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Últimas recetas

Crema De Alcachofas

Crema De Alcachofas

INGREDIENTES: 6 Alcachofas 3 Puerros 2 Zanahorias 2 Patatas Medianas 125 cc. De crema de leche Sal, aceite de oliva, mantequilla PREPARACIÓN: 1º - Cortamos los puerros en trozos pequeños, (rodajas), las zanahorias y las patatas. 2º - U...

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Boquerones En Vinagre

Boquerones En Vinagre

INGREDIENTES: En este caso para llenar este bote que a mí, y mi consorte nos dura exactamente lo que dura el famoso caramelo en la puerta del colegio. Eso sí, acompañado de unas cervecitas, de las cuales no os voy a dar la receta, (De momento, y...

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Fideua  Paso  A Paso

Fideua Paso A Paso

INGREDIENTES: 1/2 KG. D e Fideos nº 0, ó como mucho nº 1. 4 Tomates. 1 Cebolla grande, es su defecto dos pequeñas. 1 Pimiento rojo, mediano. 1/2 Kg De Gambas, (Pueden ser congeladas), Las cuales descongelaremos antes de su utilización. 1...

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Tapa De Patata Y Morcilla

Tapa De Patata Y Morcilla

INGREDIENTES: 1 Patata 2 Morcillas al gusto de cada uno Masa de hojaldre Sal, orégano, tabasco y aceite de oliva PREPARACIÓN: 1º - Cocemos la patata, yo lo hago con piel y todo. Cuando este cocida, para saber si está cocida le clavo ...

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Filete De Cerdo Con Salsa De Dos Quesos Y Curcuma

Filete De Cerdo Con Salsa De Dos Quesos Y Curcuma

INGREDIENTES: Unos filetes de Cerdo, los que necesitéis. 1 Cebolla grande 1 Bandeja de champiñones 1 Zanahoria grande. La cortaremos a tiras. Una cuña de queso azul .Lo del color es porque me gusta mucho el azul. !00gr de queso Brie Aceite ...

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Merluza Con Costra De Sesamo Y Trigueros

Merluza Con Costra De Sesamo Y Trigueros

INGREDIENTES: Unas rodajas de Merluza, cuantas?depende de la gente que venga a comer, por ración 1, pero dependerá también si es segundo plato o no, del hambre del sujeto, y un sinfín de condicionantes, en fin mejor que lo dejéis y hos valláis a...

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Semi Frio De Zanahoria Con Mascarpone Y Vinagreta De Fresas

Semi Frio De Zanahoria Con Mascarpone Y Vinagreta De Fresas

INGREDIENTES: Unas zanahorias, Cuantas?, pues depende de la maña que tengáis para vaciarlas, yo he roto dos de cinco, un despilfarro de materiales. 1 Cucharada de vinagre de Módena 2 Cucharadas de Coulis de Fresas y unos 25 gr de Mascarp...

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Pollo Con Verduras Al Estilo De Casa

Pollo Con Verduras Al Estilo De Casa

INGREDIENTES: 2 Pechugas de pollo 1 Cebolla 1 Manzana (Golden) 1 Zanahoria Cortada a tiras. 1 Pimiento verde Italiano 1 Pimiento rojo, este no se de donde es. 1 Bandeja de Champiñones Salsa de Soja, aceite de oliva, sal, Pimienta, oréga...

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Salmón Con Gelé De Pedro Ximenez Y Crocante

Salmón Con Gelé De Pedro Ximenez Y Crocante

INGREDIENTES: Salmón, cuanto dependerá de los comensales, pero lo haremos para un plato en esta ocasión 1 Filete de Salmón. 2 Ajos 4 Guindillas, cayenas. 15 gr. de Maíz tostado. 15 gr. de Almendras tostadas. Aceite de Girasol, Agar Agar,...

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Pimientos Del Piquillo Rellenos

Pimientos Del Piquillo Rellenos

Hoy vamos a preparar unos PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS. De que los rellenamos, bueno eso dependerá de como nos gusten, pero os aseguro que estos suelen estar muy, pero que muy buenos y los rellenaremos con la carne que nos ha sobrado de los can...

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Tosta De Manzana Con Paté Y Gele De Pedro Ximenez

Tosta De Manzana Con Paté Y Gele De Pedro Ximenez

INGREDIENTES: 1 Manzana en este caso Golden. Mirar que sea de proximidad ya que sino lo más seguro es que no sepan a nada. 2 Copas de Pedro Ximenez. Esta botella me está cundiendo bastante, es el segundo plato en la que la utilizo. (Quiere deci...

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Cuchara De Mini Ensalada

Cuchara De Mini Ensalada

INGREDIENTES : 1 Rodaja de Higo 1/2 Rodaja de tomate 1 Rodaja de queso de Cabra Azúcar moreno, Aceite de oliva y vinagre caramelizado de Módena. 1º - Cortamos los higos a rodajas y los ponemos en la sartén junto a una cucharada grande de...

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Mi Tarta De Cumpleaños

Mi Tarta De Cumpleaños

No tengo la receta, aunque puedo decir que estaba formada por dos deliciosos sabores, limón y chocolate. Esta es la tarta que me hicieron mis hijas por mi cumpleaños. Lo de que se parezca a una jarra de cerveza no quiere decir que me guste la cerveza...

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Ensalada De Brotes Con Vinagreta De Miel Y Menta

Ensalada De Brotes Con Vinagreta De Miel Y Menta

Bueno como podéis comprobar por la foto la complicación es nula. INGREDIENTES: 1 Flor de Calabacín 1 Unos brotes tiernos, en este caso los puse de cebolla y rábano. (pero es algo que va a gustos, así que cada uno escoja los que más le guste...

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Arroz Negro Con Calamares

Arroz Negro Con Calamares

Este arroz lo vamos a hacer solo con Calamares, pero os daré la oportunidad de incrementar los ingredientes dependiendo de la crisis de cada uno, que se puede le añadiremos unas gambas y unos mejillones, ¡que no!. pues se lo quitamos y listos. ...

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Filete Con Salsa De Champiñones, En Soja Y Pedro Ximenez

Filete Con Salsa De Champiñones, En Soja Y Pedro Ximenez

https://plus.google.com/u/0/communities/107450020436626483665 Con esta receta participo en el reto del mes de Noviembre de La Comunidad Comer especial. Bueno hoy haremos otra receta sencilla, pero con una presentación bastante aparente, por lo ...

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Ensalada De Rulo De Cabra

Ensalada De Rulo De Cabra

Como estamos en verano, algo fresco, una serie de ensaladas o ideas ligeras y rápidas de preparar. Con esta receta participo en el Reto de Julio de Cocineros de Mundo en Google+ en el apartado de Salado http://cocinerosdelmundodegoogle.blogspo...

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Brocheta De Queso Y Tomate

Brocheta De Queso Y Tomate

Esta vez una pequeña brocheta de ensalada de queso de cabra y tomate. INGREDIENTES: Un rulo de queso de Cabra. Unos tomates cherry. Albahaca Vinagre, sal, aceite de oliva. 1º - En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva y a...

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Tortilla De Patatas (la De Siempre Con Algunos Consejos)

Tortilla De Patatas (la De Siempre Con Algunos Consejos)

La verdad es que he dudado muchas veces en si poner la receta o no, ya que por una parte pienso que en España seguro que todo el mundo sabe hacerla, pero también he pensado que hay mucha gente que de vez en cuando visita nuestro blog y no tienen ...

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Espaguetis Con Setas Y Beicon

Espaguetis Con Setas Y Beicon

Hola, en esta ocasión os traemos un poco de pasta. Unas setas, (Trompetas de la mort, son unas setas de color negro y de las cuales podemos disfrutar todo el año, ya que se pueden secar y mantenerlas así durante mucho tiempo), también las podremos ...

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Filete En Hojaldres Y Crema De Frutos Rojos

Filete En Hojaldres Y Crema De Frutos Rojos

El plato que os traemos hoy es un poco más complicado, aunque evidentemente lo podremos realizar en nuestra cocina. Lo que si os puedo asegurar es que tiene un toque algo exótico, pero de un sabor extraordinario. A lo mejor exagero un poco, al fin ...

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Tapa De Butifarra Con Bufanda

Tapa De Butifarra Con Bufanda

Nos hemos ido unos días de vacaciones. Visitamos algunos amigos amantes de la gastronomía, y en la primera parada ya me dejaron hacer alguna cosilla en su cocina. Por cierto si estáis por la zona de Sant Celoni os recomiendo que os deis una vuelta ...

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Pollo Confitado En Lecho De Peras

Pollo Confitado En Lecho De Peras

Hola, hoy vamos a hacer un poco de "RÉGIMEN", o no, porque aunque comienzo a cocinar con el empeño de hacer algo liviano, suave y presentable, al final siempre me lío más de la cuenta y sale lo que sale, pero como en un principio era un plato sin ...

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Rustido De Pollo Y Butifarra

Rustido De Pollo Y Butifarra

Hola, primero quería confesaos que este no lo he hecho yo, a sido mi mujer la que me ha deleitado con el Rustido de la mama, UMMMMM. La verdad es que a veces los platos más sencillos son los mejores y este lo confirma del todo, no hay salsas compl...

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Tarta De Moras, Manzana Y Frutos Rojos

Tarta De Moras, Manzana Y Frutos Rojos

Como dijo alguien "a nadie le amarga un dulce y eso es lo que hemos preparado esta semana, una deliciosa TARTA DE MORAS, MANZANA Y FRUTOS ROJOS. Porqué de moras, es muy sencillo como por las mañanas suelo ir a pasear a los perros a dado la casu...

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Tortilla De Cebolla Y Pimientos

Tortilla De Cebolla Y Pimientos

Bueno aquí tenemos otra tortilla, esta vez de Cebolla y pimientos asados, simplemente os diré que me gustó mucho, así que he pensado que también os podría gustar a vosotros. INGREDIENTES: 3 Huevos 2 Pimientos asados 1 Cebolla grande 2 Ajo...

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Tallarines Tex-mex

Tallarines Tex-mex

A quien no le gusta de vez en cuando un poco de picante en la comida. Pues bien aquí os traigo unos TALLARINES TEX-MEX, picantes. La verdad es que se pueden hacer de dos maneras, o por lo menos yo los he hecho de las dos, así que os daré las dos re...

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Bocadillo De Lomo Con Queso

Bocadillo De Lomo Con Queso

LOMO CON QUESO, a quien no le gusta este famoso bocadillo. Aunque reconozco que me encanta la cocina, no puedo por menos que admitir que de vez en cuando me encanta hacerme algún bocadillo, y este es uno de mis preferidos, el LOMO CON QUESO, uno d...

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Pastel De Remolacha Con Chocolate

Pastel De Remolacha Con Chocolate

Hoy ha sido un día dulce, tan dulce que nos hemos atrevido a hacernos un pequeño PASTEL DE REMOLACHA CON CHOCOLATE . En un principio solo lo quería hacer de remolacha, por lo del color rojo, pensé que estaría bien y quedaría muy bonito pero la deb...

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