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Últimas recetas

Vichyssoise

Vichyssoise

Sin duda, es mi sopa preferida. Su sabor es fino y sútil, además resulta muy ligera y el cebollino le da el toque especial, si además añadimos unos picatostes... ya no hace falta más!! Los franceses la toman fría, pero es que calentita está tan buena......

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Huevos Rotos

Huevos Rotos

Si me preguntarán antes de morir cuál querría que fuera mi última comida, sin duda sería ésta!! Podré cocinar miles de recetas, probar infinitos sabores... pero las papas con huevo y chorizo las llevo grabadas en el adn, soy totalmente vulnerable ante ...

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Cecotec Robot de Cocina
Paella Con Carne

Paella Con Carne

Es una receta muy fácil de hacer, y además la tendremos lista en menos de media hora incluyendo el tiempo de reposo. Los ingredientes son sencillos y son de los que siempre andan por casa. Ésta paella tiene su pequeña historia, es una de las pocas rece...

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Tarta Red Velvet Con Chocolate Blanco. ¡feliz San Valentín!

Tarta Red Velvet Con Chocolate Blanco. ¡feliz San Valentín!

Nada como una tarta "Red Velvet" para celebrar el día de los enamorados, yo no soy de regalar por éstas fechas pero si me gusta tener algún detalle de esos que salen del corazón. Y en ésta tarta el amor se come a bocados, es fácil ganarse el corazón d...

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Pulpo A La Gallega O Pulpo A Feira

Pulpo A La Gallega O Pulpo A Feira

El pulpo a la gallega (o "pulpo a feira") es una de esas recetas que me encantan. Recuerdo mis años de Universidad, cuando llegaba a casa después de un día duro de exámenes y me encontraba en la mesa el pulpo a la gallega, mis padres sabían bien lo que ...

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Rollitos Vietnamitas

Rollitos Vietnamitas

La comida oriental cada vez tiene más presencia en mi casa, ya forma parte del menú semanal y va muy bien con todo tipo de platos. Es el caso de estos rollitos, que son estupendos acompañados de una sopa o una cremita de verduras. O para completar un me...

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Estofado De Ternera

Estofado De Ternera

El estofado de ternera es uno de esos platos de toda la vida que me transportan a la infancia, ¿a qué niño no le gusta un plato de estofado con patatas? Lo mejor es que el estofado admite que lo cocinemos con infinidad de verduras, que van a tener u...

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Nuggets De Pollo Caseros

Nuggets De Pollo Caseros

Ya no hay excusa para comer sano y de manera divertida, éstos nuggets se hacen en un plis plas y apenas llevan grasa, ya que se cocinan en el horno y no son fritos en aceite. Lo mejor es que salen muchos, así que podemos congelarlos y así tener resuelta...

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Tallarines Fritos Al Estilo Chino

Tallarines Fritos Al Estilo Chino

Los tallarines fritos son un clásico de la comida china que nos gusta comer. Recuerdo hace años cuando los sábados por la noche nos reuníamos en casa y hacíamos un pedido al chino del barrio, que rico todo y que grasiento también!! En vista de que la co...

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Filetes Rusos

Filetes Rusos

Ésta es una de las recetas más sencillas y más agradecidas que suelo cocinar mucho. En realidad el preparadado de la carne es el mismo que el de las albóndigas. Así que cuando hago albóndigas siempre reservo un poco de la carne para hacer los filetes ru...

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Tarta Huesitos

Tarta Huesitos

Os aseguro que será la tarta preferida por los más peques, porque está buenísima y por que la pueden hacer ellos mismos. Es tan fácil que casi no es una receta, y podemos decorarla como queramos. En ésta ocasión la he hecho muy sencilla para que se pue...

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Pasta Al Punto

Pasta Al Punto

Ésta receta es ideal tanto para comerla como plato único como acompañamiento de carnes y pescados. Se hace en un plis plas, los ingredientes son sencillos y el resultado asombroso!! Es una de esas recetas que gustan por lo simple, y es una de las favori...

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Torrijas Con Miel

Torrijas Con Miel

La semana no podía empezar de mejor manera, ¡con torrijas! Y es que no hay nada tan tradicional para éstas fechas con la torrijas y si son caseras mejor que mejor. Es uno de los dulces más fáciles de hacer, y antes las hacía en cualquier época del ...

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Pastel De Carne

Pastel De Carne

El pastel de carne es una de esas recetas que están presenten en muchos países, cada uno con su variedad. El ingrediente principal es la carne picada y puede ser tanto de ternera, cerdo o cordero. Yo siempre uso carne mixta de ternera y cerdo. Se puede ...

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Hamburguesa De Buey Con Queso De Cabra

Hamburguesa De Buey Con Queso De Cabra

Las hamburguesas son una de esas cosas que nos gustan a todos, pero si las hacemos caseras y con carne de calidad, podemos disfrutarlas sin muchos remordimientos. Los ingredientes de ésta hamburguesa son sencillos pero eficaces, lo importante es el sabo...

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Crepes Con Jamón Serrano Y Mozzarella Fresca

Crepes Con Jamón Serrano Y Mozzarella Fresca

Ahora que empieza el buen tiempo y apetece comer de manera más ligera, éstos crepes son una opción estupenda tanto para almorzar como para cenar, y para una merienda contudente... ni os cuento!! Sólo por los ingredientes que lleva, es fácil intuir que e...

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Migas Con Chorizo

Migas Con Chorizo

Bueno, ya que está cambiando el tiempo, y con las previsiones que han dado para este fin de semana, creo que este plato es el apropiado para ponerse manos a la obra. Es un plato económico, tradicional y contundente. En algunas reuniones que lo he he...

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Muffins De Galletas Y Gotas De Chocolate

Muffins De Galletas Y Gotas De Chocolate

Aquí va una receta con la que vais a triunfar seguro en la merienda. Es super fácil, mis hijos las hacen cada vez que pueden, y no se tarda nada. Aunque los muffins son magdalenas gigantes, yo las hago al tamaño de las normales. Con esta cantidades...

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Mermelada De Pimientos Con Queso

Mermelada De Pimientos Con Queso

Vamos a comenzar la semana con algo facilito. Aquí os presento un aperitivo para sorprender, y os aseguro que es de las recetas más sencillas que hay. Poco a poco podréis comprobar, el queso es una de mis perdiciones, y lo utilizo mucho, tanto...

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Calabacines Rellenos Light

Calabacines Rellenos Light

Como estamos en la operación pre-navidad, o lo que es lo mismo (por lo menos yo), que tenemos que cuidarnos para las fiestas poder pasarnos, aquí os presento una receta muy ligera. Esta receta también la descubrí en el Blog de Ana Sevilla, y desde e...

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Empanada De Ternera Y Cebolla Caramelizada

Empanada De Ternera Y Cebolla Caramelizada

Esta receta que os presento hoy es mas entretenida de hacer, pero merece la pena. La verdad es que me la he inventado intentando hacer una empanada que siempre que hacemos reuniones lleva una amiga mía, pero no soy capaz de hacerla igual. Ya e...

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Solomillo Al Romero

Solomillo Al Romero

La receta que presento hoy es de las más sencillas que hay, y el resultado es estupendo. En poco más de una hora lo tendréis listo, aunque los tiempos ya sabéis, depende de los tamaños de la carne.... En esta ocasión lo he hecho con solomillo, pe...

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Piñonates O Panellets

Piñonates O Panellets

Hoy quiero compartir unos dulces típicos de Todos los Santos, que junto con los huesos de santo y los buñuelos, según me cuenta mi madre, son típicos en estas fechas. La verdad es que los ingredientes son caros, pero , tampoco la vamos a hacer tod...

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Pamplinas De Chocolate

Pamplinas De Chocolate

Aquí os presento las pamplinas, ese es el nombre que yo le he dado, porque viendo lo que es, y los sencillo que es, creo que es una pamplina. La verdad es que quedan vistosas, y son originales y rápidas de hacer. Hoy no tenía chocolate blanco ...

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Arroz Sabroso De Guarnición

Arroz Sabroso De Guarnición

Hoy vamos a hacer un plato muy sencillo y sabroso. La verdad que a mi el arroz se me da regular, pero este arroz siempre sale bien. Suelo hacerlo para acompañar las albóndigas, una carne con salsa, unos calamares rellenos...... en vez de hacer un ar...

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Musaka A Mi Estilo

Musaka A Mi Estilo

Hoy vamos con una receta internacional. Yo la utilizaba para engañar a los niños, metiéndoles verdura camuflada....Es un poco entretenida, pero el resultado merece la pena. La musaka es un plato tradicional de los Balcanes y el Medio Oriente hecho ...

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Ajo Caliente De Jerez

Ajo Caliente De Jerez

Ya que entra el fresquito, vamos con este plato es típico de los cortijos que rodean Jerez . Se suele acompañar con mosto. Este ajo se elabora con tomates de viña, unos ejemplares de pequeño tamaño que se crían en rama. Antes eran muy habituales ...

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Muffins Mini-yo

Muffins Mini-yo

Hoy os presento una receta para glotones, con sorpresa incorporada. Esta receta la encontré en El Mounstro de las Galletas, una página que os recomiendo, si sois dulceros..... Los muffins ya sabéis que son unas magdalenas enormes, pero en est...

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Ensalada De Rúcula Y Nueces

Ensalada De Rúcula Y Nueces

Hoy vamos con una ensalada, que ya iba siendo hora..... La rúcula la descubrí buscando alimentos ricos en hierro, ya que la anemia es una amiga mía inseparable, y ayuda a mantener unos niveles de glóbulos rojos adecuados para el correcto funcionamie...

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