Últimas recetas publicadas | Receta por Día

Empedrado De Garbanzos

Ingredientes: (para 5 personas) 1 litro de caldo de cocido (verduras, pastilla o agua) (puede emplearse otro caldo de verduras o pastilla.1 tarro de garbanzos (250grs.)1 taza de arroz.1/2 tarro pequeño de pimientos de piquillo en tiras.(100grs.)8 dient

Lomos De Bacalao Salseados

Ingredientes 4 lomos de bacalao 2 cebollas 2 dientes de ajo 3 tomates secos (pomodoro) 2 pimientos de piquillo 1 guindilla Aceite de oliva virgen Harina Preparación Desalamos el bacalao en agua fría durante un par de días antes, cambiando el agua varias

Bacalao Con Aceitunas

Ingredientes 6 tajadas de bacalao 20 aceitunas negras deshuesadas ½ pimiento verde ½ pimiento rojo. 1 cebolla 2 dientes de ajo. ¼ de vaso de vino blanco 1 huevo Harina 1 cucharadita de pimentón (picante) 2 cucharadas de leche Aceite de

Bacalao A La Dourada

Este es un plato típico portugués y ellos tienen fama de ser unos expertos en este arte de preparar el mejor bacalao. Se dice que tienen mil formas de hacerlo He comido unas cuantas veces en el país vecino este plato y hoy me he aventurado a hacerlo y

Bacalao Al Ajoarriero

Ingredientes 4 lomos de bacalao congelado en su punto de sal 6 dientes de ajo 5 o 6 tomates rallados o casero frito 1 bote de pimiento de piquillo troceado 1 pimiento verde ½ pimiento rojo 1 cebolla - Aceite de oliva. Guindilla o cayena. Sal Prep

Bacalao A La Sidra

Ingredientes 3 o 4 lomos de Bacalao 15-20 almejas 1 botellín de sidra (¼ litro) 4 cucharadas de nata para cocinar 2 cucharadas de harina 1 cebolla 1 diente de ajo Perejil 6 cucharadas de aceite de oliva Pimienta Preparación Desalamos el bacalao

Bacalao Al Horno

Ingredientes 6 lomos de bacalao desalado 6 patatas 2 cebollas1 bote de pimientos de piquillo Aceite y sal Preparación Cocemos la patatas en agua hirviendo con su piel unos 30 minutos. (Se puede hacer el día anterior) Pelamos las cebollas y la picamos

Bacalao Con Nata

Y para que no falte de nada, quiero compartir los platos de bacalao, que hemos comido en el país vecino Portugal, concretamente en Freixo de Espada da Cinta. Los portugueses tienen fama de cocinar el bacalao como nadie. Es toda una tradición, y a todos

Bacalao Al Pil-pil

Bacalao al Pil-pil. Es una forma tradicional de preparar el bacao en el PaisVasco. Como puede ser “a la vizcaína” o en “salsa verde” Sus ingredientes no son otros que el aceite de oliva, el ajo y la guindilla. Se suele hacer en

Bacalao Al Ajo

Ingredientes 8 trozos de lomos de bacalao desalado que no sea demasiado gruesos 8 dientes de ajo Harina 1 huevo 1 cucharada rasa de las de café de pimentón dulce 1Guindilla (opcional) Aceite de oliva Preparación Desalar previamente el bacalao 12 hora

Fresón A La Crema Y Fresón Nevado

Ingredientes 250 gr. de fresón 5 yemas de huevo ½ taza de nata líquida 1 ½ tazas de leche entera 1 cucharadita de azúcar avainillada 6 cucharadas de azúcar 4 cucharadas de azúcar morena Preparación Batimos las yemas con el azúcar hasta

Coliflor Y Brécol Al Curry

Ingredientes 1 coliflor pequeña 1 ramillete de brécol 5 zanahorias en rodajas 3 plátanos en rodajas 1 cebolla partida muy finita 50 grs de mantequilla (yo utilicé aceite de oliva virgen 5 cucharada) 4 Yogures naturales 3 cebolletas en rodajas finas 1 c

Sopa De Garbanzos I

Ingredientes 1 tarro de garbanzos de primera 1Punta de jamón 1 puerro fino 2 zanahorias 1 rama de acelgas 1 puñado de judías verdes 1 cucharada de tomate 1 cucharadita de pimentón 1 litro de caldo de pollo Aceite de oliva Preparación En un puchero p

Bonito O Atún En Papillote

Ingredientes 500 grs. de bonito o de atún a elegir 1 cebolla 2 dientes de ajo laminados 1 pimiento rojo grande 1 berenjena grande 200 grs. de tomate frito 1 vasito de vino blanco 2 cucharadas de vinagre de jerez Sal y pimienta Aceite de oliva extra P

Coles De Bruselas Al Horno

Ingredientes 1 Kg de coles de Bruselas 3dientes de ajo 1 cucharada de perejil picado 30 almendras 4 cucharadas de pan rallado 1/2 cucharadita de sal Aceite de oliva extra Preparación Precalentamos el horno a 180º Limpiamos las coles de Bruselas, lav

Tronco De Langostinos

Tal vez al ama de casa le cueste un poco más trabajo hacer esta presentación que poner los langostinos directamente en la mesa. Tiene la ventaja de que a la hora de comerlos resulta más limpio. (y lo acaban antes. Visto y no visto)Se trata de ensartar lo

Ternera Estofada (en Olla Exprés)

Ingredientes 500 grs. de carne de ternera de primera sin grasa. 250 grs. de zanahorias 250 grs. de guisantes finos congelados 3 patatas 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 vaso de caldo de carne ½ vaso de vino tinto ¼ vaso de aceite de oliva (6-8 cu

Champiñones Al Ajillo Con Tocino Ibérico

Ingredientes 500 kg de champiñones frescos 150 grs. tocino ibérico 2 cucharadas de aceite de oliva virgen 4 dientes de ajo muy picaditos 1 cucharada de perejil picado Sal Preparación Limpiamos los champiñones y los partimos en cuatro, si son pequeños

Carne De Membrillo

Ingredientes½ Kg de membrillos maduros2 litros de agua2 limones, la cáscara1 limón, el zumo400 grs.de azúcar por medio Kg de pasta de membrillo.PreparaciónSe lavan bajo el grifo los membrillos, incluso dándole con un cepillo para quitar muy bien la

Empanadillas De Membrillo Y Queso

Ingredientes 1 paquete de obleas para empanadillas 1 trozo de membrillo 12 lonchas de queso para fundir 1 huevo Preparación Dividimos el dulce de membrillo en porciones tantos como obleas. (16 trocitos y ponemos uno sobre cada lámina de empanadilla.

Ensalada De Judías Blancas Y Salchichas Salteadas

Ingredientes Dos botes de judías blancas o 600 grs. de judias guisadas 3 ó 4 dientes de ajo 350 grs. de salchichas de pavo/pollo o de cerdo frescas 1/3 de escarola o una bolsita Aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta recién molida Preparación C

Menestra Con Lomo De Sajonia

Ingredientes 750 grs. de judías verdes congeladas 500 grs de guisantes congelados 6-8 dientes de ajo 150 grs. taquitos de jamón serrano 6 filetes finos de lomo de Sajonia 3 huevos cocidos 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada colmada de margarina

Sardinas En Vinagre

Ingredientes 1 kg de sardinas o boquerones Vinagre de vino para cubrirlas 2 dientes de ajo Perejil Sal Aceite virgen extra de oliva Preparación Os voy a contar lo que hice yo, es fácil, rápido, limpio y muy barato. En realidad la forma de elaborarlo es

Boquerones En Vinagre Ii

Ingredientes 1 Kg boquerones 2 vasos vinagre 1 vaso agua 4 cucharadas sal 2/3 dientes de ajo Un ramillete de perejil Aceite de oliva virgen extra Preparación Limpiamos los boquerones quitándoles la cabeza, la tripa y la espina central, separamos los

Boquerones En Vinagre I

Ingredientes 500 g de boquerones 2 cucharadas grandes de sal gorda 2 dientes de ajos perejil 1/2 litro de vinagre de vino blanco perejil aceite de oliva virgen extra Aceitunas verdes o negras Preparación Limpiamos los boquerones (a menos que tengamos

Boquerones Fritos, Rebozados Y En Vinagre

Esto es un mix o una recopilación de estos pescados tan versátiles porque a las dos nos encantan tanto las sardinas como los boquerones. Queríamos tenerlo en el blog aunque sabemos que no tiene ninguna ciencia el hacerlos. La foto de la cabecera es d

Pimientos Fritos Tricolor A Mi Manera

Ingredientes 2 pimientos verdes grandes 2 pimientos rojos grandes 2 pimientos amarillos 1 cebolla ½ taza de aceite de oliva virgen Sal 2 tazas de tomate frito mejor casero Preparación Troceamos la cebolla y la dejamos pochar en el aceit

Hojaldre De Chistorra

Ingredientes 2 planchas de hojaldre 2 chistorras * 2 tazas de pisto de pimientos 1 Taza de tomate frito 1 cucharada de aceite de oliva virgen Sal y pimienta Preparación En una cucharada de aceite sofreímos ligeramente las chistorras partidas en

Filetes Rusos En Salsa

Ingredientes 500 grs. de carne picada de ternera 1 cebolla 1 tapa de pimiento verde, amarillo y rojo 2 dientes de ajo (picaditos) Perejil picado 1 cucharada de pimentón ½ vaso de tomate frito 1 cubito de caldo ½ vaso de de vino blanco

Filetes Rusos De Pollo

Ingredientes 1 Kg carne de pechuga pollo picada 100 gras. de bacón picado 2 huevos 1 cucharada de perejil 1 cebolla grande 3 dientes de ajo ½ cucharadita de orégano ½ vaso de tomate frito 1 cucharada de pimentón rojo ½ vaso de vino blanc