Ingredientes
½ papaya madurita.
2 plátanos
½ litro de leche
1 cucharada de nata montada para cada copa
1 limón
5 cucharadas de azúcar (3 normal y 2 de morena)
Preparación
Lavamos el limón y cortamos la piel en tiritas. Exprimimos el zumo
Batido De Papaya
Ingredientes
½ papaya madurita.
2 plátanos
½ litro de leche
1 cucharada de nata montada para cada copa
1 limón
5 cucharadas de azúcar (3 normal y 2 de morena)
Preparación
Lavamos el limón y cortamos la piel en tiritas. Exprimimos el zumo
Ingredientes
2 mangos grandes y en su punto de madurez
1 vaso de nata para montar (200 grs.)
3 cucharadas de azúcar moreno
150 gr. de frambuesas
Preparación
Lavamos y pelamos los mangos.
Los troceamos y los incorporamos a un bol junto con la nat
Crema De Mango
Ingredientes
2 mangos grandes y en su punto de madurez
1 vaso de nata para montar (200 grs.)
3 cucharadas de azúcar moreno
150 gr. de frambuesas
Preparación
Lavamos y pelamos los mangos.
Los troceamos y los incorporamos a un bol junto con la nat
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Ingredientes
2 paquetes de masa para empanadillas
Ropa vieja
Ropa vieja (VER PREPARACIÓN)
Preparación de las empanadillas
Para montar las empanadillas ponemos los discos sobre un paño limpio, les ponemos una cucharada de relleno en el centro
Empanadillas De Ropa Vieja (fritas Y Al Horno)
Ingredientes
2 paquetes de masa para empanadillas
Ropa vieja
Ropa vieja (VER PREPARACIÓN)
Preparación de las empanadillas
Para montar las empanadillas ponemos los discos sobre un paño limpio, les ponemos una cucharada de relleno en el centro
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Ingredientes
3 calabacines
Ropa vieja (ver preparación aquí)
1 cebolla pequeña
Queso rallado
Queso en lonchas del que nos guste
3 cucharadas de aceite de oliva
Preparación
Raspamos la piel de los calabacines y los partimos por la mitad . Vaciamos l
Calabacines Rellenos De Ropa Vieja
Ingredientes
3 calabacines
Ropa vieja (ver preparación aquí)
1 cebolla pequeña
Queso rallado
Queso en lonchas del que nos guste
3 cucharadas de aceite de oliva
Preparación
Raspamos la piel de los calabacines y los partimos por la mitad . Vaciamos l
En casa no se tira nada. Se reutiliza. Y de sobra es sabido que el “Cocido” es uno de los platos que más se presta a esta práctica: "Hacer de lo viejo algo nuevo". Evidentemente si lo pensamos se puede hacer todo nuevo pero es una tontería
Ropa Vieja Ii
En casa no se tira nada. Se reutiliza. Y de sobra es sabido que el “Cocido” es uno de los platos que más se presta a esta práctica: "Hacer de lo viejo algo nuevo". Evidentemente si lo pensamos se puede hacer todo nuevo pero es una tontería
Con este fresquito ya apetece un platito de sopa caliente que nos arregle el estómago después de tantas ensaladas.
Ingredientes
250 gr. de garbanzos,
200 gr. de morcillo
1 trozo de gallina
1 punta de jamón
1 hueso de espinazo
1 puerros
3 zanahor
Sopa De Garbanzos Ii
Con este fresquito ya apetece un platito de sopa caliente que nos arregle el estómago después de tantas ensaladas.
Ingredientes
250 gr. de garbanzos,
200 gr. de morcillo
1 trozo de gallina
1 punta de jamón
1 hueso de espinazo
1 puerros
3 zanahor
Todavía hace tiempo para sopas, caldos y purés. Y para evitar caer en la monotonía hay que variar lo que se pueda sin gravar el bolsillo.
Ingredientes
250 gr. de guisantes congelados
150 gr. de jamón en dados pequeños
½ cebolla
1 taza de arroz
Sopa De Guisantes Con Jamón Ii
Todavía hace tiempo para sopas, caldos y purés. Y para evitar caer en la monotonía hay que variar lo que se pueda sin gravar el bolsillo.
Ingredientes
250 gr. de guisantes congelados
150 gr. de jamón en dados pequeños
½ cebolla
1 taza de arroz
Uff diréis algunos y con razón que con el calor que hace ¿quién va a comer sopa?
Pues algunas personas mayores que siempre tienen frío por ejemplo. Pero tenemos que pensar que tenemos lectores del otro lado del charco que recién están estrenando in
Sopas De Ajo
Uff diréis algunos y con razón que con el calor que hace ¿quién va a comer sopa?
Pues algunas personas mayores que siempre tienen frío por ejemplo. Pero tenemos que pensar que tenemos lectores del otro lado del charco que recién están estrenando in
Esta es una sopa centro-europea que solía hacer nuestra madre a menudo. Es sumamente sencilla de hacer, económica y calienta el estómago que no veas. Espero que os guste
Ingredientes
1 cucharada sopera de comino molido (a mí me gusta más el entero, p
Sopa De Cominos
Esta es una sopa centro-europea que solía hacer nuestra madre a menudo. Es sumamente sencilla de hacer, económica y calienta el estómago que no veas. Espero que os guste
Ingredientes
1 cucharada sopera de comino molido (a mí me gusta más el entero, p
.jpg)
Ingredientes
1 kilo o kilo y ½ de cebollas dulces
3 cucharadas de aceite de oliva virgen
50 grs. de mantequilla
1 diente de ajo
3 ó 4 cucharadas de harina
10 ó 12 rebanadas de pan (de barra estilo baguette)
2 litros de caldo de carne o agua y 2 ó
Sopa De Cebolla
Ingredientes
1 kilo o kilo y ½ de cebollas dulces
3 cucharadas de aceite de oliva virgen
50 grs. de mantequilla
1 diente de ajo
3 ó 4 cucharadas de harina
10 ó 12 rebanadas de pan (de barra estilo baguette)
2 litros de caldo de carne o agua y 2 ó
Ingredientes
1 Kg. de calabaza
1 vaso de aceite de oliva suave
1 vaso y medio vaso de harina
1 vaso y medio de azúcar
100 gr. de nueces picadas
4 huevos
1 sobre de levadura
1 sobre de natillas
1 tableta de chocolate para fundir
Preparación
Precalentam
Bizcocho De Calabaza Con Nueces
Ingredientes
1 Kg. de calabaza
1 vaso de aceite de oliva suave
1 vaso y medio vaso de harina
1 vaso y medio de azúcar
100 gr. de nueces picadas
4 huevos
1 sobre de levadura
1 sobre de natillas
1 tableta de chocolate para fundir
Preparación
Precalentam
Ingredientes
1 masa de hojaldre
½ calabaza (250 grs. limpia)
1 puerro
50 grs. de bacón o jamón de York
100 grs. de queso azul
50 grs. de nueces peladas
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta
PreparaciónUna vez limpia la calabaza la trocea
Tarta De Calabaza
Ingredientes
1 masa de hojaldre
½ calabaza (250 grs. limpia)
1 puerro
50 grs. de bacón o jamón de York
100 grs. de queso azul
50 grs. de nueces peladas
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta
PreparaciónUna vez limpia la calabaza la trocea
Esta receta nos la envía Beatriz, una amiga que más de una vez ha colaborado con nosotras y ha tenido la amabilidad de compartir más de una receta, ya que es una excelente cocinera. La tarta Tiene una presentación bárbara y nos parece una buena ide
Tarta De Calabaza Con Frosting De Queso
Esta receta nos la envía Beatriz, una amiga que más de una vez ha colaborado con nosotras y ha tenido la amabilidad de compartir más de una receta, ya que es una excelente cocinera. La tarta Tiene una presentación bárbara y nos parece una buena ide
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Ingredientes
150 grs. de almendras peladas
120 grs. miga de pan blanco (mejor del día anterior)
2 ó 3 dientes de ajo
50 ml. de vinagre de vino
100 ml. de aceite de oliva virgen extra
1 litro de agua muy fría
Sal
Uvas blancas
Preparación
Introduci
Ajo Blanco
Ingredientes
150 grs. de almendras peladas
120 grs. miga de pan blanco (mejor del día anterior)
2 ó 3 dientes de ajo
50 ml. de vinagre de vino
100 ml. de aceite de oliva virgen extra
1 litro de agua muy fría
Sal
Uvas blancas
Preparación
Introduci
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Ingredientes:
1 litro de gazpacho (ver receta)
O también podemos utilizar el gazpacho ya elaborado y comercializado)
3 aguacates maduros
1 yogur natural o nata
100 grs. de salmón
1 chorrito de aceite oliva virgen
Pimienta
Elaboración:
Picamos los ag
Crema De Aguacate I
Ingredientes:
1 litro de gazpacho (ver receta)
O también podemos utilizar el gazpacho ya elaborado y comercializado)
3 aguacates maduros
1 yogur natural o nata
100 grs. de salmón
1 chorrito de aceite oliva virgen
Pimienta
Elaboración:
Picamos los ag
Ingredientes
1 aguacate maduro (en su punto)
½ plátano
1 taza de leche
1 taza de caldo de pollo
½ cebolla
2 quesitos
Tomatitos cherry
Sal y pimienta
Decoramos con virutas de jamón y huevo duro
Preparación
Pelamos el aguacate y lo troceam
Crema De Aguacate Ii
Ingredientes
1 aguacate maduro (en su punto)
½ plátano
1 taza de leche
1 taza de caldo de pollo
½ cebolla
2 quesitos
Tomatitos cherry
Sal y pimienta
Decoramos con virutas de jamón y huevo duro
Preparación
Pelamos el aguacate y lo troceam
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El otro día al pasar por una tienda de ultramarinos me encontré con unas lentejas, que nunca había visto, las caviar o beluga. Deben su nombre por su parecido con el caviar, son pequeñas y de y un color negro intenso brillante. Por curiosidad compre un
Lentejas “caviar”o “beluga” Estofadas
El otro día al pasar por una tienda de ultramarinos me encontré con unas lentejas, que nunca había visto, las caviar o beluga. Deben su nombre por su parecido con el caviar, son pequeñas y de y un color negro intenso brillante. Por curiosidad compre un
Tenía unas manzanas reineta para hacer en el horno y casualmente esa misma mañana me encontré el buzón con esta receta en correo que me enviaba una amiga, por cierto muy buena cocinera.
Me ha parecido una buena idea y nada complicada ya que tenía todos
Crumble De Manzanas (desmigado De Manzanas)
Tenía unas manzanas reineta para hacer en el horno y casualmente esa misma mañana me encontré el buzón con esta receta en correo que me enviaba una amiga, por cierto muy buena cocinera.
Me ha parecido una buena idea y nada complicada ya que tenía todos
Ingredientes
2 tarrinas de queso Mascarpone (250grs)
1 bote pequeño de leche condensada
½ vaso de leche entera
3 huevos
2 cucharadas de maicena
3-4 manzanas reinetas
Almibar de melocotón
Preparación
Separamos las claras de las yemas, las primeras
Tarta De Manzana Con Crema De Mascarpone
Ingredientes
2 tarrinas de queso Mascarpone (250grs)
1 bote pequeño de leche condensada
½ vaso de leche entera
3 huevos
2 cucharadas de maicena
3-4 manzanas reinetas
Almibar de melocotón
Preparación
Separamos las claras de las yemas, las primeras
Ingredientes para 3 rollos
1 Kg. de carne picada de ternera
2 huevos
Sal, pimienta
Perejil y orégano
Pan rallado
Ajo en polvo
1 cucharadita de pimentón
9 lonchas de queso (al gusto)
Bacón 12 lonchas
Para la salsa
1 cebolla
1 vasito de vino blanco
Rollo De Carne Al Queso
Ingredientes para 3 rollos
1 Kg. de carne picada de ternera
2 huevos
Sal, pimienta
Perejil y orégano
Pan rallado
Ajo en polvo
1 cucharadita de pimentón
9 lonchas de queso (al gusto)
Bacón 12 lonchas
Para la salsa
1 cebolla
1 vasito de vino blanco
Hace tiempo que he querido repetir esta receta y sorprender a mis hijos . Son forofos del curry desde su experiencia en Calcuta. Así que las he preparado hoy y han venido a por ellas volando. Aún no me han puesto nota pero creo que aprobaré:-)
Ingred
Albóndigas Al Curry
Hace tiempo que he querido repetir esta receta y sorprender a mis hijos . Son forofos del curry desde su experiencia en Calcuta. Así que las he preparado hoy y han venido a por ellas volando. Aún no me han puesto nota pero creo que aprobaré:-)
Ingred
Ingredientes
1½ Kg. de carne picada ternera de primera
Sal, pimienta
1 cucharadita se pimentón
1 cucharadita de perejil
2 rebanadas de pan de molde sin corteza
2 huevos
3 puerros (parte blanca)
2 ajos prensados
½ pimiento verde
½ pimie
Rollo De Carne Al Curry
Ingredientes
1½ Kg. de carne picada ternera de primera
Sal, pimienta
1 cucharadita se pimentón
1 cucharadita de perejil
2 rebanadas de pan de molde sin corteza
2 huevos
3 puerros (parte blanca)
2 ajos prensados
½ pimiento verde
½ pimie
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Necesitamos:
1 Kg. de helado de limón
1 botella de champán semiseco
1 taza de las de café de nata para montar
Pasamos todo por la batidora o la minipimer , servimos enseguida en copas de champán con una pajita.
Yo lo he hecho con sidra y también está
Sorbete De Limón Al Cava
Necesitamos:
1 Kg. de helado de limón
1 botella de champán semiseco
1 taza de las de café de nata para montar
Pasamos todo por la batidora o la minipimer , servimos enseguida en copas de champán con una pajita.
Yo lo he hecho con sidra y también está
Hace unos días estuvimos cenando con una amiga en su casa. Nos invitó a los postres a un licor de café que me encantó. A mi que de por si me gusta tomar un chupito de licor de hierbas o de lo que sea después de una buena comida le pregunté por la marc
Orujo De Café
Hace unos días estuvimos cenando con una amiga en su casa. Nos invitó a los postres a un licor de café que me encantó. A mi que de por si me gusta tomar un chupito de licor de hierbas o de lo que sea después de una buena comida le pregunté por la marc
Qué sería de la jornada del 6 de enero sin el tradicional Roscón? Es un hecho incuestionable que el Día de Reyes ya no se concibe sin los regalos que traen Sus Majestades los Magos de Oriente y sin este delicioso postre, que acumula en su haber una tradi
Roscón De Reyes
Qué sería de la jornada del 6 de enero sin el tradicional Roscón? Es un hecho incuestionable que el Día de Reyes ya no se concibe sin los regalos que traen Sus Majestades los Magos de Oriente y sin este delicioso postre, que acumula en su haber una tradi
Ingredientes
1 paquete y medio de galletas maría
100 grs. de mantequilla
2 tarros de queso philadelphia (500 grs.)
1 bote grande de leche evaporada
1 vaso de leche
1 sobre de gelatina de limón
1 sobre de cuajada
2 cucharadas de azúcar o edulcorante
Pastel De Queso (sin Horno)
Ingredientes
1 paquete y medio de galletas maría
100 grs. de mantequilla
2 tarros de queso philadelphia (500 grs.)
1 bote grande de leche evaporada
1 vaso de leche
1 sobre de gelatina de limón
1 sobre de cuajada
2 cucharadas de azúcar o edulcorante
Maria nos sorprendió con este exquisito bizcocho como regalo para la celebración familiar. Terminamos todos chupándonos los dedos. Muchas gracias por este detalle tan dulce como delicioso.
Y cómo no podía ser de otra manera aquí os dejamos la receta, mi
Pastel Bizcocho De Manzanas
Maria nos sorprendió con este exquisito bizcocho como regalo para la celebración familiar. Terminamos todos chupándonos los dedos. Muchas gracias por este detalle tan dulce como delicioso.
Y cómo no podía ser de otra manera aquí os dejamos la receta, mi
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Ingredientes
400 grs. de patatas baby
1 cebolla
100 grs. de chorizo de salamanca
100 grs. de bacón
100 grs. de jamón serrano
Mayonesa casera
Aceite de oliva
Sal
Preparación
Cocinamos las patatas unos 20 minutos. Dejamos enfriar y pelamos cuidando de
Patatitas Asadas Con Embutidos
Ingredientes
400 grs. de patatas baby
1 cebolla
100 grs. de chorizo de salamanca
100 grs. de bacón
100 grs. de jamón serrano
Mayonesa casera
Aceite de oliva
Sal
Preparación
Cocinamos las patatas unos 20 minutos. Dejamos enfriar y pelamos cuidando de
Nada como el cordero asado para celebrar un acontecimieto familiar, aniversario, cumpleaños, reuniones. Siempre quedas bien a condición claro que te guste el cordero.
Ingredientes:
1 o 2 piernas de cordero (dependiendo del número de comensales)
2 die
Pierna De Cordero Asada
Nada como el cordero asado para celebrar un acontecimieto familiar, aniversario, cumpleaños, reuniones. Siempre quedas bien a condición claro que te guste el cordero.
Ingredientes:
1 o 2 piernas de cordero (dependiendo del número de comensales)
2 die
Ingredientes
½ kg de pechuga de pavo
2 cucharadas de miel
2 cucharadas de vinagre balsámico
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
Para la ensalada
1 manzana fuji pelada y partida en juliana
2 tazas de zanahorias ralladas
3 cucharadas de yo
Pechuga De Pavo Glaseada A La Miel (ensalada De Manzana Y Zanahoria)
Ingredientes
½ kg de pechuga de pavo
2 cucharadas de miel
2 cucharadas de vinagre balsámico
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
Para la ensalada
1 manzana fuji pelada y partida en juliana
2 tazas de zanahorias ralladas
3 cucharadas de yo
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