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Últimas recetas

Crema De Lombarda Con Manzana Caramelizada (olla exprés)

Crema De Lombarda Con Manzana Caramelizada (olla exprés)

La col lombarda o repollo morado es una hortaliza de invierno rica en vitaminas, sales minerales y azufre, por lo que fue llamada en la Edad Media “El médico de los pobres”. La lombarda aporta muy pocas calorías (20-25 calorías por cada 100 gr.) y es ri...

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Acelgas Con Jamón Y tomate

Acelgas Con Jamón Y tomate

Ayer tocaba cenar verdura, aquí os dejamos nuestro plato, es otra opción para comer unas sanas acelgas. INGREDIENTES: - 1 kg. de acelgas frescas - 2 dientes de ajo - 1 cebolleta tierna - 50 gr. de jamón serrano cortado en taquitos (El Pozo) - sal - aceit...

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Fingers De Queso

Fingers De Queso

Si os gusta el queso, aprovechar el fin de semana para preparar esta delicia. Ideal si tenéis invitados en casa. Imprescindible comerlos calientes y podemos acompañarlos con un poco de ketchup, tomate frito, salsa barbacoa, mermelada de tomate, mermela...

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Paella Mixta De Verdura Y Marisco (chimenea)

Paella Mixta De Verdura Y Marisco (chimenea)

El sábado pasado tuvimos paellada en la sierra de Madrid en casa de unos amigos. ¿Habéis visto que buena pinta? Y de sabor estaba buenísima, olé por esa cocinera y sus ayudantes. Nuestra paella fue para 15 personas, pero aquí os dejo la receta calculan...

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Huevos Rotos Con setas

Huevos Rotos Con setas

Aprovechando que la semana pasada nos regalaron huevos frescos de corral y que también teníamos en la nevera una bandeja de setas… lo combinamos así. Receta sencilla y deliciosa. INGREDIENTES: - 2 huevos frescos de corral por comensal - 300 gr. d...

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Bechamel Ligera (mycook)

Bechamel Ligera (mycook)

Gracias al robot de cocina que me regalaron los Reyes, por fin he encontrado la forma perfecta para preparar una bechamel rica sin gluten. La espesura y el sabor quedan en su punto, y es rápido y sencillo. 100% recomendable. Os dejo cómo la hice, tomar n...

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Lasaña De Berenjena Y atún

Lasaña De Berenjena Y atún

Si tenéis berenjenas en casa podéis utilizarlas para preparar esta lasaña, queda suave y deliciosa. Totalmente recomendable. Ahora entenderéis para qué utilicé la bechamel ligera que os adelanté por aquí… y no necesitaréis placas de pasta. INGREDIE...

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Perrito Caliente

Perrito Caliente

Los perritos calientes se elaboraban en diversas partes de Europa antes de que los inmigrantes europeos (en especial de origen alemán) los llevaran a Estados Unidos y se convirtiera en una comida callejera muy popular entre la clase media. En Nueva Yor...

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Fajitas De Pollo

Fajitas De Pollo

Las fajitas de pollo son un plato típico de la cocina mexicana o, para ser más exactos, de la cocina tex-mex fruto de la mezcla de la gastronomía típica mexicana con la estadounidense del estado de Texas. Aquí os dejo nuestras fajitas de pollo que nos ...

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Paté De Mejillones

Paté De Mejillones

Me encantan los mejillones, así que llevaba tiempo con ganas de preparar este paté para poder tomarlo untado en pan sin gluten tostado. Si tenéis invitados en casa es una idea buenísima y muy fácil de preparar. El sabor final rico y sabroso. INGREDIENTES...

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Mondas De Patata Al Estilo “barandales”

Mondas De Patata Al Estilo “barandales”

Con lo patatera que soy yo, en la vida se me hubiera ocurrido comer las mondas o pieles de la patata. Esto cambió desde el día que conocí el restaurante Barandales en Madrid. Es un sitio certificado por la Asociación de celíacos y sensibles al gluten d...

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Espaguetis Con Pollo Y guisantes

Espaguetis Con Pollo Y guisantes

Receta de pasta para que probéis algo diferente y con un toque picante. INGREDIENTES: - 200 gr. de espaguetis aptos (esta vez he utilizado espaguetis de maíz de la marca Gallo) (SELLO FACE) - agua - sal - 2 hojas de laurel - aceite de oliva - 3 dientes d...

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Chuletas De Cordero Con Patatas Al Cebollino (horno)

Chuletas De Cordero Con Patatas Al Cebollino (horno)

¿Cuántas veces habéis evitado preparar chuletas de cordero porque no os gusta nada el olor que después se queda por toda la casa? Si este es vuestro caso, probar a cocinarlas en el horno, es más cómodo, limpio y nada de olores fuertes. Esta vez hemos u...

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Tosta De Salmón Ahumado Con Espárragos Blancos Y Queso philadelphia

Tosta De Salmón Ahumado Con Espárragos Blancos Y Queso philadelphia

Aquí tenéis otra rica tosta para una cena rápida y sabrosa. Más fácil, imposible. INGREDIENTES: - 2 rebanadas de pan tipo payés sin gluten por persona (Airos) (SELLO FACE) - queso Philadelphia - 100 gr. de salmón ahumado (en este caso Skandia, bajo en s...

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Revuelto De Bacalao Con Pimientos Del Piquillo Y gambas

Revuelto De Bacalao Con Pimientos Del Piquillo Y gambas

Os confieso que yo no soy muy de bacalao, pero de esta forma al mezclarlo con los pimientos y las gambas queda riquísimo. Su sabor fuerte se enmascara muy bien y el resultado es fantástico. Si pudiera prepararía esta receta en casa todas las semanas. An...

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Sopa Minestrone (mycook)

Sopa Minestrone (mycook)

Minestrone, minestrón o menestrón (significa “plato” en latín minestrare, “servir un plato”) es una especialidad de la cocina italiana similar a una sopa elaborada con verduras de la época del año, como la tradicional sopa de ver...

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Salchichas A La sidra

Salchichas A La sidra

Aprovechando una botella de sidra que mis padres aún guardaban en la despensa desde Navidad y que no se iban a beber, hemos preparado esta receta que sabe deliciosa. Puede serviros de picoteo si tenéis invitados en casa y también puede ser un segundo pe...

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Merluza Al Vapor Con Salsa De Pimientos Del Piquillo (mycook)

Merluza Al Vapor Con Salsa De Pimientos Del Piquillo (mycook)

La noche del lunes tocaba cenar pescado, así que hicimos merluza con la Mycook para seguir aprendiendo sus usos y para darle un toque y un sabor diferente. INGREDIENTES: - 4  filetes de merluza sin piel y sin espinas - 2 dientes de ajo - 50 gr. de aceite...

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Pan Con Semillas (panificadora Moulinex Ow3101 uno)

Pan Con Semillas (panificadora Moulinex Ow3101 uno)

Tras diagnosticarme la enfermedad celíaca y cuando ya estuve más o menos recuperada después de pasar por el quirófano… mi familia organizó una comida para celebrar que después del proceso nada agradable, finalmente todo había salido bien. Tras ...

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Pastel De Queso Con Coulis De Fresa (horno)

Pastel De Queso Con Coulis De Fresa (horno)

El sábado organicé comida familiar en casa por el día del padre y me animé con un postre que había visto hacía tiempo en varias webs. Os animo a que lo preparéis, el resultado es una pastelito que queda dulce, suave, tierno, rico y muy fácil de hacer. ...

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Salmón Gratinado (horno)

Salmón Gratinado (horno)

Aquí tenéis otra posibilidad para comer pescado. Si cuidáis la línea, cuidado porque esta opción es más calórica, pero si tenéis niños “antipescado” os vendrá genial. Se enmascara mucho el sabor y con el queso gratinado les gustará más que ...

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Patatas Revolconas

Patatas Revolconas

Las patatas revolconas (o patatas revueltas, machacadas, removidas, o meneás) es un plato de puré de patatas típico de las provincias de Ávila y Salamanca así como también de Extremadura. Se trata de un plato elaborado con patatas y pimentón, al que se...

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Pizza Cuatro Estaciones (horno)

Pizza Cuatro Estaciones (horno)

Aquí os dejo otra variedad para cenar pizza el fin de semana o una tarde-noche de partido en casa. El nombre de la pizza “cuatro estaciones”, viene dado por las cuatro estaciones del año. En su forma clásica y tradicional esta pizza llevarí...

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Ensalada Alemana (kartoffelsalat)

Ensalada Alemana (kartoffelsalat)

La Kartoffelsalat (en Austria denominada también Erdäpfelsalat) es uno de los platos más conocidos de la cocina alemana. Se trata de un plato compuesto principalmente por patatas cocidas acompañadas de diferentes ingredientes. Esta ensalada tiene diversa...

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Sándwich Mixto Con Pan De Nueces Y pasas

Sándwich Mixto Con Pan De Nueces Y pasas

Para probar el pan de molde con nueces y pasas que la marca M.R del Río nos hizo llegar hace unas semanas, el domingo pasado tocó cenar todo un clásico: sándwich mixto de 3 pisos de jamón York y queso. ¿Os habéis dado cuenta que no hay diferencia de t...

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Tosta De Tortilla De Patatas Chips Con Pimientos Del Piquillo A La plancha

Tosta De Tortilla De Patatas Chips Con Pimientos Del Piquillo A La plancha

Aquí tenéis otra rica y rápida tosta. ¿Qué os parece? Sencillez y sabor no tienen porqué ser incompatibles. INGREDIENTES: - 2 rebanadas de pan de molde sin gluten por persona (M.R. del Río) (SELLO FACE) - 4 huevos - 1 bolsa de patatas fritas estilo case...

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Patatas Fritas Con Picadillo De Carne Y Queso philadelphia

Patatas Fritas Con Picadillo De Carne Y Queso philadelphia

Sencillísima receta de carne picada con patatas fritas, cebolla y queso crema fundido. Una combinación perfecta, que prepararás rápido y sin complicaciones. INGREDIENTES: - 4 patatas medianas - 300 gr. de carne picada sin gluten - 1 cebolleta tierna - ac...

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Cabello De Ángel Konjac Con Gulas Y mejillones

Cabello De Ángel Konjac Con Gulas Y mejillones

Para probar uno de los tipos de de pasta que nos enviaron The Konjac Shop la semana pasada, anoche preparamos esta receta facilísima y muy equilibrada. El resultado es muy aceptable, la pasta queda tierna, coje el sabor del acompañamiento y no es nada ...

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Revuelto De Champiñón Y Espárragos Trigueros Con Jamón ibérico

Revuelto De Champiñón Y Espárragos Trigueros Con Jamón ibérico

  Aprovechando algo de jamón ibérico que sobró de una celebración familiar, ayer lo terminamos preparando este revuelto. ¡Delicioso! INGREDIENTES: - 4 huevos - 200 gr. de champiñones no muy grandes - 1 paquete de espárragos trigueros finos - 2 dientes de...

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