recetas de cocina

Estofado De Ternera Con Vino Tinto

Desde que seguí las instrucciones de Tomasa para realizar el ragoût de ternera, le he perdido el miedo a la olla rápida y ahí estoy cada dos por tres haciendo experimentos a ver que tal salen. Uno de los estofados que más me gustaba de mi madre es el ...

Masa De Pizza (4 O 5 Personas)

Esta es la pizza que se hace en nuestra casa. La solemos preparar siempre que tenemos tiempo y la verdad es que nos gusta mucho más que la comprada. INGREDIENTES PARA LA MASA: 500 g de harina de trigo 25 g de levadura fresca 250 ml de agua 1...

Salmorejo Con Pepino Y Espárragos

Bueno hoy os traemos otra receta de esas que de tan sencillas casi se hacen solas, aunque hay que hacerla, como siempre. No se si será la auténtica receta ni tampoco pretendo que lo sea, así que solo es una versión de casa que espero os guste....

Cabrillas Con Tomate

Cabrillas con tomate del Blog De Buena Mesa por la Iniciativa COMPARTO+ Receta compartida con la Comunidad g+ Kericocom La receta aquí Mira todas las recetas del Blog De Buena Mesa por COMPARTO+ Mira todas los Blogs de COMPARTO...

Rollo De Carne Envuelta En Pan

Rollo de carne envuelta en pan del Blog Las Delicias de Mayte por la Iniciativa COMPARTO+ Receta compartida con la Comunidad g+ Kericocom La receta aquí Mira todas las recetas de Las delicias de Mayte por COMPARTO+ Mira todas los Blogs d...

Cerdo En Salsa Agridulce

Para mí oficialmente el año empieza hoy, porque hasta que no terminan los reyes yo no me doy cuenta de si ya es un nuevo año o no. Así que hoy vuelvo con energías renovadas y miles de nuevos propósitos, me conformaré con cumplir un par de ellos. Además ...

Mini-brazo De Gitano De Patata Relleno De Pisto

La receta de hoy nos la envió nuestra amiga @yurbyanisetos en instagram. La versión original es brazo de gitano de patata relleno de sanfaina (según me contó ella, en Cataluña, llaman así al pisto). Yo no sabía lo que era la sanfaina has...

Lasaña De Pollo

Esta semana, en concreto el 29 de julio, se ha celebrado el Día Internacional de la Lasaña, así que me ha parecido un buen momento para presentar esta versión muy ligera, resultando ideal para estas fechas de tanto calor. Así pues,...

Pastel Cebra

Este pastel tan bonito y resultón es super fácil de preparar. Un postre casero tipo quesada espectacular y además los niños les encanta. Nosotros lo hemos preparado en un molde de 24cm si cogemos uno más pequeño nos quedara más gordito el pastel.
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Tarta De Manzana Al Horno

Recetas de postres: Tarta de manzana al horno Muy fácil tarta al horno, Logramos una textura similar a una quesada pero de manzana, notaremos que es más fresca por causa de la fruta. La presentación es muy sencilla , pero al presentar las raciones pod...

Grissinis Integrales {reto Bake The World}

Y llegó el reto de Bake the world, como siempre superándonos, eso es lo mejor de este reto, todo lo que se aprende no solo de nuestro entorno, sino del mundo y esta vez vamos a Italia, a Turin... Como nos decía Clara Virginia en el email: "El origen d...

Salsa De Tomate Casera

A veces las cosas mas simples, son el ingrediente secreto de un gran plato. Muchos de de nuestros guisos, paellas, fondos, o platos principales, llevan la salsa de tomate como ingrediente en mayor o menor medida, y que esta sea casera, para mí es de...

Conejo Con Tomate, La Receta

Hacer un guiso de Conejo con Tomate, se que para muchos no tiene el menor misterio, ya que es uno de platos mas tradicionales que puedan existir en nuestras cocinas. Quizás lo difícil de este tipo de platos, sea darles el punto de cocción, y que la ca...

Redondo De Carne Picada En Salsa

Esto a sido mas bien un experimento porque no lo había hecho nunca y no a salido mal del todo de sabor buenísimo aunque tendré que perfeccionar el manejarlo, porque después de hecho el redondo se me rompió y tuve que volver a hacerlo y los ingrediente...

Espaguetis Con Pollo En Salsa Teriyaki

Ingredientes: 200gr de tallarines100gr de pechuga de pollo1/2 cebolla 1 Calabacin pequeño1 zanahoria pequeñaSalsa Teriyaki Salsa de sojaaceite de olivaPreparación:En un caldero ponemos agua con una cucharada de salsa de soja y cuando empiece a he...

Palabras De Aliento Y Alimento

Como os contaba en uno de mis primeros post: Las recetas que os voy a ir enseñando son básicas, para cocinar facilmente y con alegría ya que estos son los pilares sobre los que se apoya todo buen plato. Espero que disfrutéis tanto como yo. Todas la...

Rollitos De Berenjena Con Queso Y Pechuga De Pollo Marinada

Hace tiempo que probé lo de marinar la carne y la verdad que fue todo un éxito, nos encantó!!! Recoge todos los sabores de los ingredientes que le pones y su sabor cambia por completo. Así que esta vez me decidí por probar otros ingredientes con la pech...

Involtini De Merluza Y Vegetales

Esta receta la armé para una cena en la que mi familia iba a comer carne y yo no quería. Un poco para cuidarme del avance del colesterol y otro poco porque veo lentamente, como mi gusto sea va haciendo mas light, mas con tendencia al vegetarianismo y...

Calderillo De Arguiñano

Al menos han pasado diez años desde que me compre el libro de Karlos Arguiñano, 1069 recetas de cocina, libro que uso al menos cinco o seis veces por temporada en busca de nuevas preparaciones. Hace un par de años empecé a buscar una nueva forma de h...

Caballa (verat) Al Horno

La caballa o verat como lo conocemos por aquí es un pescado que abunda tanto en el Océano Atlántico como en el Mar Mediterráneo, sobre todo en la zona de Ceuta. Suele abundar en grandes bancos en la época que hace buen tiempo, mientras que en la época in...

Dulce De Membrillo

Uno de los frutos típicos del otoño son los membrillos y en nuestra Extremadura, tierra de buena fruta, son abundantes. Con ellos podemos preparar dulce de membrillo que es muy fácil de hacer y está riquísimo. Me encanta con queso, bien sea fresco, tie...

Solomillo De Buey Strogonoff

Las Recetas de Tony Ingredientes: 1 kg. de Solomillo de Buey Cortado en Tiras 2 Cebollas 6 Pepinillos en Vinagre 50 gr. de Mantequilla 200 ml. de Nata 400 gr. de Champiñones Fileteados 1 Cucharada de Mostaza en Grano Aceite de Oliva Sa...

Puré De Verdura En Olla Programable.

Ingredientes: 1 berenjena. 1 calabacin. 1 cebolla. 1/2 pimiento rojo. 1/2 pimiento verde. 1 tomate pequeño. 1 zanahoria. 1 puerro. 1 rama de apio. Sal. Pimienta. Perejil. 1 cucharadita de curry. 400 grs. Agua. Elaboración: Poner todos los ingre...

Ensalada De Pasta Con Yogur, Calabacín Y Queso De Cabra

Ingredientes: (para 2 personas). 2 vasos de pasta en espiral. 1/2 calabacín. 3 rodajas de queso de cabra en rulo. 2 yogures naturales. El zumo de 1 limón. 1 diente de ajo. Hierbabuena fresca. Aceite de oliva. Pimienta. Sal. Preparación: Un día...

Mini Palos De Crema Pastelera

Mini Palos de Crema Pastelera del Blog La Cocina de Mousse por la Iniciativa COMPARTO+ Receta compartida con la Comunidad g+ Kericocom Aquí para ir a la receta Mira todas las recetas del Blog La Cocina de Mousse por COMPARTO+ Mira todas ...

Ensalada Capresse Con Aguacate

Terminamos el mes de julio con una rica, fácil y rápida de hacer ENSALADA CAPRESSE, pero esta vez un poco versionada, acompañandola con aguacate. Una delicia. Esta ensalada se prepara en un plis, y con esta presentación, quedamos como reyes ante n...

Fideos Chinos Sobre Tierra De avellanas

Fideos chinos sobre tierra de avellanas Posted on 29/07/2014 INGREDIENTES: 2 filetes muy finos de ternera de 1ª 1 pimiento verde de freír 1 cebolla fideos chinos sabor a pollo de Mercadona (1 sobre por comensal) 50 gr de avellanas ...

Bizcocho De Café

La receta es del blog de cova, yo lo tunee algo INGREDIENTES: * 170 g de azúcar moreno * 3 huevos * 100 g de mantequilla a temperatura ambiente * 100 g de leche * 200 g de café * 250 g de harina * Un sobre de levadura Royal * Un pellizco de sal * Azúcar...

Salsa De Yogurt Y Pepino

Es una verdadera delicia para los sentidos, fresquita y sabrosa, con vitaminas y calcio, ideal para tomar de aperitivo o entrante, también podemos usarla para aliñar la ensalada, para acompañar a la carne asada o para tomar a cucharadas. Este plato tambi...