recetas de cocina

Tejas De Almendra

Como ya os comenté en mi entrada anterior la Feria de Albacete estaba por llegar, y ha llegado el día por fin! El domingo fue la Cabalgata de apertura. Todos los años salgo con mi peña y con mis hijos en nuestra carroza. La Cabalgata circula desde el P...

Merluza En Salsa Verde

La merluza en salsa verde es una de las recetas más populares de pescado, y no es de extrañar. Ya que es muy sencilla de cocinar, muy sabrosa, ligera y económica. Si le añadimos unas gambas, almejas, calamares o incluso guisantes, haremos de ésta merl...

lasaña De Espinacas

Comentario previo: El pasado martes, en el blog El Comidista, Mikel Iturriaga nos presentaba su receta de lasaña ligera de espinacas. Esta preparación es muy similar a la que yo hago y descubrí que no había subido la receta a mi blog. En muchas ocasi...

Bizcochitos Ligeros De Avena Y Manzana

Me encantan estos bizcochitos o mini magdalenas. Lo tienen todo: son sanos, ligeros y están deliciosos. Además son facilísimos de hacer. Muy suaves y esponjosos, espolvoreados con canela quedan superiores. Ideales para el desayuno o la merienda con ...

Mermelada De Tomate

Imagen: www.emikodavies.com Necesitamos 750 gramos de tomate en cuartos 1 cucharada de zumo de limón 500 gramos de azúcar 1 chorrito de extracto de vainilla (opcional) Preparamos 1. Ponemos en el vaso los tomates y el zumo de limón. Hacemos 4 segun...

Pasta Concentrada De Tomate

Imagen: lajollamom.com Necesitamos 1500 gramos de tomates en cuartos 20 gramos de aceite de oliva 20 g de sal 20 gramos de azúcar 2 hojas de laurel 1 poquito de perejil Preparamos 1. Colocamos todos los ingredientes en el vaso y hacemos 10 segundo...

Sushi De Trigo sarraceno

He comido sushi muchas veces pero esto es la primera vez que hago sushi yo misma. Es mucho mas fácil de lo que parece. Creía que iba a necesitar varios intentos enrollando los sushi para poder sacar alguno decente y poder fotografiarlo, pero no hacia fal...

Berberechos Al Vapor En Varoma Y Cestillo

Una de las utilidades del Varoma, es abrir moluscos al vapor como Almejas a la marinera a parte de cocinar verduras, carnes, postre.... un sinfin de cosas Hoy vamos hacer esta receta facilita y apetitosa, te animo que la ...

Albondigas Con Salsa (en El Varoma)

Hace tiempo que tenía la carne comprada, quería hacer albondigas y no sabia como. MIrando el libro "Imprescidible" vi esta receta, las albóndigas iban al horno pero no me apetecia estar encendieno el horno y las hice en el varoma, aumente la...

Gambón Cocido

Nuestra Receta Fácil de hoy va a ser una de las más sencillas, ya que su elaboración tanto en tiempo como manipulación en la cocina es mínima, pero su resultado es espectacular. Vamos a preparar un Gambón cocido. Diremos de este animal ...

Tacos De Pollo A La Jardinera

Hoy vamos a hacer una receta de pollo, es fácil y esta muy rica... INGREDIENTES 1 PECHUGA DE POLLO 1 CEBOLLA 1 TOMATE 3 AJOS 1 COPA DE VINO BLANCO 1 LATA PEQUEÑA DE PIMIENTOS MORRONES 1 LATA PEQUEÑA DE CHAMPIÑONES EN RODAJAS 1 ...

Cazuelilla De "papas" Y Almejas

Esta exquisita cazuelilla de "papas" y almejas es un plato muy barato y sencillo con el que podemos degustar la esencia de la cocina malagueña. También conocido como "papas con escandalillo" en algunos pueblos del norte de la provincia de Málaga, os...

Tarta De Obleas O Tarta "huesitos"

La Tarta de Obleas o como muchos la llaman Tarta Huesitos, es posiblemente, uno de los postres mas fáciles y económicos que pueda haber, es rápido y esta estupendo, ya que creo que gusta tanto a los los peques como los mayores. En este caso las O...

Cupcakes De Pera Y Toffe Salado

Hoy os traigo una receta que... bueno mejor dicho, la salsa de caramelo (o toffe) que he preparado para estos cupcakes me ha dejado sin palabras. De verdad. Sabéis esos caramelos tan ricos de toffe llamados werther's original? Pues señores/as est...

Salmón Con Langostinos (microondas)

El salmón nace y se procrea en aguas dulces y vive en los océanos. Es unos de los peces más impresionantes por su vida y forma de migrar. La mayoría del salmón que se consume en España se cría en piscifactorías, lo que ha contribuido a potenciar su come...

Lomos De Salmón Al Champán

Ingredientes 2 o tres lomos de salmón 1 botellín de champán 1 cebolla grande 2 cucharadas de aceite de oliva virgen ½ taza de nata para guisar Perejil Sal y pimienta Preparación Precalentamos el horno a 200º Salpimentamos el salmón y espolvoream...

Salmón Al Micro Con Mermelada De Piquillos

Ingredientes 1 lomo de salmón Un chorrito de zumo de limón Sal Especias: pimienta, orégano y albahaca ½ cucharada de aceite de oliva virgen Para la mermelada: 1 bote de pimientos del piquillo en tiras ½ vaso de azúcar moreno El zumo de un ...

Tarta De Cumpleaños De Chocolate Y Naranja / Chocolate And Orange Birthday Cake

Hola Cuchariter@: Si hay una tarta y un sabor que gusta a todo el mundo, esa es la tarta de chocolate. Cuando el día no ha ido bien y las cosas no han salido como esperabas, un poco de chocolate le da la vuelta a la tortilla y hace que el día no termin...

Arroz Rojo Con Calamares

Supongo que la mayoría de vosotros habréis tenido vacaciones, con grandes comidas y el bolsillo un poco más vacío de lo normal regresamos a la rutina normal del día a día. Por ello os propongo un plato rápido de hacer, con pocos ingredientes y no ...

Napolitanas De Bacon Y Dátiles.

Ingredientes: 1 lamina de hojaldre. 6 lonchas de bacon. 2 lonchas de jamón york. 8 dátiles. Huevo batido para pintar. Elaboración: Extender la lamina de hojaldre. La cortamos por la mitad. Ahora cortamos en 8 trozos. Poner el bacon y el j...

Arroz Con Gambas Y Guisantes

Esta receta de arroz con gambas de para preparar de forma sencilla. El caldo de pescado y marisco es el que se vende para paella y sale muy rico. Es un arroz para esas personas que no le gusta que haya muchos tropezones por eso hemos tritura...

Almejas De Carril A La Marinera

Hoy día de plaza en la calle ancha de Punta Umbría,disfruto adentrándome en esta plaza que no es tan grande como su hermana mayor del Carmen de la capital,pero es entrañable,con unos puestos repletos de manjares que te llenan e invaden los sentido...

Pasteles De Calabacin Y Albahaca

Espero que hayáis tenido un estupendo fin de semana.Yo ,ahora, descansando de un fin de semana de mucha movida,cena con amigos el viernes y ayer sábado,este día fuimos a unos de los restaurantes que más me gusta de Punta y lo recomiendo,por su...

Tarta De Piña

¡¡¡Tomemos vitaminas y pocas calorías!!! Siii...Estáis leyendo bien un postre sin chocolateeee Hay que variar,ademas la piña me encanta y nos aporta poquísimas calorías.Esta receta es fácil,rápida y no necesita de horno.Hoy no pa...

Pipirrana Con Perlas De Mozzarella

¡¡¡¡ Para los días de calor!!!! Hoy lunes después del puente tan movido,necesito darle un respiro al estómago y almorzar algo ligero,sabroso y fresquito. Y me vino a la cabeza hacer un plato muy completo, sencillo y sin encende...

Carpaccio De Atún

¡¡¡ No encendemos La Cocina!!! Esta es una receta para los amantes de los sabores puros,yo la hago solo para nosotros,pues generalmente en reuniones familiares o de amigos no a todos les gusta y prefiero hacerlo cuando se que hay ma...

Paté De Marisco

¡¡¡ Para cualquier Ocasión!!! Llegamos ya al último fin de semana de Agosto,fin de las vacaciones para unos y principio para otros.A los primeros que se lleven para casa lo bien que se lo han pasado, rompiendo la rutina y olvidán...

Croissants De Chocolate

Con esta receta nos evitaremos tener que comprar los croisant industriales y mataremos dos pájaros de un tiro,ahorraremos dinerito y lo que es más importante daremos a las personas que queremos un producto mucho más sano y rico. Animo a que lo ...

Tarta De Nocilla Con Ganache De Chocolate

¡¡¡¡ Especial niños!!!!! ¿ A que niño no le gusta la Nocilla o Nutela?.Yo no conozco a ninguno y también se de muchos, no tan niños, que les encanta Hoy os traigo esta receta para celebrar que he pasado de" los 200 perso...