Ingredientes
½ coliflor
2 o 3 patatas
2 zanahorias
1 cebolla
½ pimiento rojo
½ pimiento verde
1 ramas de apio
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de orégano
Sal y un cubito de caldo
Aceite de oliva
Crema fresca ó yogur griego
Agua
Sopa De Coliflor
Ingredientes
½ coliflor
2 o 3 patatas
2 zanahorias
1 cebolla
½ pimiento rojo
½ pimiento verde
1 ramas de apio
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de orégano
Sal y un cubito de caldo
Aceite de oliva
Crema fresca ó yogur griego
Agua
Ingredientes
3 zanahorias
3-4 ramitas de bróculi
100 gr. de judías verdes
1 puerro
1 nabo
1 ramita de apio
1 punta de jamón
1 calabacín
1 litro de caldo de jamón (Casero mejor pero el de Aneto está muy rico)
½ litro de agua
2 cucharadas de veget
Sopa Minestrone Al Aroma De Jamón
Ingredientes
3 zanahorias
3-4 ramitas de bróculi
100 gr. de judías verdes
1 puerro
1 nabo
1 ramita de apio
1 punta de jamón
1 calabacín
1 litro de caldo de jamón (Casero mejor pero el de Aneto está muy rico)
½ litro de agua
2 cucharadas de veget
El plato ha sido muy festejado por los chicos que les encanta la pasta
Ingredientes
1 puerro
2 zanahorias
250 gr. de judías verdes
Unas ramitas de brócoli
Unas hojas de repollo
2 cucharadas de aceite de oliva
1 litro de caldo de verdura
1 litro de ag
Sopa De Verduras Con Fideúa
El plato ha sido muy festejado por los chicos que les encanta la pasta
Ingredientes
1 puerro
2 zanahorias
250 gr. de judías verdes
Unas ramitas de brócoli
Unas hojas de repollo
2 cucharadas de aceite de oliva
1 litro de caldo de verdura
1 litro de ag
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Las lentejas
Una legumbre humilde, conocida y apreciada en la cocina de todos los continentes por sus propiedades benéficas y contenido calórico
De entre sus propiedades está el hierro, por tanto ayuda a la formación de glóbulos rojos. La fibra sabida
Lentejas Con Chorizo Y Morcilla
Las lentejas
Una legumbre humilde, conocida y apreciada en la cocina de todos los continentes por sus propiedades benéficas y contenido calórico
De entre sus propiedades está el hierro, por tanto ayuda a la formación de glóbulos rojos. La fibra sabida
Como últimamente frecuento los médicos a raíz de mi operación de cataratas que se ha juntado con la del dentista, aprovecho el tiempo para dedicarlo al cotilleo de las revistas del corazón que abundan en las mesas de los consultorios. . Como éstas no m
Lentejas Al Curry
Como últimamente frecuento los médicos a raíz de mi operación de cataratas que se ha juntado con la del dentista, aprovecho el tiempo para dedicarlo al cotilleo de las revistas del corazón que abundan en las mesas de los consultorios. . Como éstas no m
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Ingredientes
250 gr. de lentejas
1 puerro gordo
4 zanahorias
2 dientes de ajo
1 cucharada de perejil
Sal
5 cucharadas de aceite de oliva virgen
1 cebolla
1 litro y ½ de caldo de vegetal
Sal
Preparación
Ponemos en remojo las lentejas la noche ant
Puré De Lentejas
Ingredientes
250 gr. de lentejas
1 puerro gordo
4 zanahorias
2 dientes de ajo
1 cucharada de perejil
Sal
5 cucharadas de aceite de oliva virgen
1 cebolla
1 litro y ½ de caldo de vegetal
Sal
Preparación
Ponemos en remojo las lentejas la noche ant
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La chistorra es un embutido que se elabora fundamentalmente en el Pais Vasco y Navarra. Se parece a la longaniza en cuanto que se elabora también con cerdo. Se me olvido hacer la foto de la ristra:-)
Ingredientes
500 gr. de lentejas pardina
150 gr. d
Lentejas Con Chistorra
La chistorra es un embutido que se elabora fundamentalmente en el Pais Vasco y Navarra. Se parece a la longaniza en cuanto que se elabora también con cerdo. Se me olvido hacer la foto de la ristra:-)
Ingredientes
500 gr. de lentejas pardina
150 gr. d
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Ingredientes
4 alcachofas
1 cebolla
2 dientes de ajo
250 grs. langostinos pelados
400 almejas
1 tazón grande de arroz
2 tazones de caldo o de agua y un cubito de caldo
Aceite de oliva
Sal
Preparación
Limpiamos las alcachofas, las partimos en cuatro, f
Arroz Con Alcachofas A La Marinera
Ingredientes
4 alcachofas
1 cebolla
2 dientes de ajo
250 grs. langostinos pelados
400 almejas
1 tazón grande de arroz
2 tazones de caldo o de agua y un cubito de caldo
Aceite de oliva
Sal
Preparación
Limpiamos las alcachofas, las partimos en cuatro, f
Ingredientes
500 grs. de arroz cocido
1 Kg de champiñones
½ kg de salchichas frescas
1 chorizo ahumando
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
1 salchichas Frankfurt (opcional)
Aceite de oliva virgen
Sal y pimienta
Perejil
Preparación
En una sartén
Corona De Arroz Con Champiñones
Ingredientes
500 grs. de arroz cocido
1 Kg de champiñones
½ kg de salchichas frescas
1 chorizo ahumando
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
1 salchichas Frankfurt (opcional)
Aceite de oliva virgen
Sal y pimienta
Perejil
Preparación
En una sartén
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Ingredientes
1 pollo de corral (sin la pechuga)
1 lata de champiñones enteros
150 grs de jamón
1 cebolla
1.2 dientes de ajo
½ pimiento verde
½ pimiento rojo
½ taza de tomate frito o 2 Tomates maduros
½ taza de aceite de oliva
1 vas
Arroz Con Pollo De Corral
Ingredientes
1 pollo de corral (sin la pechuga)
1 lata de champiñones enteros
150 grs de jamón
1 cebolla
1.2 dientes de ajo
½ pimiento verde
½ pimiento rojo
½ taza de tomate frito o 2 Tomates maduros
½ taza de aceite de oliva
1 vas
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Ingredientes
2 tazas de arroz
2 contramuslos de pollo troceado
750 gr. De berberechos
16 langostinos cocidos
1 cebolla
2 dientes de ajo
2 pimientos del piquillo
2cucharadas de tomate frito
1 cucharadita de perejil
1 litro de fondo de pescado
Aceite v
Arroz Mixto Con Pollo Langostinos Y Berberechos
Ingredientes
2 tazas de arroz
2 contramuslos de pollo troceado
750 gr. De berberechos
16 langostinos cocidos
1 cebolla
2 dientes de ajo
2 pimientos del piquillo
2cucharadas de tomate frito
1 cucharadita de perejil
1 litro de fondo de pescado
Aceite v
Ingredientes
1 cebolla
½ pimiento rojo y ½ pimiento verde
2 zanahoria
250 grs. de almejas
200 grs. de langostinos o gambas peladas
2 frascos de garbanzos ya remojados
1 cucharada de pimentón
6 cucharadas de aceite
2 vasos de caldo de pescado o
Garbanzos A La Marinera
Ingredientes
1 cebolla
½ pimiento rojo y ½ pimiento verde
2 zanahoria
250 grs. de almejas
200 grs. de langostinos o gambas peladas
2 frascos de garbanzos ya remojados
1 cucharada de pimentón
6 cucharadas de aceite
2 vasos de caldo de pescado o
Creí que ya me podía olvidar de las sopas por una temporadita pero no. Aún hace un frío que pela y lo caliente sigue apeteciendo. Como estoy en plena limpieza primaveral (es un decir lo de primaveral) y descongele del frigorífico, me encanta gastar to
Sopa De Garbanzos Iii
Creí que ya me podía olvidar de las sopas por una temporadita pero no. Aún hace un frío que pela y lo caliente sigue apeteciendo. Como estoy en plena limpieza primaveral (es un decir lo de primaveral) y descongele del frigorífico, me encanta gastar to
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Pimientos Asados
Ensalada de pimientos rojos, también se puede combinar con verdes.
Asamos los pimientos, los pelamos, cortamos en tiras , mezclamos con ajo picadito. Preparamos una emulsión con aceite de oliva con un poco de vinagre y perejil y vert
Festival De Pimientos
Pimientos Asados
Ensalada de pimientos rojos, también se puede combinar con verdes.
Asamos los pimientos, los pelamos, cortamos en tiras , mezclamos con ajo picadito. Preparamos una emulsión con aceite de oliva con un poco de vinagre y perejil y vert
Esta es una receta italiana. Para ello se utiliza un pan especial, que se puede adquirir solo en algunas boutiques . Yo le dado un aire español y para ello he utilizado un pan estilo gallego (vale cualquiera de pueblo)
La bruschetta es como un montadi
Bruschetta I
Esta es una receta italiana. Para ello se utiliza un pan especial, que se puede adquirir solo en algunas boutiques . Yo le dado un aire español y para ello he utilizado un pan estilo gallego (vale cualquiera de pueblo)
La bruschetta es como un montadi
Bolitas de pollo
Ingredientes
½ Kg. de carne de pollo picada
1 huevo
1 rebanada de pan de molde mojada en leche
1 cucharada de perejil picado
1 diente de ajo prensado
1 cucharadita de pimentón dulce
1 pizca de orégano
Sal y pimienta
Pan rallad
Aperitivos: Bolitas Y Mejillones Al Vapor
Bolitas de pollo
Ingredientes
½ Kg. de carne de pollo picada
1 huevo
1 rebanada de pan de molde mojada en leche
1 cucharada de perejil picado
1 diente de ajo prensado
1 cucharadita de pimentón dulce
1 pizca de orégano
Sal y pimienta
Pan rallad
Ingredientes
16 tartaletas
1 envase de queso cremoso Philadelphia sabor salmón
1 cucharada de nata ligera
50 gr. de salmón ahumado
50 gr. de anchoas en aceite de oliva
Aceitunas negras
Preparación
Batimos el queso con la nata y rellenamos las tar
Tartaletas De Salmón Ahumado
Ingredientes
16 tartaletas
1 envase de queso cremoso Philadelphia sabor salmón
1 cucharada de nata ligera
50 gr. de salmón ahumado
50 gr. de anchoas en aceite de oliva
Aceitunas negras
Preparación
Batimos el queso con la nata y rellenamos las tar
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Ingredientes:
1 mango
2 rodajas de piña si es fresca mejor
2 peras de conferencia
2 manzanas
2 plátanos
3 kiwis
2 mandarinas
¼ Kg. de fresas
1 lata de melocotones en almíbar. (Utilizamos el almíbar y la mitad de melocotones)
El zumo de dos naranj
Macedonia De Frutas Frescas
Ingredientes:
1 mango
2 rodajas de piña si es fresca mejor
2 peras de conferencia
2 manzanas
2 plátanos
3 kiwis
2 mandarinas
¼ Kg. de fresas
1 lata de melocotones en almíbar. (Utilizamos el almíbar y la mitad de melocotones)
El zumo de dos naranj
Ingredientes½ piña1 mango4 cucharadas de azúcar moreno1 vaso de vino blanco1 rama de canela2 0 3 clavos de olor½ vaso de agua1 trozo de cáscara de naranjaPreparaciónSe pela la piña, se quita el centro leñoso y con un cuchillo fino todo los ojo
Compota De Piña Y Mango
Ingredientes½ piña1 mango4 cucharadas de azúcar moreno1 vaso de vino blanco1 rama de canela2 0 3 clavos de olor½ vaso de agua1 trozo de cáscara de naranjaPreparaciónSe pela la piña, se quita el centro leñoso y con un cuchillo fino todo los ojo
Una macedonia de frutas es una mezcla de frutas diferentes, cortadas en trocitos de diferentes estilos y se aderezan de diferentes maneras.
Se pueden aderezar con zumo de frutas, azúcar, almíbar, licor, vino, yogur, nata, queso fresco, helado, champan
La Macedonia De Frutas (dos Recetas)
Una macedonia de frutas es una mezcla de frutas diferentes, cortadas en trocitos de diferentes estilos y se aderezan de diferentes maneras.
Se pueden aderezar con zumo de frutas, azúcar, almíbar, licor, vino, yogur, nata, queso fresco, helado, champan
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Un saludo a tod@s los que habéis visitado nuestro blog en mi ausencia y a los que habéis dejado vuestros buenos deseos. A todos mil gracias. A decir verdad he echado de menos vuestros comentarios.
Hoy es mi primer día en activo en casa , y ni que decir q
Compota Mixta De Frutas Durante El Descansito
Un saludo a tod@s los que habéis visitado nuestro blog en mi ausencia y a los que habéis dejado vuestros buenos deseos. A todos mil gracias. A decir verdad he echado de menos vuestros comentarios.
Hoy es mi primer día en activo en casa , y ni que decir q
Ingredientes:1 papaya1 mango½ piña3 kiwis1 plátano1 lata pequeña de macedonia de frutas tropicalesPreparaciónPelamos las frutas y cortamos en trocitos. Las dejamos en bol y mezclamos. Añadimos el bote de macedonia con su jugo y dejamos enfriar en el
Macedonia De Frutas Tropicales
Ingredientes:1 papaya1 mango½ piña3 kiwis1 plátano1 lata pequeña de macedonia de frutas tropicalesPreparaciónPelamos las frutas y cortamos en trocitos. Las dejamos en bol y mezclamos. Añadimos el bote de macedonia con su jugo y dejamos enfriar en el
Comentaros aunque seguro que lo sabéis que hay una diferencia entre la la macedonia o ensalada de frutas y la compota. La macedonia es una mezcla de todo tipo de frutas que no ha tenido ningún tratamiento culinario especial. Las frutas permanecen en s
Compota De Frutas (o Macedonia En Compota)
Comentaros aunque seguro que lo sabéis que hay una diferencia entre la la macedonia o ensalada de frutas y la compota. La macedonia es una mezcla de todo tipo de frutas que no ha tenido ningún tratamiento culinario especial. Las frutas permanecen en s
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Ingredientes
2 Kg. de acelgas,
¼ de Kg. de guisantes (congelados)
4 zanahorias
2 huevos duros
10 cucharadas de aceite,
1 cucharada de tomate frito
½ cebolla
2 dientes de ajo
1 cucharadita de las de café de pimentón
Perejil picado
1 cubito c
Guisito De Pencas De Acelgas
Ingredientes
2 Kg. de acelgas,
¼ de Kg. de guisantes (congelados)
4 zanahorias
2 huevos duros
10 cucharadas de aceite,
1 cucharada de tomate frito
½ cebolla
2 dientes de ajo
1 cucharadita de las de café de pimentón
Perejil picado
1 cubito c
Pensando que poner para cenar que no fuera, como siempre las acelgas hervidas con patatas, se me ocurrió prepararlas así.
Ingredientes
1 manojo de acelgas (o un kilo)
3 alcachofas
2 zanahorias
¼ kg de calabaza
1 puerro
4 dientes de ajo
1 cuchara
Acelgas Guisadas
Pensando que poner para cenar que no fuera, como siempre las acelgas hervidas con patatas, se me ocurrió prepararlas así.
Ingredientes
1 manojo de acelgas (o un kilo)
3 alcachofas
2 zanahorias
¼ kg de calabaza
1 puerro
4 dientes de ajo
1 cuchara
Ingredientes
1 o 2 manojos de acelgas
6 dientes de ajo
1 cucharada de pimentón rojo
1 puñado de pasas
1 puñado de mezcla de frutos secos
Aceite de oliva virgen
4 patatas medianas
Sal
Preparación
Lavamos las acelgas, quitamos las hebras y troceamos. P
Acelgas Salteadas Con Frutos Secos
Ingredientes
1 o 2 manojos de acelgas
6 dientes de ajo
1 cucharada de pimentón rojo
1 puñado de pasas
1 puñado de mezcla de frutos secos
Aceite de oliva virgen
4 patatas medianas
Sal
Preparación
Lavamos las acelgas, quitamos las hebras y troceamos. P
Igual os da la risa si os digo que es la verdura que más me gusta. En casa no lo quieren ni en pintura. Pues hablando con unas amigas les dije que lo iba a subir al blog. Me miraron con cara de sorpresa y una dijo lo que yo pensaba: "Pero ¿serás
Acelgas Al Ajillo
Igual os da la risa si os digo que es la verdura que más me gusta. En casa no lo quieren ni en pintura. Pues hablando con unas amigas les dije que lo iba a subir al blog. Me miraron con cara de sorpresa y una dijo lo que yo pensaba: "Pero ¿serás
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Ingredientes
12 láminas de lasaña (que no necesita cocción)
1 zanahorias
1 cebolla
120 grs. champiñones o setas
1 calabacín
1 puerro
1 berenjena
Sal
½ vaso de aceite de oliva
8 cucharadas de salsa de tomate
100 gr de requesón
2 vasos de leche
2 c
Lasaña Con Verduras Y Requesón
Ingredientes
12 láminas de lasaña (que no necesita cocción)
1 zanahorias
1 cebolla
120 grs. champiñones o setas
1 calabacín
1 puerro
1 berenjena
Sal
½ vaso de aceite de oliva
8 cucharadas de salsa de tomate
100 gr de requesón
2 vasos de leche
2 c
Ingredientes
20-25 galletas María
50 grs. de margarina o mantequilla
350 grs. de requesón o 2 tarrinas de Philadelphia
1 bote pequeño de leche condensada
3 huevos
50-100 grs. de frutas del bosque
Almíbar
50 grs. de mermelada de arándanos o frambuesa
Tarta De Requesón
Ingredientes
20-25 galletas María
50 grs. de margarina o mantequilla
350 grs. de requesón o 2 tarrinas de Philadelphia
1 bote pequeño de leche condensada
3 huevos
50-100 grs. de frutas del bosque
Almíbar
50 grs. de mermelada de arándanos o frambuesa
Ingredientes
500 gr. de cinta fresca
300 gras de requesón
400 gr. de lacón o jamón cocido
250 gr. de bacón
1 brick de nata para cocinar
1 cebolla
Sal y pimienta
150 gr. de queso para gratinar
Sal y pimienta blanca
6 cucharadas de aceite de oliva
Pasta Con Jamón Y Requesón
Ingredientes
500 gr. de cinta fresca
300 gras de requesón
400 gr. de lacón o jamón cocido
250 gr. de bacón
1 brick de nata para cocinar
1 cebolla
Sal y pimienta
150 gr. de queso para gratinar
Sal y pimienta blanca
6 cucharadas de aceite de oliva
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