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Últimas recetas

Tarta De Chocolate Y Nata

Tarta De Chocolate Y Nata

Ésta receta hay que hacerla con varillas electricas, se puede hacer con el brazo pero es un esfuerzo grande. Ese día no tenía mis varillas, así que tardé el doble de tiempo en hacerla. Espero que no sea vuestro caso!!! La receta del bizcocho es de un...

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Noodles Con Verduras (fideos Chinos)

Noodles Con Verduras (fideos Chinos)

Me encanta la comida asiática, en realidad me gustan casi todos los platos internacionales, de otras culturas y con nuevos ingredientes o usados de forma distinta a la que conocemos. Espero que os gusten estos fideos tanto como me gustan a mí!! Fi...

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Chop Suey De Ternera

Chop Suey De Ternera

Que me gusta la comida oriental no es un secreto a éstas alturas, no?. Espero que disfrutéis ésta sana y rica receta tanto como la disfruto yo!! Ingredientes para 2 personas (vamos aumentando en proporción si somos más) 2 filetes de ternera 1 calaba...

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Crema De Espárragos

Crema De Espárragos

La mejor crema de verduras hasta ahora!! Como siempre, la he hecho con los ingredientes más ligeros. Un manojo de espárragos 1 puerro 3 ajetes tiernos o un diente de ajo 1 patata 1/2 lata de leche evaporada (puede ser nata) Una cucharada de queso d...

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Crema De Espárragos Y Chuleta A La Plancha Con Patatas

Crema De Espárragos Y Chuleta A La Plancha Con Patatas

- Crema de espárragos (pincha para ver la receta) - Chuleta de aguja (cerdo) a la plancha, un rato antes de cocinarla la aliñé con ajo machacado, perejil picado, medio limón exprimido y sal. - Las patatas gajo la podemos sustituir por patatas cocida...

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Soufflé De Queso, Bacon Y Cebollino

Soufflé De Queso, Bacon Y Cebollino

Es una receta extraordinaria, sencilla y barata. Podemos hacerla con los ingredientes que queramos, éstos son los que había hoy en mi nevera. (para 2 soufflés grandes o para 4 pequeños) 3 huevos 1 cucharada grande de harina Un chorrito de leche 2 o ...

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Pastel De Limón

Pastel De Limón

Mi cortador de bizcochos, se quemo un poco la superficie y la corté sin problemas Para el bizcocho: 3 huevos 100 ml leche 100 ml aceite de girasol 150 gr. azúcar 170 gr. harina 1 sobre de levadura en polvo Un pellizco de sal Zumo de medio limón ...

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Nido De Judías, Puerros Y Patata

Nido De Judías, Puerros Y Patata

250 gr. judías planas 1 puerro grande 1 patata 1 huevo por nido Taquitos de jamón serrano (un poquito para decorar) 1 diente de ajo Aceite de oliva (un chorrito) Sal y perejil Lavamos y cortamos las judías en juliana, las hervimos unos 5 minutos. Lav...

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Pincho De Morcilla De Burgos Y Queso Brie

Pincho De Morcilla De Burgos Y Queso Brie

Un entrante perfecto, y si además lo acompañamos de una copa de buen vino... Una morcilla de burgos, (son de arroz, y con una nos sale una bandeja con más de 20 pinchos. Si queremos menos, cortamos un trocito) Una manzana (si vamos a hacer menos cant...

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Paletilla De Cordero Al Horno

Paletilla De Cordero Al Horno

Un manjar entre los manjares... 1 paletilla o pierna de cordero 1 cabeza de ajos pelados Una ramita de perejil 1 limón Un poco de manteca de cerdo o aceite de oliva Sal Le decimos al carnicero que nos haga unos 3 cortes (sin llegar a cortar la pa...

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Filete De Pollo Gratinado Con Espárragos Verdes

Filete De Pollo Gratinado Con Espárragos Verdes

Un plato ligero y saludable que tardaremos un periquete en cocinar!! 1 pechuga de pollo fileteada (tantos filetes como comensales seamos) 1 manojo de espárragos verdes Queso en lonchas (prefiero la mozarella por su consistencia, la que no es fresca)...

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Canelones De Carne, Bacon Y Champiñones

Canelones De Carne, Bacon Y Champiñones

(para dos raciones de 8 canelones) 1/4 de carne picada (mixta de cerdo y ternera) 8 láminas de pasta para canelones 4 o 5 champiñones enteros o laminados 2 o 3 lonchas de bacon o bacon en tiras Un trocito de queso 1 cebolla Leche, un poco de hari...

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Volcán De Chocolate

Volcán De Chocolate

Esta estupenda receta de volcán de chocolate es de Eva Arguiñano, el otro día la ví en la tele y no pude resistirme. Es una receta muy fácil y está buenísimo, pero es la muerte por chocolate!! No me acuerdo de las medidas exacta que Eva dijo, pero as...

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Ensalada Toscana

Ensalada Toscana

Ha resultado ser una ensalada deliciosa, y la he llamado así porque todos sus sabores recuerdan a la Bella Italia. Probadla... y ya me contaréis!! Una bolsa de ensalada variada (con mezcla de distintas variedades) Una mozarella fresca 1/2 lata de ac...

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Mariposas

Mariposas

Éstas galletas son del primer fascículo de Pastelería Creativa, quiero compartir la manera en que yo he hecho éstas galletas a partir de la receta original. La verdad es que los fascículos por ahora están muy bien, a ver si con ellos aprendo un poco má...

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Pollo Teriyaki

Pollo Teriyaki

Esta receta es sencillamente genial, desde que la probé en un japonés, me quede prendada. He decubierto una tienda china que vende productos originarios de China y Japón (una tienda de barrio), y me he vuelto loca pensando cuantos platos asiáticos voy a ...

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Mozarellas Crujientes Con Salsa De Chili Suave

Mozarellas Crujientes Con Salsa De Chili Suave

Éstas bolitas están deliciosas, crujientes por fuera y el queso fundido por dentro. Pero es una receta de las que hay que hacer pocas veces al año... no se puede abusar de los fritos. Un paquete de mozarellas pequeñas (vienen unas 20 bolitas, si no ...

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Blinis

Blinis

Esta es una receta típica rusa, y tiene infinidad de posibilidades. Para quién se lo pueda permitir, se usan para comer caviar. 1 huevo 175 ml de leche 125 gr. de harina 40 gr. de mantequilla 40 gr. de azúcar 1/2 sobre levadura en polvo Una cucharadi...

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Crema De Queso

Crema De Queso

Esta crema nos servirá para infinidad de recetas. Si es para cocinar recetas "saladas" me gusta añadirle un poco de zumo de limón. Pero si es para postres el limón no se lo pongo. 1/2 tarrina de queso de untar, si es light mejor. Un manojito de ceb...

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Saquitos De Berenjena Y Crema De Queso

Saquitos De Berenjena Y Crema De Queso

Es una receta muy fácil de hacer, la pasta brick se presta para muchas cosas. Siempre la cocino al horno para que sea ligera y evitar las calorías de freírlas en aceite. En ésta ocasión los ingredientes muy básicos y el resultado extraordinario. Como a...

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Hamburguesa De Buey A La Francesa

Hamburguesa De Buey A La Francesa

¿Qué porqué la he llamado hamburguesa a la francesa? os lo explico... La cebolla está pochada con un poco de mantequilla, y los pimientos también. El queso es brie, y el contraste de sabores es tan suave que el sabor de la carne de buey se conviert...

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Berenjenas Rellenas

Berenjenas Rellenas

¡¡Que ricas las berenjenas rellenas!! Están tan buenas y son tan suaves de sabor... Irresistibles!! Es un plato muy nutritivo y muy económico al mismo tiempo, con una sola berenjena podemos tener para dos raciones, claro que los comilones se c...

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Tarta De Cumpleaños De Chocolate Y Moka

Tarta De Cumpleaños De Chocolate Y Moka

He estado toda la semana dándole vueltas a la cabeza. He hecho unos cuantos esquemas de tartas, y ésta fue la combinación ganadora. Pensé decorarla de mil maneras, y al final opté por la solución más sencilla, también es que quedé escasa de tiempo... ...

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Arroz Basmati Con Mucho Encanto

Arroz Basmati Con Mucho Encanto

100 gr. de arroz basmati por persona 2 o 3 orejones de albaricoque picados 1 pastilla de caldo 1 cucharadita de ajo en polvo Guarnición de cebolla y pasas Crujiente de jamón serrano Cocemos el arroz según las indicaciones del paquete. Yo ne esta o...

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Salsa De Yogur

Salsa De Yogur

Esta salsa está buenísima, además es muy ligera. Ideal dipear, acompañar ensaladas, carnes, verduritas "crudites". Si estamos cuidando la línea, el mejor sustitutivo de la mayonesa. 1 yogur blanco azucarado, si puede ser, griego Un chorrito de...

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Crema Agria

Crema Agria

Tan sencilla y tan rica... Es ideal para platos mexicanos, ensaladas, "dippear", para verduras, etc. Una vez que la probéis ya no podréis dejar de comerla, es adictiva y a los platos picantes le viene genial. Ya que al ser un lácteo neutraliza el pique....

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Hamburguesas Vegetarianas

Hamburguesas Vegetarianas

En mi intento de comer más legumbres han surgido estas hamburguesitas, que se van vuelto parte de mis comidas. Están tan buenas que se me olvida que están hechas con garbanzos, cualquiera lo diría!! Son muy ligeras, apenas se usa una cucharada de ace...

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Crema De Vainilla

Crema De Vainilla

He hecho ésta crema para el pastel de frutas del bosque, pero ha quedado tan rica que se ha ganado su propia entrada. Además pienso usarla muchas más veces, ¡¡vamos es que directamente se puede comer con cuchara!! 2 huevos 1/2 li...

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Masa Para Quiche

Masa Para Quiche

350 gr harina 70 gr. agua fría 130 gr. mantequilla Una pizca de sal Una cucharadita de azúcar 1 huevo para pintar Troceamos la mantequilla en trocitos pequeños. En un bol echamostodos los ingredientes menos el agua y trabajamos la masa hasta que v...

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