo lo que yo le pongo a un cocido, el cocido es un plato con muchas variantes depende de la zona se le ponen unos ingredientes u otros. El mio lleva, medio pollo, 1 trozo de ternera de falda, espinazo de cerdo salado, zanc
Cocido
Aquí se muestra todo lo que yo le pongo a un cocido, el cocido es un plato con muchas variantes depende de la zona se le ponen unos ingredientes u otros. El mio lleva, medio pollo, 1 trozo de ternera de falda, espinazo de cerdo salado, zanc
Sopa de “mandunguillas” una sopa que como primero funciona de maravilla. Aquí en Murcia no encuentro “galets” que es la pasta que debería llevar, pero nos apañamos con la que hay y también queda bueniiiiiiiisimo.
GA
Sopa De “mandunguillas”
Sopa de “mandunguillas” una sopa que como primero funciona de maravilla. Aquí en Murcia no encuentro “galets” que es la pasta que debería llevar, pero nos apañamos con la que hay y también queda bueniiiiiiiisimo.
GA
Estas croquetas de la yaya María las he bautizado con el nombre de mi suegra por qué le debo la receta a ella, excelente cocinera que me ha enseñado mucho. Son una maravilla y una manera de utilizar el pollo que usamos para hacer un caldo y qu
Croquetas De La Yaya María
Estas croquetas de la yaya María las he bautizado con el nombre de mi suegra por qué le debo la receta a ella, excelente cocinera que me ha enseñado mucho. Son una maravilla y una manera de utilizar el pollo que usamos para hacer un caldo y qu
Este arroz con costillejas y setas es un plato de temporada, se les llama así a los platos que incluyen productos que solo se encuentren en la temporada invierno, primavera u otoño como es el caso de las setas, no se encuentran durante todo el
Arroz Con Costillejas Y Setas
Este arroz con costillejas y setas es un plato de temporada, se les llama así a los platos que incluyen productos que solo se encuentren en la temporada invierno, primavera u otoño como es el caso de las setas, no se encuentran durante todo el
Os dejo un trocito, bizcocho de yogur recién hecho, por si volvéis tarde y os apetece picar algo dulce y si no lo véis hasta mañana…. pues para desayunar. La verdad es que cuando lo hago dura eso, una merienda y un desayuno, sobre todo
Bizcocho De Yogur
Os dejo un trocito, bizcocho de yogur recién hecho, por si volvéis tarde y os apetece picar algo dulce y si no lo véis hasta mañana…. pues para desayunar. La verdad es que cuando lo hago dura eso, una merienda y un desayuno, sobre todo
Lubina en salsa de gambas o como quedar antes los amigos como si fuéramos auténticos chefs y tan fácil de hacer que os sorprenderá. Un plato ideal para Nochebuena y Nochevieja, o para cualquier celebración especial, es suave y delicado como la
Lubina En Salsa De Gambas
Lubina en salsa de gambas o como quedar antes los amigos como si fuéramos auténticos chefs y tan fácil de hacer que os sorprenderá. Un plato ideal para Nochebuena y Nochevieja, o para cualquier celebración especial, es suave y delicado como la
Este fumé de pescado es lo que moda denominan “fondo de armario”, algo básico que siempre deberíamos tener en la cocina, recién hecho o congelado pero siempre a mano, por eso cuando vayáis a la pescaderia pedir siempre las cabezas
Fumé De Pescado
Este fumé de pescado es lo que moda denominan “fondo de armario”, algo básico que siempre deberíamos tener en la cocina, recién hecho o congelado pero siempre a mano, por eso cuando vayáis a la pescaderia pedir siempre las cabezas
Como su nombre indica son un capricho, caprichos de mascarpone, si os gusta este queso como me gusta a mi lo entenderéis y si os gusta no dejéis de hacerlo por que os arrepentiréis
Sencillamente sencillo, en un bol abocamos una tarrina de que
Caprichos De Mascarpone
Como su nombre indica son un capricho, caprichos de mascarpone, si os gusta este queso como me gusta a mi lo entenderéis y si os gusta no dejéis de hacerlo por que os arrepentiréis
Sencillamente sencillo, en un bol abocamos una tarrina de que
Flor de naranjo, lo llamo así por que su olor me recuerda a un campo lleno de naranjos en flor, mi madre tiene unos cuantos y cuando pasas cerca de ellos en primavera es como entrar en otro mundo, el olor a azahar es embriagador, parece mentir
Flor De Naranjo
Flor de naranjo, lo llamo así por que su olor me recuerda a un campo lleno de naranjos en flor, mi madre tiene unos cuantos y cuando pasas cerca de ellos en primavera es como entrar en otro mundo, el olor a azahar es embriagador, parece mentir
No me lo podía creer¡¡ siempre digo que mi fuerte no son los dulces pero hacer esta tarta de manzana y hojaldre y que a la primera me quede así me da esperanzas os juro que es la primera que hago y creo que no ha quedado del todo mal ( inclu
Tarta De Manzana Y Hojaldre
No me lo podía creer¡¡ siempre digo que mi fuerte no son los dulces pero hacer esta tarta de manzana y hojaldre y que a la primera me quede así me da esperanzas os juro que es la primera que hago y creo que no ha quedado del todo mal ( inclu
Una suave y deliciosa crema pastelera que nos puede servir para infinidad de postres, acompañando una fruta, para rellenos de bizcochos, tartas, tortells , cruasans caseros…. todo lo que se os venga a la mente.
Cosas importantes que hay
Crema Pastelera Casera
Una suave y deliciosa crema pastelera que nos puede servir para infinidad de postres, acompañando una fruta, para rellenos de bizcochos, tartas, tortells , cruasans caseros…. todo lo que se os venga a la mente.
Cosas importantes que hay
Este arroz con salmón es un “invento” de los míos para aprovechar un poco de arroz hervido que me había sobrado al preparar un arroz a la cubana, no sé si a vosotros os pasa pero yo con el arroz me pierdo, mira que siempre intento
Arroz Con Salmón
Este arroz con salmón es un “invento” de los míos para aprovechar un poco de arroz hervido que me había sobrado al preparar un arroz a la cubana, no sé si a vosotros os pasa pero yo con el arroz me pierdo, mira que siempre intento
Me chiflan los timbales, convierten cualquier alimento en un precioso plato, como este timbal de verduras, que no es otra cosa que una verdura hervida sobrante, esto es producto de mi empreño en hacer cantidades ingentes comida, vamos que hay
Timbal De Verduras
Me chiflan los timbales, convierten cualquier alimento en un precioso plato, como este timbal de verduras, que no es otra cosa que una verdura hervida sobrante, esto es producto de mi empreño en hacer cantidades ingentes comida, vamos que hay
“Somos lo que comemos” ¿ sabéis este dicho verdad? pues estas gachas con caldo pimentón serían un claro ejemplo de lo que muchos denominan “dieta equilibrada”, lleva pescado azul, cereales y verduras, tres ingrediente
Gachas Con Caldo Pimentón
“Somos lo que comemos” ¿ sabéis este dicho verdad? pues estas gachas con caldo pimentón serían un claro ejemplo de lo que muchos denominan “dieta equilibrada”, lleva pescado azul, cereales y verduras, tres ingrediente
Arroz con pollo y verduras, más huertano imposible, en Murcia el arroz llega a límites parecidos a Valencia, pese a que no se le hace tanta propaganda. Pero los entendidos en arroces no necesitan de eso, lo conocen y saben que el arroz d
Arroz Con Pollo Y Verduras
Arroz con pollo y verduras, más huertano imposible, en Murcia el arroz llega a límites parecidos a Valencia, pese a que no se le hace tanta propaganda. Pero los entendidos en arroces no necesitan de eso, lo conocen y saben que el arroz d
Otro plato típico del levante español, gurullos con conejo, es propio del recetario popular almeriense y también se guisa en toda la franja murciana que linda con Almería, los gurullos son una pasta que hoy día se compra hecha, pero yo he vist
Gurullos Con Conejo
Otro plato típico del levante español, gurullos con conejo, es propio del recetario popular almeriense y también se guisa en toda la franja murciana que linda con Almería, los gurullos son una pasta que hoy día se compra hecha, pero yo he vist
Un plato de calamares a la andaluza, ole, ole y ole¡¡¡¡ ¡¡ nada que ver con los calamares a la romana, esto es una batalla constante en según que lugares, los calamares a la romana van rebozados en una especie de pasta orly ( harina, huev
Calamares A La Andaluza
Un plato de calamares a la andaluza, ole, ole y ole¡¡¡¡ ¡¡ nada que ver con los calamares a la romana, esto es una batalla constante en según que lugares, los calamares a la romana van rebozados en una especie de pasta orly ( harina, huev
Lamento no tener los paso a paso de la preparación de estos calamares rellenos, fue de mis primeros platos en publicar, pero no temáis la receta es super sencilla, entretenida como denomino a las que tenemos que decicar más de media hora pero
Calamares Rellenos
Lamento no tener los paso a paso de la preparación de estos calamares rellenos, fue de mis primeros platos en publicar, pero no temáis la receta es super sencilla, entretenida como denomino a las que tenemos que decicar más de media hora pero
Con este bacalao en xanfaina preparad kilos de pan por que los vais a necesitar, es ponerlo en la mesa y desaparece como por arte de magia, de los pescados a los que le puedes sacar más partido uno el bacalao y hay mil maneras de cocinarlo, e
Bacalao En Xanfaina
Con este bacalao en xanfaina preparad kilos de pan por que los vais a necesitar, es ponerlo en la mesa y desaparece como por arte de magia, de los pescados a los que le puedes sacar más partido uno el bacalao y hay mil maneras de cocinarlo, e
Esta entrada es para una dorada salvaje de esas que no se pillan normalmente a no ser que sea en grandes mercados de abastos, por que en pequeñas pescaderias no tienen mucha salida, esta pieza tan hermosa la encontré en el Mercado de Almería
Dorada Salvaje Con Patatas Panadera
Esta entrada es para una dorada salvaje de esas que no se pillan normalmente a no ser que sea en grandes mercados de abastos, por que en pequeñas pescaderias no tienen mucha salida, esta pieza tan hermosa la encontré en el Mercado de Almería
Mejillones a la vinagreta, un plato bajisimo en calorías y rebosante de vitaminas, muy alto en B12 y rico en yodo, que hará nuestro pelo más fuerte y mejorará nuestra piel y uñas. Genial, los alimentos nos aportan todo eso que nos
Mejillones A La Vinagreta
Mejillones a la vinagreta, un plato bajisimo en calorías y rebosante de vitaminas, muy alto en B12 y rico en yodo, que hará nuestro pelo más fuerte y mejorará nuestra piel y uñas. Genial, los alimentos nos aportan todo eso que nos
No hay nada más sano que un buen pescado y marisco hecho al calor de una buena plancha. Y tampoco hay nada más sencillo, pues solo tenemos que disponer de una plancha bien caliente, sal gorda y poco más, bueno….muchas ganas de comerrr
Pescado Y Marisco A La Plancha
No hay nada más sano que un buen pescado y marisco hecho al calor de una buena plancha. Y tampoco hay nada más sencillo, pues solo tenemos que disponer de una plancha bien caliente, sal gorda y poco más, bueno….muchas ganas de comerrr
Esta lubina en papillote demuestra que podemos comer sanísimo sin perder un ápice de sabor más bien al contrario pues al cocinarla en sus propios jugos todos se potencian al máximo. La lubina es un pescado que en casa consumimos mucho, gracias
Lubina En Papillote
Esta lubina en papillote demuestra que podemos comer sanísimo sin perder un ápice de sabor más bien al contrario pues al cocinarla en sus propios jugos todos se potencian al máximo. La lubina es un pescado que en casa consumimos mucho, gracias
Uno de los arroces que más gustan en mi casa es el arroz negro con alioli, un arroz sencillísimo y como veis por la foto espectacular a la hora de presentarlo, el sabor que proporciona la tinta es increíble y su preparación también por q
Arroz Negro Con Alioli
Uno de los arroces que más gustan en mi casa es el arroz negro con alioli, un arroz sencillísimo y como veis por la foto espectacular a la hora de presentarlo, el sabor que proporciona la tinta es increíble y su preparación también por q
Seguro que muchos de vosotros habréis visto u oido cantar a Antonio Molina aquello de:” Cocinero, cocinero enciende bien la candela y prepara con esmero un arroz con habichuelas ….”
Pues aquí lo tenéis, hay quién le llama ta
Arroz Con Habichuelas
Seguro que muchos de vosotros habréis visto u oido cantar a Antonio Molina aquello de:” Cocinero, cocinero enciende bien la candela y prepara con esmero un arroz con habichuelas ….”
Pues aquí lo tenéis, hay quién le llama ta
Otro estupendo guiso de los de antes, acelgas esparragás. Un plato de la desconocida cocina popular almeriense que gracias al buen hacer y memoria de mi suegra podemos disfrutar todavía en mi casa. Un plato de acelgas que os aseguro no deja in
Acelgas Esparragás
Otro estupendo guiso de los de antes, acelgas esparragás. Un plato de la desconocida cocina popular almeriense que gracias al buen hacer y memoria de mi suegra podemos disfrutar todavía en mi casa. Un plato de acelgas que os aseguro no deja in
Otra receta de verdura, tan necesaria y tan olvidada, esta vez toca coliflor con bechamel ibérica. Riquísima¡¡
La coliflor es una de las verduras más cuestionadas por su olor, hay gente que no la tolera y no hay manera de que la cocinen, qui
Colifror Con Bechamel Ibérica
Otra receta de verdura, tan necesaria y tan olvidada, esta vez toca coliflor con bechamel ibérica. Riquísima¡¡
La coliflor es una de las verduras más cuestionadas por su olor, hay gente que no la tolera y no hay manera de que la cocinen, qui
Que ricas ¡¡ estas espinacas a la catalana es uno de esos platos que te sirven lo mismo para un primero o como guarnición de una carne o un pescado y de los que preparamos en un plis.
Sencillas de preparar por que no hay que cocerlas, he ta
Espinacas A La Catalana
Que ricas ¡¡ estas espinacas a la catalana es uno de esos platos que te sirven lo mismo para un primero o como guarnición de una carne o un pescado y de los que preparamos en un plis.
Sencillas de preparar por que no hay que cocerlas, he ta
Este plato de lenguado a la naranja también se puede hacer con gallos o con cualquier pescado que os guste, la salsa es lo que le aporta el toque exótico, la naranja tiene un maridaje estupendo con pescados y carnes y aporta al plato todas l
Lenguado A La Naranja
Este plato de lenguado a la naranja también se puede hacer con gallos o con cualquier pescado que os guste, la salsa es lo que le aporta el toque exótico, la naranja tiene un maridaje estupendo con pescados y carnes y aporta al plato todas l
No soy una experta repostera pero le pongo cariño y ganas como a estas tartas caseras y os aseguro que con estos dos “ingredientes” es fácil conseguir un resultado tan aceptable como demuestran estas dos tratas de hojaldre, crema pa
Tartas Caseras
No soy una experta repostera pero le pongo cariño y ganas como a estas tartas caseras y os aseguro que con estos dos “ingredientes” es fácil conseguir un resultado tan aceptable como demuestran estas dos tratas de hojaldre, crema pa
